Ako regulovať teplotu v chladničke?

V dnešnej dobe je chladnička vo väčšine rodín hlavným domácim spotrebičom. Bez jeho riadnej práce nebude chutné jedlo ani rodinná harmónia. Jedným z najdôležitejších faktorov v tomto zmysle je dobre regulovaná teplota. Čím je táto technika zložitejšia, tým je nastavenie rôznorodejšie a je pravdepodobnejšie, že urobí chybu. Ako sa vyhnúť problémom a udržať čerstvosť a zdravé vlastnosti potravín v chladničke?

Ak je teplota v chladničke nastavená nesprávne

Väčšina výrobkov podliehajúcich skaze vydrží dlhšie pri teplote +2 až +5. Ak je regulátor teploty v chladničke príliš skrútený, jedlo zamrzne a stráca prospešné vlastnosti. Po rozmrazení sa rýchlo stane nepoužiteľným - budete musieť variť v zhone. Ak je chladnička príliš teplá, baktérie sa aktívne množia vo výrobkoch: ovocie a zelenina hnijú, klobása a syr sa pokryjú plesňou, šťavy začínajú kvasiť.

Ešte závažnejšie je, že teplota ovplyvňuje mrazené potraviny. Chybný teplotný senzor v mrazničke premení ryby alebo mäso na nepríjemný zápach v priebehu niekoľkých hodín.

Pridajte k tomu neustály únik roztaveného ľadu, ako aj nadmernú spotrebu energie - a bude jasné, prečo je tak dôležité správne regulovať teplotu v chladničke. Bohužiaľ, nie každý vie, aká je minimálna a maximálna pracovná teplota modelu v kuchyni. Otočte rukoväť - nemrzne na stene, neodkvapkáva do panvice - a ďakujem Bohu. Ako urobiť správnu vec?

Optimálna teplota v chladničke

Pretože chladiaci priestor má zvyčajne slušný objem, teplo sa cez neho rozdeľuje nerovnomerne. Veľa závisí od umiestnenia kompresora a konštrukčného usporiadania chladiacej jednotky. Pri niektorých modeloch je studená zóna bližšie k hornej časti tela, pre ostatné - v strednej časti. Čím bližšie k miestu vstupu studeného vzduchu, tým nižšia je teplota. Ak chcete rozhodnúť, ako distribuovať produkty v chladničke, venujte pozornosť týmto skutočnostiam:

Pri teplotách od +1 do +3 Najlepšie je skladovať mäso, ryby, kuracie vajcia, tvrdé syry, majonézu v otvorenom balení.

Pri teplotách od +2 do +4 salámy a kulinárske výrobky, mäkké syry vydržia dlhšie.

Pri teplotách od +3 do +5 sklad polievky, varená zelenina, mliečne výrobky, chlieb.

Pre morské plody je najpohodlnejšia teplota od +4 do +6 stupňov. Ovocie (s výnimkou exotických - banány, ananásy atď., Ktoré sú vo všeobecnosti nežiaduce na uskladnenie v chladničke) by sa malo umiestniť na najteplejšie miesto v chladničke, kde teplomer indikuje +6 ... + 8 stupňov.

Na základe toho môžete zhruba odhadnúť, ako je súprava potravín distribuovaná podľa vášho modelu chladničky.

Čo sa týka mrazničky, nezabudnite: mrazené potraviny sa skladujú pri teplote -18 ° C a teplote -25 ° C. Preto nie je potrebné naháňať silu zmrazovania.

Nastavenie teploty chladničky

Napodiv, väčšina ľudí ani pozrieť do manuálu pred zapnutím chladničky a nastaviť teplotu pomocou ľubovoľného spôsobu rotácie termostatu (v prípade elektronickej regulácie teploty cez LCD na drahé modely, tento postup sa ukáže byť správne). Zároveň nie je vždy možné urobiť presné a správne nastavenie. Existujú však "populárne" metódy kontroly. Namiesto pokusu o interpretáciu ľubovoľných čísel na prepínačoch je lepšie kontrolovať teplotu vzduchu pouličným teplomerom.Umiestnite ho do pohára vody, ktorá je umiestnená v strede chladničky. Po niekoľkých hodinách skontrolujte teplotu. Ak je vyššia ako +4 stupňov, kľudne otočte regulátor v smere chladenia. Ak je nižšia ako 2-3 stupne, otočte ju v opačnom smere. Akonáhle ste stabilizovali teplotu v rozmedzí 3 - 4 stupňov, umiestnite teplomer medzi pakety mrazených potravín do mrazničky a počkajte niekoľko hodín. Keď je teplota nižšia ako -25 ° C, otočte regulátor teploty nahor, ak je teplota vyššia ako -18 ° C, znížte teplotu, aby ste znížili teplotu.

