Chú ý! Độ chính xác của thông tin và kết quả xếp hạng là chủ quan và không phải là một quảng cáo.
Top 10 cà chua để ngâm
Mô tả các giống cà chua tốt nhất để muối và đóng hộp - theo các nhà làm vườn
Tác giả: Natalya Baskova
Những bà nội trợ giỏi biết rằng không phải củ cải đường nào cũng phù hợp với món borscht ngon và không phải quả táo nào cũng là món ngọt. Ngoài ra, không phải cà chua nào cũng phù hợp để ngâm. Và ở đây, thị hiếu khác nhau: một số người thích cà chua đóng hộp, thịt dày và giữ được hình dạng ngay cả khi được cuộn thành từng miếng, trong khi những người khác thích dùng slush trong túi Khăn - một kết cấu dạng nước trong một lớp da mỏng và bền. Về cách chọn hạt cà chua tốt nhất để ngâm, và sẽ được thảo luận trong bài đánh giá của chúng tôi.
Những giống cà chua phù hợp nhất để muối?
Một số giống cà chua rau diếp rất phù hợp để sản xuất nước ép cà chua và mì ống, và chúng quá lớn cho nguyên liệu đóng hộp. Do đó, trong số các giống dưa chua không có quả to. Ngoài ra, một số giống rau diếp chỉ được bảo quản trong giấm ngâm, và cà chua ngâm có hàm lượng đường cao và có thể được lưu trữ mà không cần chất bảo quản bổ sung.
Đặc điểm của quả cà chua ngâm:
- kích thước trung bình hoặc dưới trung bình;
- hàm lượng đường và chất khô cao;
- vỏ bền chống nứt;
- bột giấy dày đặc;
- một chiều;
- trưởng thành thân thiện.
Điều quan trọng là phải hiểu rằng không phải tất cả các giống cà chua đóng hộp đều phù hợp để muối. Nếu trái cây không đủ đường, thay vì lên men, sự phát triển của nấm mốc sẽ bắt đầu. Bạn không nên sử dụng các loại trái cây có vị chua, với bột giấy (mặc dù có đường) hoặc với một làn da mỏng manh có thể vỡ ngay cả trên một bụi cây có độ ẩm quá mức. Nếu bạn nhặt cà chua ngâm thành công sẽ phát triển hoàn hảo trên ngôi nhà mùa hè của bạn, thì hãy sử dụng chúng để bảo quản. Trong ướp cà chua như vậy không mất chút nào.
Top cà chua tốt nhất để ngâm và bảo quản
| Thể loại | Nơi | Tên | Đánh giá | Giá |
|---|---|---|---|---|
| Mận cà chua ngâm tốt nhất | 1 | Màu nước (Nga, 2008) | 9.9 / 10 | 30 |
| 2 | Món ngon muối (Nga, 2006) | 9.9 / 10 | 18 | |
| 3 | Pertsevidny (Nga, 2001) | 9.8 / 10 | 15 | |
| 4 | Rio Grande (Hà Lan, không bao gồm trong sổ đăng ký nhà nước) | 9.8 / 10 | 11 | |
| 5 | Pickle Miracle F1 (Nga, 2018) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 6 | Viên đạn vàng (Nga, 2000) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 7 | Tàu con thoi (Nga, 1997) | 9.7 / 10 | 13 | |
| 8 | Kỳ quan thế giới (Nga, 2001) | 9.7 / 10 | 16 | |
| Những giống cà chua tốt nhất để ngâm với trái cây tròn | 1 | Sa hoàng Peter (Nga, 2009) | 9.8 / 10 | 35 |
| 2 | Nhà thay đồ (Nga, mới, không có trong sổ đăng ký) | 9.7 / 10 | 15 |
Mận cà chua ngâm tốt nhất
|
Màu nước (Nga, 2008)
30 (20 hạt)
Cà chua ngon cho đóng hộp và sa lát. Quả có hình bầu dục thon dài, nhẵn, màu đỏ tươi, 2 - 3 buồng, nặng 40 - 55 g (mẫu vật riêng lẻ lên tới 100 g). Bột giấy dày đặc, ngọt, có hàm lượng chất rắn cao. Da căng, bền, dày. Xác định độ chín trung bình cho giường mở. Đề xuất cho canh tác ở tất cả các vùng của Nga. Cây cao tới 50 cm, shtambovoe và giữ trái tốt mà không cần garter, không cần tạo hình và quy định. Người làm vườn ăn mừng chất lượng cao của cây con và chồi mạnh. Theo kinh nghiệm của những người đã trưởng thành, người ta có thể nói về khả năng chống thối đỉnh và Septoria. Phytophtora bị ảnh hưởng ở cấp độ của các giống phổ biến khác.
