Lựa chọn biết chữ chế biến thực phẩm

Một bộ xử lý thực phẩm được gọi là một thiết bị kết hợp một số chức năng. Ngay cả đơn vị nhà bếp đơn giản nhất cũng sẽ dễ dàng có thể cắt rau, trộn nhanh đồ uống và thức ăn, để chuẩn bị pate không khí. Chức năng của các mô hình tiên tiến hơn sẽ gây ấn tượng ngay cả các nữ tiếp viên tinh vi nhất.

Các đặc điểm chính của chế biến thực phẩm

Chi phí của bộ xử lý thực phẩm phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Nhưng điều đầu tiên mà bạn cần chú ý khi lựa chọn là sức mạnh, chức năng và khối lượng của bát.

Sức mạnh

Để bộ xử lý thực phẩm hoạt động với công suất khai báo, nó phải có âm lượng dày hơn:

• 1,5 L - 300 W;
• 2 lít - 400 watt;
• 3 lít - 700 watt;
• 5l - 1000 watt.
• Bộ xử lý thực phẩm hiện đại có thể có tới 20 tốc độ. Tốc độ cao được sử dụng để cắt và băm nhỏ, trung bình - để đánh bại chất lỏng, thấp - để trộn và nhào bột.

Chức năng

Số lượng các chức năng khác nhau của sự kết hợp phụ thuộc vào sự đa dạng của các vòi được bao gồm trong bộ sản phẩm. Trong mỗi kết hợp trong bộ có các graters cho rau, một con dao cắt, một người đánh và một cái ria.

• Graters là vòi phun cơ bản và thường được sử dụng nhất. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể cắt, chặt, chà, xắt rau.

• Dao mài - một con dao thép không gỉ sắc bén được thiết kế để cắt thịt.
• Vòi phun nhũ hóa - được sử dụng để đánh bại các sản phẩm khác nhau: kem, trứng, nước sốt và các chất lỏng tương tự khác.
• Kneader - tập tin đính kèm này có thể nhào đều bột dày.
• Các mô hình đắt tiền hơn có một bộ mở rộng. Bộ chính trong các bộ xử lý thực phẩm như vậy thường được đính kèm: máy ép trái cây ly tâm và cam quýt, máy xay thịt, máy xay, máy xay sinh tố, máy làm kem, vòi cho xúc xích "kebbe". Càng nhiều linh kiện "kỳ lạ", giá máy làm bếp càng cao.

Khối lượng và vật liệu bát

Công suất lắp đặt trong kết hợp có thể là nhựa, thủy tinh hoặc kim loại.

• Bát nhựa - chi phí thấp, nhưng cũng ít thực tế nhất. Chúng rất khó để làm sạch từ thuốc nhuộm thực phẩm, chúng nhanh chóng mất đi vẻ ngoài hấp dẫn và có thể bị nứt hoặc vỡ khi rơi.
• Bát kim loại được sử dụng bởi các đầu bếp chuyên nghiệp. Thép không gỉ không hút mùi, dễ giặt, bền và bền.
• Bát thủy tinh được làm bằng thủy tinh chịu va đập và chịu nhiệt. Chúng thân thiện với môi trường, thiết thực và thẩm mỹ, mặc dù thường thì không nên bỏ chúng.

Thể tích của bát và dung tích của nó là các kích cỡ khác nhau. Trong một bát 1,5 lít, bạn có thể nhào khoảng 700 gram bột, nhưng trộn 1,2 lít chất lỏng. Và trong một bát 3-5 lít, sẽ không thể đánh bại một lượng nhỏ sản phẩm một cách định tính.

Các tiêu chí lựa chọn khác

• An toàn Máy gặt đập phải được trang bị cầu chì tích hợp để tắt máy trong trường hợp quá tải, quá nóng hoặc hỏng.
• Quản lý. Công tắc cơ không phức tạp, nhưng đáng tin cậy và dễ dàng sửa chữa trong trường hợp sự cố. Điều khiển cảm ứng là thông minh, tiện lợi, dễ sử dụng, nhưng nhạy cảm với sự đột biến năng lượng và xử lý không chính xác.
• Các tính năng bổ sung. Một số mô hình được trang bị một bộ các tính năng không cần thiết, hơn nữa, phải trả nhiều tiền.

Nhà sản xuất phổ biến nhất

Lãnh đạo giữa các nhà sản xuất thiết bị nhà bếp - Bosch, Philips, Moulinex và Kenwood. Bộ xử lý thực phẩm của các thương hiệu này có giá rất cao, nhưng chúng có chất lượng cao và một loạt các chức năng.

Tỷ lệ tốt nhất của chất lượng so với giá khác nhau bộ xử lý thực phẩm Krup, Clatronic, Zelmer, Ariete và Hồ sơ.

Thương hiệu trung quốc Cực quang, Sao Thổ, Vitek, Elbee, Liberton, Scarlett và Dex ngân sách, đa chức năng, nhưng ngắn hạn.

Ba trong số những sai lầm tồi tệ nhất của người mua

Thật không may, không phải tất cả lắng nghe lời khuyên của các chuyên gia, và chọn thiết bị nhà bếp theo sở thích riêng của họ hoặc theo lời khuyên của bạn bè. Những sai lầm nghiêm trọng mà nhiều người mua mắc phải là gì?

1. Sự lựa chọn kết hợp về ngoại hình. Nhiều phụ nữ xem xét sự kết hợp về mặt thiết kế. Ngoại hình có vấn đề, nhưng tốt hơn hết là ưu tiên cho một thiết kế cổ điển nghiêm ngặt từ một công ty đã được chứng minh của Bosch hơn là một ánh sáng lấp lánh từ một đơn vị sản xuất tại Trung Quốc.
2. Mô hình mua hàng "bao gồm tất cả". Vòi phun, bát bổ sung và chính thiết bị phải được lưu trữ để mọi thứ luôn trong tầm tay. Trong nhà bếp nhỏ, có thể không có đủ không gian cho việc này, và bạn sẽ khó muốn có một vòi thay thế từ kệ trên cùng. Kết quả là, bạn phải vấp ngã các bộ phận của một bộ xử lý thực phẩm hoặc sử dụng nó trong các trường hợp hiếm.
3. Chọn một khối lượng bát không phù hợp. Cắt rau để bảo quản trong một cái bát nhỏ có thể biến thành một địa ngục thực sự, cũng như nấu hai muỗng nước sốt trong một cái bát 5 lít.