หากต้องการตรวจสอบว่าคุณชอบชาหรือไม่คุณไม่จำเป็นต้องลอง มีสามตัวชี้วัดหลักของคุณภาพของชาซึ่งคุณสามารถประเมินได้โดยตรงจากร้านค้า:
ลักษณะของแพ็ค
บรรจุภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับชาคือทึบแสง แต่ผู้ผลิตรายใหญ่มักจะทำกล่องที่มีหน้าต่างโดยมีจุดประสงค์และใส่ชาเข้าไปในถุงพลาสติกใส ขนาดของแพ็คมีขนาดเล็กชาจะไม่มีเวลาเสีย (โดยมีการเก็บรักษาไว้อย่างเหมาะสม) และผู้ซื้อสามารถประเมินคุณภาพของแผ่นได้ด้วยสายตา มันจะดีกว่าที่จะเทชาจากแพ็คดังกล่าวลงในขวด
แน่นอนบรรจุภัณฑ์จะต้องปิดผนึกอย่างดีโดยไม่มีความเสียหายด้วยการระบุไว้อย่างชัดเจนไม่หมดอายุ ไม่ควรลบคำจารึกจากแพ็ค
สถานที่รวบรวมและบรรจุภัณฑ์
ที่ดีที่สุดคือชาบรรจุที่สถานที่รวบรวม ตัวอย่างเช่นหากบรรจุชาซีลอนในศรีลังกาก็สามารถรับประกันคุณภาพได้แล้ว
เครื่องหมาย
คุณจะซื้อชาอินเดียหรือซีลอนไหม? ใส่ใจกับโลโก้:
ลังกา
ชาวอินเดีย
ดาร์จีลิง
อัสสัม
หากชาเป็นของแท้โลโก้ที่เกี่ยวข้องจะต้องปรากฏบนบรรจุภัณฑ์
ในแง่ของตัวชี้วัดคุณภาพชาในรัสเซียแบ่งออกเป็นพันธุ์ต่าง ๆ ดังต่อไปนี้ (ตาม GOST 1938-90 สำหรับสีดำและ GOST 1939-90 สำหรับสีเขียว) ซึ่งระบุแพ็ค คุณชอบอันไหนมากกว่า
เกรด |
โครงสร้าง |
ลักษณะของเครื่องดื่ม (คำอธิบายตาม GOST) |
สีของการแช่ (คำอธิบายตาม GOST) |
|
สีดำ |
สีเขียว |
|||
ช่อดอกไม้ |
ใบชาพร้อมเคล็ดลับ |
กลิ่นหอมเล็กน้อย รสชาติทาร์ตที่น่ารื่นรมย์ |
สดใสโปร่งใสรุนแรง |
โปร่งใสสีเขียวอ่อนมีสีเหลือง |
สูงกว่า |
ใบชา |
กลิ่นหอมอ่อนโยน ก็ดีมีรสฝาดเล็กน้อย |
สว่างใส |
|
ครั้งแรก |
ใบชา |
รสชาติที่ละเอียดอ่อนเพียงพอ รสชาติทาร์ตที่น่ารื่นรมย์ |
สว่างน้อยใส |
โปร่งใสสีเหลืองอ่อน |
ที่สอง |
ใบชา |
กลิ่นไม่เพียงพอและความฝาด |
โปร่งใส |
สีเหลืองกับสีแดงไม่โปร่งใส |
ที่สาม |
ใบชา |
กลิ่นหอมอ่อนแอรสชาติอ่อนแอ |
ไม่โปร่งใสพอ |
สีเหลืองเข้มมีสีแดงไม่ชัดเจน |
มันจะดีกว่าที่จะเลือกตามธรรมชาติแพ็คที่มีจารึก "ความหลากหลาย: ช่อดอกไม้" แต่หลายคนชอบเฉพาะเกรดสูงสุดมีคนรักชาของเกรดแรกเพราะมันเหมาะกับพวกเขาอย่างสมบูรณ์เพื่อลิ้มรสและราคา เพียงจำความหลากหลายที่คุณชอบ
ข้อตกลงชาอื่น ๆ ที่ใช้ในตลาดต่างประเทศ นี่คือรายการย่อของตัวย่อ (โดยทั่วไป) ซึ่งคุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ระดับคุณภาพของใบชาในแพ็ค:
การทำเครื่องหมาย (ตัวย่อ) |
สำเนา |
ใบชา |
ชาคุณภาพ |
(G) FOP |
(โกลเด้น) ดอกส้ม Pekoe |
ใบทั้งหมด |
สูง |
TGFOP |
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe |
||
PS |
Pekoe sushong |
ใบทั้งหมด |
น่าสงสาร |
B (F) OP |
แตก (ดอกไม้) Pekoe สีส้ม |
กลางซื้อ |
สูง |
BPS |
Broken Peekoe Sushong |
กลางซื้อ |
น่าสงสาร |
PD |
ฝุ่น Pekoe |
ใบเล็ก |
น่าสงสาร |