Litterat val köksblandare

En mixer är en kraftfull elektrisk apparat för knådning av deg, som gör homogena massor, slår ägg och andra kulinariska aktiviteter. Om du bestämmer dig för att starta en resa till bakverk och luft desserter, föreslår vi att du köper rätt mixer - hur man gör det, hjälper vi dig gärna.

Huvudegenskaper hos mixers

Låt oss börja med tre huvudkriterier som hjälper till att begränsa utbudet av blandare som erbjuds i butikerna enligt dina behov:

• Blandartyp: manuell eller stationär;
• effekt;
• Tillgängliga lägen.

Blandartyp

Handblandare Ibland lämpar sig för fans att experimentera: Dessa modeller har vanligtvis en liten eller medelstora kraft, liksom mycket lätt vikt. Den viktigaste obestridliga fördelen är bekvämligheten med lagring och transport. En handmixare blir en oumbärlig assistent för studenter (det kan lagras även i en låda under sängen), ägare av små typiska kök där det inte finns tillräckligt med utrymme utan mixer och sommarboende (du kan enkelt ta med dig till trädgården).

Stationära blandare - Detta är ett mer respektabelt alternativ för sanna kännare av kulinarisk konst. Om du lagar degen nästan varje dag, då utan en sådan maskin kommer du att få det svårt. Praktiskt taget alla stationära mixers har en extra kapacitet: de kan enkelt knäda den styva degen och om några sekunder kommer äggvita att bli snövit. Men de har fel: de tar upp mycket utrymme.

Mixer kraft

Detta är den avgörande faktorn. Blandare med en kapacitet på upp till 300 watt kommer att klara avberedningen av en enhetlig deg för pannkakor eller charlottar, men endast en mixer med en kapacitet på 450 watt kommer att kunna knäda den tuffa degen för pajer eller dumplings. Närvaron av olika hastigheter beror på mixerns kraft: Ju kraftigare mixern är, desto högre varvhastigheten (älskare av maränger och luftkrämer bör vara medvetna om detta).

Mixerlägen

Funktionssätt gör att du kan använda de angivna parametrarna för hastighet och intensitet vid piskning. Ett stort antal olika lägen (till exempel en långsam start för att minska degen stänk i början, eller överhettningsskydd, som automatiskt stänger av mixern i händerna på en alltför aktiv hemmafru, förhindrar att den bryts) är ett bestämt plus, men du måste betala mer för det.

Andra urvalskriterier

Så, du har förmodligen redan definierat de viktigaste egenskaperna hos den nödvändiga modellen. Rusa inte för att springa till affären! Det finns flera andra egenskaper som vi rekommenderar att uppmärksamma på:

• Mixer komplett set. Ju mer olika beten, desto bättre. Sammansättningen bör vara minst två: ett universellt munstycke och en visp för att slå ägg. Det är bra när munstycket för rengöring (det har en rund platt form) och munstycket för knådande deg (det har formen av en sträckt spiral) är också närvarande.
• materialFrån vilken enheten är tillverkad påverkar direkt livslängden. Plastblandare efter sex månaders intensiv användning börjar krossa ominously, så det är bättre att välja en mixer med metallinsatser.
• Skålvolymen av stationär mixer. Om du köper en enhet med en skål på upp till 3 liter, köp samtidigt ett bra verktyg som du kommer att använda för att tvätta sprit av deg från väggarna.
• Hand Mixer Vikt bör inte överstiga 700-800 gram, annars kommer du att kunna mäta dina biceps med din egen man efter ett år med intensiv användning.

Mest populära tillverkare

Om du vill köpa en billig mixer med grundläggande egenskaper rekommenderar vi dig att välja bland modeller av tillverkare som Polaris, Sturn, Kelli, DELTA, Travola - De har alla inom sitt utbud av budgethandblandare med två eller tre munstycken, vars möjligheter är tillräckliga för sällan användning.

Om du lagar mat varje dag och du vet vad skillnaden mellan maräng och maräng är och hur mycket smör du behöver sätta i shortbreaddegen, behöver du en pålitlig assistent från ett respektabelt varumärke - Tefal, BORK, Kenwood, Bosch, KitchenAid (ett företag som började producera mixers för första gången i världen).

Vanliga misstag vid val av mixer

Forewarned är forearmed! Vilka misstag gör köpare när man väljer en mixer?

1. Överestimera sina möjligheter. Om du bara behöver en mixer för att slå äggröra, ta inte ett kraftfullt djur som inte har ett långsamt läge - det kommer att hämnas på den otrevliga användaren genom att ströva ägg på väggarna, kläderna och ansiktet på gärningsmannen.
2. Tänk inte på om det finns servicecenter för denna tillverkare i staden. Det har varit fall då ägare av dyra blandare (från 20 000 rubel) var tvungna att resa till en annan stad för att fixa dem.
3. Köp blandare med dålig kvalitet "fyllning". Kom ihåg att alla inre delar av en sådan dynamisk enhet som mixer måste vara av metall! Plastdrivna modeller av vissa modeller orsakar plötslig nedgång inom några veckor efter inköpet.