Escolha literária misturador da cozinha

Um misturador é um poderoso dispositivo elétrico para amassar massa, fazendo massas homogêneas, batendo ovos e outras atividades culinárias. Se você decidir iniciar uma jornada ao mundo das sobremesas para assar e assar, sugerimos que compre o mixer certo - como fazê-lo, ficaremos felizes em aconselhá-lo.

Principais características dos misturadores

Vamos começar com três critérios principais que ajudarão a estreitar a gama de misturadores oferecidos nas lojas de acordo com suas necessidades:

• Tipo de misturador: manual ou estacionário;
• Poder;
• Modos disponíveis.

Tipo de Misturador

Misturadores de mão por vezes adequado para os fãs experimentarem: estes modelos geralmente têm uma potência pequena ou média, bem como um peso muito leve. A principal vantagem indiscutível é a conveniência de armazenamento e transporte. Um misturador de mão se tornará um assistente indispensável para estudantes (pode ser armazenado até mesmo em uma caixa debaixo da cama), proprietários de pequenas cozinhas típicas nas quais não há espaço suficiente sem um misturador, e residentes de verão (você pode levá-lo facilmente ao jardim).

Misturadores estacionários - Esta é uma opção mais respeitável para os verdadeiros conhecedores da arte culinária. Se você cozinhar massa quase todos os dias, então sem essa máquina você vai achar difícil. Praticamente todos os misturadores estacionários têm uma capacidade extraordinária: eles facilmente amassam a massa dura e, em questão de segundos, transformam as claras de ovos em picos brancos como a neve. Mas eles têm uma falha: ocupam muito espaço.

Poder do misturador

Esse é o fator determinante. Misturadores com capacidade de até 300 watts irão lidar com a preparação de uma massa uniforme para panquecas ou charlottes, mas somente um misturador com capacidade de 450 watts será capaz de amassar a massa dura para tortas ou bolinhos. A presença de diferentes velocidades depende da potência do misturador: quanto mais potente o misturador, maior a velocidade de bater (os amantes de merengues e cremes devem estar cientes disso).

Modos Mixer

Modos de operação permitem usar parâmetros especificados da velocidade e intensidade de chicotadas. Um grande número de modos diferentes (por exemplo, um início lento para reduzir o respingo da massa no início, ou proteção contra superaquecimento, que desliga automaticamente o mixer nas mãos de uma dona de casa excessivamente ativa, impedindo que ela quebre) é uma vantagem definitiva, mas você tem que pagar mais por isso.

Outros critérios de seleção

Então, você provavelmente já definiu para si as principais propriedades do modelo necessário. Não tenha pressa para correr para a loja! Existem várias outras características que recomendamos prestar atenção:

• Conjunto completo de misturador. Quanto mais iscas diferentes, melhor. A composição deve ser pelo menos dois: um bocal universal e um batedor para bater os ovos. É bom quando o bico para purgar (tem uma forma redonda e plana) e o bocal para amassar a massa (tem a forma de uma espiral esticada) também estão presentes.
• MateriaisA partir do qual o dispositivo é feito, afeta diretamente a duração de sua vida útil. Os misturadores de plástico, após seis meses de uso intensivo, começam a roncar ameaçadoramente, por isso é melhor optar por um misturador com pastilhas de metal.
• Volume da tigela do misturador estacionário. Se você comprar um dispositivo com uma tigela de até 3 litros, então compre ao mesmo tempo uma boa ferramenta que você usará para lavar o spray de massa das paredes.
• Peso do misturador da mão não deve exceder 700-800 gramas, caso contrário, você poderá medir seu bíceps com seu próprio marido após um ano de uso intensivo.

Fabricantes Mais Populares

Se você quer comprar um mixer barato com características básicas, aconselhamos escolher modelos de fabricantes como Polaris, Sturn, Kelli, Delta, Travola - todos eles têm na sua gama de misturadores de mão de orçamento com dois ou três bicos, as possibilidades de que são suficientes para uso infrequente.

Se você cozinhar todos os dias e souber qual é a diferença entre merengue e merengue, e quanto de manteiga você precisa colocar na massa, então você precisa de um assistente confiável de uma marca respeitável - Tefal, Bork, Kenwood, Bosch, KitchenAid (uma empresa que começou a produzir misturadores pela primeira vez no mundo).

Erros comuns ao escolher um misturador

Avisado - então armado! Quais erros os compradores cometem ao escolher um mixer?

1. Superestime suas capacidades. Se você precisa de um mixer apenas para bater ovos mexidos, não leve uma fera poderosa que não tenha um modo lento - ele vai se vingar de um usuário incompetente por aspergindo ovos mexidos nas paredes, roupas e rosto do ofensor.
2. Não pense se existem centros de serviço deste fabricante na cidade. Houve casos em que os donos de misturadores caros (de 20.000 rublos) tiveram que viajar para outra cidade para consertá-los.
3. Compre misturadores com "recheio" de má qualidade. Lembre-se: todas as partes internas de um dispositivo dinâmico como um mixer devem ser feitas de metal! Unidades de plástico de alguns modelos causam a sua morte repentina dentro de algumas semanas após a compra.