Chắc chắn ai cũng thử một ly sữa. Dày như một đám mây, thoáng mát và mát mẻ, cocktail được người lớn và trẻ em yêu thích! Nó được chuẩn bị bằng cách sử dụng máy trộn đặc biệt. Máy trộn cho sữa lắc là đa năng. Với nó, bạn có thể làm sinh tố, nước sốt và mousses. Một số mô hình có thể châm đá.
Máy trộn gia đình
Máy trộn cho sữa lắc chủ yếu dành cho các quán bar và quán cà phê. Nhưng cũng có những mô hình rẻ tiền - để chuẩn bị đồ uống yêu thích của bạn ở nhà.
Máy trộn gia đình đáng chú ý vì thời gian chạy ngắn hơn, kích thước nhỏ hơn và giá thấp hơn. Phạm vi giá rất rộng. Bạn có thể mua một mô hình cho cả 1.400 và 35.000 rúp.
Máy trộn GASTRORAG W211. Chi phí 1500-2000 rúp.
.jpg)
Mô hình Voronezh SzhN-1 (Ong). Giá - khoảng 5.000 rúp.
Máy trộn STARFOOD DM-A. Bạn có thể mua với giá khoảng 4000 rúp.
Trong tầm giá từ 3,5 đến 6 nghìn rúp, bạn có thể tìm thấy khá nhiều mẫu mã phù hợp cho gia đình và cho một quán cà phê nhỏ.
Làm thế nào để chọn một máy trộn cho sữa lắc?
Khi chọn máy trộn, bạn phải xem xét số vòng quay. Các thiết bị từ 8000 chuẩn bị một ly cocktail thực sự dày! Một tham số quan trọng không kém là vật liệu trường hợp. Theo quy định, các mô hình cho quán bar và nhà hàng được làm bằng nhôm hoặc thép không gỉ. Người giúp việc nhà thường được làm bằng nhựa bền.
Chất liệu của kính cũng có thể khác nhau. Nó được làm bằng nhựa trong suốt hoặc mờ, cũng như kim loại. Nếu bạn đang chuẩn bị cocktail với khối lượng lớn, thì hãy chú ý đến các máy trộn có rất nhiều bát. Các thiết bị như vậy có thể chuẩn bị tối đa ba loại cocktail cùng một lúc.
.jpg)
Đó là giá trị xem xét chức năng của máy trộn. Rất hữu ích là khả năng điều chỉnh tốc độ. Nó sẽ cho phép bạn chuẩn bị nhiều loại đồ uống và nước sốt. Hãy chắc chắn suy nghĩ về nơi bạn sẽ đặt máy trộn, xem xét kích thước của đơn vị.
Một số kiểu máy được trang bị giá treo đặc biệt cho phép bạn đặt thiết bị lên tường. Các thiết bị khác được trang bị ống hút, loại bỏ sự trượt trên bề mặt của bàn hoặc thanh. Các mô hình tiên tiến nhất có một cơ chế bảo vệ. Họ không bật mà không có bát cố định đúng cách. Giá cuối cùng của đơn vị cũng bị ảnh hưởng bởi chất lượng xây dựng.
Làm thế nào để làm cho một ly cocktail thực sự ngon?
Cocktail, với sự trợ giúp của một máy trộn, chuẩn bị không chỉ nhanh chóng, mà còn đơn giản! Điều chính là tuân theo một vài quy tắc:
- Chỉ chọn sữa tươi, ít hơn 3,2% chất béo. Hàm lượng chất béo càng lớn, bọt sẽ càng xấu đi.
- Trước khi chuẩn bị một ly cocktail, sữa tốt hơn để làm mát. Điều này sẽ cải thiện chất lượng của thức uống.
- Nếu có trái cây trong công thức, hãy thử cắt nhỏ chúng trước.
- Luôn bắt đầu đánh các thành phần lỏng hơn, dần dần thêm các thành phần dày hơn một chút.
- Không đổ chất lỏng trên mức tối đa được chỉ định trên kính.
- Trộn vani, quế và các thành phần lỏng lẻo khác trước khi đánh.
