Pozor! Přesnost informací a výsledků hodnocení je subjektivní a není reklamou.
Top 10 rajčata pro moření
Popis nejlepších odrůd rajčat pro solení a konzervování - podle zahradníků
Autor: Natalya Baskova
Dobré hospodyně vědí, že ne každá řepa je vhodná pro chutný boršč a ne každé jablko je pro sladký kompot. Také ne každé rajče se hodí k moření. A zde se chutí liší: někteří lidé, jako jsou konzervovaná rajčata, jsou masitá, hustá a zachovávají si svůj tvar, i když se převalují na kousky, zatímco jiní dávají přednost „slush in the bag“ - vodnatá konzistence v tenké a trvanlivé pokožce. O tom, jak vybrat nejlepší rajčatová semena pro moření, a bude projednána v naší recenzi.
Které odrůdy rajčat jsou nejvhodnější pro solení?
Některé odrůdy salátu jsou vhodné pro výrobu rajčatové šťávy a těstovin a jsou příliš velké na konzervy celozrnné. Mezi mořícími odrůdami proto nejsou žádné velké plodiny. Kromě toho jsou některé odrůdy salátu konzervovány pouze v nakládaném octě a nakládaná rajčata mají vysoký obsah cukru a mohou být skladována bez dalších konzervačních látek.
Charakteristické rysy nakládaných rajčat: \ t
- průměrný průměr nebo podprůměrný;
- vysoký obsah cukrů a suchých látek;
- trvanlivý peeling odolný proti praskání;
- hustá buničina;
- jednorozměrnost;
- přátelské zrání.
Je důležité pochopit, že ne všechny druhy konzervovaných rajčat jsou vhodné pro solení. Pokud plody nemají dostatek cukru, místo kvašení začne vývoj plísně. Neměli byste používat ovoce s kyselostí, s drobivou (i když sladkou) buničinou nebo s jemnou kůží, která může prasknout i na keři s nadměrnou vlhkostí. Pokud si vyzvednete úspěšná nakládaná rajčata, která dokonale vyrostou na vaší letní chatě, pak je neváhejte použít k uchování. V marinádách taková rajčata vůbec neztrácejí.
Nejlepší nejlepší rajčata pro moření a konzervování
| Kategorie | Místo | Jméno | Hodnocení | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Nejlepší moření rajčata švestka | 1 | Akvarel (Rusko, 2008) | 9.9 / 10 | 30 |
| 2 | Saltová pochoutka (Rusko, 2006) | 9.9 / 10 | 18 | |
| 3 | Pertsevidny (Rusko, 2001) | 9.8 / 10 | 15 | |
| 4 | Rio Grande (Holandsko, nezařazeno do státního rejstříku) | 9.8 / 10 | 11 | |
| 5 | Uliční zázrak F1 (Rusko, 2018) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 6 | Zlatá kulka (Rusko, 2000) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 7 | Kyvadlová doprava (Rusko, 1997) | 9.7 / 10 | 13 | |
| 8 | Wonder of the World (Rusko, 2001) | 9.7 / 10 | 16 | |
| Nejlepší odrůdy rajčat pro moření s kulatým ovocem | 1 | Car Petr (Rusko, 2009) | 9.8 / 10 | 35 |
| 2 | Oblékání domu (Rusko, nové, ne v registru) | 9.7 / 10 | 15 |
Nejlepší moření rajčata švestka
|
Akvarel (Rusko, 2008)
30 (20 semen)
Vynikající rajčata pro konzervování a saláty. Plody jsou oválně protáhlé, hladké, zářivě červené, 2 - 3komorové, o hmotnosti 40 - 55 g (jednotlivé vzorky do 100 g). Buničina je hustá, sladká, s vysokým obsahem pevných látek. Kůže je těsná, trvanlivá, tlustá. Determinant průměrné splatnosti pro otevřené postele. Doporučeno pro pěstování ve všech regionech Ruska. Rostlina je až 50 cm vysoká, shtambovoe a drží ovoce dobře bez podvazky, nevyžaduje tvarování a regulace. Zahradníci oslavují vysokou kvalitu sazenic a silných výhonků. Podle zkušeností těch, kteří rostli, lze hovořit o odporu vůči hnilobě a Septorii. Phytophtora je ovlivněna na úrovni jiných populárních odrůd.
Hlavní výhody:
Nevýhody:
|
 9.9 / 10
Hodnocení
Recenze
Spolehlivá odrůda rajčat za běžných podmínek bez stálého dozoru. Pro čerstvé použití je malý, ale vypadá to skvěle. |
|
Saltová pochoutka (Rusko, 2006)
18 (20 semen v balení)
Rajčata jsou dobrá v moření a konzervování v marinádách.Mírně těsná kůže a masité sladké maso dělají ovoce vhodným pro použití v salátu. Plody jsou prodloužené, švestkovité, jednodimenzionální, šťavnatě červené, vícekomorové, s průměrnou hmotností 90 g, v rukou 5 - 8 ks. Kůže je velmi hustá, střední tloušťka. Při předčasném odstranění zrání si zachovává chuť. Střednědobý determinant pro otevřenou a chráněnou půdu. Na výšku může dosáhnout až 80 - 100 cm, se silnými výhonky a mírným bočním větvením. Vzhledem k vysoké výhonky potřebují podvazek na podporu. Odolnost vůči nemocem je průměrná, proto je v nepříznivých letech a při porušování zemědělské techniky nutná prevence. Vhodné pro pěstování ve střední zóně, na Uralu a na Sibiři.
