Alegeți alegerea cuptor

Pui cu o crusta crocanta, paine parfumata de casa, carne suculenta ... Pentru a incerca toate aceste feluri de mâncare delicioasa, nu merge neapărat la un restaurant. Astfel de capodopere culinare pot fi ușor gătite la domiciliu, mai ales dacă hostessul are un cuptor modern la îndemână. Grătar, convecție, auto-aprindere, autocurățare - funcționalitatea cuptoarelor este atât de largă și variată încât veți găsi cu siguranță singurul care va fi cel mai bun prieten și credincios în crearea de mâncăruri delicioase de gătit atât la domiciliu cât și la domiciliu. Pentru a alege cuptorul potrivit, nu este necesar să citiți tone de instrucțiuni obositoare, studiind termeni și funcții obscure. Este suficient să știți despre principalele criterii, care vor fi suficiente pentru a face alegerea corectă.

Tipul elementului de încălzire

Există două tipuri principale de cuptoare care diferă în ceea ce privește metoda de încălzire: electrică și gaz. Există, de asemenea, opțiuni combinate, combinând un arzător cu gaz și convecție electrică.

Cuptor electric: elegant, modern, funcțional

• Cuptoarele electrice au o bogată funcționalitate, diferite moduri de funcționare, diverse modele, se pot auto-curăța după gătit, încălzirea uniformă și menținerea temperaturii optime va permite prepararea patiserilor capricioase și chiar a mai multor feluri de mâncare în același timp.
• Camera este încălzită de sus, de jos și, în unele cazuri, de pereții laterali și din spate. Și ventilatorul convertor distribuie în mod uniform aerul cald, astfel încât alimentele pot fi gătite simultan pe mai multe niveluri.
• Cuptoarele moderne pot avea până la 10 moduri de funcționare, printre care: dezghețarea alimentelor, gătitul rapid, grătarul, vaporul, crusta roșie etc.
• Cuptoarele electrice au, de asemenea, programe prealabile înregistrate în memoria cuptorului. Acest lucru simplifică foarte mult procesul de gătire, deoarece trebuie doar să selectați programul potrivit și să setați greutatea produselor, iar cuptorul va face restul pentru dvs.
• Unele cuptoare, în plus față de mai multe elemente de încălzire, au un mod cu microunde. În acest caz, veți primi două dispozitive simultan. Astfel de cuptoare pot funcționa atât ca un cuptor, cât și ca un cuptor cu microunde, și chiar și în două moduri deodată.

Singurul dezavantaj al cuptoarelor electrice poate fi considerat un consum mare de energie (de la 2,5 la 4 kW / h), precum și necesitatea de a scoate un cablu separat cu racord la sol.

Cuptor cu gaz: în mod tradițional, convenabil, pur și simplu

• Spre deosebire de cuptoarele electrice, cuptoarele cu gaze au arzatoare situate mai jos, iar elementele electrice de incalzire pot fi pe partea de sus.
• Aproape toate cuptoarele cu gaz încorporate sunt echipate cu ardere electrică, care funcționează în mod manual sau automat.
• Unele modele de cuptoare cu gaze au, de asemenea, un ventilator de convecție, scuipă și grătar. Cu toate acestea, convecția în cuptoarele cu gaz funcționează pe un principiu diferit: ventilatorul distribuie aerul fierbinte provenit de la arzătorul principal de gaz situat în partea inferioară a cuptorului.

Cel mai important dezavantaj al cuptoarelor cu gaze poate fi numit lipsa modurilor necesare pentru prepararea vesela capricioasa.

Tip de control

Pe tip de cuptoare de control sunt împărțite în independente și dependente. Dependentul preia controlul cuptorului de pe plită. Această opțiune este valabilă dacă cuptorul și panoul apar în același kit.Gestionarea independentă este mai frecventă, deoarece producătorii produc în majoritatea cazurilor tehnica "solo". În același timp, panoul cu afișajul și butoanele se află direct pe suprafața cuptorului.

În ceea ce privește sistemul de control, cuptoarele pot fi găsite la vânzare atât mecanic cât și electronic. Mecanica se găsește cel mai adesea în modelele bugetare. În plus, ingineria electrică nu implică disponibilitatea programelor automate. Controlul electronic poate fi atingerea sau apăsarea butonului. Există cuptoare cu un tip de control combinat.

Dimensiune și dimensiuni

Cuptoarele încorporate pot fi full-size, înguste și compacte.

