Lò nướng đối lưu - một thiết bị nhà bếp nhỏ gọn cho phép bạn nấu nhiều món ăn bằng cách đối lưu. Điều này có nghĩa là thực phẩm được thổi bởi một luồng không khí nóng, được hướng dẫn bởi một quạt từ bộ phận làm nóng.
Một lò đối lưu tốt có thể thay thế nhiều thiết bị gia dụng (nồi hấp, bếp kebab, máy nướng bánh mì, nồi chiên, lò vi sóng, v.v.), vì nó cho phép bạn vừa nấu súp hoặc nướng gà, vừa hút cá hoặc chiên hạt. Đó là một bình tròn bằng thủy tinh có nắp đậy để gắn quạt và bộ phận làm nóng.
Điểm cộng không thể nghi ngờ của một thiết bị nhà bếp như vậy là khả năng nấu ăn mà không sử dụng dầu và mỡ, trong khi chất béo dư thừa từ thực phẩm tự chảy vào một chiếc chảo đặc biệt. Ngoài ra, lò nướng đối lưu cho phép bạn nấu nhiều món ăn cùng một lúc, không trộn lẫn mùi và trẻ em trong phòng.
Đặc điểm chính của lò đối lưu
Khi đã đánh giá tất cả các lợi thế của một thiết bị gia dụng hiện đại như vậy, người ta có thể tiến hành lựa chọn một mô hình cụ thể. Đồng thời, bạn cần ngay lập tức quyết định cho mục đích gì bạn sẽ cần một lò đối lưu.
Nếu bạn dự định chỉ sử dụng nó để thỉnh thoảng nướng thịt hoặc cá, thì mô hình ngân sách với một bộ chức năng tối thiểu là khá phù hợp. Và đối với các bà nội trợ cần aerogril cho các thí nghiệm ẩm thực và làm bánh tinh tế, chỉ cần một thiết bị đa chức năng với một bộ phụ kiện.
Khi chọn lò nướng đối lưu (bất kể chức năng của nó), hãy chú ý đến ba thông số chính:
Khối lượng chảo
Tham số này được chỉ định bởi hai chữ số. Đối với một gia đình nhỏ, một lò đối lưu có thể tích 8 Pha12 l khá phù hợp, trong đó 8l là thể tích bình tiêu chuẩn và 12l là tối đa (tăng với sự trợ giúp của các vòng đặc biệt). Bình khí dung tiêu chuẩn có thể tích 10 nhiệt14 lít, và các thiết bị có chảo lớn (121616 l) dễ dàng giữ toàn bộ ngỗng hoặc lọ thủy tinh để khử trùng.
Dụng cụ điện
Giá trị trung bình của lò đối lưu không khí là 600 trừ1700 W, trong khi thiết bị càng mạnh thì thức ăn sẽ được nấu trong đó càng nhanh. Nhưng một thiết bị quá mạnh sẽ tiêu thụ rất nhiều điện và một số món ăn trong đó có thể bị quá tải.
Loại lò sưởi điện
Hầu hết các mô hình giá rẻ được trang bị lò sưởi halogen, và các mô hình chất lượng cao và đáng tin cậy hơn được trang bị lò sưởi điện hình ống bằng kim loại.
Nhưng để các món ăn được chế biến trong thiết bị nhà bếp hiện đại này sẽ luôn làm bạn thích thú, bạn nên chú ý đến các đặc điểm khác của lò nướng đối lưu trước khi mua nó.
Và điều quan trọng không kém là phải chú ý vào ...
- Phương pháp điều khiển (cơ hoặc điện tử). Trong các mô hình đơn giản, hai núm xoay thường được cung cấp, cho phép bạn đặt nhiệt độ và thời gian nấu mong muốn. Và trong các aerogrills chức năng hơn, một bảng điều khiển cảm ứng hiện đại với một bộ chương trình nấu được sử dụng (nướng, nướng, hầm, v.v.).
- Thiết kế bìa. Nó có thể tháo rời (yêu cầu không gian bổ sung cho vị trí) hoặc gắn trên giá đỡ - thuận tiện hơn để sử dụng.
- Tốc độ quạt Trong các thiết bị rẻ tiền, quạt không được điều chỉnh và trong các mô hình chức năng hiện đại, quạt có thể hoạt động ở một trong ba chế độ.
Ngoài ra, chú ý đến sự hiện diện của các chức năng bổ sung (bao gồm tự làm sạch) và thiết bị phụ trợ để chuẩn bị các món ăn khác nhau.
Lò nướng đối lưu phổ biến
Thị trường Nga có một loạt các mô hình cấp thấp ($ 70- $ 140) cho các nhà sản xuất như Đơn vị, Polaris, Sinbo, VES, Cười lên. Những thiết bị đơn giản này được thiết kế để nấu các món ăn đơn giản và có loại điều khiển cơ, nắp có thể tháo rời, lò sưởi halogen và một chế độ quạt.
Các aerogrills với chức năng cải tiến được trang bị hệ thống điều khiển điện tử, nắp đậy và bộ phận làm nóng bằng kim loại. Giá của các mô hình như vậy bắt đầu từ $ 150, và trong số các nhà sản xuất nổi tiếng có thể được ghi nhận các công ty như Tefal, Bosch, Vitesse và Philips.
Những lỗi phổ biến nhất khi chọn aerogrill
Trong một số trường hợp, việc mua thiết bị nhà bếp hiện đại này không mang lại sự hài lòng, vì:
- Khi đã quyết định tiết kiệm, bạn đã mua một lò đối lưu với các yếu tố làm nóng halogen. Tuổi thọ tối đa của nó là 3 năm, và tối thiểu các chế độ nấu và mắt khó chịu dường như không làm bạn hài lòng. Do đó, tốt hơn là dừng lại trên thiết bị với một lò sưởi kim loại đáng tin cậy.
- Trong mô hình đã mua, lưới tản nhiệt, ngăn tiếp xúc trực tiếp với luồng khí nóng trên đĩa, được cố định và làm bằng dây. Trong một lò đối lưu như vậy, hầu hết các món ăn sẽ bị cháy hoặc khô, và sẽ rất khó để làm sạch nó. Tùy chọn tốt nhất là lưới tản nhiệt bằng kim loại có lỗ tròn.
- Tổng trọng lượng của chảo thủy tinh dày thường là 4 vôi8 kg, do đó sẽ khá khó khăn để tự rửa. Theo quy định, ngay cả các mô hình có chức năng tự làm sạch phải được làm sạch bằng tay.
Bây giờ bạn đã biết cách chọn lò nướng đối lưu chất lượng cao đáp ứng nhu cầu của bạn và tránh những lỗi phổ biến nhất khi mua một thiết bị nhà bếp như vậy.