Ưu điểm chính:
Nhược điểm:
|
 9.9 / 10
Đánh giá
Nhận xét
Nhiều loại cà chua đáng tin cậy cho các điều kiện thông thường mà không cần giám sát liên tục. Đối với việc sử dụng mới, nó là nhỏ, nhưng nó trông tuyệt vời trong xoắn. |
|
Món ngon muối (Nga, 2006)
18 (20 hạt trong một gói)
Cà chua là tốt trong cả dưa chua và đóng hộp trong nước xốt.Da căng vừa phải và thịt ngọt làm cho trái cây thích hợp để sử dụng salad. Trái cây có hình thon dài giống như mận, một chiều, màu đỏ mọng nước, nhiều buồng, trung bình nặng 90 g, trong tay 5 - 8 chiếc. Da rất dày, độ dày vừa phải. Khi loại bỏ sớm chín giữ hương vị. Xác định giữa mùa cho mặt đất mở và được bảo vệ. Về chiều cao có thể đạt tới 80 - 100 cm, với những chồi mạnh và phân nhánh bên vừa phải. Do các chồi cao cần một garter để hỗ trợ. Do đó, khả năng kháng bệnh là trung bình, trong những năm bất lợi và với các vi phạm trong công nghệ nông nghiệp, cần phải phòng ngừa. Thích hợp để trồng ở khu vực giữa, ở Urals và Siberia.
Ưu điểm chính:
Nhược điểm:
|
 9.9 / 10
Đánh giá
Nhận xét
Một trong số ít giống cà chua ngâm, thích hợp cho tiêu dùng tươi. Nhưng cà chua thực sự ngon chỉ thu được trên đất được bón phân. |
|
Pertsevidny (Nga, 2001)
15 (0,1 g hạt giống)
Cà chua hấp dẫn của giống này có mục đích salad, nhưng chúng là tuyệt vời để ngâm, đông lạnh và nhồi. Quả có hình trụ, thon dài, thon nhọn lên đỉnh, có gân, màu đỏ, hai buồng, thịt, trung bình nặng 75 g, có vỏ dày và dày. Mỗi bàn chải có tới 9 quả cà chua. Lớp không xác định giữa mùa để canh tác trên mặt đất và nhà kính, bắn dài 1,5 - 2 m. Nên tạo thành 2 - 3 thân. Trong nhà nước đăng ký ở tất cả các khu vực của Nga.
Ưu điểm chính:
Nhược điểm:
|
 9.8 / 10
Đánh giá
Nhận xét
Đa dạng hài lòng. Trong những năm xấu nó có thể nông, nhưng đối với muối thì không quan trọng. |
|
Rio Grande (Hà Lan, không bao gồm trong sổ đăng ký nhà nước)
11 (trong một gói 20 hạt giống)
Cà chua Rio Grande có một mục đích phổ quát, nhưng hầu hết các nhà làm vườn trong các đánh giá của họ chỉ ra những phẩm chất tốt của giống này. Quả hình mận, một chiều, hai buồng, màu đỏ với một chút màu hồng, thịt, taut, với một làn da dày đặc, nặng 90 - 110 g. Bột giấy có mùi thơm, với hàm lượng cao các chất khô và đường, vừa phải Các yếu tố quyết định của sự trưởng thành trung bình cho các nhà chờ trên mặt đất và phim. Nhà máy này có kích thước trung bình, nhỏ gọn, mạnh mẽ, cao 70 70100 cm, không cần véo. Giải thưởng cho khả năng chống lại thời tiết xấu và sự cẩn thận trong chăm sóc. Nó có khả năng kháng bệnh. Giống khá cũ, phân bố trên toàn lãnh thổ Nga, được trồng chủ yếu ở miền Nam và vành đai giữa. Sự trưởng thành được kéo dài và kéo dài.
