ทางเลือกความรู้ เตาอบ

ไก่ที่มีเปลือกกรอบขนมปังโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมเนื้ออบฉ่ำ ... เพื่อที่จะลองอาหารจานอร่อยเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหาร ชิ้นเอกการทำอาหารดังกล่าวสามารถปรุงที่บ้านได้อย่างง่ายดายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพนักงานต้อนรับมีเตาอบที่ทันสมัยในมือ ย่าง, การหมุนเวียน, การจุดระเบิดอัตโนมัติ, ทำความสะอาดตัวเอง - ฟังก์ชั่นของเตาอบมีความหลากหลายและหลากหลายที่คุณจะได้พบกับสิ่งเดียวที่จะเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณและผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในการทำอาหารอร่อย ในการเลือกเตาอบที่ถูกต้องคุณไม่จำเป็นต้องอ่านคำแนะนำที่น่าเบื่อมากมายเรียนคำศัพท์และฟังก์ชั่นที่คลุมเครือ ก็พอที่จะรู้เกี่ยวกับเกณฑ์หลักซึ่งจะค่อนข้างเพียงพอที่จะทำให้ทางเลือกที่เหมาะสม

ประเภทขององค์ประกอบความร้อน

เตาอบมีสองประเภทหลักที่แตกต่างกันในวิธีการให้ความร้อน: ไฟฟ้าและก๊าซ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกแบบรวม, การรวมเตาก๊าซและการพาความร้อนด้วยไฟฟ้า

เตาอบไฟฟ้า: มีสไตล์ทันสมัยและใช้งานได้ดี

• เตาอบไฟฟ้ามีฟังก์ชั่นการใช้งานที่หลากหลายรูปแบบการใช้งานที่หลากหลายการทำความสะอาดด้วยตนเองหลังจากปรุงอาหารและการให้ความร้อนสม่ำเสมอและการรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยให้การเตรียมขนมอบตามความต้องการ
• ห้องถูกทำให้ร้อนจากด้านบนด้านล่างและในบางกรณีจากผนังด้านข้างและด้านหลัง และพัดลมคอนเวอร์เตอร์กระจายลมร้อนอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้อาหารสามารถปรุงพร้อมกันในหลายระดับ
• เตาอบที่ทันสมัยสามารถมีโหมดการทำงานได้มากถึง 10 โหมดรวมถึง: อาหารที่ละลายน้ำแข็ง, การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว, การย่าง, การนึ่ง, เปลือกโลกที่มีสีแดงก่ำ ฯลฯ
• เตาอบไฟฟ้ายังมีโปรแกรมอัตโนมัติที่บันทึกไว้ล่วงหน้าในหน่วยความจำของเตาอบ วิธีนี้จะช่วยลดความยุ่งยากในการทำอาหารเนื่องจากคุณต้องเลือกโปรแกรมที่เหมาะสมและกำหนดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์และเตาอบจะทำหน้าที่ให้คุณเอง
• เตาอบบางตัวนอกเหนือไปจากองค์ประกอบความร้อนหลายอย่างยังมีโหมดไมโครเวฟ ในกรณีนี้คุณจะได้รับอุปกรณ์สองเครื่องในคราวเดียว เตาอบดังกล่าวสามารถทำงานได้ทั้งเป็นเตาอบและไมโครเวฟและแม้กระทั่งในสองโหมดในคราวเดียว

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของเตาอบไฟฟ้าสามารถพิจารณาได้ว่าเป็นการใช้พลังงานขนาดใหญ่ (จาก 2.5 ถึง 4 kW / h) เช่นเดียวกับความต้องการที่จะส่งออกสายเคเบิลแยกต่างหากพร้อมการเชื่อมต่อภาคพื้นดิน

เตาอบแก๊ส: แบบดั้งเดิมสะดวกสบายเพียง

• ซึ่งแตกต่างจากเตาอบไฟฟ้าเตาอบแก๊สมีเตาอยู่ด้านล่างและองค์ประกอบความร้อนไฟฟ้าอาจอยู่ด้านบน
• เตาอบแก๊สในตัวเกือบทั้งหมดมีการติดตั้งด้วยไฟฟ้าการใช้งานในโหมดแมนนวลหรืออัตโนมัติ
• เตาอบแก๊สบางรุ่นมีพัดลมพาน้ำลายและย่างด้วย อย่างไรก็ตามการพาความร้อนในเตาอบแก๊สทำงานบนหลักการที่แตกต่าง: พัดลมกระจายอากาศร้อนที่มาจากเตาแก๊สหลักที่อยู่ในส่วนล่างของเตาอบ

