Какво миксер е необходимо за пюре супи?

Крем супа (и крем супа) е изключително трудно да се подготви без пасатор. Единственият пълноценен “заместител” за блендер - сито, през което продуктите за такава супа се втриват преди - не се среща често в модерните кухни. И избърсването на зеленчуците през сито е много по-дълго и по-досадно от пюрето с блендер.

Какви са характеристиките на крем супата за избор на блендер?

1. Температура. Повечето пюре - горещ ястия (въпреки че има студ - Gazpacho, Salmorejo и други). Затова при избора на устройство трябва да се даде предпочитание на устройства с метал и стъкло части от пластмаса. Инструкциите за смесителя трябва да се отбележат, че той е подходящ за смилане и смесване на горещи продукти.
2. Смилане в последния етап. Ножовете на Blender ще трябва да нарязват зеленчуци и месо, но те ще бъдат предимно готови, меки храни. Следователно, властта в 500-800 вата ще бъде напълно достатъчно.
3. Сила на звука. Супата най-често се приготвя за цялото семейство, така че е необходим голям капацитет за смилане и смесване. За супа пюре годни и стационарни и потопяема блендер, но последният се използва по-често. Стационарната купа на блендера трябва да бъде топлоустойчива (стъкло), което увеличава цената на устройството. Потопяем блендер може да смила храната директно в тигана, в която се приготвя.

Рецепти за картофено пюре от Blender

Този видеоклип показва как се приготвя гъбена супа (направена от шампиони) в блендер.

 

 

Видео рецепта за супа от пюре от карфиол в блендер.

 

 

Рецепта за пюре от супа от грах.

 

 

Зеленчуков смесител супа-пюре.

 

 

Кой миксер е най-добре да се разбърква?

Има много подходящи модели, затова ще вземем за пример само един от евтините блендери - и видео преглед на неговите възможности.
Хомогенна, без бучки, крем супа се получава, например, с помощта на блендер Polaris PHB 0510A. Мощността на модела е 500 W, потопяемата част и тялото са изработени от метал, хеликоптер (обем 0.5 литра), мерителна чашка със силиконов капак (който също действа като противоплъзгаща подложка за стъклото) и в комплект са включени джанти. Разбива много бързо и гладко. Тя не е твърде скъпа (средната цена е около 1100 рубли) и е най-подходяща за приготвяне на супа.

Надяваме се, че нашите съвети при избора на блендер и селекция от рецепти за пюре от супи ще бъдат полезни за Вас - и ние ще се радваме да научим Вашето мнение в коментарите!

Вижте също:

• Какво е най-добрият параход?