Ưu điểm chính:
Nhược điểm:
|
 9.8 / 10
Đánh giá
Nhận xét
An toàn đa dạng của cà chua cho bất kỳ mùa nào. Ngoài việc ướp muối khá thích hợp cho món salad tươi. Chăm sóc đòi hỏi tối thiểu. |
|
Pickle Miracle F1 (Nga, 2018)
17 (trong gói 0,1 g)
Con lai mang tên biết nói. Tuy nhiên, những quả cà chua này không chỉ tốt trong muối, mà còn trong các món salad tươi. Quả có hình bầu dục thuôn dài, hơi có gân, 2 - 3 buồng, màu đỏ tươi, trọng lượng trung bình 95 - 100 g. Bột quả dày, mọng nước, có hương vị tuyệt vời. Da mỏng, nhưng bền. Trưởng thành đồng đều trong bàn chải. Lai của loại xác định, chín sớm, có thể được lớn lên trong một mặt đất mở và trong nhà kính. Cây cao 50 cm, tiêu chuẩn, không cần garter. Loại bỏ các bước thấp hơn làm tăng tốc độ chín, nhưng làm giảm năng suất tổng thể. Chịu được thời tiết xấu và sức đề kháng phức tạp đối với các bệnh lớn.
Ưu điểm chính:
Nhược điểm:
|
 9.8 / 10
Đánh giá
Nhận xét
Ông đã trồng phép lạ Catching Pond lần đầu tiên và hài lòng với năng suất và chất lượng của cà chua. Cây bụi nhỏ gọn, cho cả mùa không đau. |
|
Viên đạn vàng (Nga, 2000)
17 (hạt 0,1 g)
Một loạt tốt của cà chua mục đích phổ quát. Hình dạng và kích thước của cà chua là tuyệt vời cho toàn bộ đồ hộp. Quả có hình trụ hoặc hình mận, không có xương sườn, màu cam sáng khi chín hoàn toàn, 2 buồng3, dày đặc, nhỏ và ít hạt, trọng lượng trung bình 50 con60 g. Vỏ dày và bền, nhưng không thô. Bột giấy đặc, không chảy nước, thơm. Cây có tính quyết định, mạnh mẽ, có thân khỏe, phát triển không có lưới và hình dạng, không vượt quá 60 cm chiều cao. Sự đa dạng của độ chín trung bình, được khuyến nghị cho mặt đất mở. Khác nhau về khả năng miễn dịch tốt. Được chấp thuận cho canh tác ở tất cả các vùng của Nga.
Ưu điểm chính:
Nhược điểm:
|
 9.8 / 10
Đánh giá
Nhận xét
Công việc đơn giản và không phô trương cho khoảng trống. Trong cà chua muối giữ lại hình dạng của chúng và tiết lộ hương vị. Hộ như thế nào. |
|
Tàu con thoi (Nga, 1997)
13 (25 hạt)
Một loại cà chua cũ tốt cho dưa chua và đóng hộp toàn bộ. Quả có hình bầu dục tròn hoặc hình hạt tiêu, có mỏ trên đỉnh, màu đỏ, ba ngăn, có bề mặt nhẵn, nặng từ 25 đến 60 g, vỏ dày. Bột giấy có thịt, dày đặc, ngọt. Khi định lượng theo khẩu vị, vị chua chiếm ưu thế. Cây bụi còi cọc (40-45 cm), tiêu chuẩn, xác định, cho ít chồi bên. Được thiết kế cho mặt đất mở ở khu vực miền Trung, Volga-Vyatka và Tây Siberia. Dễ bị bệnh sương mai, nhưng do trưởng thành sớm nên có thời gian để cho vụ mùa chính.