Hlavní výhody:
Nevýhody:
|
 9.9 / 10
Hodnocení
Recenze
Jeden z mála mořských odrůd rajčat, vhodný pro čerstvou spotřebu. Opravdu chutná rajčata se získávají pouze na hnojených půdách. |
|
Pertsevidny (Rusko, 2001)
15 (0,1 g semen)
Atraktivní rajčata této odrůdy mají salátový účel, ale jsou vynikající pro moření, mražení a nádivku. Plody jsou válcovité, protáhlé, zkosené nahoru, žebrované, červené, dvoukomorové, masité, průměrně vážící 75 g, husté a husté kůže. Každý kartáč obsahuje až 9 rajčat. Střednědobý indeterminantny stupeň pro otevřenou půdu a skleníkovou kultivaci, výhonky 1,5 - 2 m dlouhé, doporučuje se vytvořit 2 - 3 stonky. Ve státním registru ve všech regionech Ruska.
Hlavní výhody:
Nevýhody:
|
 9.8 / 10
Hodnocení
Recenze
Odrůda splněna. Ve špatných letech to může být mělké, ale pro solení není rozhodující. |
|
Rio Grande (Holandsko, nezařazeno do státního rejstříku)
11 (v balení 20 semen)
Rajčata Rio Grande mají univerzální účel, ale nejčastěji zahradníci ve svých recenzích poukazují na dobré mořské vlastnosti této odrůdy. Ovoce švestkovité, jednodimenzionální, dvoukomorové, červené s narůžovělým nádechem, masité, napjaté, s hustou kůží o hmotnosti 90 - 110 g. Dužina je aromatická, s vysokým obsahem sušiny a cukrů, středně šťavnatá. Rozhodující pro průměrnou splatnost otevřených pozemních a filmových krytů. Rostlina je středně velká, kompaktní, silná, vysoká 70–100 cm, nevyžaduje svírání. Cena za odpor vůči špatnému počasí a nenáročnost v péči. Je odolný vůči chorobám. Odrůda je poměrně stará, rozložená po celém území Ruska, pěstovaná hlavně na jihu a uprostřed pásu. Zrání se prodlužuje a prodlužuje.
Hlavní výhody:
Nevýhody:
|
 9.8 / 10
Hodnocení
Recenze
Bezpečnost odrůdy rajčat pro každou sezónu. Kromě solení je vhodné i pro čerstvé saláty. Péče vyžaduje minimální. |
|
Uliční zázrak F1 (Rusko, 2018)
17 (v balení po 0,1 g)
Hybrid nese mluvené jméno. Tato rajčata jsou však dobrá nejen v solení, ale i v čerstvých salátech. Plody jsou protáhlé oválné, lehce žebrované, 2 - 3komorové, jasně červené, průměrná hmotnost 95 - 100 g. Dužina je hustá, šťavnatá, výborná chuť. Kůže je tenká, ale trvanlivá. Jednotné zrání v kartáčku. Hybridní determinantní typ, brzy zralý, může vyrůst v otevřeném terénu a ve skleníku. Závod 50 cm vysoký, standardní, nepotřebuje podvazek. Odstranění spodních stupňů urychluje zrání, ale snižuje celkový výtěžek. Odolné vůči špatnému počasí a komplexní odolnosti vůči závažným onemocněním.
Hlavní výhody:
Nevýhody:
|
 9.8 / 10
Hodnocení
Recenze
Zasadil zázrak Chytání rybníka poprvé a byl spokojen s výnosem a kvalitou rajčat. Keře jsou kompaktní, po celou sezónu to nebolelo. |
|
Zlatá kulka (Rusko, 2000)
17 (semena 0,1 g)
Dobrá paleta univerzálních účelů rajčat. Tvar a velikost rajčat jsou skvělé pro celých konzerv. Plody jsou válcovité nebo švestkovité, bez žeber, jasně zralé, plně zralé, 2–3 komorové, husté, s malým a malým množstvím semen, průměrná hmotnost 50–60 g. Kůže je tlustá a trvanlivá, ale ne hrubá. Buničina je hustá, ne vodnatá, aromatická. Rostlina je determinantní, silná, se silným stonkem, pěstovaným bez mřížek a tvarů, nepřesahuje 60 cm na výšku. Liší se v dobré imunitě. Schváleno pro pěstování ve všech regionech Ruska.
