Kompetentný výber sporák

Keď sa ceny hotových potravín v supermarketoch a kaviarňach začnú podobať cenovkám v obchode s oblečením, začnete sa pýtať, či by ste mali začať variť sami. Teraz sú na to všetky možnosti: školy a kurzy varenia, televízne programy o domácom varení, a čo je najdôležitejšie, zázraky modernej vedy - dosky! Iba jeden problém - vyberte správnu dosku! Avšak múdro sa približovať k tomuto problému môžete nielen domov, ale aj skutočným šéfkuchárom, ktorý vám pomôže pripraviť chutné pokrmy vlastnými rukami.

Nenechajte sa ponáhľať do bazéna s hlavou a bežať hlavou do obchodu, pretože predaj skončí za 2 dni. Pokojný, len pokojný! Premyslený a uvážlivý prístup vám umožní šetriť, nebojte sa. Začnime diskusiou o hlavných parametroch moderných dosiek, pretože nám umožnia zbaviť sa zjavne zbytočných modelov od samého začiatku.

Typ platne

Najprv sa musíte rozhodnúť, akú metódu pripojenia potrebujete. Existuje niekoľko možností:

• Plynové sporáky;
• Elektrické sporáky;
• Kombinované dosky;
• Mini-rúry s varnou doskou.

Zvážte každú možnosť samostatne a rozhodnite sa, ktorý z nich nám vyhovuje viac.

Plynové sporákyinštalované v domácnostiach, kde je plynovod. Ak ho nemáte vo svojom dome (neviete, či sa vo vašom dome nachádza plyn? Zavolajte na bytový úrad, kde vám všetko povie), potom sa budete musieť vzdať plynového sporáka. Sporáky na plyn znižujú dobu varenia, v plynových peciach sa získava vynikajúca krehká kôrka. Táto možnosť je vhodná pre skúsených kuchárov.

Ak ste nikdy nepoužívali plynový sporák, potom je lepšie si kúpiť elektrický - je oveľa jednoduchšie ho používať, varí rovnomernejšie a budete sa musieť prispôsobiť plynovému sporáku.

Elektrické sporáky - Toto je najlepšia voľba pre začiatočníkov v kuchyni. Sú to elektrické modely, ktoré sú vybavené rôznymi doplnkovými funkciami a programami, ktoré pre vás doslova pripravia jedlo. Okrem toho, elektrický sporák je bezpečnejšia voľba, ak máte deti: moderné elektrické varné plochy pri dotyku nespaľujú prsty, čo sa nedá povedať o plynových horákoch.

Kombinované dosky - Drahšia možnosť, pretože tieto dosky môžu využívať ako plynovod, tak elektrinu. Nákup takéhoto modelu sa odporúča, ak sa často pohybujete a beriete so sebou všetko. Vo všetkých ostatných prípadoch si môžete kúpiť plynový alebo elektrický sporák, nie preplatenie za kombináciu spôsobov pripojenia.

Mini rúry - je to skôr elektrická rúra, na ktorej je varná doska. Toto je najkompaktnejšia možnosť, ktorá je ideálna pre inštaláciu v krajine alebo na koľaji. Ak ešte nepotrebujete drahé plnohodnotné kachle, mini-rúra ho nahradí, pričom vám poskytne možnosť variť takmer všetky domáce pokrmy.

Konštrukcia a typ rúry

Pece v peciach sú tiež rozdelené na plynové a elektrické, už sme spomínali ich charakteristické črty. Upozorňujeme len na to, že v elektrických sporákoch môžu byť iba elektrické rúry av plynových sporákoch - obe možnosti. Elektrické pece pečú veľké kúsky rovnomernejšie a plyn - vytvára viac chutnej kôry.

Teraz sa budeme viac zaujímať o dizajn rúry. Aké sú parametre, ktorým treba venovať pozornosť?

Zavesené veko modely sú lacné, ale zastarané možnosti.Ak to financie dovolia, je lepšie si vybrať medzi modelmi so zasúvateľným vozíkom: sú bezpečnejšie, pretože ich používanie je takmer nemožné spáliť. Okrem toho, ak potrebujete posypať pokrm so syrom alebo pridať vodu počas procesu pečenia, nemusíte dostať celú panvicu - stačí len stlačiť vozík a vykonať svoje plány. A nie sú potrebné žiadne cvočky!

Objem rúry nie je o nič menej dôležitý. Ak vaše kulinárske schopnosti postačujú na pečenie vianočnej husi alebo varenie moriek s jablkami, potom si pozrite sporák s rúrou aspoň 60 l. Ak varíte dosť zriedka av rodine nemáte viac ako 3 osoby, potom budete mať dostatok objemu 40-50l.

