Wybór literacki piec do gotowania

Kiedy ceny gotowej żywności w supermarketach i kawiarniach zaczynają przypominać metki w sklepie odzieżowym, zaczynasz się zastanawiać, czy nie powinieneś zacząć gotować sam. Teraz są na to wszystkie możliwości: szkoły gotowania i kursy, programy telewizyjne o domowej kuchni, a co najważniejsze, cuda współczesnej nauki - talerze! Tylko jedna trudność - wybierz właściwy talerz! Jednak podchodząc mądrze do tego problemu, możesz dostać do domu nie tylko przybory kuchenne, ale prawdziwego szefa kuchni, który pomoże ci przygotować pyszne dania własnymi rękami.

Nie spiesz się do basenu z głową i biegnij prosto do sklepu, ponieważ sprzedaż zakończy się za 2 dni. Spokój, tylko spokój! Przemyślane i rozsądne podejście pozwoli ci zaoszczędzić, nie martw się. Zacznijmy od omówienia głównych parametrów nowoczesnych płyt, ponieważ pozwalają nam pozbyć się oczywiście niepotrzebnych modeli od samego początku.

Rodzaj płyty

Najpierw musisz zdecydować, jakiej metody połączenia potrzebujesz. Istnieje kilka opcji:

• Piece gazowe;
• Piece elektryczne;
• Połączone płyty;
• Mini piekarniki z płytą grzejną.

Rozważ każdą opcję osobno i zdecyduj, która bardziej nam odpowiada.

Kuchenki gazowezwykle instalowane w domach, w których znajduje się gazociąg. Jeśli nie masz go w domu (nie wiesz, czy w twoim domu jest gaz? Zadzwoń do biura, gdzie powiedzą ci wszystko), wtedy będziesz musiał zrezygnować z kuchenki gazowej. Kuchenki na gaz zmniejszają czas gotowania, w piecach gazowych uzyskuje się doskonałą chrupiącą skórkę. Ta opcja jest odpowiednia dla doświadczonych kucharzy.

Jeśli nigdy nie korzystałeś z kuchenki gazowej, lepiej jest kupić kuchenkę elektryczną - o wiele łatwiej jest z niej korzystać, gotuje się bardziej równomiernie i będziesz musiał dostosować się do kuchenki gazowej.

Kuchenki elektryczne - To najlepsza opcja dla początkujących w kuchni. To modele elektryczne są wyposażone w różne dodatkowe funkcje i programy, które dosłownie przygotowują jedzenie dla Ciebie. Ponadto kuchenka elektryczna jest bezpieczniejszym rozwiązaniem, jeśli masz dzieci: nowoczesne elektryczne powierzchnie do gotowania nie palą palców po dotknięciu, czego nie można powiedzieć o palnikach gazowych.

Połączone płyty - Opcja droższa, ponieważ takie płyty mogą wykorzystywać zarówno gazociąg, jak i elektryczność. Kupowanie takiego modelu jest wskazane, jeśli często się przemieszczasz i zabierasz ze sobą wszystko. We wszystkich innych przypadkach można kupić kuchenkę gazową lub elektryczną, nie przepłacając za połączenie metod połączenia.

Mini piekarniki - to raczej piekarniki elektryczne, na których znajduje się płyta grzejna. Jest to najbardziej kompaktowa opcja, idealna do instalacji w kraju lub w akademiku. Jeśli nie potrzebujesz jeszcze drogiego pieca pełnoprawnego, mini piekarnik zastąpi go tobą, dając ci jednocześnie możliwość przyrządzenia prawie każdego domowego dania.

Projekt i typ piekarnika

Piece w piecach są również podzielone na gazowe i elektryczne, wspomnieliśmy już o ich charakterystycznych cechach. Zauważamy tylko, że w kuchenkach elektrycznych mogą być tylko piece elektryczne, aw piecach gazowych - obie opcje. Piece elektryczne bardziej równomiernie wypiekają duże kawałki, a gaz - tworzy bardziej apetyczną skórkę.

Teraz będziemy bardziej zainteresowani projektem piekarnika. Jakie są parametry, na które należy zwrócić uwagę?

Modele z pokrywą na zawiasach są niedrogą, ale przestarzałą opcją.Jeśli pozwalają na to finanse, lepiej jest wybrać spośród modeli z wysuwanym wózkiem: są bezpieczniejsze, ponieważ ich użycie jest prawie niemożliwe do spalenia. Ponadto, jeśli chcesz posypać naczynie serem lub dodać wodę podczas procesu pieczenia, nie musisz zdobyć całej patelni - wystarczy popchnąć wózek i wykonać swoje plany. I nie są potrzebne pinezki!

