Khi giá thực phẩm làm sẵn trong siêu thị và quán cà phê bắt đầu giống với thẻ giá trong cửa hàng quần áo, bạn bắt đầu tự hỏi liệu bạn có nên tự mình bắt đầu nấu ăn không. Bây giờ có tất cả các khả năng cho việc này: trường dạy nấu ăn và các khóa học, chương trình TV về nấu ăn tại nhà, và quan trọng nhất là kỳ quan của khoa học hiện đại - những chiếc đĩa! Chỉ có một khó khăn - chọn đúng tấm! Tuy nhiên, tiếp cận vấn đề này một cách khôn ngoan, bạn có thể về nhà không chỉ là đồ dùng gia đình, mà là một đầu bếp thực thụ, người sẽ giúp bạn chuẩn bị các món ăn ngon bằng tay của chính bạn.
Đừng vội vã xuống hồ bơi và chạy dài vào cửa hàng, vì việc bán hàng sẽ kết thúc sau 2 ngày nữa. Bình tĩnh, chỉ bình tĩnh! Cách tiếp cận thận trọng và thận trọng sẽ cho phép bạn tiết kiệm, đừng lo lắng. Hãy bắt đầu với một cuộc thảo luận về các thông số chính của các tấm hiện đại, bởi vì chúng cho phép chúng ta loại bỏ các mô hình rõ ràng không cần thiết ngay từ đầu.
Loại tấm
Đầu tiên, bạn cần quyết định phương thức kết nối nào bạn cần. Có một số lựa chọn:
- Bếp gas;
- Bếp điện;
- Tấm kết hợp;
- Lò nướng mini với bếp nấu ăn.
Xem xét từng lựa chọn riêng biệt và quyết định cái nào phù hợp với chúng ta hơn.
Bếp gasthường được lắp đặt trong nhà nơi có đường ống dẫn khí. Nếu bạn không có nó trong nhà (bạn không biết có gas trong nhà không? Hãy gọi cho văn phòng nhà ở nơi họ sẽ cho bạn biết tất cả mọi thứ), sau đó bạn sẽ phải từ bỏ bếp gas. Bếp trên gas giảm thời gian nấu, trong lò gas, một lớp vỏ giòn tuyệt vời thu được. Tùy chọn này phù hợp cho các đầu bếp có kinh nghiệm.
Nếu bạn chưa bao giờ sử dụng bếp gas, thì tốt hơn là mua một cái bếp điện - nó dễ sử dụng hơn nhiều, nó nấu chín đều hơn, và bạn sẽ cần phải thích nghi với bếp gas.
Bếp điện - Đây là lựa chọn tốt nhất cho người mới bắt đầu vào bếp. Đó là các mô hình điện được trang bị các chức năng và chương trình bổ sung khác nhau sẽ chuẩn bị thức ăn cho bạn. Ngoài ra, bếp điện là một lựa chọn an toàn hơn nếu bạn có con: bề mặt nấu điện hiện đại không làm bỏng ngón tay khi chạm vào, điều không thể nói về đầu đốt gas.
Tấm kết hợp - Một lựa chọn đắt tiền hơn, bởi vì các tấm như vậy có thể sử dụng cả đường ống dẫn khí và điện. Mua một mô hình như vậy là khuyến khích nếu bạn di chuyển thường xuyên và mang theo mọi thứ bên mình. Trong tất cả các trường hợp khác, bạn có thể mua bếp gas hoặc bếp điện, không phải trả quá nhiều cho việc kết hợp các phương thức kết nối.
Lò nướng mini - đó là, đúng hơn là lò nướng điện, trên đó có một bếp nấu ăn. Đây là tùy chọn nhỏ gọn nhất, hoàn hảo để cài đặt trong nước hoặc trong ký túc xá. Nếu bạn chưa cần một bếp lò đầy đủ đắt tiền, thì lò nướng mini sẽ thay thế nó với bạn, đồng thời cho bạn cơ hội nấu hầu hết mọi món ăn nấu tại nhà.
