Literal na pagpipilian oven

Chicken na may crispy crust, mabangong gawang bahay na tinapay, makintab na lutong karne ... Upang subukan ang lahat ng mga masarap na pagkain na ito ay hindi kinakailangang pumunta sa isang restaurant. Ang ganitong mga culinary masterpieces ay maaaring madaling lutuin sa bahay, lalo na kung ang babaing punong-abala ay may isang modernong hurno sa kamay. Grill, kombeksyon, auto-ignition, paglilinis ng sarili - ang pag-andar ng mga oven ay napakalaki at iba't iba na makikita mo ang tanging isa na magiging iyong pinakamatalik na kaibigan at tapat na katulong sa paglikha ng masasarap na pagkain ng parehong mataas at tahanan sa pagluluto. Upang piliin ang tamang hurno, hindi kinakailangan na basahin ang tonelada ng nakakapagod na mga tagubilin, pag-aralan ang mga hindi malinaw na mga tuntunin at pag-andar. Ito ay sapat na upang malaman ang tungkol sa pangunahing pamantayan, na kung saan ay sapat na upang gumawa ng tamang pagpipilian.

Uri ng heating element

Mayroong dalawang pangunahing uri ng mga oven na naiiba sa paraan ng pag-init: electric at gas. Mayroon ding mga pinagsamang mga opsyon, na pinagsasama ang isang gas burner at electric convection.

Electric oven: naka-istilong, moderno, functional

• Ang mga electric ovens ay may masaganang pag-andar, iba't ibang mga mode ng operasyon, iba't ibang mga disenyo, maaaring malinis pagkatapos ng pagluluto, at magkaparehong pag-init at pagpapanatili ng pinakamabuting kalagayan na temperatura ay magpapahintulot sa paghahanda ng mga kaparehong pastry at kahit na maraming pagkain sa parehong oras.
• Ang silid ay pinainit mula sa itaas, sa ibaba, at sa ilang mga kaso mula sa gilid at sa likod ng mga dingding. At ang converter fan ay pantay na namamahagi ng mainit na hangin, upang ang pagkain ay maaaring luto nang sabay-sabay sa maraming mga antas.
• Ang mga modernong hurno ay maaaring magkaroon ng hanggang sa 10 mga mode ng operasyon, kabilang ang: mga droga na pagkain, mabilis na pagluluto, pag-ihaw, bapor, ruddy na tinapay, atbp.
• Ang mga electric ovens ay mayroon ding mga awtomatikong programa na naitala sa memorya ng oven. Pinagpapadali nito ang proseso ng pagluluto, dahil kailangan mo lamang piliin ang naaangkop na programa at itakda ang bigat ng mga produkto, at ang oven ay gagawin ang natitira para sa iyo.
• Ang ilang mga hurno, bilang karagdagan sa maraming mga elemento ng pag-init, ay may microwave mode. Sa kasong ito, makakatanggap ka ng dalawang mga aparato nang sabay-sabay sa isa. Ang gayong mga hurno ay maaaring gumana kapwa bilang hurno, at bilang isang microwave, at kahit na sa dalawang mga mode nang sabay-sabay.

Ang tanging sagabal ng mga electric ovens ay maaaring isaalang-alang ang isang malaking paggamit ng enerhiya (mula sa 2.5 hanggang 4 kW / h), pati na rin ang pangangailangan na mag-output ng isang hiwalay na cable na may koneksyon sa lupa.

Gas oven: ayon sa kaugalian, maginhawa, simple

• Hindi tulad ng mga hurno ng kuryente, ang mga hurno ng gas ay may mga burner na matatagpuan sa ibaba, at ang mga elemento ng heating heating ay maaaring nasa itaas.
• Halos lahat ng built-in gas ovens ay may electric firing, operating sa manual o automatic mode.
• Ang ilang mga modelo ng gas ovens ay mayroon ding isang kombeksyon fan, dumura at grill. Gayunpaman, ang kombeksyon sa mga gas ovens ay gumagana sa ibang prinsipyo: binabahagi ng tagahanga ang mainit na hangin mula sa pangunahing gas burner na matatagpuan sa mas mababang bahagi ng oven.

Ang pinakamahalagang kawalan ng gas ovens ay maaaring tawaging kakulangan ng mga kinakailangang mga paraan para sa paghahanda ng mga kaparehong pinggan.

Uri ng kontrol

Sa pamamagitan ng uri ng control oven ay nahahati sa malaya at umaasa. Dependent assumes kontrol ng oven mula sa hob. Ang pagpipiliang ito ay wasto kung ang oven at ang panel ay dumating sa parehong kit.Ang malayang pamamahala ay mas karaniwan, dahil ang mga tagagawa sa karamihan ng mga kaso ay gumagawa ng pamamaraan ng "solo". Kasabay nito, ang panel na may display at ang mga pindutan ay matatagpuan nang direkta sa ibabaw ng oven.

Kung tungkol sa sistema ng kontrol, ang mga ovens ay matatagpuan sa pagbebenta kapwa nang wala sa loob at kinokontrol na elektroniko. Ang mekanika ay madalas na matatagpuan sa mga modelo ng badyet. Bilang karagdagan, ang electrical engineering ay hindi nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga awtomatikong programa. Ang elektronikong kontrol ay maaaring pindutin o itulak-pindutan. May mga ovens na may pinagsamang uri ng kontrol.

Sukat at sukat

Ang mga built-in na oven ay maaaring maging buong-laki, makitid at compact.

