Топ 10 кисели краставички
Отглеждане на зеленчуци в нашия парцел, ние се стремим да запазим културата за зимна консумация. Както опитни, така и начинаещи зеленчуци знаят, че не всички краставици са подходящи за съхранение. Дори и „универсалният” етикет върху торбата с семена не гарантира, че киселите краставици ще бъдат плътни, ароматни и хрупкави.
Можете самостоятелно да определите от плодовете, дали краставиците ще успеят в осоляването. Ето основните признаци на кисели краставички:
- семенната камера заема не повече от 20% от обема на плода;
- тъмен равномерен цвят;
- тънка, но твърда кожа;
- големи туберкули;
- chernoshipost (ецващите хибриди на новото поколение могат да имат бели шипове);
- плът.
За осоляване и мариноване с различни сортове и хибриди. В марината, фино подбирани и бели краставици краставици са добри, които често се класифицират като салата.
В предишните класации вече сме докоснали сортове и хибриди от краставици, които имат висок рейтинг в категорията "ецване". Те включват Херман, смелост, Murashka, Barvina, целувка, Адам, фонтанела, Тези краставици се отглеждат за прясна консумация, както и за ецване и консервиране.
Оценка на най-добрите краставици за осоляване и консервиране
категория | място | име | оценка | цена |
---|---|---|---|---|
Най-добрите универсални краставици за ецване, всички видове консервиране и ецване | 1 | Свекърва F1 (Русия, 2007 г.) | 9.9 / 10 | 42 |
2 | Момчето с пръст F1 (Русия, 2000) | 9.8 / 10 | 35 | |
3 | Кран F1 (Русия, 1996 г.) | 9.7 / 10 | 19 | |
4 | Pasadena F1 (Холандия, 1998) | 9.7 / 10 | 35 | |
5 | F1 Ant (Русия, 2003) | 9.7 / 10 | 22 | |
Най-добрите краставици за студено ецване | 1 | Лилипут F1 (Русия, 2008) | 9.8 / 10 | 30 |
2 | Настоящият полковник F1 (Русия, 2004) | 9.8 / 10 | 45 | |
3 | Пикинг (Русия, 2000 г.) | 9.8 / 10 | 20 | |
4 | Смулянка Ф1 (Русия, 2009) | 9.7 / 10 | 18 | |
5 | Водолей (Русия, 1989) | 9.7 / 10 | 6 |
Най-добрите универсални краставици за ецване, всички видове консервиране и ецване
Свекърва F1 (Русия, 2007 г.)
42 (в опаковка от 10 семена)
Нашият рейтинг на най-добрите краставици за осоляване и консервиране се открива от ранно зрели партенокарпики за отворени легла. Основният изстрел от неопределен тип, разклоняващ се умерен. Плодовете са едномерни, широко-цилиндрични, средно-туберкуларни, тъмни с широки ивици до 1/3 дължина, черношипи, дълги 10 - 12 см, средно тегло 110 гр. Крънч с хрускам, ароматен, с малки семена. Краставиците „свекърва“ се оценяват за тяхната жизнеспособност и способността им да издържат на топлина и студ. Той също дава високи добиви в открити полеви условия, но в северните райони може безопасно да се отглежда под филмово покритие. Основни предимства:
минуси:
|
9.9 / 10
оценка
Отзиви
За кисели краставички вземете корнишони до 8 см, винаги свежи и без кухини, не се мръщвайте. Свекървата плодове до есента без специални грижи и превръзки. |
Момчето с пръст F1 (Русия, 2000)
35 (12 семена в опаковка)
Рано зрели партенокарпични корнишони с букет от яйчници. Подходящ за отворени легла, но най-добре се проявява във филмови оранжерии или при отглеждане в домашни условия. Основният изстрел е енергичен, неопределен тип. Странични издънки средневтвисти. Плодовете се съкращават, разширяват в средата, овални, зелени, с къси имплицитни ивици, малки туберовидни, белобради, дълги 8-10 см, тежат средно 60 гр. Целулозата е хомогенна, без кухини, с малки семена, ароматна, без горчивина. Кожата не е груба, но плътна. Краставици "Little Boy" плодове до края на сезона, те не са засегнати от заболявания, типични в Средната зона. Устойчив на суша и топлина.На отворени легла могат да се отглеждат в регион Волга и Централна Черно Земя, и под филм заслони - и в по-северните райони на Русия. Основни предимства:
минуси:
|
9.8 / 10
оценка
Отзиви
Самият храст регулира растежа му и не изисква щателно оформяне и често прищипване. В осоляването на краставици хрупкави и ароматни. |
Кран F1 (Русия, 1996 г.)
