Một tách cà phê thơm và tiếp thêm sinh lực. Những người sành điệu biết rằng một thức uống làm từ ngũ cốc sẽ cho tỷ lệ đáng kể để hòa tan. Chỉ cà phê mới pha sẽ chứng minh tất cả các lợi thế về hương vị: với các nốt hương và một dư vị dễ chịu.
Từ lâu, khi máy xay chưa được phát minh, các hạt chỉ đơn giản được ngâm trong nước. Sau đó, người Ả Rập bắt đầu nghiền nát chúng trong một cái cối, và vào thế kỷ 15, họ đã cải tiến hoàn toàn cơ chế và phát minh ra một chiếc hộp có cối xay bên trong. Việc xay là rất tốt, và thức uống cho thấy dòng hương vị mới. Máy xay cà phê thậm chí còn có ngày sinh nhật của riêng mình - ngày 3 tháng 4 năm 1829. Sau đó, người Anh James Carrington chính thức cấp bằng sáng chế cho máy, xay hạt cà phê.
Tiêu chí lựa chọn chính
Trong các cửa hàng hiện đại - một loạt các máy xay cà phê. Từ ngân sách đến đắt tiền, từ cơ khí đến điện. Một lựa chọn cho ai đó có vẻ lý tưởng, nhưng đối với người khác hoàn toàn không phù hợp. Khi chọn máy xay cà phê bạn cần xem xét một vài tiêu chí.
Độ nghiền hạt
Vì vậy, để nấu ăn trong Turk bạn thực sự sẽ cần bột. Đối với một báo chí tiếng Pháp, các phân số thô sẽ làm, một tách espresso sẽ đòi hỏi một khối đồng nhất của các hạt nhỏ. Các loại máy xay cà phê khác nhau cung cấp mức độ xay khác nhau.
Âm lượng
Trung bình, một cốc cần 7-8 gram bột. Đối với một người, máy xay cà phê với kích thước bát nhỏ là phù hợp, đối với một gia đình lớn thích uống cà phê nhiều lần trong ngày, cần có một bình chứa có nắp.
Giá
Phụ thuộc vào loại máy xay. Tay cơ - giá rẻ nhất. Nhưng điện, với rất nhiều chức năng bổ sung, đắt hơn nhiều.
Các loại máy xay cà phê chính
Hướng dẫn sử dụng
Được phát minh một lần bởi người Ả Rập và cải tiến trong cỗ máy ngày của chúng ta. Hộp vuông với cối xay bên trong và tay cầm xoay trên cùng. Để nghiền hạt trong một khối đồng nhất là rất khó. Thường nhận được các hạt khá lớn. Tùy chọn này tốt cho những người thích pha chế đồ uống trên báo chí Pháp, nhưng không thể chấp nhận được đối với người Thổ Nhĩ Kỳ.
Các vấu trong máy xay cà phê bằng tay là gốm hoặc kim loại. Gạch được bảo quản tốt hơn và truyền tải hương vị của cà phê, kim loại - bền hơn, nhưng mang đến cho thức uống hương vị nước ngoài. Đĩa thường được đặt ở một số vị trí. Khoảng cách xa - để mài thô, tối thiểu - cho các hạt nhỏ hơn.
Người mua giới thiệu mẫu Gipfel KS 833 BP và Peterhof PH-12721.
Quay (dao)
Máy xay cà phê như vậy ở dạng của nó giống như máy lắc và máy xay sinh tố. Các loại ngũ cốc được đổ vào bể, trong đó những con dao mạnh mẽ đã được nhúng vào. Tất cả điều này đóng lại, như một quy luật, với một nắp trong suốt và được tiếp đất ở tốc độ.
Công suất rất khác nhau: từ 80 đến 270 W. Những năng lượng thấp không quay nhanh, do đó chúng để lại các hạt khá lớn. Khối lượng của container cũng thay đổi: từ 30 đến 120 gram. Ở đây sự lựa chọn phụ thuộc vào lượng cà phê cần thiết.
Thân máy thường bằng nhựa hoặc thép. Cái sau sẽ tồn tại lâu hơn nhiều. Hầu hết các mô hình hiện đại đều có các tính năng bổ sung: dao kép, nghiêng cung thoải mái. Các tùy chọn như vậy, trái ngược với các đối tác không được chứng nhận, đắt hơn, nhưng các cải tiến hầu như không ảnh hưởng đến chất lượng mài.
Ưu điểm của máy xay cà phê loại quay: nhỏ gọn, dễ cầm, giá cả hợp lý (từ 400 đến 3000 rúp).
Nhu cầu là mô hình: BOSCH MKM-6000, BOSCH MKM 6003, Moulinex A 591, Bork CG MGN 922, Tefal GT-30083 E.
Điện hoặc cối xay
Chiếc xe thông minh nhất. Hoạt động theo nguyên tắc thủ công, nhưng cối xay mạnh hơn nhiều và chúng xoay độc lập. Chỉ có ở đây có hai bát: một cho đậu, một cho cà phê. Máy cung cấp 10 đến 15 tùy chọn mài. Tất cả các thông số được thiết lập ngay trước khi làm việc.Công suất - lên tới 300 gram ngũ cốc. Có những mô hình như vậy mà bạn có thể đặt số lượng cốc và họ sẽ chọn số lượng hạt yêu cầu. Được coi là an toàn nhất.
Các mô hình phổ biến nhất: DeLonghi KG 89, Braun KMM 30, Kenwood CG 600, Thép MM Gaggia, DEX DCGM 12
Những nhược điểm của thiết kế khác nhau
Hướng dẫn sử dụng:
- Nó là cần thiết để áp dụng vũ lực. Bàn tay bị mỏi, và máy xay liên tục trượt trên bề mặt.
- Bạn không thể nhanh chóng pha cà phê. Để xay hạt mất thời gian. Không thích hợp cho những người vội vã đi làm vào buổi sáng.
Xoay:
- Không thể kiểm soát hoàn toàn quá trình nghiền.
- Không phải lúc nào cũng thống nhất.
- Rất khó để lấy cà phê từ dưới dao, bạn có thể bị tổn thương.
Millstones:
- Không có nhược điểm như vậy. Trước khi sử dụng, bạn phải đọc hướng dẫn để làm quen với nhiều chức năng.
Bất kể loại nào trong máy xay cà phê không thể xay: tiêu, đường, ngũ cốc. Điều này chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến hương vị của cà phê sau đó được nghiền.