• Buong sukat magkaroon ng isang taas ng 55-60 cm, ang kanilang lapad ay maaaring mag-iba sa hanay ng 60-90 cm, at ang lakas ng tunog - 55-68 liters.
• Makitid naiiba ang mga ovens mula sa karaniwang lapad, na katumbas ng 45 cm, at ang nagtatrabaho kamara, na may dami ng 37-45 litro.
• CompactAng mga modelo ay may taas na 40-45 cm.

Isang hanay ng mga kapaki-pakinabang na tampok

Mga programa sa pag-init

Agad na dapat itong linawin na ang convection ovens ay may mas malaking hanay ng mga function kumpara sa mga tradisyonal na oven.

• Konklusyon- mainit na hangin. Kasabay nito, ang init na nagmumula sa elemento ng pag-init ay kumakalat sa buong panloob na silid ng hurno, at sa gayong paraan ay binabawasan ang oras ng pagluluto, at ang mga produkto ay inihaw na pantay.
• Grill - Pagluluto pamamaraan, kung saan ang heating elemento ay matatagpuan sa itaas o sa ibaba ang ulam. Sa mga gas oven, bilang isang panuntunan, may isang gas grill, ngunit kung minsan ito ay naka-install sa electric ovens. Gayunpaman, ang electric grill ay kagiliw-giliw pa rin dahil pinapayagan ka na magtakda ng iba't ibang mga mode ng operasyon at ang mga oras ng pag-on at off. Ang ilang mga hurno ay nilagyan ng infrared grill, na itinuturing na mas matipid.
• Iba pang mga programa- Sa mga mamahaling modelo mayroong higit sa 10 mga pagpipilian sa pag-init: mas mababa o mataas na init, masinsinang pag-init, pag-uukit, pagkalusaw, atbp.

Kaligtasan

• Thermal insulation - ang pinaka-kinakailangang function, mula sa punto ng view ng kaligtasan. Sa kasong ito, ang pintuan ng hurno ay halos hindi pinainit. Gayunpaman, ang pagkakabukod na ito ay wala sa lahat ng mga hurno.
• Lock ng bata - Isang mahalagang tampok para sa mga may maliliit na bata sa bahay.
• Maaaring iurong. Pinapayagan ka ng gabay sa teleskopiko na bunutin ang baking sheet nang walang takot sa pag-drop o pag-burn.
• Gas-kontrol - naroroon sa mga hurno na may gas burner. Awtomatikong i-off ng security system na ito ang gas kung biglang lumabas ito.

Paglilinis ng sistema

• Madaling linisin ang enamel - Hindi direktang tinatrato ng sistema ng paglilinis, ngunit lubusang naaangkop sa buhay ng kusina. Ang pinong dispersed enamel ay may microscopic pores, dahil kung saan ang kontaminasyon ay hindi sumuot at madaling malinis mula sa ibabaw.
• Paglilinis ng steam - tubig ay ibinuhos sa pan, na kung saan pagkatapos ay evaporates sa ilalim ng pagkilos ng mataas na temperatura, na nag-aambag sa epektibong paglilinis ng mga pader ng oven.
• Catalytic system - sa panahon ng pagluluto, ang lahat ng pagsingaw at mga patak na taba ay nasisipsip ng mga espesyal na mga plato ng catalytic, na ang pagkilos ay tumatagal ng humigit-kumulang na 400 na mga siklo ng pagluluto.
• Paglilinis ng Pyrolytiko - ang kahulugan ng sistemang ito ay ang pagkasunog ng mga labi ng pagkain mula sa ibabaw ng silid sa temperatura hanggang sa 500 degrees.

Pinakatanyag na Mga Tagagawa

Ang pinakasikat na mga tagagawa ay Siemens, Whirlpool, Electrolux gumawa ng parehong electric at gas ovens, nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na kalidad at iba't ibang mga pag-andar.

Hindi masama at napatunayan na mga electric oven brand Gorenje, Ariston, Bosch, Zanussi.

Naniniwala ito na pinakamahusay na makagawa ng mga gas burner mula sa mga kompanya ng Italyano, at ang mga electric ovens ay gumagana nang mahusay para sa mga Germans.

Ng mas prestihiyosong mga tagagawa nagkakahalaga ng pag-highlight Miele, Sa pagkain at SMEG. Gayunpaman, ang halaga ng mga ovens mula sa mga luxury brand ay madalas na lumampas sa 40,000 mark.

Mga karaniwang pagkakamali ng mamimili

Huwag hulihin ang mga mahahalagang kagamitan at mga bagong modelo, dahil nakapagliligtas sila ng mas maraming problema kaysa sa mabuti. Tumutok sa pagiging maaasahan ng tagagawa, ang pag-andar ng oven at kaligtasan nito.

Ang isang malaking bilang ng mga function ay walang alinlangan na mahusay, dahil magkakaroon ng isang bagay upang magyabang sa mga girlfriends, ngunit ang bawat isa sa mga ito ay makabuluhang taasan ang gastos ng oven, at ilang mga bahagi ay kailangang mapalitan ng mga bago sa paglipas ng panahon.

Kung nais mong ilipat ang lahat ng paglilinis ng pangangalaga pagkatapos pagluluto sa iyong sariling oven, maging handa para sa katotohanan na ito ay hahantong sa karagdagang mga gastos sa enerhiya. Halimbawa, ang parehong pyrolytic na paglilinis ay tumatagal ng average mula sa isang oras hanggang dalawa. Maraming mga mamimili ang hindi nakakaalam nito, kaya ang mga ito ay lubhang nagulat sa tungkol sa nadagdagang singil sa kuryente.