12 الأفضل أنواع الشاي

من أي نوع للبدء ، إذا كنت تريد أن تصبح خبيرًا في الشاي - أو فقط لتجد ، في النهاية ، الشاي ذاته ، الذي يمكنك الاستمتاع به كل يوم؟ سوف نفهم في هذا المقال. و أولا تذكر

أي نوع من الشاي يحتوي؟

عندما يتحدث الناس عن "الشاي" ، ماذا تعتقد أنها تعني؟

يعلم الجميع أن الشاي نبات ، نبات شاي. النباتات من أنواع مختلفة ، من حيث علم النبات ، لها خصائص زخرفية أو فسيولوجية مختلفة. على سبيل المثال ، قد يختلف نوعان من الفاوانيا أو الطماطم في المظهر ، ولهما لون وشكل بتلات مختلفان ، وحجم وطعم الفواكه ، وما إلى ذلك ، وما زال الكثيرون يعتقدون أن الشاي الأخضر والأسود مصنوع من نباتات مختلفة. في الواقع ، هناك نوع واحد من نبات الشاي - الكاميليا الصينية - والعديد من أنواعه. يعتمد نوع الشاي (الأخضر والأسود والأصفر وما إلى ذلك) على معالجة ورقة الشاي.

لن ندخل في التفاصيل النباتية. بعد كل شيء ، لذوق المشتري ، رائحة ، لون الشراب النهائي مهم. وهذه المؤشرات تحدد متنوعة التجارة.

الشاي الصف التجارة هو مؤشر الجودة

مجموعة متنوعة من الشاي يتكون من العديد من العوامل. بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من نباتات الشاي (الصينية ، الأسامية ، الكمبودية) ، يتم أخذ ما يلي في الاعتبار:

• مكان نمو النبات نفسه (هذا بلد المنشأوالأكثر شهرة - الصينية والهندية والسيلان والكينية وغيرها من أنواع الشاي من أفريقيا والجورجية والفيتنامية واليابانية ، وبالطبع ، كراسنودار الأصلي ، خصائص مزارع),
• وقت وظروف الجمع (التي يتم جمع الأوراق ، باليد أو الجهاز ، موسم التجميع ، إلخ) ،
• ميزات معالجة الألواح (التجفيف ، التواء ، الطحن ، والعديد من العمليات الخاصة).

وهذا ليس كل شيء - العديد من أنواع الشاي مصنوعة من قبل مزج و إضافية توابل (لا يوجد شيء سيء في ذلك ، إذا كانت النكهات طبيعية).

كل هذه العوامل تؤثر على الدرجة النهائية للشاي. نتيجة لذلك ، يمكننا أن نقرأ على حزمة ، على سبيل المثال ، "الشاي الصيني ذو الأوراق الخضراء الطويلة الأوراق (... اسم الشركة)." هنا كل كلمة لها معنى.

المزج هو سبب آخر لتنوع الشاي.

وتشارك مصانع مزج الشاي في المزج (والمزج ببساطة). يحصل كل مزيج على اسمه الفريد ويصبح أحيانًا "وجه الشركة". قد يشمل تكوين هذا المزيج 1-2 دزينة من أوراق الشاي المزروعة في بلدان مختلفة.

صانع الشاي الذي هو الأفضل؟

في الحقبة السوفيتية ، كان هناك نوع واحد من الشاي متاح لنا ، والذي ما زال الكثيرون يفتقدونه ("مع الفيل"). ثم هرع البلد إلى الطرف الآخر ، وفي المتاجر يمكنك شراء الشاي المستورد فقط. الآن الخيار رائع ، سيكون هناك أموال.

من الصعب للغاية اختيار أفضل منتج للشاي. بشكل رئيسي ، لأن الشركة نفسها تنتج 3-5 ماركات مختلفة من الشاي في فئات أسعار متعددة - باهظة الثمن ، متوسطة ، اقتصادية. وفي الواقع ، يختار مؤيدو شاي جرينفيلد المتحمسين نفس الشركة المصنعة مثل المعجبين الثريين بعلامة Princess Nuri (وهذا ما تفعله شركة Orimi Trade). لذلك ، فإن تعريف "أفضل صانع شاي" مشروط للغاية.

بين منتجي الشاي الروسي ، نلاحظ الشركات:

• عريمي للتجارةتمتلك العلامات التجارية Princess Nouri و Princess Kandy و (Gita و Java) بالإضافة إلى Tess و Greenfield و
• "مايو" - وهذا ليس فقط "شاي مايو" ، ولكن أيضًا "ليزما" ، كورتيس ،
• «يونيليفر» - محادثة ، بروك بوند ، ليبتون (مالك الشركة هو إنجلترا ، ولكن الإنتاج يقع في روسيا).

من أشهر أنواع الشاي الأجنبي «ديلما» (مورد شاي سيلان) ، الإنجليزية «تويننجز», «احمد "،سيلان نفسه «رستون»(وضع نفسه باسم "الشاي الإنجليزية الممتازة") ، «أكبر ».

عند اختيار أنواع الشاي لتصنيفها ، استندنا إلى مراجعات العملاء ونتائج البحوث.لم نأخذ في الاعتبار الأنواع النادرة والنخبوية والمكلفة التي تباع فقط في المزادات أو في محلات الشاي ذات التخصص الضيق. في التصنيف الذي تم جمعه أصناف تجارية شعبية من الشاي الأسود والأخضرالتي يسهل العثور عليها في المتاجر القريبة من منزلك.

الشاي الذي هو أفضل لشراء؟

الإجابة بسيطة ومعقدة في نفس الوقت - لاختيار الشاي الذي تحتاجينه لمحاولةيخطئ وحاول مرة أخرى. إذا كانت هناك رزمتان تحملان نفس التصنيف ومجموعة واحدة وبلد المنشأ ، فليست حقيقة أنك سترغب في الحصول على كلا الحقن بالتساوي. يمكن أن يصبح الشاي نفسه لشركة واحدة ، ولكن من دفعات مختلفة ، فجأة طعمًا مختلفًا.

لذلك ، إذا كنت قد وجدت نفس المذاق ، فحاول معرفة كل شيء عنه: ما هو نوعه ، ومكان إنتاجه ، وعندما يتم تجميعه ، ومكان تعبئته ، وحتى من أين اشتريته ، لأن كل هذه العوامل مهمة. وتذكر →

يمكن تدليل أفضل أنواع الشاي بسهولة من خلال أطباق تخمير أو أطباق غير لائقة. على العكس ، من أبسط مجموعة يمكنك الحصول على مشروب رائع ذو مذاق غني ، إذا كنت تحبه بالمعرفة والحب.

في هذا المقال ، تعرفت على أنواع الشاي الشائعة ، والتي يستجيب لها العملاء بشكل إيجابي.أفضل أنواع الشاي الأسود والأخضر سقطت فيه وفقا للأغلبية.

نأمل أن يساعدك تصنيفنا على عدم الشعور بالحيرة بين علب الشاي والقيام باختيار كفء. هل لديك التسوق الجيد!