19 (в опаковка от 10 семена)
Ранозрели пчело-излъчващи хибриди на краставици за градинарство и промишлено отглеждане в открити и защитени терени. Растението е средно гъсто, средно дебело. Всеки възел лежи на 4 - 6 яйчника. Плодовете са едномерни, широко цилиндрични или овални, леко оребрени, едрозърнести, зелени с широки ивици, дълги от 10 до 12 cm, с тегло от 90 до 100 g, плътно покрити с черни и бодливи шипове. Месото е хрупкаво, сладко и сладко. Кожата е тънка, не е груба, умерено гъста. Силно устойчив на брашнеста мана, бактериоза и вируса на краставици, умерено до пероноспора. Тази хибридна краставица може да расте в средната зона, в Урал и в Западен Сибир. Основни предимства:
минуси:
|
9.7 / 10
оценка
Отзиви
Всяка година я посея на сайта си като опция за безопасност. На сцената корнишоните изтръгват за консервиране, а всички обрасли краставици са подходящи за салата. |
Pasadena F1 (Холандия, 1998)
35 (в опаковка от 10 семена)
Перфектно подходящ за ецване на краставици Pasadena - партенокарпик от средата на сезона за градината. Заводът се характеризира с бърз растеж. Във всеки възел са положени 2 - 3 яйчника. Плодовете се скъсяват, с разширение в средата, покрито с редки туберкули със среден размер, бяло-фланцови, дълги 6-10 см, със средно тегло 80 гр. Пулпът хруска, без горчивина. Кожата е много дебела, здрава и здрава. Хибридът показва резистентност към пухкава плесен и мозаичен вирус на краставица. Препоръчва се за отглеждане в Централна и Средна Поволжи. Основни предимства:
минуси:
|
9.7 / 10
оценка
Отзиви
Един добър вариант за тези, които са в страната само през почивните дни. Краставиците не прерастват и запазват свежестта си добре. В салата, аз обелвам дебела кожа, и в осоляването, много нещо е трудно и хрупкави. |
F1 Ant (Русия, 2003)
22 (10 семена в опаковка)
Продължава класирането на най-добрите краставици за осоляване: ултра-ранен партенокарпичен хибрид за филмовите оранжерии и оранжерии, отглеждането на открито е разрешено. Основният ствол има неограничен растеж (неопределен), разклоняването е слабо или умерено. Образува снопчета яйчници от 3 - 7 бр. в възела. Плодовете от тип корнишони, широко-цилиндрични, с ниски ръбове, с редки и големи туберкули, зелени със светли ивици, бели, 8–11 см дълги, с тегло 90–105 г при зрялост на потребителя, без горчивина. Краставицата показва устойчивост на полето към често срещаните заболявания. Толерира лошото време, без да намалява пазарността и производителността. Препоръчва се за отглеждане в централната зона, включително в Централна, Северна и Северозападна. Основни предимства:
минуси:
|
9.7 / 10
оценка
Отзиви
Дори и в лоши сезони, тя постоянно дава плод и радва със здрав вид. Вкусът на краставиците при ецване е като, те са чудесни за салата, но не са сладки като салата. |
Най-добрите краставици за студено ецване
Лилипут F1 (Русия, 2008)
30 (10 семена)
Ранно плодоносен партенокарпик за оранжерии и култивиране на балкони. Растението е умерено разклонено, букет плодов (3 - 10 яйчника на възел). Плодовете се разширяват в основата си, скъсени, средно-грудки, с бяла шия, с плътен мъх, тъмнозелен с градиентно преминаване към светлозелен на върха, дълъг 7–9 cm, средно тегло 85 g (за корнишони). Вкусът е отличен, месото е нежно и хрупкаво. Кожата е тънка, гъста. Краставицата е подходяща за кисели краставички и корнишони за ецване. Одобрен за отглеждане в повечето светли зони с условие за подслон. В случай на късно събиране, плодовете не барел, не пожълтяват и не прерастват. Основната болест е стабилна, малко податлива на периноспора. Основни предимства:
минуси:
|
9.8 / 10
оценка
Отзиви
Не мога да вземам краставици всеки ден, но дори и „седящите“ корнишони „държат“ размера. В осоляването гъста Korotysh получите отличен вкус. |
Настоящият полковник F1 (Русия, 2004)
45 (в опаковка от 10 семена)
Следващото в класацията на най-добрите кисели краставички за осоляване е ранен партенокарпичен хибрид за оранжерии и отворени легла. Растението е неопределено, енергично, слабо разклонено. В синусите завързани с 1 - 3 яйчника. Плодовете са вретеновидни, големи туберкуларни, леко оребрени, с бели пръсти, зелени с едва забележими светли ивици, дълги от 12 до 15 см, със средно тегло 115 гр. Кожата е нежна и плътна. Месото е сладко, без горчивина, плътна, ароматна. Зеленци имат универсална цел. Краставицата "Този полковник" е съсредоточена в Централна Русия, както и в Северния и Северозападния регион. Слабо засегната от брашнеста мана и коренна гниене. Когато температурата падне, се увеличава делът на кухия плод. Основни предимства:
минуси:
|
9.8 / 10
оценка
Отзиви
Непретенциозен и бързорастящ хибрид. Дори обраслите плодове запазват свежест и вкус. В открития терен краставиците изработват перфектно. |
Пикинг (Русия, 2000 г.)
