Foto: ladiessecret.ru
Krémová polévka (a krémová polévka) je velmi obtížné připravit bez mixéru. Jediná plnohodnotná „náhrada“ pro mixér - síto, přes které byly před tím promíchány produkty pro takovou polévku - se v moderních kuchyních často nenachází. A otírání zeleniny přes síto je mnohem delší a únavnější než pyré s mixérem.
Jaké jsou vlastnosti krémové polévky pro výběr míchačky?
- Teplota Většina polévek z pyré - horké (i když jsou studené - gazpacho, salmorejo a další). Proto by při volbě zařízení měla být upřednostněna zařízení s kov a sklo díly než plast. Pokyny pro míchačku je třeba poznamenat, že je vhodný pro broušení a míchání horkých produktů.
- Broušení v konečné fázi. Míchací nože budou muset sekat jak zeleninu, tak maso, ale budou to hlavně hotová, měkká jídla. Proto moc v 500-800 wattů bude dost.
- Objem Polévka je nejčastěji připravována pro celou rodinu, takže pro broušení a míchání je zapotřebí velká kapacita. Pro polévku pyré fit jak stacionární a ponorné směšovač, ale tento se používá častěji. Stacionární mísa mísiče musí být tepelně odolná (sklo), což zvyšuje cenu zařízení. Ponorný míchač může mlít potraviny přímo v pánvi, ve které se vaří.
Blender bramborová kaše recepty
Tento videoklip ukazuje, jak vařit houbovou polévku (vyrobenou ze žampionů) v mixéru.
Video recept na polévku květák pyré v mixéru.
Recept na hrachové polévky pyré.
Mixér zeleninové polévky a pyré.
Který mixér je nejlepší k mash?
Existuje spousta vhodných modelů, takže pojďme si vzít jako příklad jen jeden z levných míchaček - a video recenzi jeho možností.
Homogenní, bez hrudek, krémová polévka se získá například pomocí mixéru Polaris PHB 0510A. Výkon modelu je 500 W, ponorná část a tělo jsou vyrobeny z kovu, vrtulníku (0,5 litru v objemu), odměrky se silikonovým víčkem (které také působí jako protiskluzová rohož na sklo) a soupravy jsou součástí ráfku. Biče velmi rychle a hladce. To není příliš drahé (průměrná cena je asi 1100 rublů) a je nejvhodnější pro vaření polévky.
Doufáme, že naše rady při výběru mixéru a výběru receptů na šťouchané polévky budou pro Vás užitečné - a my budeme rádi znát váš názor v komentářích!