Typ povrchovej dosky

Povrchová úprava dosky je hlavným faktorom určujúcim nielen jej trvanlivosť, ale aj jej náklady.

• smalt - Bežný spôsob spracovania plynových a elektrických kachlí, ktorý sa používa už celé desaťročia. Taký povlak môže trvať 50 rokov, ak je správne udržiavaný, a nezvyšuje náklady na platňu. Jedinou nevýhodou je výskyt trhlín a triesok v priebehu času.
• Nerezová oceľ - veľmi pevná a odolná možnosť. Povlak z nehrdzavejúcej ocele je lepšie brať bez leštenia, ale matne, pretože nevykazuje žiadne odtlačky prstov. Nerezové trhliny: na ňom sú viditeľné aj najmenšie škrabance a je to dosť drahé.
• Sklenená keramika varná doska sa objavila pomerne nedávno a okamžite získala lásku mamičiek, pretože je najbezpečnejšia. Ohrieva sa len tá časť, ktorá je v kontakte so spodnou časťou panvice. V prevádzke však nie je také pohodlné: rozliata tekutina na ňom sa okamžite šíri všade a voľné výrobky a nesprávne čistenie môžu poškodiť plochý povrch. Okrem toho, sklo keramiky drahšie ako všetky predchádzajúce verzie.
• Tvrdené sklo- to je prakticky rovnaké ako sklokeramika, ale je lacnejšie a ľahšie ovládateľné (je oveľa ľahšie čistiť škvrny). Majte však na pamäti, že škrabance na tvrdenom skle sa objavujú skôr ako na sklenenej keramike.

Typ kontroly

Rovnako ako mnohé iné domáce spotrebiče, aj sporáky môžu byť vybavené dvoma typmi ovládania: mechanickým a elektronickým.

Mechanické ovládanie- Sú to otočné páky rôznych tvarov, ktoré sú známe mnohým hosteskám a ktoré regulujú teplotu ohrevu horákov. Táto možnosť je vhodnejšia, ak si kúpite kachle ako darček pre svoju matku alebo babičku: starším ľuďom je ťažšie zvyknúť si na inovácie. Mechanické riadenie má svoje nevýhody:

• Neschopnosť nastaviť presnú teplotu vykurovania;
• Rýchla kontaminácia pák a náročný postup ich čistenia (odporúča sa kúpiť dosky s čiernymi rukoväťami, aby škvrny po varení neboli príliš zreteľné).

Elektronické ovládanie umožňuje presne nastaviť režim varenia. Mnoho modelov s elektronickým ovládaním poskytuje automatické režimy, ktoré budú veľmi užitočné pre začiatočníkov. Vyberte si modely s dotykovými tlačidlami bez konektorov - sú hygienickejšie.

Ďalšie možnosti

Už sa rozhodlo, ako asi bude vaša doska vyzerať? Urobte si čas, máme niekoľko ďalších tipov, ktoré vám umožnia nájsť perfektného kuchynského asistenta.

• Neštandardné horáky - Skvelý nápad pre tých, ktorí majú niečo neustále spálené alebo nedokonalé, ako aj pre tých, ktorí radi dusia mäso a zeleninu na mäsovom tanieri alebo kotlíku. Plynové aj elektrické modely majú vstavané oválne horáky, alebo ďalšie koruny pre rýchlejší ohrev riadu, alebo možnosť vybrať si medzi rôznymi veľkými horákmi umiestnenými vo vnútri (dvojité prietokové horáky).
• Indukčné horáky ohrievajú iba pokrmy, nie celý varný povrch. Zvyčajne sú umiestnené na sklenených platniach. Ak máte malé deti doma, neukladajte peniaze na kúpu sporáka s indukčnými varnými doskami.
• Funkcia grilu a expresného tepla Realizuje sa na niektorých moderných funkčných modeloch na samotnom varnom povrchu vo forme špeciálnych horákov. Ak nemáte mikrovlnnú rúru, alebo sa vám páči vyprážané jedlo, potom tieto možnosti budú užitočné pre vás.
• Funkcia automatického čistenia rúry - Sen každej ženy v domácnosti, ktorá trpela tak veľa rokov so sadzami a sadzami v bežnej rúre. Ak sa rozhodnete investovať do takejto možnosti, pozrite sa na možnosť pyrolytického čistenia - táto technológia je efektívnejšia.
• Konvekcia v rúre umožňuje variť niekoľko jedál naraz. Vhodné pre agilné ženy, ktoré potrebujú kŕmiť mnoho ľudí naraz.
• Automatické vypnutie - nevyhnutná funkcia pre tých, ktorí po použití často zabudnú vypnúť zariadenia. Umožňuje šetriť zdroje a chráni pred prehriatím.
• Ochrana detí umožní vám uzamknúť dvierka rúry a elektronické ovládanie počas varenia.
• Regulácia plynu automaticky zastaví prívod plynu v prípade, ak z nejakého dôvodu plameň v horáku zhasne.

