ทางเลือกความรู้ มิกเซอร์ครัว

เครื่องผสมเป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าที่มีประสิทธิภาพสำหรับการนวดแป้งทำให้เป็นเนื้อเดียวกันตีไข่และทำอาหารอื่น ๆ หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มการเดินทางสู่โลกแห่งขนมอบและขนมหวานอากาศเราขอแนะนำให้คุณซื้อเครื่องผสมอาหารที่เหมาะสม - วิธีการทำเรายินดีที่จะให้คำแนะนำแก่คุณ

ลักษณะสำคัญของเครื่องผสมอาหาร

เริ่มจากเกณฑ์หลักสามข้อที่จะช่วย จำกัด ช่วงของเครื่องผสมที่มีให้ในร้านตามความต้องการของคุณ:

• ประเภทมิกเซอร์: คู่มือหรือเครื่องเขียน;
• อำนาจ
• โหมดที่มี

ประเภทมิกเซอร์

เครื่องผสมอาหารมือ บางครั้งเหมาะสำหรับแฟน ๆ ที่จะทดลอง: โมเดลเหล่านี้มักจะมีพลังงานขนาดเล็กหรือขนาดกลางเช่นเดียวกับน้ำหนักเบามาก ข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้หลักคือความสะดวกในการจัดเก็บและการขนส่ง เครื่องผสมมือจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับนักเรียน (สามารถเก็บไว้ในกล่องใต้เตียงได้) เจ้าของห้องครัวขนาดเล็กทั่วไปซึ่งมีที่ว่างไม่พอโดยไม่มีเครื่องผสมและผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อน

เครื่องผสมแบบอยู่กับที่ - นี่เป็นตัวเลือกที่น่านับถือสำหรับผู้ที่ชื่นชอบศิลปะการทำอาหาร หากคุณปรุงแป้งเกือบทุกวันแล้วไม่มีเครื่องดังกล่าวคุณจะพบว่ามันยาก เครื่องผสมแบบอยู่กับที่ทุกคนมีความสามารถพิเศษ: พวกเขานวดแป้งแข็ง ๆ ได้ง่ายและในเวลาไม่กี่วินาทีจะทำให้ไข่ขาวกลายเป็นยอดเขาหิมะขาว แต่พวกเขามีข้อบกพร่อง: พวกเขาใช้พื้นที่มาก

กำลังผสม

นี่คือปัจจัยที่กำหนด เครื่องผสมที่มีความจุสูงถึง 300 วัตต์จะรับมือกับการเตรียมแป้งชุดสำหรับแพนเค้กหรือชาร์ล็อตต์ แต่เฉพาะเครื่องผสมที่มีความจุ 450 วัตต์จะสามารถนวดแป้งเหนียวสำหรับพายหรือเกี๊ยว การปรากฏตัวของความเร็วที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับพลังของเครื่องผสม: ยิ่งเครื่องผสมมีประสิทธิภาพมากเท่าไหร่ความเร็วในการตีก็จะยิ่งสูงขึ้น

โหมดผสม

โหมดการทำงานอนุญาตให้คุณใช้พารามิเตอร์ที่ระบุของความเร็วและความเข้มของการตี โหมดที่แตกต่างจำนวนมาก (ตัวอย่างเช่นการสตาร์ทช้าเพื่อลดการกระเด็นของแป้งที่จุดเริ่มต้นมากหรือการป้องกันความร้อนสูงเกินไปซึ่งจะปิดมิกเซอร์โดยอัตโนมัติในมือของแม่บ้านที่ใช้งานมากเกินไป

เกณฑ์การคัดเลือกอื่น ๆ

ดังนั้นคุณอาจกำหนดคุณสมบัติหลักของโมเดลที่จำเป็นไว้ให้คุณแล้ว อย่ารีบวิ่งไปที่ร้าน! มีคุณสมบัติอื่น ๆ ที่เราแนะนำให้ใส่ใจ:

