Миксер је снажан електрични уређај за гњечење тијеста, израду хомогених маса, премлаћивање јаја и друге кулинарске активности. Ако се одлучите за путовање у свет печења и ваздушних десерта, предлажемо да купите прави миксер - како то урадити, радо ћемо Вас посаветовати.
Главне карактеристике миксера
Почнимо са три главна критеријума који ће помоћи да се сузимо асортиман миксера који се нуде у продавницама према вашим потребама:
- Тип миксера: ручни или стационарни;
- Повер;
- Доступни режими.
Микер Типе
Ханд Микерс понекад је погодан за експериментисање навијача: ови модели обично имају малу или средњу снагу, као и веома малу тежину. Главна неоспорна предност је погодност складиштења и транспорта. Ручни миксер ће постати незамјењив асистент за студенте (може се похранити иу кутији испод кревета), власници малих типичних кухиња у којима нема довољно мјеста без миксера и љетниковаца (лако га можете понијети са собом у врт).
Стационарни миксери - Ово је респектабилнија опција за праве љубитеље кулинарства. Ако кувате тесто скоро сваки дан, онда ћете без те машине бити тешко. Практично све непокретне мијешалице имају изузетан капацитет: лако гњече круто тијесто и за неколико секунди претварају бјелањке у сњежнобијеле врхове. Али они имају ману: заузимају много простора.
Снага миксера
То је одлучујући фактор. Мешалице капацитета до 300 вати ће се носити са припремом униформног теста за палачинке или шарлоте, али само миксер капацитета 450 вати моћи ће да меша тврдо тесто за пите или кнедле. Присуство различитих брзина зависи од снаге миксера: што је миксер снажнији, то је већа брзина премлаћивања (љубитељи колача и креме за ваздух би требало да буду свесни тога).
Микер Модес
Режими рада вам омогућавају да користите наведене параметре брзине и интензитета мучења. Велики број различитих режима (на пример, полаган почетак смањивања прскања теста на самом почетку, или заштита од прегревања, која аутоматски искључује миксер у рукама претерано активне домаћице, спречавајући да се разбије) је дефинитиван плус, али за то морате платити више.
Други критеријуми за избор
Дакле, вероватно сте већ сами одредили главна својства потребног модела. Не журите да трчите до продавнице! Постоји неколико других карактеристика које препоручујемо да обратите пажњу на:
- Микер комплет. Што су различити мамци, то боље. Композиција би требала бити најмање два: универзална млазница и умутити за ударање јаја. Добро је када је млазница за прочишћавање (има округли плоснати облик) и млазницу за гњечење теста (има облик истегнуте спирале).
- МатеријалиИз којег је направљен уређај, директно утичу на трајање његовог радног века. Пластични миксери након шест месеци интензивне употребе злокобно почињу шкрипати, па је боље да се одлучите за миксер са металним уметцима.
- Запремина посуде стационарне мешалице. Ако купите уређај са посудом до 3 литре, онда купите истовремено добар алат који ћете користити за прање спреја од теста са зидова.
- Тежина ручног миксера не би требало да прелази 700-800 грама, иначе ћете моћи да измерите своје бицепс са сопственим мужем након годину дана интензивне употребе.
Мост Популар Мануфацтурерс
Ако желите да купите јефтин миксер са основним карактеристикама, саветујемо вам да одаберете од модела произвођача као што су Поларис, Стурн, Келли, Делта, Травола - сви они у свом асортиману имају буџетске ручне миксере са две или три млазнице, чије су могућности довољне за ретку употребу.
Ако кухате сваки дан и знате каква је разлика између колача и колача од бјеланаца и колача од бјеланаца, и колико маслаца морате ставити у тијесто од колача, онда вам је потребан поуздан помоћник из респектабилног бренда - Тефал, Борк, Кенвоод, Босцх, КитцхенАид (компанија која је почела да производи мешалице у свету).
Уобичајене грешке приликом избора миксера
Фореварнед је наоружан! Које грешке купци чине приликом избора миксера?
- Прецењујте своје способности. Ако вам је потребан миксер само за премлаћивање кајгана, немојте узети моћну звер која нема спори режим - осветиће се неспособном кориснику прскањем кајгана на зидове, одећу и лице починиоца.
- Немојте размишљати о томе да ли у граду постоје сервисни центри овог произвођача. Било је случајева када су власници скупих мијешалица (од 20.000 рубаља) морали путовати у други град како би их поправили.
- Купите миксер са "надевом" лошег квалитета. Запамтите: сви унутрашњи делови таквог динамичког уређаја као миксера морају бити направљени од метала! Пластични погони неких модела изазивају њихову изненадну смрт у року од неколико недеља након куповине.
