Literal na pagpipilian pagluluto kalan

Kapag ang mga presyo para sa handa na pagkain sa mga supermarket at cafe ay nagsimulang maging katulad ng mga tag ng presyo sa isang tindahan ng damit, nagsisimula kang magtaka kung dapat mong simulan ang pagluluto sa iyong sarili. Ngayon ay may lahat ng mga posibilidad para sa: pagluluto paaralan at kurso, mga programa sa TV tungkol sa pagluluto sa bahay, at pinaka-mahalaga, ang mga kababalaghan ng modernong agham - ang mga plato! Isang kahirapan lamang - piliin ang tamang plato! Gayunpaman, matalino na maabot ang problemang ito, maaari kang makakuha ng bahay hindi lamang mga kagamitan sa bahay, ngunit isang tunay na chef na tutulong sa iyo na maghanda ng masasarap na pagkaing gamit ang iyong sariling mga kamay.

Huwag magmadali sa pool kasama ang kanyang ulo at patakbuhin ang pangunahin sa tindahan, dahil ang sale ay magtatapos sa loob ng 2 araw. Kalmado, kalmado lang! Mapag-iisip at matalinong diskarte ay magbibigay-daan sa iyo upang i-save, huwag mag-alala. Magsimula tayo sa isang diskusyon ng mga pangunahing mga parameter ng mga modernong plato, dahil pinapayagan nila sa amin upang mapupuksa ang malinaw na hindi kailangang mga modelo mula sa simula.

Uri ng plato

Una, kailangan mong magpasya kung anong paraan ng koneksyon ang kailangan mo. Mayroong ilang mga pagpipilian:

• Gas stoves;
• Electric stoves;
• Pinagsamang mga plato;
• Mini-hurno na may hob.

Isaalang-alang ang bawat pagpipilian nang hiwalay at magpasya kung aling isa ang nababagay sa amin nang higit pa.

Gas stoveskadalasang naka-install sa mga tahanan kung saan may gas pipeline. Kung wala ka sa iyong bahay (hindi mo alam kung mayroong gas sa iyong bahay? Tawagan ang opisina ng pabahay kung saan sasabihin nila sa iyo ang lahat), pagkatapos ay kailangan mong ibigay ang kalan ng gas. Ang mga kusinilya sa gas ay nagbabawas sa oras ng pagluluto, sa mga gas ovens isang mahusay na malutong na tinapay ang nakuha. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga masasarap na chef.

Kung hindi ka pa ginagamit ang isang gas stove, mas mahusay na bumili ka ng electric - mas madaling gamitin ito, mas luto ng pantay, at kakailanganin mong umangkop sa gas stove.

Electric cooker - Ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga nagsisimula sa kusina. Mga electric model na ito ay nilagyan ng iba't ibang mga karagdagang function at program na literal na maghanda ng pagkain para sa iyo. Bilang karagdagan, ang electric kuryente ay isang mas ligtas na opsyon kung mayroon kang mga bata: ang mga modernong electric cooking surface ay hindi nasusunog ang iyong mga daliri nang hinawakan, na hindi masasabi tungkol sa mga gas burner.

Pinagsamang mga plato - Ang isang mas mahal na opsyon, dahil ang mga plato ay maaaring gumamit ng parehong gas pipeline at kuryente. Ang pagbili ng ganitong modelo ay maipapayo kung madalas kang lumipat at dalhin ang lahat sa iyo. Sa lahat ng iba pang mga kaso, maaari kang bumili ng gas o kuryente, hindi overpaying para sa pagsasama ng mga paraan ng koneksyon.

Mini ovens - ito ay, sa halip, mga de-kuryenteng hurno, na kung saan ay may isang hob. Ito ang pinaka-compact na pagpipilian, na perpekto para sa pag-install sa bansa o sa isang dormitoryo. Kung hindi mo kailangan ang isang mamahaling kumpletong kalan, pagkatapos ay ang mini-oven ay palitan ito sa iyo, habang nagbibigay sa iyo ng pagkakataon na magluto ng halos anumang home cooking dish.

