12 най-добри сортове чай

От кой вид започнете, ако искате да станете ценител на чая - или просто да намерите, най-накрая, самия чай, чийто вкус можете да се наслаждавате всеки ден? Ще разберем в тази статия. И първо, не забравяйте

Какъв чай ​​има?

Когато хората говорят за „чайове“, какво мислите, че те означават?

Всеки знае, че чайът е растение, чайно растение. Растенията от различни сортове, по отношение на ботаниката, имат различни декоративни или физиологични характеристики. Например, две разновидности на божури или домати могат да се различават по външен вид, да имат различен цвят и форма на венчелистчетата, размера и вкуса на плодовете и т.н. И мнозина все още смятат, че зеленият и черен чай са направени от различни растения. Всъщност има един вид чайно растение - китайска китайска - и много от неговите разновидности. Видът чай (зелен, черен, жълт и др.) Зависи от обработката на чайния лист.

Няма да влезем в ботанически подробности. В крайна сметка, за купувача вкус, аромат, цвят на готовата напитка е важно. И тези показатели определят търговска разновидност.

Търговският клас чай е показател за качество

Търговско разнообразие от чай се състои от много фактори. В допълнение към разнообразието от чайни растения (китайски, ассамски, камбоджански), се вземат предвид следните:

• място на растеж на самото растение (това страна на произход, най-известните - китайски, индийски, Цейлонски, кенийски и други чайове от Африка, грузински, виетнамски, японски и, разбира се, роден Краснодар, характеристики на насаждения),
• време и условия на събиране (които се събират ръчно или машинно, сезон за събиране и др.),
• характеристики за обработка на листа (сушене, усукване, смилане и много други специални процеси).

И това не е всичко - много чайове са направени от смесване и допълнителни есенция (в него няма нищо лошо, ако ароматите са естествени).

Всички тези фактори влияят на крайната степен на чай. В резултат на това можем да четем на опаковка, например, "китайски зелен листен дълъг листен чай (... име на фирма)." Тук всяка дума има смисъл.

Смесването е друга причина за разнообразието на чайовете.

Фабриките за смесване на чай се занимават със смесване (и просто смесване). Всяка смес получава своето уникално име и понякога става "лицето на компанията". Съставът на тази смес може да включва 1-2 десетки разновидности на чаени листа, отглеждани в различни страни.

Кой чайник е най-добрият?

В съветско време, един вид чай е на разположение за нас, които много все още липсват ("с слон"). След това страната се втурна към другата крайност, а в магазините можеше да се купи само вносният чай. Сега изборът е страхотен, ще има пари.

Изборът на най-добрия производител на чай е много труден. Основно, защото една и съща фирма произвежда 3-5 различни марки чай в няколко ценови категории - скъпо, средно, икономично. А ревностните поддръжници на чай Greenfield, всъщност, избират същия производител като пестеливите фенове на марката Princess Nuri (това прави компанията Orimi Trade). Следователно определението за "най-добър производител на чай" е много условно.

Сред руските производители на чай отбелязваме компании:

• Orimi TradeТой притежава марките принцеса Нури, принцеса Канди (както и Гита, Ява), както и Тес, Грийнфийлд,
• "Май" - и това не е само “майски чай”, но и “Лисма”, Къртис,
• «Unilever» - Разговор, Брук Бонд, Липтън (собственикът на компанията е Англия, но производството се намира в Русия).

Сред най-известните чуждестранни чайове «Dilmah» (доставчик на Цейлонски чай), английски «Twinings», «Ахмад ",Цейлон същото «Riston»(позициониране като “английски премия чай”), «Акбар ».

При избора на сортове чай за рейтинга, ние се основавахме на отзиви от клиенти и резултати от проучвания.Ние не разглеждахме редки, елитни и скъпи сортове, които се продават само на търгове или в магазините за чай с тясна специализация. В събрания рейтинг популярни сортове за търговия с черен и зелен чайкоито лесно се намират в магазините близо до дома ви.

Кой чай е по-добре да купите?

Отговорът е прост и сложен в същото време - за да изберете "вашия" чай, имате нужда да се опитаГрешка и опитайте отново. Ако две опаковки имат еднакъв етикет, един сорт и държава на произход, не е факт, че и двете инфузии ще се харесат еднакво. Същият чай от една компания, но от различни партиди, може внезапно да се превърне в различен вкус.

Затова, ако сте намерили същия вкус, опитайте се да откриете всичко за него: какъв е видът, къде се произвежда, когато се сглобява, къде е опакован и дори къде сте го купили, защото всички тези фактори са от значение. И помнете →

Най-добрият вид чай може лесно да се развали от неправилно приготвяне или неправилно приготвяне на ястия. От друга страна, от най-простия сорт можете да получите прекрасна напитка с богат вкус, ако я приготвите със знание и любов.

В тази статия научихте за популярните чайове, за които клиентите реагират положително.Най-добрите сортове черно и зелен чай попадат в него според мнозинството.

Надяваме се, че нашият рейтинг ще ви помогне да не се озадачите сред кутиите за чай и да направите компетентен избор. Имате добра пазаруване!