De mest användbara och intressanta nyheterna i kaffekvarnar

Kaffe utan klumpar

Fortsatt förbättra tekniken Clump Crusher, som tar bort klumpar i malet kaffe. Det minskar till ett minimum (mindre än ett gram) mängden kaffe som finns kvar i systemet och går in i portafilter med nästa sats. Så du kommer alltid att njuta av nybakat doftande kaffe, minska tiden för att rengöra kvarnen och minska förbrukningen av kaffebönor.

Clump Crusher kan köpas separat. Särskilt glada att tillverkaren har tagit hand om konsumenterna och gjort det möjligt att använda dessa tips på modeller från tidigare år (2015 kommer liknande tips att visas för några fler dussintals kaffekvarnar).

Tidsbesparing

Om du tror att det är omöjligt att spara tid på slipning av kaffe, så är det dags att se till motsatsen. Mahlkonig presenterade kaffekvarn K30 Vario, som kommer att bli tillgänglig till försäljning i slutet av februari 2015. Denna eleganta kaffekvarn är utrustad med modern elektronik, vilket minskar tiden för att förbereda en enda sats espressokaffe (ca 7 gram) till 1,9 sekunder. Tänk dig: en färdig sats med nymalt kaffe på mindre än 2 sekunder! Men ju mindre kaffe utsätts för yttre faktorer, desto mer naturligt och naturligt blir smaken av den färdiga drycken.

Underhålla temperaturen hos kvarnen

Effekten av temperaturen på malt kaffe på smaken av den färdiga drycken är svår att överskatta. Professionella barista-experiment varje dag och bestämma den mycket idealiska värmen, där deras dryck kommer att ge äkta nöje till kaffeländare. Efter en serie experimentella tester och experiment bestämdes den inom 35-45 grader Celsius.

Att behålla denna temperatur i kaffekvarnarna hos olika tillverkare är engagerade i olika system. I synnerhet är Clima Pro grinders utrustade med ett värmeelement med en avancerad sensor som värmer och håller temperaturen på kvarnen minst 35 grader. Denna temperatur bibehålls automatiskt och uppnås på cirka 10 minuter. När det överskrids aktiveras automatisk luftflöde.

Några andra tillverkare under 2015 kommer att lägga till en speciell slipning av kvarnstenar som passivt kylsystem, vilket gör det möjligt att mala kaffebönor så effektivt som möjligt med minimal ansträngning. Detta gör det möjligt för kaffeblandningen att inte överhettas, även i de dagar då kvarnen används nästan hela tiden.

En annan innovativ lösning på problemet är aluminium radiatorn, som är utrustad med de senaste modellerna av kaffekvarnar. Det absorberar och släpper upp värmen som kvarnsmärken avgaser under drift. Dessutom är radiatorn ett separat element i en elegant och ovanlig design.

Ett huvud är bra och två är bättre.

Bland de nya produkter som Mahlkonig tillkännager är K30 Twin kaffekvarn. Den är utrustad med modern hög precisionelektronik, som gör det möjligt att förbereda malet kaffe samtidigt för två portafilter. Kaffekvarnen är utrustad med en delräknare och skydd mot obehörig åtkomst till de inställningar du ställt in (du kan skydda inställningsmenyn med ett lösenord). Och för att spara mer tid, slås kvarnen omedelbart efter att portfiltern har monterats i fästet - nu behöver man inte trycka på extraknapparna och slösa bort värdefulla sekunder. Förresten är portfilterfästena vanliga, så K30 Twin är lämplig för slipning av kaffe till en befintlig kaffebryggare idag.

Mala kaffe är en känslig sak

Moderna kaffekvarnar tar hänsyn till de olika smakerna hos riktiga kaffekännare, därför är de utrustade med den nyaste och mest exakta elektroniken som gör att du kan justera graden av slipning: från grovt med stora fraktioner till de minsta partiklarna som liknar kaffestoft.En av de nya produkterna som kommer in på marknaden 2015 är utrustade med en skala där du kan välja 19 olika grader av slipning. Och eftersom det finns en jättejustering kan du välja ännu fler alternativ och slutligen välja den som passar dig.

 

Tystnad borde vara i huset

Tillverkare av hushållsapparater försöker minska bruset som produceras av det under drift och knappt erövra varje extra dB från kraftfulla motorer. Kaffekvarnar tillverkare är inget undantag, eftersom ritualen att dricka kaffe är ofta associerad med tystnad och lugn före en bullriga och livliga arbetsdag. För att uppnå de lägsta nivåerna av buller, experimenterar de med motorer och isolering, utrusta enheter med hållbara bärare som absorberar vibrationer och deras experiment bär frukt. K30 Vario som tillkännages år 2015 producerar exempelvis buller vid 55 och 75 dB (vid tomgång och under drift). Detta är en riktig rekord för en professionell kaffekvarn i full storlek på denna nivå.