ข้อเสียที่สำคัญที่สุดของเตาอบแก๊สสามารถเรียกว่าการขาดโหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารตามอำเภอใจ

ประเภทการควบคุม

ตามประเภทของเตาอบควบคุมแบ่งออกเป็นอิสระและขึ้นอยู่กับ ขึ้นอยู่กับการควบคุมของเตาอบจากเตา ตัวเลือกนี้ใช้ได้ถ้าเตาอบและแผงควบคุมมาในชุดเดียวกันการจัดการที่เป็นอิสระเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นเนื่องจากผู้ผลิตในกรณีส่วนใหญ่ผลิตเทคนิคของ "เดี่ยว" ในเวลาเดียวกันแผงที่มีจอแสดงผลและปุ่มอยู่บนพื้นผิวของเตาอบ

สำหรับระบบควบคุมเตาอบสามารถหาได้จากการขายทั้งในเชิงกลไกและทางอิเล็กทรอนิกส์ กลศาสตร์พบมากที่สุดในแบบจำลองงบประมาณ นอกจากนี้วิศวกรรมไฟฟ้าไม่ได้หมายความถึงความพร้อมใช้งานของโปรแกรมอัตโนมัติ การควบคุมอิเล็กทรอนิกส์สามารถสัมผัสหรือกดปุ่ม มีเตาอบที่มีการควบคุมแบบผสม

ขนาดและขนาด

เตาอบในตัวอาจมีขนาดเต็มแคบและกะทัดรัด

• ขนาดเต็ม มีความสูง 55-60 ซม. ความกว้างของพวกเขาอาจแตกต่างกันในช่วง 60-90 ซม. และปริมาณ - 55-68 ลิตร
• แคบ เตาอบแตกต่างจากความกว้างมาตรฐานซึ่งเท่ากับ 45 ซม. และห้องทำงานมีปริมาตร 37-45 ลิตร
• กะทัดรัดแบบจำลองมีความสูง 40-45 ซม.

ชุดของคุณสมบัติที่มีประโยชน์

โปรแกรมทำความร้อน

ทันทีที่มีการชี้แจงว่าเตาอบแบบพาความร้อนมีฟังก์ชั่นที่หลากหลายกว่าเมื่อเทียบกับเตาอบแบบดั้งเดิม

• การพาความร้อน- อากาศร้อน ในเวลาเดียวกันความร้อนที่เกิดจากองค์ประกอบความร้อนจะกระจายไปทั่วห้องด้านในของเตาอบซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารและผลิตภัณฑ์จะถูกคั่วอย่างสม่ำเสมอ
• ย่าง - วิธีการปรุงอาหารซึ่งองค์ประกอบความร้อนตั้งอยู่เหนือหรือใต้จาน ตามกฎของเตาอบแก๊สมีกริลล์แก๊ส แต่บางครั้งมันก็ถูกติดตั้งในเตาอบไฟฟ้า อย่างไรก็ตามย่างไฟฟ้ายังคงน่าสนใจเพราะช่วยให้คุณสามารถตั้งโหมดการทำงานต่าง ๆ และเวลาเปิดและปิด เตาอบบางตัวมีเตาย่างอินฟราเรดซึ่งถือว่าประหยัดกว่า
• โปรแกรมอื่น ๆ- ในรุ่นที่มีราคาแพงมีตัวเลือกการทำความร้อนมากกว่า 10 ตัว: ความร้อนต่ำหรือสูง, ความร้อนสูง, การนึ่ง, การละลายน้ำแข็ง, ฯลฯ