Disenyo at uri ng hurno

Ang mga hurno sa mga kalan ay nahahati rin sa gas at de-kuryente, nabanggit na natin ang kanilang natatanging katangian. Tandaan lamang namin na sa mga electric cooker ay maaari lamang maging electric ovens, at sa gas stoves - parehong pagpipilian. Ang mga electric ovens ay maghurno ng mga malalaking piraso nang mas pantay-pantay, at gas - lumikha ng isang mas pampagana na tinapay.

Ngayon ay magiging mas interesado tayo sa disenyo ng oven. Ano ang mga parameter na kailangan mong bigyang-pansin?

Ang mga hinged lid model ay isang murang ngunit hindi napapanahong pagpipilian.Kung pinapayagan ang pananalapi, mas mahusay na pumili sa mga modelo na may isang maaaring iurong troli: mas ligtas ang mga ito, dahil ang paggamit nito ay halos imposible upang masunog. Bilang karagdagan, kung kailangan mong magwiwisik ng isang ulam na may keso o magdagdag ng tubig sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, hindi mo kailangang makuha ang buong pan - kailangan mo lamang itulak ang cart at isagawa ang iyong mga plano. At walang mga tack ang kailangan!

Ang dami ng oven ay hindi gaanong mahalaga. Kung ang iyong culinary kakayahan ay sapat na para sa litson Pasko gansa o pagluluto pabo na may mansanas, pagkatapos ay tumingin para sa isang kalan sa isang oven ng hindi bababa sa 60l. Kung lutuin mo ang bihirang bihira, at sa isang pamilya ay wala kang higit sa 3 tao, magkakaroon ka ng sapat na dami ng 40-50l.

Uri ng patong ng hob

Ang ibabaw na paggamot ng plato ay ang pangunahing kadahilanan na hindi lamang tumutukoy sa tibay nito, kundi pati na rin ang gastos nito.

• Enamel - Ang lahat ng mga karaniwang paraan ng pagproseso ng gas at electric stoves, na ginagamit sa mga dekada. Maaaring tumagal ang naturang patong ng 50 taon kung maayos itong pinananatili, at hindi ito nadagdagan ang halaga ng plato. Ang tanging sagabal ay ang hitsura ng mga basag at mga chips sa paglipas ng panahon.
• Hindi kinakalawang na asero - Napakalakas at matibay na pagpipilian. Ang hindi kinakalawang na bakal na patong ay mas mahusay na hindi makinis, ngunit nagyelo, dahil hindi ito nagpapakita ng mga fingerprint. Hindi kinakalawang na asero na mga kakulangan: kahit na ang slightest mga gasgas ay nakikita sa ito, at ito ay masyadong mahal.
• Glass ceramic ang hob ay lumitaw kamakailan at agad na nanalo ang pag-ibig ng mga ina, sapagkat ito ang pinakaligtas. Ang bahaging iyon lamang na nakakaugnay sa ilalim ng kawali ay pinainit. Gayunpaman, sa operasyon, hindi ito maginhawa: ang tuluy-tuloy na likido dito ay kumalat sa lahat ng dako, at ang mga maluwag na produkto at hindi tamang paglilinis ay maaaring makapinsala sa patag na ibabaw. Bilang karagdagan, ang salamin keramika mas mahal kaysa sa lahat ng mga nakaraang bersyon.
• Tempered glass- ito ay halos kapareho ng salamin keramika, ngunit ito ay mas mura at mas madali upang gumana (ito ay mas madali upang linisin ang mga mantsa mula dito). Ngunit tandaan na ang mga gasgas sa salaming salamin ay lalabas nang eksakto kaysa sa salamin-ceramic.

Uri ng kontrol

Tulad ng maraming iba pang mga appliances sa bahay, ang mga cooker ay maaaring may dalawang uri ng kontrol: mekanikal at electronic.

Mechanical control- Ang mga ito ay ang levers ng iba't ibang mga hugis na pamilyar sa maraming mga hostesses at kung saan ayusin ang temperatura ng pag-init ng burners. Mas mainam ang pagpipiliang ito kung bumili ka ng isang kalan bilang isang regalo sa iyong ina o lola: mas matatandang tao ang mas mahirap magamit sa mga likha. Ang mekanikal na kontrol ay may mga kakulangan nito:

• Ang kawalan ng kakayahan upang itakda ang eksaktong temperatura ng pag-init;
• Ang mabilis na kontaminasyon ng mga levers at ang mahirap na pamamaraan ng kanilang paglilinis (inirerekomenda na bumili ng mga plato na may itim na humahawak, upang ang mga mantsa pagkatapos pagluluto ay hindi masyadong halata).

Electronic control ay nagbibigay-daan sa iyo upang tumpak na itakda ang pagluluto mode. Maraming mga modelo na may elektronikong kontrol ay nagbibigay ng awtomatikong mga mode na magiging kapaki-pakinabang para sa mga nagsisimula. Pumili ng mga modelo na may mga pindutan ng pagpindot nang walang konektor - mas malinis ang mga ito.

Karagdagang mga pagpipilian

Nagpasya na kung paano ang magiging hitsura ng iyong plato? Dalhin ang iyong oras, mayroon kaming ilang mga tip na magbibigay-daan sa iyo upang mahanap ang perpektong katulong sa kusina.

• Non-standard burner - Ang isang mahusay na ideya para sa mga may isang bagay na patuloy na sinunog o underdone, pati na rin para sa mga nais na nilagang karne at mga gulay sa isang plato ng karne o kaldero. Ang parehong gas at de-kuryenteng mga modelo ay may built-in na hugis-hugis na mga burner, o karagdagang mga korona para sa mas mabilis na pag-init ng mga pinggan, o isang pagkakataon na pumili sa iba't ibang laki ng mga burner na matatagpuan sa loob ng bawat isa (double-flow burner).
• Mga pasahero ng induction init lang ang mga pinggan, hindi ang buong pagluluto. Ang mga ito ay kadalasang nakalagay sa salamin na pinahiran ng mga electronic plate. Kung mayroon kang mga maliliit na bata sa bahay, huwag ilaan ang pera upang bumili ng kalan sa mga induction hobs.
• Function of grill at express heat Ito ay ipinatutupad sa ilang mga modernong functional na mga modelo sa pagluluto ibabaw mismo sa anyo ng mga espesyal na hugis-burner. Kung wala kang microwave o gusto mo ng pinirito na pagkain, ang mga opsyon na ito ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo.
• Auto cleaning function ng oven - Ang pangarap ng sinumang maybahay na nagdusa sa maraming taon na may uling at uling sa isang ordinaryong hurno. Kung magpasya kang mamuhunan sa ganitong pagpipilian, hanapin ang isang opsyon na pyrolytic cleaning - mas epektibo ang teknolohiyang ito.
• Pag-convection sa oven ay magbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang isang pares ng mga pinggan sa parehong oras. Angkop para sa mga maliliit na kababaihan na kailangang magpakain ng maraming tao nang sabay-sabay.
• Auto power off - Ang kinakailangang pag-andar para sa mga madalas kalimitan upang i-off ang mga device pagkatapos gamitin. Pinapayagan kang i-save ang mga mapagkukunan at pinoprotektahan laban sa overheating.
• Proteksyon ng Bata ay magbibigay-daan sa iyo upang i-lock ang pinto oven at elektronikong kontrol sa panahon ng pagluluto.
• Kontrol ng gas ay awtomatikong titigil ang supply ng gas kung sakaling may ilang kadahilanan ang apoy sa burner ay lumabas.

Mga Nangungunang Mga Tagagawa ng Plate

Magsimula tayo sa segment na badyet, na binabanggit ang mga tagagawa ng gas stoves na nagkakahalaga ng hanggang sa 10,000 rubles. DARINA at Lysva, Isang panaginip at GEFEST (ilang mga mura na mga modelo) ay gumagawa ng parehong de-koryenteng at gas stoves ng klasikong disenyo na may enameled surface at mechanical control system. Kung bihasa ka sa iyong lumang kalan, ang kanilang mga produkto ay hindi magbibigay sa iyo ng problema sa pagpapaunlad ng mga bagong item.

