Konvekčná pec - kompaktný kuchynský spotrebič, ktorý umožňuje varenie rôznych jedál konvekciou. To znamená, že jedlo je fúkané prúdom horúceho vzduchu, ktorý je nasmerovaný ventilátorom z vykurovacieho telesa.
Dobrá konvekčná rúra môže nahradiť mnohé domáce spotrebiče (parný hrniec, kebab sporák, hriankovač, fritézu, mikrovlnnú rúru atď.), Pretože umožňuje variť polievku alebo piecť kurča, dymové ryby alebo smažiť orechy. Je to sklenená banka s vekom, do ktorej sú vložené ventilátory a vykurovacie teleso.
Nepochybným plusom takéhoto kuchynského spotrebiča je schopnosť variť bez použitia oleja a tuku, zatiaľ čo prebytočný tuk zo samotného jedla prúdi do špeciálnej panvice. Okrem toho, konvekčná rúra umožňuje variť niekoľko jedál naraz, bez miešania pachov a detí v miestnosti.
Hlavné charakteristiky konvekčnej pece
Po zhodnotení všetkých výhod takéhoto moderného domáceho spotrebiča je možné pristúpiť k výberu konkrétneho modelu. Zároveň musíte okamžite rozhodnúť, na aké účely budete potrebovať konvekčnú rúru.
Ak máte v pláne ho používať iba za účelom občasného pečenia mäsa alebo rýb, potom je vhodný model rozpočtu s minimálnym súborom funkcií. A pre ženy v domácnosti, ktoré potrebujú aerogril pre vynikajúce kulinárske experimenty a pečenie, stačí multifunkčné zariadenie so sadou príslušenstva.
Pri výbere konvekčnej rúry (bez ohľadu na jej funkčnosť) dbajte na tri hlavné parametre:
Objem panvice
Tento parameter je označený dvoma číslami. Pre malú rodinu je celkom vhodná konvekčná rúra s objemom 8 - 12 l, kde 8 l je štandardný objem banky a 12 l je maximum (zvýšená pomocou špeciálnych krúžkov). Štandardné aerogrily majú objem 10 - 14 litrov a spotrebiče s veľkou panvicou (12 - 16 l) ľahko držia celú husiu alebo sklenenú nádobu na sterilizáciu.
Prístrojový výkon
Priemerné hodnoty pre teplovzdušnú rúru sú 600 - 1700 W, zatiaľ čo čím je zariadenie výkonnejšie, tým rýchlejšie sa jedlo bude variť. Ale príliš mocné zariadenie spotrebuje veľa elektrickej energie a niektoré pokrmy v ňom môžu byť predávkované.
Typ elektrického ohrievača
Väčšina lacných modelov je vybavená halogénovými ohrievačmi a spoľahlivejšie a kvalitnejšie modely sú vybavené kovovým rúrkovým elektrickým ohrievačom.
Ale tak, že jedlá pripravené v tomto modernom kuchynskom spotrebiči vás vždy potešia, mali by ste venovať pozornosť iným vlastnostiam konvekčnej rúry pred jej zakúpením.
A rovnako dôležité je venovať pozornosť na ...
- Riadiaca metóda (mechanická alebo elektronická). V jednoduchých modeloch sú zvyčajne k dispozícii dva otočné gombíky, ktoré umožňujú nastaviť požadovanú teplotu a dobu varenia. A vo viac funkčných aerogrills sa používa moderný dotykový ovládací panel so súborom programov na varenie (grilovanie, pečenie, dusenie atď.).
- Obal. Môže byť odnímateľný (vyžaduje ďalšie miesto na umiestnenie) alebo namontovaný na konzole - pohodlnejšie na použitie.
- Rýchlosť ventilátora V lacných zariadeniach nie je ventilátor regulovaný av moderných funkčných modeloch môže ventilátor pracovať v jednom z troch režimov.
Okrem toho dávajte pozor na prítomnosť ďalších funkcií (vrátane samočistiaceho) a pomocného zariadenia na prípravu rôznych jedál.
Populárne konvektomaty
Ruský trh má širokú škálu low-end modely ($ 70 - $ 140) pre výrobcov, ako je jednotka, Polaris, Sinbo, VES, úsmev, Tieto jednoduché zariadenia sú určené na varenie jednoduchých jedál a majú mechanický typ ovládania, odnímateľné veko, halogénový ohrievač a jeden režim ventilátora.
Aerogrily so zlepšenou funkčnosťou sú vybavené elektronickým riadiacim systémom, sklopným vekom a kovovým vykurovacím prvkom. Cena týchto modelov začína na 150 dolárov, a medzi dobre-známy výrobcovia môžu byť uvedené spoločnosti, ako je Tefal, Bosch, Vitesse a Philips.
Najčastejšie chyby pri výbere aerogrill
V niektorých prípadoch nákup tohto moderného kuchynského spotrebiča neprináša uspokojenie, pretože:
- Keď ste sa rozhodli ušetriť, kúpili ste konvekčnú rúru s halogénovými vykurovacími prvkami. Jeho maximálna životnosť je 3 roky a minimálny režim varenia a dráždivé oči pravdepodobne neľudia. Preto je lepšie zastaviť na prístroji so spoľahlivým kovovým ohrievačom.
- V zakúpenom modeli je mriežka, ktorá zabraňuje priamemu pôsobeniu horúceho vzduchu na miske, upevnená a vyrobená z drôtu. V takejto konvekčnej peci väčšina jedál bude horieť alebo vysychať a bude veľmi ťažké ju čistiť. Najlepšou možnosťou je kovová odnímateľná mriežka s kruhovými otvormi.
- Celková hmotnosť hrubej sklenenej panvy je často 4 - 8 kg, takže bude veľmi ťažké si ju sami umyť. Spravidla sa musia ručne vyčistiť aj modely so samočistiacou funkciou.
Teraz viete, ako si vybrať kvalitnú konvekčnú rúru, ktorá vyhovuje vašim potrebám, a vyhnúť sa najčastejším chybám pri kúpe takéhoto kuchynského spotrebiča.