Ưu điểm chính:
Nhược điểm:
|
 9.7 / 10
Đánh giá
Nhận xét
Trong nhiều năm tôi phát triển nó cho tất cả các loại bảo tồn. Cà chua vẫn giữ chặt, giữ dáng tốt, không vỡ, hương vị cải thiện rõ rệt. |
|
Kỳ quan thế giới (Nga, 2001)
16 (hạt 0,1 g)
Trong tiểu bang đăng ký, nhiều loại cà chua được liệt kê như một món salad, nhưng bản thân người khởi tạo trong mô tả cho thấy sự phù hợp của nó đối với muối. Và điều này được xác nhận bởi nhiều người làm vườn. Trái cây có hình quả chanh hoặc hình quả trứng với phần thu hẹp về phía đỉnh và một cái mỏ bị cùn, hai ngăn, ribbing yếu, trọng lượng trung bình 60 - 80 g, màu vàng sáng. Cây không xác định, với sự trưởng thành muộn. Ở khu vực giữa, trồng trong nhà kính là thích hợp hơn, ở vùng khí hậu ôn hòa, có thể trồng những quả cà chua này trên một giàn trong cánh đồng mở với hình dạng từ 2 đến 3 thân. Bệnh hiếm khi bị ảnh hưởng và ở mức độ vừa phải. Ưu điểm chính:
Nhược điểm:
|
 9.7 / 10
Đánh giá
Nhận xét
Cà chua rất đẹp và cỡ trung rất tuyệt vời khi lăn trong ngân hàng. Trong bàn chải chín không đều, nhưng phân phối tốt trong phòng. |
Những giống cà chua tốt nhất để ngâm với trái cây tròn
|
Sa hoàng Peter (Nga, 2009)
35 (15 hạt)
Cà chua được sử dụng phổ biến từ xà lách tươi đến muối và mì ống, làm tăng giá trị của giống. Quả có hình bầu dục rộng hoặc hình bầu dục tròn, không có gân, căng, màu đỏ tươi, có số lượng buồng nhỏ, trọng lượng trung bình từ 70 đến 90 g. Thịt có vị ngọt, thơm, đậm đặc. Đề cập đến các giống giữa mùa của loại xác định. Chiều cao không quá 50 cm, tán lá trung bình, chồi bên cho độ vừa phải. Sự đa dạng là không chuẩn, do đó, một thông minh hơn để hỗ trợ là mong muốn. Theo cơ quan đăng ký nhà nước, nó đã được phê duyệt cho canh tác ở vùng đất mở ở Urals, Viễn Đông và Tây Siberia, và những người làm vườn từ Trung khu cũng nhận được kết quả tuyệt vời.
Ưu điểm chính:
Nhược điểm:
|
 9.8 / 10
Đánh giá
Nhận xét
Một loạt cà chua xứng đáng trong bộ sưu tập của tôi, tôi đã trồng được vài năm và không có kế hoạch loại trừ. Không phô trương và hiệu quả. |
|
Nhà thay đồ (Nga, mới, không có trong sổ đăng ký)
15 (20 hạt)
Giống cà chua này được nhân giống đặc biệt để ngâm và tất cả các loại đồ hộp. Cà chua đơn cỡ nòng đẹp và gọn gàng trông rất ngon trong lọ và thùng. Quả có hình thon tròn, nhẵn, màu đỏ đậm, căng, có vỏ khỏe, độ dày vừa phải, trọng lượng trung bình 100 g. Cây có tính quyết định, cao khoảng 50 cm, phân nhánh yếu. Những bụi cây nhỏ gọn chói lọi trong thời kỳ đậu quả được phủ bằng những quả cà chua cỡ nhỏ chín. Trung bình chín sớm. Đó là khuyến cáo cho một nhà kính mở và phim. Ưu điểm chính:
Nhược điểm:
|
 9.7 / 10
Đánh giá
Nhận xét
Giống này chỉ được sử dụng trong muối và dưa chua. Hương vị tươi không ấn tượng, nhưng trong khoảng trống vừa ngon. |
Top 10 giống cà chua ngâm tốt nhất được trình bày là không đầy đủ. Những loại cà chua phổ biến như Lady Fingerers, Solerosso, Malinovka, Seagull, Caspar, Món ngon Moscow, Marussia. Theo những người làm vườn, những quả cà chua này rất tốt trong việc muối.
Chọn một giống dưa chua, họ thích các đại diện không phô trương và chống chịu thích hợp để trồng trên giường mở mà không cần chú ý. Mét có giá trị trong nhà kính và thời gian quý giá của người làm vườn thường có nghĩa là cho cà chua rau diếp lớn.
Có một vụ thu hoạch tốt!
0
Cập nhật: 24.04.2019
Xếp hạng trong danh mục:
