Kırmızı çıtır çıtır kabuk birkaç kişi kayıtsız. Fritöz adı verilen bu cihaz için özel olarak tasarlanmış bir cihazınız yoksa, bu kadar güzel bir kabuk elde etmek oldukça zordur. Ne tür bir hayvan olduğu ve hangi özelliklere sahip olduğu, bu makalede lezzetli yemekler yemeyi sevenler için söyleyeceğiz.
Fritöz, çeşitli et ve sebze ürünlerinde kaynar yağda kızartma yapan küçük bir ev aletidir. Geleneksel bir kızartma tavasının aksine, bu cihaz yağın mutfak boyunca püskürtülmesine izin vermez, uygun bir sıcaklık sağlar ve yetişkinlerin ve özellikle çocukların çok sevdiği netliği yaratır.
Üç ana özellikleri
İyi bir fritözü açıkçası başarısız olan modellerden ayıran nedir? Fritöz seçerken dikkat etmeniz gereken üç ana özellik listelenmiştir.
- Gerekli yağ hacminin ve kabın kapasitesinin oranı. Kaynayan yağda kızartmanın bu kadar ucuz üründen çok fazla tüketilmesi gerektiğini hepimiz biliyoruz. Para harcamak istemiyorsanız, ürün hacminin daha fazla ve yağ tüketiminin daha az olduğu göstergelere sahip bir fritöz seçin. Bu sadece yağdan tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda daha sağlıklı yiyecekler elde etmenizi sağlar. Çanağın hacmine ilişkin olarak, yalnızca ailenizin büyüklüğüne göre yönlendirilmelisiniz: tüm aile üyelerinin öğle yemeğinde yiyebilmesi için ne kadar yemek pişirmeniz gerektiğini hesaplayın.
- Filtre çeşitleri. Modern fritözlerde koku ve yağları gidermek için iki tip filtre takılıdır. Seçilen modelde her iki filtre türü de mevcutsa, o zaman mutfağınızda patates kızartması her pişirdiğinizde sert bir koku çıkmaz ve yağ tüketimi çok daha az olur (tekrar kullanılabilir) ve daha az içerecektir Zararlı elementler. Tabii ki, bu tür modeller daha pahalıdır, ancak dairede ve sağlığınızdaki havadan tasarruf etmemeniz daha iyidir. Ek olarak, çıkarılabilir filtreli seçeneklere dikkat etmelisiniz - gerektiğinde temizlenmesi ve değiştirilmeleri uygundur.
- güç. Bu rakam ne kadar yüksek olursa, yemek pişirmek için o kadar az zaman harcarsınız ve yemek o kadar sağlıklı olur.
Ek özellikler
Uygun bir fritöz için başka hangi özellikler istenir?
- Sıcaklık regülatörü Tecrübeli aşçılar yalan söylemeyeceklerdir: Her bir ürün tipi belirli bir pişirme yöntemine ihtiyaç duyar. Örneğin, kaynar yağda birkaç dakika kızartma, patatesler için yeterli olacaktır, ancak pişirme eti daha az sıcaklık ve daha fazla pişirme süresi gerektirir.
- Pişirme modları ile tabaklar. Böyle bir işlev kesinlikle acemi aşçılara hitap edecektir - bir sürü yeni bilgiyi ezberlemeye gerek kalmayacak, sadece bir düğmeye basmanız yeterli olacaktır.
- Fondü pişirme imkanı - Dostça toplantılar sevenler için harika bir seçenek.
En iyi üreticiler
Modellerinin ortalama maliyetine göre, güven kazanmış tüm fritöz üreticilerini üç bölüme ayırıyoruz.
Ekonomi segmentindeki fritözler 1 ila 3 bin ruble arasında bir ücret alıyorlar, bu yüzden herkes ailesini kızarmış patates kızartması ile şımartabilir. Bu segmentteki en popüler markalar - gülümseme, Clatronic, Moulinex, VITEK, Bomann, Irit, DELTA.
3 - 6 bin rubleden oluşan fritözlerin orta kategorisi, Rusya ev aletleri pazarının balinaları tarafından temsil edilmektedir. Tefal, Philips, VITEK, Steba ve Clatronic. Bu kategorideki çoğu model, işlevsellik ve kalitenin en iyi birleşimidir.
Lüks ev aletleri severlerin ürünlere dikkat etmesi gerekir Delongi, BORK ve Gastrorag. Bu tür cihazlar düzenli bir tutara mal olacak - 6.000 ruble'den fazla. Bu durumda, neredeyse tüm modeller mutfağın iç kısmına fayda sağlayacak paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
Yaygın müşteri hataları
- Güzel fritözünüzün anlamadığını bilmek bir utanç olacaktır. Gerçek şu ki, ayrılmayan cihazların yıkanması inanılmaz derecede zor. Özellikle de yağdan.
- Fritözün kasesine yerleştirilen TEN, bakımını zorlaştırıyor. Çanağın altına yerleştirilmiş ısıtma elemanlarına sahip modellerde tercih edilir.
- Koku filtresi olmayan bir fritöz almak evinizin bir fast food cafe gibi kokmasına neden olabilir. Bunu istemiyor musun?
Size mutlu bir alışveriş diliyoruz!