Hlavní výhody:
Nevýhody:
|
 9.8 / 10
Hodnocení
Recenze
Jednoduchý a nenáročný workoholik pro polotovary. V solení rajčata zachovat jejich tvar a odhalit chuť. Domácnosti. |
|
Kyvadlová doprava (Rusko, 1997)
13 (25 semen)
Dobrá stará odrůda rajčat pro moření a celé konzervování. Plody jsou kulaté nebo oválné, se zobákem v horní, červené, tříkomorové, s hladkým povrchem, o váze od 25 do 60 g, s hustou kůží. Dužina je masitá, hustá, sladká. Při dávkování v chuti převažuje kyselost. Omráčení keřů (40-45 cm), standard, determinant, dávají několik postranních výhonků. Navrženo pro otevřenou půdu v regionech Střední, Volha-Vyatka a Západní Sibiř. Citlivý na pozdní plíseň, ale kvůli časnému zrání má čas dát hlavní plodinu.
Hlavní výhody:
Nevýhody:
|
 9.7 / 10
Hodnocení
Recenze
Po mnoho let ji pěstuji pro všechny druhy ochrany. Rajčata zůstávají těsná, dobře se drží tvar, neprasknou, chuť se výrazně zlepšuje. |
|
Wonder of the World (Rusko, 2001)
16 (semena 0,1 g)
Ve státním rejstříku je tato odrůda rajčat uvedena jako salát, ale samotný původce v popisu označuje její vhodnost pro solení. A to potvrzují i mnozí zahradníci. Plody jsou citronovité nebo vejčité se zúžením směrem k vrcholu a tupým „zobákem“, dvousložkovým, žebrování je slabé, s průměrnou hmotností 60 - 80 g, barva je jasně žlutá. Rostlina je neurčitá, s pozdním zráním. Ve střední zóně je výhodná výsadba ve skleníku, v mírnějších klimatických podmínkách je možné pěstovat tato rajčata na mřížce v otevřeném poli s tvarováním 2 až 3 stonků. Nemoci jsou postiženy vzácně a mírně. Hlavní výhody:
Nevýhody:
|
 9.7 / 10
Hodnocení
Recenze
Velmi krásná a středně velká rajčata jsou skvělá při válcování v bankách. V kartáčku zrajte ne rovnoměrně, ale dobře rozptýlené v místnosti. |
Nejlepší odrůdy rajčat pro moření s kulatým ovocem
|
Car Petr (Rusko, 2009)
35 (15 semen)
Rajčata jsou univerzálně používána od čerstvých salátů až po solení a těstoviny, což zvyšuje hodnotu odrůdy. Plody jsou široce vejčité nebo kulaté oválné, ne žebrované, napjaté, jasně červené, s malým počtem komor, s průměrnou hmotností 70 až 90 g. Maso je sladké, voňavé, husté. Vztahuje se na střední období odrůd determinantního typu. Výška ne více než 50 cm, průměr listů, boční výhonky dávají mírně. Odrůda není standardní, proto je žádoucí podvazek k podpěře. Podle státního rejstříku byl schválen pro pěstování v otevřeném terénu na Uralu, na Dálném východě a na západní Sibiři, a zahradníci ze střední zóny také získali vynikající výsledky.
Hlavní výhody:
Nevýhody:
|
 9.8 / 10
Hodnocení
Recenze
Hodně rozmanité rajčata v mé sbírce, jsem rostl několik let a neplánuji vyloučit. Nenáročná a plodná. |
|
Oblékání domu (Rusko, nové, ne v registru)
15 (20 semen)
Tato odrůda rajčat je speciálně chována pro moření a všechny druhy konzerv. Krásné a elegantní rajčata ráže vypadají skvěle ve sklenicích a sudech. Plody jsou kulaté podlouhlé, hladké, bohaté červené, napjaté, se silnou kůží střední tloušťky, průměrná hmotnost 100 g. Rostlina je určující, asi 50 cm vysoká, slabě větvená. Chunky kompaktní keře v období plodů jsou pokryty dozrávajícími drobnými rajčaty. Střední časné zrání. Doporučuje se pro otevřené terénní a filmové skleníky. Hlavní výhody:
Nevýhody:
|
 9.7 / 10
Hodnocení
Recenze
Tato odrůda se používá pouze při solení a moření. Svěží chuť není působivá, ale v polotovarech prostě chutná. |
Top 10 nejlepších nakládaných rajčat odrůd není kompletní. Taková oblíbená rajčata jako Lady Fingers, Solerosso, Malinovka, Racek, Caspar, Moskevská pochoutka, Marussia. Podle zahradníků jsou tato rajčata dobrá při solení.
Při výběru mořské odrůdy dávají přednost nenáročným a odolným zástupcům vhodným pro pěstování v otevřených postelích bez větší pozornosti. Cenné metry ve skleníku a drahocenný čas zahradníka jsou často určeny pro velkoplodá salátová rajčata.
Mějte dobrou sklizeň!
0
Aktualizováno: 24.04.2019
Hodnocení v kategoriích:
