Litterat val spis

När priserna på färdigmat i matvaror och kaféer börjar likna prislapp i en klädaffär, börjar du undra om du bör börja laga mat själv. Nu finns det alla möjligheter för detta: Matlagningskurser och kurser, TV-program om hemlagning, och viktigast av allt, de moderna vetenskapens underverk - plattorna! Bara en svårighet - välj rätt platta! När du närmar dig detta problem klokt kan du komma hem inte bara hushållsredskap, utan en riktig kock som hjälper dig att förbereda läckra rätter med egna händer.

Rusa inte in i poolen med huvudet och kör huvudet i butiken, eftersom försäljningen slutar om 2 dagar. Lugn, bara lugn! Omtänksamt och vederbörligt tillvägagångssätt låter dig spara, oroa dig inte. Låt oss börja med en diskussion om de viktigaste parametrarna för moderna plattor, för att de tillåter oss att bli av med uppenbarligen onödiga modeller från början.

Plattyp

Först måste du bestämma vilken anslutningsmetod du behöver. Det finns flera alternativ:

• Gaskåpor;
• Elektriska spisar;
• Kombinerade plattor;
• Mini-ugnar med spis.

Överväg varje alternativ separat och bestäm vilken som passar oss mer.

Gaskåporvanligtvis installerad i hem där det finns en gasledning. Om du inte har det i ditt hus (du vet inte om det finns gas i ditt hus? Ring på bostadsbyrån där de kommer att berätta allt), så måste du ge upp gasskåpet. Kokkärl på gas minskar tillagningstiden, i gasugnar erhålls en utmärkt skarp korv. Detta alternativ är lämpligt för erfarna kockar.

Om du aldrig har använt en gaspanna, är det bättre att köpa en elektrisk - det är mycket lättare att använda den, det lagar jämnare och du måste anpassa dig till gasspisen.

Elspisar - Det här är det bästa alternativet för nybörjare i köket. Det är elektriska modeller som är utrustade med olika ytterligare funktioner och program som bokstavligen förbereder mat åt dig. Dessutom är elspisen ett säkrare alternativ om du har barn: Moderna elektriska matlagningsytor brinner inte dina fingrar när de berörs, vilket inte kan sägas om gasbrännare.

Kombinerade plattor - Ett dyrare alternativ, eftersom sådana plattor kan använda både gasledning och el. Att köpa en sådan modell är tillrådligt om du flyttar ofta och tar allt med dig. I alla andra fall kan du köpa en gas- eller elspis, utan att betala för att kombinera metoder för anslutning.

Mini ugnar - Det är snarare elektriska ugnar, på vilka det finns en häll. Detta är det mest kompakta alternativet, vilket är perfekt för installation i landet eller i sovsal. Om du inte behöver en dyr, fullvärdig spis, kommer mini-ugnen att ersätta den med dig, samtidigt som du får möjlighet att laga nästan vilken hemmaträtt som helst.

Ugndesign och typ

Ugnar i ugnar är också uppdelade i gas och el, vi har redan nämnt deras särdrag. Vi noterar bara att i elektriska spisar kan det bara finnas elektriska ugnar och i gasugnar - båda alternativen. Elektriska ugnar bakar stora bitar jämnare och gas - skapa en mer aptitret skorpa.

Nu kommer vi att vara mer intresserade av ugnsdesignen. Vilka parametrar måste du vara uppmärksamma på?

Gångjärnsmodeller är ett billigt men föråldrat alternativ.Om ekonomin tillåter, är det bättre att välja mellan modeller med en infällbar vagn: de är säkrare, eftersom det är nästan omöjligt att använda brännskador att bränna dem. Dessutom, om du behöver spruta en maträtt med ost eller tillsätt vatten under bakningsprocessen behöver du inte få hela panen - du behöver bara trycka på vagnen och utföra dina planer. Och inga klibbningar behövs!

