Sıcak, hoş kokulu, taze pişmiş ekmek, bir bardak soğuk süt ile birlikte çamurlu bir kabuğa sahip olup, hiç pişiremeyen ve sıradan şehir dairelerinde yaşayan ve taş fırınlı kır evlerinde yaşayan insanların bile karşılayamayacağı mükemmel bir zevktir. Ekmek makinesi her gün evde taze ekmek yemesine izin verecek, kalitesi için endişelenemezsin.
Kendine ve ailene lezzetli ve sağlıklı bir somunla tedavi etmek ister misin? Bir ekmek üreticisi satın alın! Ve ediniminin karmaşıklıklarını anlamanıza yardımcı olacağız ve size farklı parametrelerin ne kadar farklı olduğunu ve müşterilerin bu teknoloji mucizesini edinirken yaptıkları en yaygın hataların neler olduğunu öğreteceğiz.
Ekmek üreticisi seçiminde ana kriterler
Günlük olarak yediklerimiz hayatlarımızın kalitesini ve süresini etkiler. Sonsuza dek mutlu yaşamak ister misin? Kesinlikle kimyevi saflıkta olmayacak, sadece yüksek kaliteli un, doğal maya, süt, yumurta ve tuz olacak ev yapımı ekmekleri yiyin. Malzemelerin sayısı sadece mutfak hayal gücünüze bağlıdır.
Tüketilen ekmeğin kalitesi hakkında endişelenmemek için ne tür bir ekmek üreticisine ihtiyacınız olduğuna karar verin. Bunu yapmak için aşağıdaki soruları cevaplayın:
- Ailende kaç kişi var? Sosyal biriminiz yakın zamanda kurulduysa ya da tam tersine, çocuklar büyüdüler ve yuvadan dağıldılarsa, büyük hacimli genel bir model satın almanın hiçbir anlamı yoktur. 1 kg ağırlığındaki somun ekmekleri pişirmek için yeterince kompakt bir modeliniz var. “Yedi dükkan” arkadaş canlısı ailenizle ilgiliyse, mümkün olan en yüksek pişmiş ekmek somununa sahip bir ekmek makinesi mutfağınızda yardımcı olacaktır.
- Siz de sadece ekmek mi ekmeğiniz mi olacak? Uygun bir ekmek makinesinin tasarımı, mutfak yeteneklerinizin ve isteklerinizin çeşitliliğine bağlıdır. Amacınız günlük tüketim için sıradan somun ekmek yapmaksa, basit bir model size uyacaktır. Tatlı çörekler, kruvasan ve diğer şekerlemelerden hoşlanıyorsanız, küçük tepsilere pişirme imkanı olan daha işlevsel bir cihaza yatırım yapmalısınız.
- Çavdar ekmeği yapar mısın? Tüm modellerde böyle bir mod yoktur ve yokluğunda çavdar unundan yapılan hamur işleri kraker gibi katılaşır. Çavdar ekmeği sevmiyor olsanız bile, böyle bir işlevi olan bir model satın almanızı tavsiye ederiz, çünkü çavdar ev yapımı ekmeğin tadı sadece şaşırtıcı!
Aileniz için özel olarak hangi ekmek makinesinin satın alınması gerektiğini neredeyse hiç hayal edemediğinize göre, modern ev yapımı ekmek pişirme cihazlarının gelişmiş özelliklerine kolayca geçebilirsiniz.
Sıradan somunlardan başka bir şey pişirmeyi planlamıyorsanız, bu kısmı atlamak için acele etmeyin: iştah yeme ile birlikte gelir. Ev yapımı ekmeği denediğinizde, daha fazla deneme yapmak isteyeceksiniz. Başlangıçta temel fonksiyonlara sahip basit bir model alırsanız, mutfaktaki yenilikler için susuzluğunuzu tatmin edemezsiniz. Bu nedenle, ekme makinesini daha sonra fırıncılık alanındaki gelişiminize engel teşkil etmeyecek olan "bir hisse senedi" ile almak daha iyidir.
Ek özellikler
- Tek bir işlevi olan modern bir araç hayal etmek zor. Ekmek makineleri, ekmek pişirme olasılığını pişirme reçelleriyle birleştirebilir. Düzgün tutarlılıkta sıkışma yapmak istiyorsanız, ekmek makinesinin yapışmaz kaplamasına zarar vermeden, normal şeker değil, pişirme sırasında pudra şekeri kullanmanızı öneririz.
- Yoğun bir iş kadını ve birçok çocuğa bakan anne, hızlı pişirme gibi bir özellikten faydalanacaktır: her saniye önemli olduğunda, günde 10-20 dakika tasarruf etmek gerçek bir kullanım olacaktır.
- Ekmek makinesinin manuel olarak ayarlanması sadece ekmek değil aynı zamanda erişte ve köfte, açık ve kapalı turtalar için hamur yoğurmak ve çok daha fazlasını pişirmek için izin verecektir.
- Ağırlık ayarlaması çeşitliliği sevenler için faydalı olacaktır: bugün - küçük Fransız ekmeği ve yarın - yemyeşil bir Ukrayna ekmeği. Bu işlev olmadan, özel boyutlarda pişirme kuru olur veya pişmez.
