Convection oven - isang compact kitchen appliance na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng iba't-ibang pinggan sa pamamagitan ng kombeksyon. Nangangahulugan ito na ang pagkain ay tinatangay ng isang stream ng mainit na hangin, na kung saan ay nakadirekta sa pamamagitan ng isang fan mula sa heating elemento.
Ang isang mahusay na kombeksyon oven ay maaaring palitan ang maraming mga appliances sa bahay (steamer, kebab cooker, toaster, fryer, microwave oven, atbp), dahil ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang sopas o maghurno manok, usok ng isda o fry nuts. Ito ay isang flask round flask na may takip kung saan naka-embed ang isang fan at isang heating element.
Ang hindi nalalamang plus ng naturang kusina na appliance ay ang kakayahang magluto nang walang paggamit ng langis at taba, habang ang labis na taba mula sa pagkain mismo ay dumadaloy sa isang espesyal na kawali. Bilang karagdagan, ang convection oven ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng maraming pagkain nang sabay-sabay, nang walang paghahalo ng mga amoy at mga bata sa kuwarto.
Pangunahing mga katangian ng oven ng kombeksyon
Ang pagkakaroon ng pagsusuri sa lahat ng mga pakinabang ng tulad ng isang modernong kasangkapan sa bahay, maaari isa magpatuloy sa pagpili ng isang tiyak na modelo. Kasabay nito, kailangan mong agad na magpasiya kung anong mga layunin ang kakailanganin mo ng convection oven.
Kung balak mong gamitin ito upang paminsan-minsan ay maghurno ng karne o isda, ang modelong badyet na may isang minimum na hanay ng mga function ay angkop. At para sa mga housewives na nangangailangan ng aerogril para sa mga katangi-tanging eksperimento sa pagluluto at pagluluto sa hurno, kailangan lang ng isang multifunctional device na may isang hanay ng mga accessories.
Kapag pumipili ng isang oven ng kombeksyon (anuman ang pag-andar nito), bigyang pansin ang tatlong pangunahing mga parameter:
Dami ng pan
Ang parameter na ito ay ipinahiwatig ng dalawang numero. Para sa isang maliit na pamilya, ang isang kombeksyon oven na may dami ng 8-12 l ay angkop, kung saan ang 8l ay karaniwang dami ng flask, at 12l ang maximum (nadagdagan sa tulong ng mga espesyal na singsing). Ang mga standard na aerogrill ay may dami ng 10-14 litro, at ang mga kagamitan na may malaking pan (12-16 l) ay madaling humawak ng isang buong gansa o salamin para sa isterilisasyon.
Kapangyarihan ng instrumento
Ang karaniwang mga halaga para sa oven ng kombeksyon ng hangin ay 600-1700 W, habang ang mas malakas na aparato, mas mabilis ang pagkain ay lulutuin dito. Ngunit masyadong malakas ang isang aparato ay kumonsumo ng maraming kuryente, at ang ilang mga pinggan sa ito ay maaaring overdried.
Uri ng electric heater
Karamihan ng mga modelo na may mababang gastos ay may mga halogen heaters, at mas maaasahan at mataas na kalidad na mga modelo ay nilagyan ng metal tubular electric heater.
Ngunit upang ang mga pinggan na inihanda sa modernong kusina na appliance ay laging galak, dapat kang magbayad ng pansin sa iba pang mga katangian ng convection oven bago bilhin ito.
At ito ay pantay mahalaga na magbayad ng pansin sa ...
- Pamamahala ng pamamaraan (makina o elektronikong). Sa simpleng mga modelo, ang dalawang rotary knobs ay karaniwang ibinibigay, na nagbibigay-daan sa iyo upang itakda ang nais na temperatura at oras ng pagluluto. At sa higit pang mga functional aerogrill, ang isang modernong touch control panel na may isang hanay ng mga programa sa pagluluto ay ginagamit (grill, pagluluto sa hurno, stewing, atbp.).
- Disenyo ng takip. Maaalis ito (nangangailangan ng karagdagang puwang para sa pagkakalagay) o naka-mount sa isang bracket - mas maginhawang gamitin.
- Bilis ng fan Sa murang mga aparato, ang tagahanga ay hindi regulated, at sa mga modernong functional na mga modelo, ang fan ay maaaring gumana sa isa sa tatlong mga mode.
Bilang karagdagan, magbayad ng pansin sa pagkakaroon ng karagdagang mga function (kabilang ang paglilinis sa sarili) at kagamitan sa pandiwang pantulong para sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkain.
Mga sikat na convection ovens
Ang Russian market ay may malawak na hanay ng mga low-end na mga modelo ($ 70- $ 140) para sa mga tagagawa tulad ng Unit, Polaris, Sinbo, VES, Smile. Ang mga simpleng aparatong ito ay dinisenyo para sa pagluluto ng mga simpleng pinggan at may mekanikal na uri ng kontrol, isang naaalis na takip, isang halogen heater at isang fan mode.
Ang aerogrills na may pinahusay na pag-andar ay nilagyan ng electronic control system, isang hinged lid at isang metal heating element. Ang presyo ng naturang mga modelo ay nagsisimula sa $ 150, at kabilang sa mga kilalang tagagawa ay maaaring matukoy ng mga kumpanya tulad ng Tefal, Bosch, Vitesse at Philips.
Ang pinaka-karaniwang pagkakamali kapag pumipili ng aerogrill
Sa ilang mga kaso, ang pagbili ng modernong kitchen appliance ay hindi nagdudulot ng kasiyahan, dahil:
- Ang pagkakaroon ng nagpasya upang i-save, binili mo ang isang kombeksyon oven na may halogen heating elemento. Ang maximum lifespan nito ay 3 taon, at ang minimum na mode ng pagluluto at mga nakakainis na mata ay malamang na hindi ka pahangain. Samakatuwid ito ay mas mahusay na upang ihinto sa aparato na may isang maaasahang metal pampainit.
- Sa modelo na binili, ang ihawan, na pumipigil sa direktang pagkakalantad sa daloy ng mainit na hangin sa ulam, ay naayos at gawa sa kawad. Sa tulad ng isang kombeksyon oven, karamihan sa mga pinggan ay magsunog o matuyo, at ito ay napakahirap upang linisin ito. Ang pinakamagandang opsyon ay isang metal removable grille na may mga round hole.
- Ang kabuuang timbang ng makapal na pan na salamin ay madalas na 4-8 kg, kaya medyo mahirap itong hugasan. Bilang isang panuntunan, kahit na ang mga modelo na may pagpapaandar sa paglilinis ay kinakailangang linisin nang manu-mano.
Ngayon alam mo kung paano pumili ng mataas na kalidad na oven ng kombeksyon na nakakatugon sa iyong mga pangangailangan, at iwasan ang mga karaniwang pagkakamali kapag bumibili ng gayong kusina na kagamitan.