Higit pang mga mamahaling modelo (mula 10 hanggang 20 libong rubles) ay may mas malawak na pag-andar at iba't ibang mga Pintura. Ito ay nagkakahalaga ng noting isang mas naka-istilong disenyo, iba't-ibang mga kulay at estilo. Ang pinakamataas na rating ng ilang mga kumpanya: DARINA, GEFEST, BEKO, Gorenje, Hansa, Indesit. Ang isang malawak na hanay ng mga modelo ay nagbibigay-daan sa iyo upang makahanap ng isang kalan para sa bawat lasa: mula sa isang klasikong gas stove sa isang modernong aparato na may salamin-ceramic hob at isang gas oven.

Kung tungkol sa mas mahal na mga plato, ang pagpili ng disenyo, mga materyales at mga tungkulin ay napakalaking. Sa hanay ng presyo ng 20 libong rubles, mga tatak tulad ng Bosch, Ardesia, Kendi, Hotpoint-Ariston, Gorenje, Hansa, GEFEST, Zanussi. Karamihan sa mga modelo sa pangkat na ito ay may higit sa 4 ring, isang pinagsamang koneksyon, maraming karagdagang mga pag-andar.

Mga karaniwang pagkakamali ng customer

Ang kusinilya ay ang batayan ng kaginhawahan sa bahay, sapagkat ito ay mga pananghalian at hapunan ng pamilya na maaaring magkaisa ng mga mahal sa buhay. Ang pagbili ng isang kalan, inaasahan naming maglilingkod ito sa loob ng maraming taon, at hindi masira sa loob ng ilang buwan. Upang maiwasan ito, subukang huwag gawin ang mga pagkakamali na nakalista sa ibaba kapag pumipili.

1. Pagbili ng isang tile nang hindi tumutukoy sa laki - ito ang pinakamasama bagay na maaari mong gawin! Kami ay nagbibigay sa iyo ng 100% na sa kasong ito, ang iyong mahal na bagong kalan ay hindi magkasya sa pagbubukas, o babangon ng ilang sentimetro sa ibabaw ng nagtatrabaho ibabaw ng kusina. Kung nais mong makahanap ng mga problema para sa iyong sarili, pagkatapos ay pumunta sa tindahan ngayon, nang walang pagsukat ng mga parameter ng connector kung saan mo ilalagay ang plato.
2. Kapag tiningnan mula sa plato, marami ang hindi nag-iisip bigyang-pansin ang burner. Kung ang iyong pagpili ay nahulog sa isang klasikong gas o de-koryenteng modelo, suriin sa nagbebenta kung ang mga burner ay hiwalay para sa paglilinis. Kung hindi, hahatulan mo ang iyong sarili sa walang hanggang pakikibaka sa dumi, grasa at tirang pagkain na hindi maaabot mula sa ilalim ng hob. Gusto mong lumikha ng isang hotbed ng bakterya sa kalan? Bumili ng isang modelo na hindi naalis.
3. Ang pagbili ng pinakamahal na modelo na may pinakamataas na tampok, kahit na maaari mo itong bayaran, ito ay magiging isang pag-aaksaya ng pera kung ikaw ay hindi isang chef o hindi mabaliw sa pagluluto. Pumili ng isang kalan ayon sa iyong mga kakayahan, kung hindi, ang lahat ng mga karagdagang function nito ay hindi gagamitin. Bilang karagdagan, mas maraming "mga kampanilya at mga whistle" sa plato, mas maraming mga bagay na maaaring masira sa loob nito. Kung gusto mo ng mga biyahe sa mga sentro ng serbisyo, pagkatapos ay bumili ng isang multifunctional kalan ay ang iyong tiket sa paraiso.Kung gusto mo lang magluto ng tahimik at sa tuwing huwag mag-alala na pinindot mo ang maling pindutan, pagkatapos ay piliin ang lutuin mas madali, at sa pera ay nai-save na dapat kang bumili ng isang mataas na kalidad na cookbook.

Inaasahan namin na ang aming payo ay mag-i-save sa iyo mula sa isang maling pagbili at makakatulong sa iyong pumili ng isang tunay na maaasahan, ligtas, mataas na kalidad at angkop para sa iyong mga kinakailangan na plato na maglingkod sa iyo para sa maraming taon! Magandang shopping at inspirasyon sa kusina!