Ako regulovať teplotu v rôznych značkách chladničiek?

V moderných jednotkách je možné samostatne regulovať teplotu mraziacich a chladiacich komôr, ako aj rôzne oddelenia. Pozrime sa na vlastnosti tepelnej regulácie v modeloch popredných výrobcov zastúpených na domácom trhu:

• Gorenje - teplota v chladničke sa nastavuje otočením gombíka do polohy medzi Max a min, Odporúča sa nastaviť termostat na ECO, Ak je teplota vzduchu v miestnosti, kde je nainštalovaná chladnička, nižšia ako 16 stupňov, výrobca odporúča odskrutkovať gombík Max, as okolitým teplom - opak.
• Liebherr - elektronická regulácia teploty, v mnohých modeloch - samostatné ovládanie v chladničke a mrazničke. Existuje režim CoolPlus - systém chrániaci chladničku pred poklesom teploty v prostredí. Akonáhle sa vnútorný vzduch ochladí, kompresor zariadenia začne prerušovane pracovať. SmartFreeze - Špeciálna technológia chladenia, pri ktorej je vďaka aktívnej cirkulácii vzduchu možné rýchlo zmraziť mnoho kilogramov výrobkov. Superchladenie a ultrarýchle mrazy v mrazničke.
• atlas - Teplota sa reguluje otočením gombíka termostatu v oboch smeroch. Nachádza sa na číselníku. Nastavenie prebieha na sedembodovej stupnici: 0 - kompresor je vypnutý, 1 je najvyššia teplota, 7 je najnižšia.
• Samsung - teplota sa reguluje pomocou ovládacieho panelu samostatne pre mraziace a chladiace komory:

1. chladnička: Stlačením tlačidla Fridge nastavte požadovanú teplotu v rozsahu +1 až +7 stupňov. Predvolená teplota je 3 stupne;
2. mraznička: aTeplota je nastavená od -14 do -25 stupňov. K dispozícii je funkcia zrýchleného zmrazovania, ktorá sa aktivuje po dobu 72 hodín, po ktorej sa mraznička vráti na normálnu teplotu.

• Bosch - teplota je regulovaná podobne ako predchádzajúca značka, je k dispozícii aj režim superchladenia po dobu 6 hodín (teplota rýchlo a rovnomerne klesá na +2 stupne, chladenie výrobkov, ktoré sú práve umiestnené v chladničke - v dôsledku toho nemajú čas rozmraziť vedľa nich).
• Indesit - teplota vo vnútri chladničky sa automaticky nastavuje podľa polohy gombíka termostatu: 1 - najteplejší režim, 5 - najchladnejší režim.
• LG - v mnohých modeloch sa teplota reguluje pomocou ovládacieho panelu samostatne pre mraziace a chladiace komory.

• Stinol - pre dvojkomorovú jednotku existujú dva nezávislé regulátory. V oboch mrazničkách je k dispozícii päť polôh na oboch termostatoch.

Ako zistiť nesprávne nastavenie teploty v chladničke?

Najčastejšie sa prejavuje buď ako kôra snehu a ľadu, ktorá rastie na stenách zariadenia (okrem neestetického „prechladenia“, zvyšuje aj spotrebu energie chladničky), alebo vo forme bazéna prúdiaceho na podlahu. Výrobky sa začínajú zhoršovať rýchlejšie ako obvykle alebo strácajú vlhkosť a sušia sa v priebehu jedného až dvoch dní. V chladničke sa šíri nepríjemný zápach. Ak spozorujete tieto príznaky, myslieť si: možno je to len preto, že ste si na čítanie pokynov nevenovali čas?