Thiết kế lò nướng và loại
Lò nướng trong bếp cũng được chia thành gas và điện, chúng tôi đã đề cập đến các tính năng đặc biệt của chúng. Chúng tôi chỉ lưu ý rằng trong bếp điện chỉ có thể có lò nướng điện, và trong bếp gas - cả hai tùy chọn. Lò nướng điện nướng những miếng lớn đều hơn và ga - tạo ra lớp vỏ ngon miệng hơn.
Bây giờ chúng ta sẽ quan tâm nhiều hơn đến thiết kế của lò nướng. Những thông số nào bạn cần chú ý?
Các mô hình nắp bản lề là một lựa chọn rẻ tiền nhưng lỗi thời.Nếu tài chính cho phép, tốt hơn là chọn trong số các mô hình có xe đẩy có thể thu vào: chúng an toàn hơn, vì sử dụng chúng gần như không thể bị đốt cháy. Ngoài ra, nếu bạn cần rắc một món ăn với phô mai hoặc thêm nước trong quá trình nướng, bạn không cần phải lấy toàn bộ chảo - bạn chỉ cần đẩy xe đẩy và thực hiện kế hoạch của mình. Và không cần phải sửa!
Khối lượng của lò nướng không kém phần quan trọng. Nếu khả năng nấu nướng của bạn đủ để nướng ngỗng Giáng sinh hoặc nấu gà tây với táo, thì hãy tìm một cái bếp có lò nướng ít nhất 60l. Nếu bạn nấu ăn khá hiếm, và trong một gia đình bạn có không quá 3 người, thì bạn sẽ có đủ thể tích 40-50l.
Loại lớp phủ hob
Việc xử lý bề mặt của tấm là yếu tố chính quyết định không chỉ độ bền mà còn cả giá thành của nó.
- Men - Tất cả các cách thông thường để xử lý bếp gas và điện, đã được sử dụng trong nhiều thập kỷ. Một lớp phủ như vậy có thể tồn tại 50 năm nếu nó được bảo trì đúng cách, và nó không làm tăng chi phí của tấm. Hạn chế duy nhất là sự xuất hiện của các vết nứt và chip theo thời gian.
- Thép không gỉ - tùy chọn rất mạnh mẽ và bền. Lớp phủ thép không gỉ tốt hơn để không đánh bóng, nhưng mờ, vì nó cho thấy không có dấu vân tay. Lỗ hổng thép không gỉ: ngay cả những vết xước nhỏ nhất cũng có thể nhìn thấy trên đó, và nó khá đắt.
- Gốm thủy tinh Con hob xuất hiện tương đối gần đây và ngay lập tức chiếm được tình yêu của các bà mẹ, vì nó an toàn nhất. Chỉ có một phần của nó tiếp xúc với đáy chảo được làm nóng. Tuy nhiên, trong hoạt động, nó không thuận tiện: chất lỏng bị đổ trên đó ngay lập tức lan ra khắp nơi, và các sản phẩm lỏng lẻo và làm sạch không đúng cách có thể làm hỏng bề mặt phẳng. Ngoài ra, gốm thủy tinh đắt hơn tất cả các phiên bản trước.
- Kính cường lực- điều này thực tế giống như gốm thủy tinh, nhưng nó rẻ hơn và dễ vận hành hơn (việc làm sạch vết bẩn từ nó dễ dàng hơn nhiều). Nhưng hãy nhớ rằng các vết trầy xước trên kính cường lực xuất hiện chính xác sớm hơn so với trên gốm thủy tinh.
Loại điều khiển
Giống như nhiều thiết bị gia dụng khác, bếp có thể được trang bị hai loại điều khiển: cơ khí và điện tử.
Điều khiển cơ- Đây là những đòn bẩy của nhiều hình dạng khác nhau quen thuộc với nhiều nữ tiếp viên và điều chỉnh nhiệt độ sưởi ấm của đầu đốt. Tùy chọn này là thích hợp hơn nếu bạn mua bếp làm quà tặng cho mẹ hoặc bà của bạn: người già khó làm quen với những đổi mới. Kiểm soát cơ học có nhược điểm của nó:
- Không có khả năng thiết lập nhiệt độ chính xác của hệ thống sưởi;
- Ô nhiễm nhanh chóng các đòn bẩy và quy trình khó làm sạch của chúng (nên mua các tấm có tay cầm màu đen, để vết bẩn sau khi nấu không quá đáng chú ý).
