Quina liquadora es necessita per a les sopes triturades?

La sopa de crema (i la sopa de crema) és extremadament difícil de preparar sense una liquadora. L’únic “substitut” de ple dret per a una liquadora - un tamís a través del qual es van fregar productes per a aquesta sopa - no es troba sovint a les cuines modernes. I netejar les verdures a través d'un tamís és molt més llarg i més tediós que el puré amb una liquadora.

Quines són les característiques de la sopa de crema per triar una liquadora?

1. Temperatura La majoria de les sopes de puré - calenta plats (encara que hi ha fred: gaspatxo, salmorejo i altres). Per tant, en triar un dispositiu, caldria donar preferència als dispositius amb metall i vidre parts més que plàstiques. Cal assenyalar que les instruccions per a la liquadora són adequades per a la mòlta i la barreja de productes calents.
2. Esmolada en l'etapa final. Els ganivets de batedora hauran de triturar les verdures i la carn, però aquests seran principalment aliments preparats i tous. Per tant, el poder 500-800 watts serà suficient.
3. Volum La sopa es prepara sovint per a tota la família, per la qual cosa es requereix una gran capacitat per a la mòlta i la barreja. Per al puré de sopa encaixa tant estacionària com submergible liquadora, però aquesta última s'utilitza més sovint. El recipient fixador ha de ser resistent a la calor (vidre), la qual cosa augmenta el preu del dispositiu. Un liquador submergible pot triturar els aliments directament a la cassola, on es cuinen.

Blender puré de receptes de patates

Aquest videoclip mostra com cuinar la sopa de bolets (feta de xampinyons) en una batedora.

 

 

Recepta de vídeo per a sopa de puré de coliflor en una batedora.

 

 

Recepta de puré de sopa de pèsols.

 

 

Batedora de puré de verdures.

 

 

Quina liquadora és millor triturar?

Hi ha un munt de models adequats, per tant, prendrem com a exemple només un dels bescanviadors de baix cost i una revisió de vídeo de les seves capacitats.
Homogènia, sense grumolls, s'obté una sopa de crema, per exemple, utilitzant una batedora Polaris PHB 0510A. La potència del model és de 500 W, la part submergible i el cos estan fets de metall, un picador (0,5 litres de volum), una tassa de mesura amb una tapa de silicona (que també actua com una estoreta antilliscant per al vidre) i una vora està inclosa al kit. Bata molt ràpidament i sense problemes. No és massa car (el preu mitjà és d'uns 1.100 rubles) i és el més adequat per cuinar sopa.

Esperem que els nostres consells sobre com triar una liquadora i una selecció de receptes per a les sopes purificades us resultin útils i estarem encantats de conèixer la vostra opinió en els comentaris.

Vegeu també:

• Quin és el millor vapor?