8 най-добри пивоварни

Нашият рейтинг на най-добрите пивоварни отваря напълно оправдана серия за първата "извадка" по пътя към домашните пивоварни. Знаейки правилните места, определено ще бъде по-евтино да го съберем отделно, но този вариант е по-скоро релевантен за жителите на много големи населени места - или ще изисква много повече време.Безспорното предимство на най-простите комплекти Beer Zavodik е възможността за по-нататъшно използване на всички компоненти - както при задълбочаване на интереса към пивоварната, така и при разочарование. За разлика от умните, но непрактични пивоварни като BeerMachine или InPinto. Всъщност само неинформативният термометър може да се счита за относително безполезен в Beer Zavodik Mini.

Ние не препоръчваме да харчите пари за по-стръмни конфигурации на фабриката. Малко вероятно е на този етап да имате нужда от преливен сифон и аксесоари за затваряне на бутилки (в комплекта няма такива). Дори и без ареометър бирата за готвене е лесно да се направи.

Цилиндро-коничните резервоари могат да се използват във всякакъв вид варене, доколкото те са функционално усъвършенствани резервоари за ферментация. По-специално, те позволяват да се направи без преливане на вторична ферментация, лесно отстраняване на утайката, стабилизиране на температурата, извършване на принудителна карбонизация и др. Вярно е, че само професионалните модели са способни на всички горепосочени, а Хроничните ферментатори са ограничени до първите две точки (след обновяване до ниво Brewmaster Edition, три). В сравнение с по-достъпните пластмасови CCT, продуктите на американската компания имат няколко съществени предимства, но ние само отбелязваме използването на стандартни клемни връзки. Това само по себе си осигурява висока гъвкавост и възможност за свързване на различни допълнителни аксесоари. По-младият хроничен модел е предназначен за ферментация на 26 литра пивна мъст, но бихме посъветвали домашните пивоварни да се съсредоточат върху 53-литровата версия на такъв CCT.

Използвайте за готвене на резервоари от неръждаема стомана. Друго нещо е, че алуминиевите съдове / кутии могат да дадат нежелан вкус на бирата (ако унищожите оксидния филм по повърхността им по време на процеса на почистване), а емайлираните съдове в крайна сметка потъмняват и се ожулват ). Трябва да се признае, че Luxstahl контейнерите за готвене също не са най-добрата мечта, доколкото са изработени от условно неръждаема сплав AISI 201 - но те определено са по-добри от другите налични опции. Просто трябва да запомните да избършете такива котли добре след измиване.

С всички останали препоръчани комплекти MIRBIR всичко е наред. Тази пивоварна е добър избор да се присъедини към лагера на зърнопроизводителите и има известен потенциал да се превърне в автоматизирана пивоварна.

За да се запази биологичната чистота на пивната мъст, желателно е да се постигне бързо охлаждане. Ако съответните системи се оценяват чрез комбинация от показатели за ефективност-удобство-цена, тогава най-добрият дизайн на хладилника се реализира в автоматични пивоварни Grainfather и се нарича противотеков чилър. Трябва да се отбележи, че котлонът на Нова Зеландия се копира от всеки, който се чувства така, но никой все още не е предложил комплекти на пълен работен ден с противоток. От другите предимства на Grainfather е невъзможно да не се отбележи наличието на Bluetooth модул, който ви позволява дистанционно да контролирате процеса на готвене и да качвате нови рецепти; телескопична кошница на бункера, адаптирана към обема на могилата; както и външното разположение на помпата, което значително опростява почистването, има такава необходимост.

Най-умната пивоварна в нашата класация. В съответствие с избраната рецепта, той е в състояние да черпи вода, да измие малца сам, да добави хмел в подходящите моменти (4 табла). Собственикът на това чудо на технологията трябва само да изцеди готовата пивна мъст в резервоара за ферментация, да добави дрожди, а на Brewie 20+ да се самопочиства. Като цяло, няма танци около пивоварната в процеса. Рецептите вече са готови, изтегляни чрез Wi-Fi, добавят се ръчно. За съжаление, този модел не позволява да се покрият всички стилове бира. Например, кипенето на много немски сортове включва използването на отвари, но тук те могат да се извършват само в авариен режим, т.е. Веднага загуби всички предимства на технологията на пълния цикъл. Освен това бих искал повече разнообразие по отношение на обемите на готвене.