Objętość piekarnika jest nie mniej ważna. Jeśli Twoje zdolności kulinarne wystarczą do pieczenia gęsi bożonarodzeniowej lub gotowanego indyka z jabłkami, poszukaj kuchenki z piekarnikiem o pojemności co najmniej 60l. Jeśli gotujesz dość rzadko, aw rodzinie masz nie więcej niż 3 osoby, będziesz miał wystarczającą objętość 40-50l.

Rodzaj płyty grzejnej

Obróbka powierzchni płyty jest głównym czynnikiem determinującym nie tylko jej trwałość, ale także koszt.

• Emalia - Cały typowy sposób przetwarzania pieców gazowych i elektrycznych, który był używany od dziesięcioleci. Taka powłoka może trwać 50 lat, jeśli jest właściwie konserwowana, i nie zwiększa kosztu płytki. Jedyną wadą jest pojawienie się pęknięć i wiórów w czasie.
• Stal nierdzewna - bardzo mocna i trwała opcja. Powłoka ze stali nierdzewnej lepiej wziąć nie polerowaną, ale matową, ponieważ nie wykazuje odcisków palców. Wady ze stali nierdzewnej: widoczne są nawet najmniejsze rysy i są dość drogie.
• Ceramika szklana płyta pojawiła się stosunkowo niedawno i natychmiast zyskała miłość matek, ponieważ jest najbezpieczniejsza. Ogrzewa się tylko tę część, która ma kontakt z dnem patelni. Jednak podczas pracy nie jest to tak wygodne: rozlana ciecz natychmiast rozprzestrzenia się wszędzie, a luźne produkty i niewłaściwe czyszczenie mogą uszkodzić płaską powierzchnię. Ponadto ceramika szklana jest droższa niż wszystkie poprzednie wersje.
• Szkło hartowane- jest to praktycznie to samo, co ceramika szklana, ale jest tańsze i łatwiejsze w obsłudze (znacznie łatwiej jest z niego usunąć plamy). Należy jednak pamiętać, że rysy na szkle hartowanym pojawiają się dokładnie wcześniej niż na szkle ceramicznym.

Typ sterowania

Podobnie jak wiele innych urządzeń gospodarstwa domowego, kuchenki mogą być wyposażone w dwa rodzaje sterowania: mechaniczne i elektroniczne.

Sterowanie mechaniczne- Są to dźwignie obrotowe o różnych kształtach, które są znane wielu hostessom i które regulują temperaturę ogrzewania palników. Ta opcja jest korzystniejsza, jeśli kupisz piec jako prezent dla matki lub babci: osobom starszym trudniej jest przyzwyczaić się do innowacji. Mechaniczne sterowanie ma swoje wady:

• Brak możliwości ustawienia dokładnej temperatury ogrzewania;
• Szybkie zanieczyszczenie dźwigni i trudna procedura czyszczenia (zaleca się kupowanie płytek z czarnymi uchwytami, aby plamy po gotowaniu nie były zbyt widoczne).

Sterowanie elektroniczne pozwala dokładnie ustawić tryb gotowania. Wiele modeli ze sterowaniem elektronicznym zapewnia automatyczne tryby, które będą bardzo przydatne dla początkujących. Wybierz modele z przyciskami dotykowymi bez złączy - są bardziej higieniczne.

Dodatkowe opcje

Już zdecydowałeś, jak będzie wyglądał twój talerz? Nie spiesz się, mamy jeszcze kilka wskazówek, które pozwolą Ci znaleźć idealnego asystenta kuchennego.

• Niestandardowe palniki - Świetny pomysł dla tych, którzy mają coś stale palonego lub niedogotowanego, a także dla tych, którzy lubią dusić mięso i warzywa na talerzu mięsnym lub kotle. Zarówno modele gazowe, jak i elektryczne mają wbudowane palniki o owalnym kształcie lub dodatkowe korony do szybszego podgrzewania naczyń lub możliwość wyboru palników o różnych rozmiarach umieszczonych wewnątrz (palniki o podwójnym przepływie).
• Palniki indukcyjne podgrzewają tylko naczynia, a nie całą powierzchnię gotowania. Zazwyczaj są one umieszczane na szklanych płytkach elektronicznych. Jeśli masz małe dzieci w domu, nie oszczędzaj pieniędzy na zakup pieca z płytami indukcyjnymi.
• Funkcja grilla i ekspresu ciepła Jest on wdrażany w niektórych nowoczesnych modelach funkcjonalnych na powierzchni do gotowania w postaci palników o specjalnym kształcie. Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej lub lubisz smażone jedzenie, takie opcje będą dla Ciebie przydatne.
• Funkcja automatycznego czyszczenia piekarnika - Marzenie każdej gospodyni domowej, która przez tyle lat cierpiała z powodu sadzy i sadzy w zwykłym piekarniku. Jeśli zdecydujesz się zainwestować w taką opcję, poszukaj opcji czyszczenia pirolitycznego - ta technologia jest bardziej wydajna.
• Konwekcja w piekarniku pozwoli ci gotować kilka potraw jednocześnie. Odpowiedni dla zwinnych kobiet, które muszą karmić wiele osób jednocześnie.
• Automatyczne wyłączanie - niezbędna funkcja dla tych, którzy często zapominają wyłączyć urządzenia po użyciu. Pozwala zaoszczędzić zasoby i chroni przed przegrzaniem.
• Ochrona dzieci pozwoli na zablokowanie drzwi piekarnika i sterowanie elektroniczne podczas gotowania.
• Kontrola gazu automatycznie zatrzyma dopływ gazu w przypadku, gdy z jakiegoś powodu płomień w palniku zgaśnie.