Výrobcovia špičkových dosiek

Začnime s rozpočtovým segmentom, v ktorom sú uvedení výrobcovia plynových kachlí v hodnote až 10 000 rubľov. DARINA a Lysva, Sen a Gefest (niekoľko lacných modelov) vyrábajú elektrické aj plynové kachle klasického dizajnu so smaltovaným povrchom a mechanickým riadiacim systémom. Ak ste zvyknutí na vaše staré kachle, ich produkty vám nespôsobia problémy pri vývoji nových položiek.

Drahšie modely (od 10 do 20 tisíc rubľov) už majú širšiu funkčnosť a rôzne povlaky. Stojí za zmienku štýlový dizajn, rôzne farby a štýly. Najvyššie hodnotenie viacerých spoločností: DARINA, Gefest, BEKO, Gorenje, Hansa, Indesit, Široká škála modelov vám umožní nájsť sporák pre každý vkus: od klasického plynového sporáka až po moderné zariadenie so sklokeramickou varnou doskou a plynovou rúrou.

Čo sa týka drahších dosiek, výber dizajnu, materiálov a funkcií je skutočne obrovský. V cenovom rozpätí 20 tisíc rubľov, značky ako Bosch, Ardesia, cukrík, Hotpoint-Ariston, Gorenje, Hansa, Gefest, Zanussi, Väčšina modelov v tejto skupine má viac ako 4 zvonenia, kombinované spojenie, mnoho ďalších funkcií.

Bežné chyby zákazníkov

Sporák je základom pohodlia domova, pretože to sú rodinné obedy a večere, ktoré dokážu zjednotiť blízkych. Kúpu sporáku, dúfame, že bude slúžiť po mnoho rokov, a nebude sa zlomiť za pár mesiacov. Aby ste sa tomu vyhli, snažte sa pri výbere nerobiť chyby uvedené nižšie.

1. Nákup dosky bez uvedenia veľkostí - Toto je najhoršia vec, ktorú môžete urobiť! Dáme vám 100%, že v tomto prípade sa vaše drahé nové kachle jednoducho nezmestia do otvoru, alebo sa zvýšia o niekoľko centimetrov nad pracovnou plochou kuchyne. Ak chcete nájsť problémy pre seba, potom choďte do obchodu práve teraz, bez toho, aby ste zmerali parametre konektora, kam sa chystáte umiestniť dosku.
2. Pri pohľade z dosky, mnohí si nemyslím dávajte pozor na horák, Ak váš výber spadol na klasický plynový alebo elektrický model, overte si u predajcu, či sú horáky oddelené na čistenie. Ak nie, odsúdite sa na večný boj s nečistotami, mastnotou a zvyškami jedla, ktoré sa nedajú dostať z varnej dosky. Chcete vytvoriť varič baktérií na sporáku? Kúpiť model, ktorý nebol odstránený.
3. Nákup najdrahšieho modelu s maximálnymi funkciami, aj keď si to môžete dovoliť, bude to plytvanie peniazmi, ak nie ste šéfkuchár, alebo sa nebudete blázniť do varenia. Vyberte si kachle podľa svojich schopností, inak nebudú použité všetky ďalšie funkcie. Okrem toho, čím viac "zvonov a píšťaliek" na tanieri, tým viac vecí, ktoré sa v ňom môžu zlomiť. Ak sa vám páčia výlety do servisných stredísk, potom kúpa multifunkčného kachle bude vaša vstupenka do raja.Ak si len chcete variť potichu a zakaždým sa nebojte, že stlačíte zlé tlačidlo, potom si vyberte kachle ľahšie a s uloženými peniazmi si kúpte kvalitnú kuchárku.

Dúfame, že naše rady vám ušetria pred chybným nákupom a pomôžu vám vybrať si naozaj spoľahlivú, bezpečnú, vysokokvalitnú a vhodnú pre vašu požiadavku, ktorá vám bude slúžiť mnoho rokov! Dobré nakupovanie a inšpirácia v kuchyni!