Điều khiển điện tử cho phép bạn đặt chính xác chế độ nấu. Nhiều mô hình với điều khiển điện tử cung cấp các chế độ tự động sẽ rất hữu ích cho người mới bắt đầu. Chọn các mô hình có nút cảm ứng không có đầu nối - chúng hợp vệ sinh hơn.
Tùy chọn bổ sung
Đã quyết định làm thế nào xấp xỉ tấm của bạn sẽ trông như thế nào? Hãy dành thời gian của bạn, chúng tôi có thêm một số lời khuyên sẽ cho phép bạn tìm được trợ lý nhà bếp hoàn hảo.
- Đầu đốt không chuẩn - Một ý tưởng tuyệt vời cho những người có một cái gì đó liên tục bị đốt cháy hoặc trải qua, cũng như cho những người thích hầm thịt và rau trong một đĩa thịt hoặc một cái vạc. Cả hai mô hình khí và điện đều có đầu đốt hình bầu dục tích hợp, hoặc mão bổ sung để làm nóng chén đĩa nhanh hơn hoặc cơ hội lựa chọn giữa các đầu đốt có kích thước khác nhau nằm bên trong nhau (đầu đốt hai luồng).
- Đầu đốt cảm ứng Họ chỉ làm nóng các món ăn, không phải toàn bộ bề mặt nấu ăn. Chúng thường được đặt trên các tấm điện tử tráng kính. Nếu bạn có con nhỏ ở nhà, đừng dành tiền để mua bếp có vòi cảm ứng.
- Chức năng nướng và thể hiện nhiệt Nó được thực hiện trên một số mô hình chức năng hiện đại trên chính bề mặt nấu dưới dạng đầu đốt hình đặc biệt. Nếu bạn không có lò vi sóng hoặc bạn thích đồ chiên, thì những lựa chọn như vậy sẽ hữu ích cho bạn.
- Chức năng tự động làm sạch của lò - Ước mơ của bất kỳ bà nội trợ nào phải chịu đựng rất nhiều năm với bồ hóng và bồ hóng trong một lò nướng thông thường. Nếu bạn quyết định đầu tư vào một lựa chọn như vậy, hãy tìm một lựa chọn làm sạch nhiệt phân - công nghệ này hiệu quả hơn.
- Đối lưu trong lò sẽ cho phép bạn nấu một vài món ăn cùng một lúc. Thích hợp cho phụ nữ nhanh nhẹn, cần cho nhiều người ăn cùng một lúc.
- Tự động tắt nguồn - chức năng cần thiết cho những người thường quên tắt thiết bị sau khi sử dụng. Cho phép bạn tiết kiệm tài nguyên và bảo vệ chống quá nóng.
- Bảo vệ trẻ em sẽ cho phép bạn khóa cửa lò và điều khiển điện tử trong khi nấu.
- Kiểm soát khí sẽ tự động dừng cung cấp khí trong trường hợp nếu vì lý do nào đó ngọn lửa trong đầu đốt tắt.
Các nhà sản xuất tấm hàng đầu
Hãy bắt đầu với phân khúc ngân sách, đề cập đến các nhà sản xuất bếp gas trị giá tới 10.000 rúp. DARINA và Lysva, Một giấc mơ và GEFEST (một số mẫu rẻ tiền) sản xuất cả bếp điện và gas có thiết kế cổ điển với bề mặt tráng men và hệ thống điều khiển cơ học. Nếu bạn đã quen với bếp cũ của mình, các sản phẩm của họ sẽ không gây ra vấn đề gì cho bạn trong việc phát triển các mặt hàng mới.