Ugnsvolymen är inte mindre viktig. Om dina kulinariska förmågor är tillräckliga för att rosta julgås eller laga kalkon med äpplen, leta efter en spis med en ugn på minst 60l. Om du lagar mat ganska sällan, och i en familj har du högst 3 personer, då får du tillräckligt med volym 40-50l.

Typ av beläggningsugn

Ytbehandlingen av plattan är huvudfaktorn som bestämmer inte bara dess hållbarhet, men också dess kostnad.

• emalj - Allt vanligt sätt att bearbeta gas och elektriska spisar, som har använts i årtionden. En sådan beläggning kan vara 50 år om den är ordentligt underhållen och det ökar inte kostnaden för plattan. Den enda nackdelen är utseendet av sprickor och marker över tiden.
• Rostfritt stål - Mycket starkt och hållbart alternativ. Rostfritt stålbeläggning är bättre att ta inte polerat, men frostat, eftersom det inte visar några fingeravtryck. Rostfritt stål brister: även de minsta reporna syns på den, och det är ganska dyrt.
• Glaskeramik hällan verkade relativt nyligen och vann omedelbart mammans kärlek, för att den är den säkraste. Endast den del av det som är i kontakt med botten av pannan värms upp. Men i drift är det inte så bekvämt: den spillda vätskan sprider sig omedelbart överallt, och lösa produkter och felaktig rengöring kan skada den plana ytan. Dessutom är glaskeramik dyrare än alla tidigare versioner.
• Härdat glas- Det här är praktiskt taget detsamma som glaskeramik, men det är billigare och lättare att använda (det är mycket lättare att rengöra fläckar från det). Men kom ihåg att repor på härdat glas förefaller exakt tidigare än på glaskeramik.

Kontrolltyp

Liksom många andra hushållsapparater kan kokar vara utrustade med två typer av kontroll: mekanisk och elektronisk.

Mekanisk kontroll- Det här är svängarna av olika former som är kända för många värdinnor och som reglerar temperaturen på uppvärmningen av brännarna. Det här alternativet är att föredra om du köper en spis som en gåva till din mamma eller mormor: äldre tycker det är svårare att vänja sig vid innovationer. Mekanisk kontroll har sina nackdelar:

• Oförmågan att ställa in exakt temperaturen för uppvärmning;
• Snabb förorening av spakarna och det svåra förfarandet vid rengöringen (det rekommenderas att köpa tallrikar med svarta handtag, så att fläckar efter matlagning inte är märkbara).

Elektronisk kontroll låter dig ställa in kokningsläget korrekt. Många modeller med elektronisk styrning ger automatiska lägen som kommer att vara mycket användbara för nybörjare. Välj modeller med peksknappar utan kontakter - de är mer hygieniska.

Ytterligare alternativ

Redan bestämt hur ungefär din tallrik kommer att se ut? Ta dig tid, vi har några fler tips som gör att du kan hitta den perfekta köksassistenten.

• Icke-standardbrännare - En bra idé för dem som har något ständigt bränt eller undertonat, liksom för dem som gillar att stuka kött och grönsaker i köttplåt eller kittel. Både gas- och elmodeller har inbyggda ovalformade brännare eller extra kronor för snabbare uppvärmning av rätter eller möjlighet att välja mellan olika brännare som är placerade inuti varandra (dubbelflödesbrännare).
• Induktionsbrännare de värmer bara disken, inte hela matlagningsytan. De placeras vanligtvis på glasbelagda elektroniska plattor. Om du har små barn hemma, spara inte pengar för att köpa en spis med induktionshällar.
• Funktion av grill och expressvärme Den implementeras på vissa moderna funktionella modeller på själva kokytan i form av specialformade brännare. Om du inte har en mikrovågsugn eller om du gillar stekt mat, kommer sådana alternativ att vara användbara för dig.
• Ugnsrengöringsfunktionen - Drömmen om någon hemmafru som har lidit i så många år med sot och sot i en vanlig ugn. Om du väljer att investera i ett sådant alternativ, leta efter ett pyrolytiskt rengöringsalternativ - den här teknologin är effektivare.
• Konvektion i ugnen tillåter dig att laga ett par rätter samtidigt. Lämplig för smidiga kvinnor som behöver mata många människor på en gång.
• Automatisk avstängning - nödvändig funktion för dem som ofta glömmer att stänga av enheterna efter användning. Låter dig spara resurser och skyddar mot överhettning.
• Barnskydd låter ugnsdörren och elektronisk styrning låsas under tillagningen.
• Gaskontroll kommer automatiskt att stoppa gasförsörjningen i fall om flammen i brännaren av någon anledning släcks ut.