• มิกเซอร์ครบชุด. เหยื่อที่แตกต่างกันมากขึ้นดีกว่า องค์ประกอบควรมีอย่างน้อยสอง: หัวฉีดสากลและพาไปตีไข่ มันจะดีเมื่อหัวฉีดสำหรับการกวาดล้าง (มันมีรูปทรงกลมแบน) และหัวฉีดสำหรับการนวดแป้ง (มันมีรูปร่างเป็นเกลียวยืด) นอกจากนี้ยังมี
• วัสดุจากการที่อุปกรณ์ถูกสร้างขึ้นจะส่งผลโดยตรงกับระยะเวลาของอายุการใช้งาน เครื่องผสมพลาสติกหลังจากหกเดือนของการใช้อย่างเข้มข้นเริ่มที่จะเสียงดังเอี๊ยดเป็นลางสังหรณ์ดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะเลือกสำหรับการผสมกับแทรกโลหะ
• ปริมาตรชามของเครื่องผสมแบบอยู่กับที่. หากคุณซื้ออุปกรณ์ที่มีชามสูงถึง 3 ลิตรจากนั้นซื้อพร้อมกันเป็นเครื่องมือที่ดีที่คุณจะใช้ในการล้างสเปรย์แป้งออกจากผนัง
• น้ำหนักเครื่องผสมมือ ไม่ควรเกิน 700-800 กรัมมิฉะนั้นคุณจะสามารถวัดลูกหนูของคุณกับสามีของคุณหลังจากใช้งานเป็นเวลาหนึ่งปี

ผู้ผลิตยอดนิยม

หากคุณต้องการซื้อมิกเซอร์ราคาไม่แพงพร้อมคุณสมบัติพื้นฐานเราแนะนำให้คุณเลือกจากรุ่นของผู้ผลิตเช่น นักษัตรเนมี, Sturn, เคลลี่, DELTA, Travola - พวกเขาทั้งหมดมีเครื่องผสมมือแบบประหยัดที่มีหัวฉีดสองหรือสามหัวความเป็นไปได้ที่เพียงพอสำหรับการใช้งานไม่บ่อยนัก

หากคุณทำอาหารทุกวันและคุณรู้ว่าความแตกต่างระหว่างเมอแรงค์และเมอแรงค์คืออะไรและคุณต้องใส่เนยลงในแป้งขนมชนิดร่วนมากแค่ไหนคุณต้องมีผู้ช่วยที่เชื่อถือได้จากแบรนด์ที่น่านับถือ - Tefal, BORK, เคนวูด, บ๊อช, KitchenAid (บริษัท ที่เริ่มผลิตเครื่องผสมเป็นครั้งแรกในโลก)

ข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อเลือกมิกเซอร์

ได้รับการเตือนล่วงหน้าแล้ว! ผู้ซื้อทำผิดพลาดอะไรเมื่อเลือกมิกเซอร์

1. ประเมินความสามารถของตนสูงเกินไป หากคุณต้องการเครื่องผสมสำหรับการตีไข่กวนอย่าใช้สัตว์ทรงพลังที่ไม่มีโหมดช้า - มันจะทำการแก้แค้นผู้ใช้ที่ไม่ชำนาญโดยการโรยไข่กวนบนผนังเสื้อผ้าและใบหน้าของผู้กระทำความผิด
2. อย่าคิดว่ามีศูนย์บริการของผู้ผลิตรายนี้ในเมืองหรือไม่ มีหลายกรณีที่เจ้าของเครื่องผสมอาหารราคาแพง (จาก 20,000 รูเบิล) ต้องเดินทางไปยังเมืองอื่นเพื่อแก้ไข
3. ซื้อเครื่องผสมที่มี "การบรรจุ" ไม่ดี ข้อควรจำ: ชิ้นส่วนภายในทั้งหมดของอุปกรณ์แบบไดนามิกเช่นเครื่องผสมต้องทำจากโลหะ! ไดรฟ์พลาสติกของบางรุ่นทำให้เกิดการตายกะทันหันภายในสองสามสัปดาห์หลังจากการซื้อ