• Dimensiune completă au o înălțime de 55-60 cm, lățimea lor poate varia în intervalul de 60-90 cm, iar volumul - 55-68 litri.
• îngust cuptoarele diferă de lățimea standard, care este egală cu 45 cm, iar camera de lucru are un volum de 37-45 litri.
• compactmodelele au o înălțime de 40-45 cm.

Un set de caracteristici utile

Programe de încălzire

Imediat trebuie să se clarifice faptul că cuptoarele cu convecție au o gamă mult mai mare de funcții în comparație cu cuptoarele tradiționale.

• convectie- aer cald. În același timp, căldura provenită de la elementul de încălzire se răspândește în interiorul camerei interioare a cuptorului, reducând astfel timpul de gătire și produsele sunt prăjite uniform.
• grătar - metoda de gătit, în care elementul de încălzire este situat deasupra sau dedesubtul vasului. În cuptoarele cu gaz, de regulă, există un grătar cu gaz, dar uneori este instalat în cuptoare electrice. Cu toate acestea, grătarul electric este încă interesant, deoarece vă permite să setați diferite moduri de funcționare și timpii de pornire și oprire. Unele cuptoare sunt echipate cu un grătar în infraroșu, care este considerat mai economic.
• Alte programe- în modele scumpe există mai mult de 10 opțiuni de încălzire: căldură inferioară sau superioară, încălzire intensă, aburire, dezghețare etc.

siguranță

• Izolarea termică - cea mai necesară funcție, din punctul de vedere al siguranței. În acest caz, ușa cuptorului nu este încălzită practic. Cu toate acestea, această izolație nu este prezentă în toate cuptoarele.
• Blocare pentru copii - O caracteristică importantă pentru cei care au copii mici în casă.
• Tavă retractabilă. Ghidul telescopic vă permite să scoateți foaia de coacere fără teamă să o aruncați sau să o ardeți.
• gaz-control - prezent în cuptoare cu un arzător cu gaz. Acest sistem de securitate oprește automat gazul dacă se stinge brusc.

Sistem de curățare

• Emaila ușor de curățat - tratează sistemul de curățare indirect, dar se potrivește considerabil cu viața bucătăriei. Emaila fin dispersată are pori microscopici, datorită cărora contaminarea nu penetrează și este ușor de curățat de pe suprafață.
• Reglarea aburului - apa se toarnă pe vas, care se evaporă sub acțiunea temperaturii înalte, ceea ce contribuie la curățarea eficientă a pereților cuptorului.
• Sistemul catalitic - în timpul gătitului, toate evaporările și picăturile de grăsime sunt absorbite de plăci catalitice speciale, ale căror acțiuni durează aproximativ 400 de cicluri de gătit.
• Purificarea pirolitică - înțelesul acestui sistem este arderea resturilor alimentare de pe suprafața camerei la temperaturi de până la 500 de grade.

Producătorii cei mai de seamă

Sunt cei mai populari producători Siemens, sorb, Electrolux produce atât cuptoare electrice cât și de gaz, caracterizate printr-o calitate excelentă și o gamă largă de funcții.

Nu sunt rele și dovedite branduri electrice cuptor Gorenje, Ariston, Bosch, Zanussi.

Se crede că este mai bine să producă arzătoare de gaze de la companiile italiene, iar cuptoarele electrice funcționează bine pentru germani.

Dintre producătorii mai prestigioși care merită evidențiate miele, De dietrich și SMEG. Cu toate acestea, costul cuptoarelor de la mărcile de lux depășește deseori marcajul de 40.000.

Erorile tipice ale consumatorilor

Nu urmăriți după echipamente scumpe și modele noi, deoarece acestea sunt capabile să producă mult mai multe probleme decât bine. Concentrați-vă pe fiabilitatea producătorului, pe funcționalitatea cuptorului și pe siguranța acestuia.

Un număr mare de funcții este, fără îndoială, excelent, deoarece vor exista ceva de oferit prietenei, dar fiecare dintre ele va crește în mod semnificativ costul cuptorului, iar unele părți vor trebui înlocuite cu altele noi în timp.

Dacă doriți să schimbați toate produsele de curățare după ce ați gătit în propriul cuptor, fiți pregătiți pentru faptul că acest lucru va duce la costuri suplimentare de energie. De exemplu, aceeași curățare pirolitică durează în medie între o oră și două. Mulți consumatori nu știu acest lucru, motiv pentru care sunt foarte surprinși de creșterea facturilor la electricitate.