Cuptor cu convecție - un aparat compact de bucătărie care vă permite să preparați o varietate de feluri de mâncare prin convecție. Aceasta înseamnă că mâncarea este suflată de un curent de aer fierbinte, care este dirijat de un ventilator din elementul de încălzire.
Un cuptor cu convecție bună poate înlocui multe aparate de uz casnic (abur, aragaz, toaster, friteuță, cuptor cu microunde, etc.), deoarece vă permite să preparați supă sau să coaceți pui, fum sau pește. Este un balon rotund din sticlă cu un capac în care sunt încorporate un ventilator și un element de încălzire.
Avantajul fără îndoială al unui astfel de aparat de bucătărie este capacitatea de a găti fără folosirea uleiului și a grăsimii, în timp ce excesul de grăsime din alimente se transformă într-o tigaie specială. În plus, cuptorul cu convecție vă permite să preparați mai multe feluri de mâncare în același timp, fără a amesteca mirosurile și copiii în cameră.
Principalele caracteristici ale cuptorului cu convecție
După evaluarea tuturor avantajelor unui astfel de aparat de uz casnic modern, se poate trece la alegerea unui model specific. În același timp, trebuie imediat să decideți în ce scopuri veți avea nevoie de un cuptor cu convecție.
Dacă intenționați să o utilizați doar pentru a coace temporar carnea sau peștele, atunci modelul bugetar cu un set minim de funcții este destul de potrivit. Și pentru gospodinele care au nevoie de aerogril pentru experimente culinare deosebite și pentru coacere, aveți nevoie doar de un dispozitiv multifuncțional cu un set de accesorii.
Atunci când alegeți un cuptor cu convecție (indiferent de funcționalitatea acestuia), acordați atenție celor trei parametri principali:
Pan volum
Acest parametru este indicat de două numere. Pentru o familie mică, un cuptor cu convecție cu un volum de 8-12 l este destul de potrivit, unde 8l este volumul standard al vasului și 12l este maximul (crescut cu ajutorul inelelor speciale). Aerogrilele standard au un volum de 10-14 litri, iar aparatele cu o tigaie mare (12-16 l) dețin cu ușurință o gâscă întregi sau borcane de sticlă pentru sterilizare.
Puterea instrumentului
Valorile medii pentru cuptorul cu convecție de aer sunt de 600-1700 W, în timp ce cu cât aparatul este mai puternic, cu atât mai rapid va fi gătit în el. Dar un dispozitiv prea puternic va consuma o mulțime de energie electrică, iar unele feluri de mâncare pot fi depășite.
Tip încălzitor electric
Majoritatea modelelor cu costuri reduse sunt echipate cu încălzitoare cu halogen, iar modelele mai fiabile și de înaltă calitate sunt echipate cu un încălzitor electric metalic tubular.
Dar pentru ca mâncărurile pregătite în acest aparat de bucătărie modernă să vă fie întotdeauna plăcute, trebuie să fiți atenți la alte caracteristici ale cuptorului cu convecție înainte de al cumpăra.
Și este la fel de important să fiți atenți pe ...
- Metoda de control (mecanică sau electronică). În modele simple, sunt de obicei prevăzute două butoane rotative, permițându-vă să setați temperatura dorită și timpul de gătire. Și în aerogrills mai funcționale, un panou de control tactil modern cu un set de programe de gătit este utilizat (grătar, coacere, coacere etc.).
- Designul copertei. Poate fi detașabil (necesită spațiu suplimentar pentru plasare) sau montat pe un suport - mai convenabil de folosit.
- Viteza ventilatorului La dispozitivele ieftine, ventilatorul nu este reglat, iar în modelele funcționale moderne, ventilatorul poate funcționa în unul din cele trei moduri.
În plus, acordați atenție prezenței unor funcții suplimentare (inclusiv auto-curățare) și a echipamentelor auxiliare pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.
Cuptoare de convecție populare
Piața rusă are o gamă largă de modele low-end ($ 70- $ 140) pentru producători precum unitate, Polaris, Sinbo, VES, zâmbet. Aceste dispozitive simple sunt concepute pentru a găti vase simple și au un tip de control mecanic, un capac detașabil, un încălzitor cu halogen și un mod cu ventilator.
Aerogrilele cu funcționalitate îmbunătățită sunt echipate cu un sistem de control electronic, un capac articulat și un element de încălzire metalic. Prețul unor astfel de modele începe de la 150 $, iar printre producătorii bine-cunoscuți pot fi menționate companii cum ar fi Tefal, Bosch, Vitesse și Philips.
Cele mai frecvente greșeli la alegerea aerogrillului
În unele cazuri, achiziționarea acestui aparat de bucătărie modernă nu aduce satisfacție, deoarece:
- După ce ați decis să economisiți, ați cumpărat un cuptor cu convecție cu elemente de încălzire cu halogen. Durata maximă de viață a acestuia este de 3 ani, iar modul de gătire minim și ochii iritanți sunt puțin probabil să vă facă plăcere. Prin urmare, este mai bine să opriți dispozitivul cu un încălzitor metalic fiabil.
- În modelul achiziționat, grila, care împiedică expunerea directă la fluxul de aer fierbinte pe vas, este fixată și realizată din sârmă. Într-un astfel de cuptor cu convecție, cele mai multe feluri de mâncare vor fi arse sau uscate și va fi foarte dificil să le curățați. Cea mai bună opțiune este o grila metalică detașabilă cu găuri rotunde.
- Greutatea totală a vasului gros de sticlă este adesea de 4-8 kg, deci va fi destul de dificil să-l spălați singur. De regulă, chiar și modelele cu funcția de autocurățare trebuie curățate manual.
Acum știți cum să alegeți un cuptor cu convecție de înaltă calitate care să răspundă nevoilor dvs. și să evitați cele mai frecvente greșeli atunci când cumpărați un astfel de aparat de bucătărie.