ความปลอดภัย

• ฉนวนกันความร้อน - ฟังก์ชั่นที่จำเป็นที่สุดจากมุมมองของความปลอดภัย ในกรณีนี้ประตูเตาอบไม่ได้รับความร้อน อย่างไรก็ตามฉนวนนี้ไม่ได้มีอยู่ในเตาอบทั้งหมด
• ล็อคเด็ก - คุณสมบัติที่สำคัญสำหรับผู้ที่มีเด็กเล็กในบ้าน
• พับเก็บได้. ไกด์แบบยืดได้ช่วยให้คุณดึงแผ่นอบออกโดยไม่ต้องกลัวว่าจะตกหล่นหรือถูกไฟไหม้
• ก๊าซ-การควบคุม - นำเสนอในเตาอบด้วยเตาก๊าซ ระบบรักษาความปลอดภัยนี้จะปิดแก๊สโดยอัตโนมัติหากทันใดนั้นก็ดับ

ระบบทำความสะอาด

• เคลือบฟันทำความสะอาดง่าย - ใช้ระบบทำความสะอาดทางอ้อม แต่เข้ากันกับชีวิตในครัว อีนาเมลที่กระจัดกระจายอย่างละเอียดมีรูขุมขนเล็ก ๆ เนื่องจากการปนเปื้อนไม่ได้แทรกซึมและทำความสะอาดได้ง่ายจากพื้นผิว
• การทำความสะอาดด้วยไอน้ำ - น้ำถูกเทลงบนกระทะซึ่งจะระเหยไปภายใต้อุณหภูมิสูงซึ่งจะช่วยให้การทำความสะอาดผนังเตาอบมีประสิทธิภาพ
• ระบบตัวเร่งปฏิกิริยา - ในระหว่างการปรุงอาหารการระเหยและการหยดไขมันทั้งหมดจะถูกดูดซับโดยแผ่นเร่งปฏิกิริยาพิเศษซึ่งมีการใช้งานประมาณ 400 รอบการปรุงอาหาร
• การทำความสะอาด pyrolytic - ความหมายของระบบนี้คือการเผาเศษอาหารจากพื้นผิวของห้องที่อุณหภูมิสูงถึง 500 องศา

ผู้ผลิตยอดนิยม

ผู้ผลิตยอดนิยมคือ ซีเมนส์, น้ำวน, อีเลคโทร ผลิตเตาอบไฟฟ้าและแก๊สโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยมและฟังก์ชั่นที่หลากหลาย

แบรนด์เตาอบไฟฟ้าไม่เลวและพิสูจน์แล้ว Gorenje, Ariston, บ๊อช, Zanussi.

เป็นที่เชื่อกันว่าดีที่สุดในการผลิตหัวเผาแก๊สจาก บริษัท อิตาลีและเตาอบไฟฟ้าทำงานได้ดีสำหรับชาวเยอรมัน

จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงยิ่งกว่าก็ควรที่จะเน้นย้ำ Miele, เดอทริช และ SMEG. อย่างไรก็ตามค่าใช้จ่ายของเตาอบจากแบรนด์หรูมักจะเกิน 40,000 เครื่องหมาย

ข้อผิดพลาดของผู้บริโภคทั่วไป

อย่าไล่ตามอุปกรณ์ราคาแพงและรุ่นที่มีสไตล์ใหม่เพราะพวกเขาสามารถส่งมอบปัญหามากกว่าสิ่งที่ดี มุ่งเน้นไปที่ความน่าเชื่อถือของผู้ผลิตการทำงานของเตาอบและความปลอดภัย

ฟังก์ชั่นจำนวนมากนั้นยอดเยี่ยมอย่างไม่ต้องสงสัยเพราะจะมีบางอย่างที่จะโอ้อวดกับแฟนสาว แต่แต่ละฟังก์ชั่นจะเพิ่มต้นทุนของเตาอบได้อย่างมากและบางส่วนจะต้องถูกแทนที่ด้วยสิ่งใหม่ ๆ

หากคุณต้องการเปลี่ยนการดูแลทำความสะอาดทั้งหมดหลังจากปรุงเป็นเตาอบของคุณเองให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าสิ่งนี้จะนำไปสู่ค่าใช้จ่ายพลังงานเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่นการทำความสะอาด pyrolytic เดียวกันใช้เวลาเฉลี่ยหนึ่งชั่วโมงถึงสองชั่วโมง ผู้บริโภคจำนวนมากไม่ทราบว่านี่เป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงประหลาดใจมากเกี่ยวกับค่าไฟฟ้าที่เพิ่มขึ้น