Các mô hình đắt tiền hơn (từ 10 đến 20 nghìn rúp) đã có chức năng rộng hơn và nhiều lớp phủ khác nhau. Điều đáng chú ý là một thiết kế thời trang hơn, đa dạng về màu sắc và kiểu dáng. Xếp hạng cao nhất của một số công ty: DARINA, GEFEST, BEKO, Khỉ đột, Hansa, Bồi thường. Một loạt các mô hình cho phép bạn tìm một bếp lò cho mọi sở thích: từ bếp ga cổ điển đến một thiết bị hiện đại với bếp nấu bằng gốm thủy tinh và lò nướng gas.
Đối với các tấm đắt tiền hơn, sự lựa chọn về thiết kế, vật liệu và chức năng là thực sự rất lớn. Trong tầm giá 20 nghìn rúp, các thương hiệu như Bosch, Ardesia, Kẹo, Điểm nóng-Ariston, Khỉ đột, Hansa, GEFEST, Zanussi. Hầu hết các mô hình trong nhóm này có nhiều hơn 4 vòng, kết nối kết hợp, nhiều chức năng bổ sung.
Ảnh: bt-test.ru
Lỗi khách hàng thường gặp
Bếp là cơ sở của sự thoải mái ở nhà, bởi vì đó là bữa trưa và bữa tối gia đình có thể đoàn kết những người thân yêu. Mua bếp, chúng tôi hy vọng rằng nó sẽ phục vụ trong nhiều năm và sẽ không bị hỏng trong một vài tháng. Để tránh điều này, cố gắng không mắc lỗi được liệt kê dưới đây khi lựa chọn.
- Mua một tấm mà không chỉ định kích thước - đây là điều tồi tệ nhất bạn có thể làm! Chúng tôi cung cấp cho bạn 100% rằng trong trường hợp này, bếp mới đắt tiền của bạn không vừa với cửa mở, hoặc sẽ tăng thêm vài cm so với bề mặt làm việc của bếp. Nếu bạn muốn tìm vấn đề cho chính mình, hãy đến cửa hàng ngay bây giờ, mà không đo các thông số của đầu nối nơi bạn sẽ đặt tấm.
- Khi nhìn từ tấm, nhiều người không nghĩ chú ý đến đầu đốt. Nếu sự lựa chọn của bạn rơi vào một mô hình khí hoặc điện cổ điển, hãy kiểm tra với người bán xem các đầu đốt có được tách ra để làm sạch không. Nếu không, bạn sẽ tự kết án mình trong cuộc đấu tranh vĩnh cửu với bụi bẩn, dầu mỡ và thức ăn thừa không thể tiếp cận từ dưới bếp nấu ăn. Bạn muốn tạo ra một lò vi khuẩn trên bếp lò? Mua một mô hình chưa được gỡ bỏ.
- Mua mô hình đắt nhất với các tính năng tối đa, ngay cả khi bạn có đủ khả năng, nó sẽ là một sự lãng phí tiền bạc nếu bạn không phải là một đầu bếp hoặc không phát điên về nấu ăn. Chọn bếp theo khả năng của bạn, nếu không tất cả các chức năng bổ sung của nó sẽ không được sử dụng. Ngoài ra, càng có nhiều "chuông và còi" trong đĩa, càng có nhiều thứ có thể vỡ trong đó. Nếu bạn thích những chuyến đi đến các trung tâm dịch vụ, thì việc mua một chiếc bếp đa chức năng sẽ là tấm vé đến thiên đường của bạn.Nếu bạn chỉ muốn nấu ăn lặng lẽ và mỗi lần đừng lo lắng rằng bạn nhấn nhầm nút, thì hãy chọn bếp dễ dàng hơn và với số tiền tiết kiệm được, hãy mua một cuốn sách nấu ăn chất lượng.
Chúng tôi hy vọng lời khuyên của chúng tôi sẽ cứu bạn khỏi việc mua nhầm và giúp bạn chọn một bếp thực sự đáng tin cậy, an toàn, chất lượng cao và phù hợp sẽ phục vụ bạn trong nhiều năm! Mua sắm tốt và cảm hứng trong nhà bếp!