- Her çeşit serpme için otomatik bir dağıtıcı (fındık, tohum) bulunması, üstteki serpintiyi yakmadan daha orijinal bir ekmek pişirmenizi sağlayacaktır. Eğer böyle bir dağıtıcı yoksa, ekmekçi, serpme eklerken sizi zil sesiyle uyaracaktır.
- Kızartma kabuğunun derecesini seçme olasılığı gerçek gurmelerdir: Biri neredeyse siyah bir dilimin tadını çıkarmayı sever ve birileri faydalı değerlendirmelerden daha önemlidir ve bu nedenle ekmeksiz ekmek tercih eder.
En Popüler Üreticiler
2015'teki en başarılı ekmek üreticilerinin bir listesini sunuyoruz. Parantez içinde internette sadece olumlu eleştirilere sahip en popüler modellerdir.
Hevesli fırıncılar forumlarında iki yabancı üretici şampiyonun avuçlarını paylaşıyor: Panasonic ve Moulinex. Her iki şirket de, düşük maliyetli modellerden, herkesin elde edemeyeceği gelişmiş yarı profesyonel cihazlara kadar geniş işlevselliğe sahip çok çeşitli ekmek makinelerine sahiptir. Bu ekmek yapıcıdaki şirketlerin farklılıkları Panasonic (örneğin, SD-2511) daha yüksek bir fiyat segmentine ve şirketin ürünlerine ait Moulinex (OW1101 Evde Ekmek, OW3101 Uno) ortalama bir alıcı için tasarlanmıştır.
Orta fiyat segmentindeki iyi ekmek üreticileri firmalar tarafından üretilmektedir. Philips (HD9015), Vitesse (VS-424) Rolsen (RBM-1160, RBM-1160), Scarlett (SC-400, IS-525) ve LG (HB-1001CJ, HB-1002CJ). Maliyet, çoğu Rus aileleri için uygun olmasına rağmen, çok sayıda mod ve seçeneğe sahip olabilir.
3.000 ruble fiyatına sahip ucuz ekmek üreticilerinden birini seçerseniz, aralarında oldukça ilginç modeller de vardır. Gelberk (GL 2052, GL 2047, GL 2046), gizem (MBM-1201, MBM-1202), DELTA (DL-77B, DL-8004B), Erisson (BM-160, BM-175).
Yaygın müşteri hataları
Bir ekmek makinesinin satın alınmasına ciddi şekilde yaklaşmıyorsanız, asma kattaki yeri gururu sürecek ve en yakın mağazaya ekmek almaya devam edeceksiniz. Neden? Evet, çünkü tüm ekmek makineleri, sadık satıcıların açıkladığı kadar güzel değildir. Öncelikle zevklerine ve gereksinimlerine odaklanın, satıcıların tavsiyelerine değil - onlar için daha fazla bonus alacağı için genellikle eski modelleri satmaya çalışırlar.
Peki, hangi ekmek makinası sahipleri için bir kabustu? İşte en başarısız satın almaların bir listesi.
Görüş Delikli Ekmek Makineleri
İlk bakışta, pişirme işlemini izlemek için böyle bir delik gerekli gibi görünüyor. Bununla birlikte, eğer süreç tamamen otomatikleştirilmişse, bunu neden yapıyorsunuz? İnan bana, eğer her şeyi tarife göre yaparsan, en ucuz cihazda bile senin gözetim olmadan ekmek yanmaz. Sadece böyle bir fonksiyon değil, bitmiş ürünün kalitesine de zarar verir. Gerçek şu ki, deliğin karşısındaki ekmeğin kabuğunun yumuşak ve solgun olması ve bazı modellerde hiç pişmemiş olmasıdır. Buna göre, bu pencere olmadan yapmak daha iyidir.
Sıvı ve sonra kuru bileşen yüklü ekmek üreticileri
Sıvı ve kuru bileşenlerin yüklenme sırasının, hamur yoğurma için kepçenin ömrünü etkilediği ortaya çıkmıştır. Zamanla, şaftın üzerindeki kauçuk contası yağlarla sürekli temas etmekten paslanır ve bu da şaftın kendisinde bir arıza ile sonuçlanır. Böyle bir sakızı değiştirmek oldukça problemlidir - büyük bir şehirde bulmak zordur ve öğleden sonra eyalette bulamazsınız. Neden böyle bir soruna ihtiyacın var? Derhal yükleme modunun verildiği bir modeli hemen almak daha iyidir - bu nedenle ekmek makinesinin en az bir yıldan fazla bir süre hizmet vereceğinden emin olacaksınız.
İki Karıştırıcılı Ekmek Üreticileri
Bir kafa iyi, ama iki daha iyi mi? Bu durumda değil.Her şeyden önce, böyle bir modelde zaten iki sorunlu lastik ped bulunacak, bu da kırılma olasılığının iki katına çıkacağı anlamına geliyor. İkinci olarak, bir karıştırıcı köfte ve erişte için dik hamurla daha iyi başa çıkacaktır. Asıl mesele, karıştırıcının bıçakları ve hamuru karıştırmak için kepçenin çeperleri arasındaki mesafenin çok büyük olmamasını sağlamaktır.
Bu nedenle, bir ekmek makinası satın almanın hayatınızın özelliklerine dayandığı açıktı: ne kadar sık pişirirseniz, ihtiyaç duyacağınız daha işlevsel (ve buna bağlı olarak pahalı) model. Size mutlu bir alışveriş diliyorum ve afiyet olsun!
