Để xác định xem bạn có thích trà hay không, không cần thiết phải thử. Có ba chỉ số chính về chất lượng trà, bạn có thể dễ dàng đánh giá trực tiếp tại cửa hàng:
Xuất hiện của một gói
Bao bì tốt nhất cho trà là mờ đục. Nhưng các nhà sản xuất lớn thường làm một hộp có cửa sổ trên mục đích và đặt trà bên trong một túi nhựa trong suốt. Kích thước của gói nhỏ, trà sẽ không có thời gian để làm hỏng (với điều kiện là nó được lưu trữ đúng cách) và người mua có thể đánh giá trực quan chất lượng của tấm. Nó là tốt hơn để đổ trà từ một gói như vậy vào một cái lọ.
Tất nhiên, bao bì phải được niêm phong tốt, không bị hư hại, với chỉ định rõ ràng, không hết hạn. Chữ khắc từ một gói không nên bị xóa.
Nơi thu gom và đóng gói
Tốt nhất là trà đóng gói tại nơi tập trung. Ví dụ, nếu trà Ceylon được đóng gói ở Sri Lanka, thì điều này đã có thể phục vụ như một sự đảm bảo về chất lượng của nó.
Đánh dấu
Bạn sẽ mua trà Ấn Độ hay Ceylon? Hãy chú ý đến logo:
Ceylon
Ấn Độ
Cảm xúc
Assam
Nếu trà là chính hãng, logo tương ứng phải có mặt trên bao bì.
Về các chỉ số chất lượng, trà ở Nga được chia thành các loại sau (theo GOST 1938-90 cho màu đen và GOST 1939-90 cho màu xanh lá cây), trong đó chỉ ra gói. Bạn thích cái nào hơn?
|
Sắp xếp |
Thành phần |
Đặc điểm của thức uống (mô tả theo GOST) |
Màu của dịch truyền (mô tả theo GOST) |
|
|
Đen |
màu xanh lá cây |
|||
|
Bó hoa |
Lá trà có mẹo |
Hương thơm tinh tế. Hương vị tart dễ chịu |
Sáng, trong suốt, mãnh liệt |
Trong suốt, màu xanh nhạt, với một màu vàng |
|
Cao hơn |
Lá trà |
Hương thơm dịu dàng. Hương vị dễ chịu, hơi chua |
Sáng, trong suốt |
|
|
Đầu tiên |
Lá trà |
Đủ hương vị tinh tế. Hương vị tart dễ chịu |
Ít sáng, trong suốt |
Trong suốt, màu vàng nhạt |
|
Thứ hai |
Lá trà |
Không đủ mùi thơm và làm se |
Trong suốt |
Màu vàng, có tông màu đỏ, không trong suốt |
|
Thứ ba |
Lá trà |
Hương thơm yếu, vị yếu |
Không đủ minh bạch |
Màu vàng đậm, với một chút đỏ, không rõ ràng |
Một cách tự nhiên, tốt hơn là chọn một gói có dòng chữ "giống: bó hoa". Nhưng nhiều người chỉ thích loại cao nhất, có những người yêu trà loại một, vì nó hoàn toàn phù hợp với họ về hương vị và giá cả. Chỉ cần nhớ sự đa dạng mà bạn thích.
Các thuật ngữ trà khác được sử dụng trên thị trường quốc tế. Dưới đây là danh sách ngắn gọn các chữ viết tắt (phổ biến nhất) mà bạn có thể tập trung vào mức độ chất lượng của trà lá trong một gói:
|
Đánh dấu (viết tắt) |
Giải mã |
Trà lá |
Trà chất lượng |
|
(G) FOP |
(Vàng) Hoa cam Bắc Kinh |
Toàn bộ lá |
Cao |
|
Tgfop |
Tippy hoa vàng cam |
||
|
PS |
Bắc Kinh sushong |
Toàn bộ lá |
Thấp |
|
B (F) OP |
Hỏng (hoa) Orange Bắc Kinh |
Srednelistovoy |
Cao |
|
Bps |
Peekoe Sushong bị hỏng |
Srednelistovoy |
Thấp |
|
PD |
Bụi Bắc Kinh |
Lá nhỏ |
Thấp |