Toppplåttillverkare

Låt oss börja med budgetsegmentet och nämna tillverkarna av gasugnar värda upp till 10 000 rubel. Darina och Lysva, En dröm och Gefest (flera billiga modeller) producerar både elektriska och gasskålar av klassisk design med emaljerad yta och mekaniskt styrsystem. Om du är van vid din gamla spis, kommer deras produkter inte att orsaka problem med utvecklingen av nya föremål.

Dyraare modeller (från 10 till 20 tusen rubel) har redan bredare funktionalitet och en mängd olika beläggningar. Det är värt att notera en snyggare design, olika färger och stilar. Högsta betyg av flera företag: Darina, Gefest, BEKO, Gorenje, Hansa, Indesit. Ett brett utbud av modeller gör att du kan hitta en spis för varje smak: från en klassisk gasspis till en modern apparat med en glaskeramisk spis och en gasugn.

När det gäller de dyrare plattorna är valet av design, material och funktioner verkligen enormt. I priset på 20 tusen rubel, varumärken som Bosch, Ardesia, godis, Hotpoint-Ariston, Gorenje, Hansa, Gefest, Zanussi. De flesta modellerna i denna grupp har mer än 4 ringar, en kombinerad anslutning, många ytterligare funktioner.

Vanliga kundfel

Kokan är grunden till hemkomfort, eftersom det är familjen luncher och middagar som kan förena sina nära och kära. Köper en spis, vi hoppas att det kommer att fungera i många år och kommer inte att bryta om några månader. För att undvika detta, försök att inte göra de fel som anges nedan när du väljer.

1. Köpa en platta utan att specificera storlekar - Det här är det värsta du kan göra! Vi ger dig 100% så att din dyra nya kamin inte passar in i öppningen, eller kommer att stiga några centimeter ovanför köksytans arbetsyta. Om du vill hitta problem för dig själv, gå till butiken just nu, utan att mäta parametrarna för kontakten där du ska sätta på plattan.
2. När man tittar på plattan tror många inte var uppmärksam på brännaren. Om ditt val föll på en klassisk gas- eller elmodell, kontrollera med säljaren om brännarna är separerade för rengöring. Om inte, kommer du att fördöma dig själv till den eviga kampen med smuts, fett och kvarvarande mat som inte kan nås från under hällen. Vill du skapa en bädd av bakterier på spisen? Köp en modell som inte har tagits bort.
3. Köper den dyraste modellen med maximala funktioner, även om du har råd med det, blir det ett slöseri med pengar om du inte är en kock eller inte galen om matlagning. Välj en spis enligt dina förmågor, annars kommer alla dess extrafunktioner inte att användas. Dessutom, ju fler "klockor och visselpipor" i plattan, desto fler saker kan det bryta sig in i. Om du gillar resor till servicecentra, så köper du en multifunktionell spis kommer din biljett till paradiset.Om du bara vill laga mat tyst och varje gång oroa dig inte för att du trycker på fel knapp, välj sedan ugnen lättare, och med sparade pengar ska du köpa en högkvalitativ kokbok.

Vi hoppas att vårt råd kommer att rädda dig från ett felaktigt köp och hjälpa dig att välja en riktigt pålitlig, säker, högkvalitativ och lämplig för din skylt som kommer att fungera i många år! Bra shopping och inspiration i köket!