Producenci najlepszych płyt

Zacznijmy od segmentu budżetowego, wspominając producentów pieców gazowych o wartości do 10 000 rubli. DARINA i Łyswa, Sen i GEFEST (kilka niedrogich modeli) produkuje zarówno piece elektryczne, jak i gazowe o klasycznym wyglądzie z emaliowaną powierzchnią i mechanicznym systemem sterowania. Jeśli jesteś przyzwyczajony do starego pieca, ich produkty nie spowodują problemów przy opracowywaniu nowych przedmiotów.

Droższe modele (od 10 do 20 tysięcy rubli) mają już szerszą funkcjonalność i różnorodne powłoki. Warto zwrócić uwagę na bardziej stylowy wygląd, różnorodność kolorów i stylów. Najwyższa ocena kilku firm: DARINA, GEFEST, BEKO, Gorenje, Hansa, Indesit. Szeroka gama modeli pozwala znaleźć piec na każdy gust: od klasycznej kuchenki gazowej po nowoczesne urządzenie z płytą szklano-ceramiczną i piecem gazowym.

Jeśli chodzi o droższe płyty, wybór projektu, materiałów i funkcji jest naprawdę ogromny. W przedziale cenowym 20 tys. Rubli marki takie jak Bosch, Ardesia, Candy, Hotpoint-Ariston, Gorenje, Hansa, GEFEST, Zanussi. Większość modeli w tej grupie ma więcej niż 4 pierścienie, połączenie połączone, wiele dodatkowych funkcji.

Typowe błędy klientów

Kuchenka jest podstawą domowego komfortu, ponieważ to rodzinne obiady i kolacje mogą łączyć bliskich. Kupując piec, mamy nadzieję, że będzie on służył przez wiele lat i nie pęknie w ciągu kilku miesięcy. Aby tego uniknąć, staraj się nie popełniać błędów wymienionych poniżej.

1. Kupno płyty bez określania rozmiarów - To najgorsza rzecz, jaką możesz zrobić! Dajemy ci 100%, że w tym przypadku twój drogi nowy piec po prostu nie mieści się w otworze lub wzrośnie o kilka centymetrów nad powierzchnią roboczą kuchni. Jeśli chcesz znaleźć problemy dla siebie, przejdź teraz do sklepu, bez mierzenia parametrów złącza, w którym zamierzasz umieścić płytkę.
2. Patrząc z płyty, wielu nie myśli zwróć uwagę na palnik. Jeśli wybór padł na klasyczny model gazowy lub elektryczny, sprawdź u sprzedawcy, czy palniki są oddzielone do czyszczenia. Jeśli nie, skazasz się na wieczne zmagania z brudem, tłuszczem i resztkami jedzenia, do których nie można dotrzeć spod płyty. Chcesz stworzyć siedlisko bakterii na kuchence? Kup model, który nie został usunięty.
3. Zakup najdroższego modelu z maksymalną funkcjonalnością, nawet jeśli możesz sobie na to pozwolić, będzie to strata pieniędzy, jeśli nie jesteś kucharzem lub nie szalejesz na punkcie gotowania. Wybierz piec zgodnie ze swoimi umiejętnościami, w przeciwnym razie wszystkie jego dodatkowe funkcje nie będą używane. Ponadto, im więcej „dzwonków i gwizdków” na talerzu, tym więcej rzeczy może się w nim przebić. Jeśli lubisz wycieczki do centrów usług, zakup wielofunkcyjnego pieca będzie Twoim biletem do raju.Jeśli chcesz po prostu spokojnie gotować i za każdym razem nie martw się, że naciśniesz niewłaściwy przycisk, wybierz łatwiej piec, a dzięki zaoszczędzonym środkom kup książkę kucharską wysokiej jakości.

Mamy nadzieję, że nasze porady uchronią Cię przed błędnym zakupem i pomogą Ci wybrać naprawdę niezawodną, ​​bezpieczną, wysokiej jakości i odpowiednią do Twoich wymagań płytę, która będzie Ci służyć przez wiele lat! Dobre zakupy i inspiracja w kuchni!