20 (в опаковка от 15 семена)
Средно сезонен сорт за опрашване на краставици за отворени и индустриално защитени терени. Растението е средно силно, със слабо разклоняване. Плодове с правилна цилиндрична форма, големи туберкулозни, черношипи, тъмнозелени, дълги 10–12 cm, тежат средно 110 грама, месото е сладко, ароматно, без горчивина, с малки семена, хрупкави. Кожата е тънка, гъста. Това разнообразие от краставици не е придирчиво по отношение на вида и състава на почвата, но се повлиява добре и от горната превръзка. Препоръчва се за Централен Чернозем и регион Волга. Рядко засегнати от сериозни заболявания. Основни предимства:
минуси:
|
9.8 / 10
оценка
Отзиви
Идеалният вид краставица за ецване в бъчви. Краставиците са гъсти и много вкусни. |
Смулянка Ф1 (Русия, 2009)
18 (10 семена)
Ранният партенокарпичен хибрид на краставиците за отворени легла и оранжерии. Растението е със средна жизненост, разклонението е интензивно, букетът плодоносен, от 4 до 10 яйчника на възел. Плодовете са овални, тъмнозелени с ясно изразени светли ивици, покрити с редки и големи туберкули, черношипи, дълги 10 - 12 см, с тегло 90 - 100 г. Целулоза без горчивина, вкусна, хрупкава. Краставицата се характеризира с висока устойчивост към комплекс от заболявания. Тя се отглежда в цяла Централна Русия. Основни предимства:
минуси:
|
9.7 / 10
оценка
Отзиви
Ние използваме краставици в салати, а в консервирането, в осоляването особено. В цвят, те са по-наситени. |
Водолей (Русия, 1989)
6 (в опаковка от 20 семена)
Ранно зрели сортове за опрашване на маринована краставица за любителско и търговско отглеждане на открито. Главното стъбло на определящия тип, расте до 1 м и образува цветна четка на върха. Подходящ за оформяне на спреда. Поставя единични яйчници. Плодовете са продълговато-овални, червено-буйни, зелени с размазани ивици, покрити с кафяви тръни, дълги 12-14 см, 110 гр. В зрялост на потребителя, 110 грама каша и сочни, без горчивина, без кухини, с вкус на краставица. Характеризира се с умерена болестна устойчивост, поради което в неблагоприятни години се изисква превенция и спазване на агротехническите норми. Разрешава се за отглеждане в Централна и Волго-Вятска области, Централно Черноземния регион, Поволжието и Северния Кавказ. Основни предимства:
минуси:
|
9.7 / 10
оценка
Отзиви
Засаждам тези висококачествени краставици от няколко години със собствените си семена. При осоляването те нямат равни: винаги силни и хрупкави, семената са малки и седят здраво. |
Всеки градинар има свой собствен списък от кисели краставички за ецване, тъй като те винаги са засадени в допълнение към салата. Ако няма възможност да се поставят много разновидности, опитайте се да изберете разнообразни, които са добри в свежа форма, и да останат силни и хрупкави в бъчви. Сортовете и хибридите на краставиците от нашата селекция по-често се препоръчват за пълноценна употреба.
Правилно вземете ецване или хибрид е само част от решението. Не всички плодове, дори и с най-добрия хибрид за опазване, ще бъдат идеални в кутии и бъчви. Нашите препоръки за бране на краставици за ецване:
- събирането се извършва в ранните сутрешни часове, когато всички части на растението имат висок тургор - така зелената трева избледнява по-бавно и остава еластична по-дълго;
- първата реколта е по-добре да се постави върху салата - те няма да оставят добър продукт;
- предотвратяване на свръхрастеж на плодовете - скъсани краставички с дължина 5–9 cm или зелени 9–12 cm дълги;
- използвайте минерални добавки, за да увеличите съдържанието на захар и да подобрите вкуса.
Имайте добра реколта!