Advarsel! Nøjagtigheden af oplysningerne og resultaterne af rangordningen er subjektiv og er ikke en annonce.
8 bedste bryggerier
2019 rating: de bedste hjemmebryggerier ifølge eksperter og almindelige kunder
Forfatter: Vladimir Nyenets
Øl sortiment af store supermarkeder er imponerende kun ved første øjekast. Hvis du imidlertid læser etiketterne omhyggeligt, og endnu mere omhyggeligt smager de foreslåede forgiftende drikkevarer, viser det sig ikke at være så simpelt og rosenrigt. Hjemme brygning er i høj grad et svar på dominans af low-end produkter, samt en måde at realisere kreativiteten kløe på. Vi præsenterer placeringen af de bedste hjemmebryggerier - ifølge vurderinger fra eksperter og amatørbrugerne.
Hvilket hjemmebryggeri er bedre at vælge?
Den nemmeste og mest overkommelige måde at bryggerier indebærer brug af færdige ekstrakter. Fra udstyret behøver du kun en billig gæringstank, som kan forsegles på en eller anden måde og en lille mængde teknologiske detaljer. Da fermenteringsprocessen er følsom overfor biologisk renhed af miljøet, er det bedst at fokusere på kolber, flasker, flasker eller andre retter med en glat indvendig overflade, der er praktisk til grundig vask. Den største ulempe ved "madlavning" ekstraktmetoden er indlysende - dette er receptpligtige begrænsninger.
I sin helhed opdages kreativitetens frihed kun i kornbryggning (All-Grain). I princippet er praktisk talt ethvert husholdningsredskab med tilstrækkeligt volumen egnet til fremstilling af mos fra malt - hele spørgsmålet er dets anvendelighed. Banal, selv den fedeste tykvæggede rustfrit stålplade, der er udstyret med et autonomt varmesystem med en jævn strømjustering og et højkvalitetsfilter, tillader ikke at blive distraheret i lang tid i processen.
I betragtning af at den hurtigste madlavning varer mindst fire timer, høj popularitet automatiske bryggerier ikke underligt. Enhver model fra denne kategori vil frigøre dig fra behovet for at styre opvarmning / pause temperaturen og vil overtage mashen i mosen for at eliminere muligheden for lokal overophedning. Men så begynder forskellene i implementeringen af visse tekniske problemer og igen, med det formål at arbejde / vedligeholde. Samtidig er der en paradoksal situation. Den mest avancerede bør betragtes som et fuldt cyklus bryggeri, men de reducerer også "graden" af kreativitet.
Selvfølgelig hjemmelavet udstyr omkostninger mindre og ofte viser sig at være mere effektive, men ikke alle er villige til at bruge tid på at tænke omhyggeligt om alle nuancer, søge efter komponenter, samt organisere samlingen (som som regel kræver svejsning af rustfrit stål). Har du det samme synspunkt? Så er denne anmeldelse af hjemmebryggerier, der er tilgængelige i foråret 2019, til dig.
Top Breweries Bedømmelser til Home - Top 8
| kategori | sted | navn | bedømmelse | pris |
|---|---|---|---|---|
| Det bedste billige bryggeri til fremstilling af ekstrakter | 1 | Øl Zavodik Mini | 8.0 / 10 | 2 540 |
| De bedste TsKT-type fermentorer | 1 | Ss brewtech kronisk 14 | 9.0 / 10 | 37 900 |
| Enkelt bryggeri med bryggekedel | 1 | MIRBIR Premium | 7.0 / 10 | 22 490 |
| Top automatiserede bryggerier | 1 | Grainfather | 9.5 / 10 | 60 000 |
| 2 | Braumeister plus | 9.0 / 10 | 225 000 | |
| 3 | iBrew | 8.0 / 10 | 29 000 | |
| 4 | Bayern | 7.0 / 10 | 58 000 | |
| Det bedste automatiske fuldcyklus bryggeri | 1 | Brewie 20+ | 7.0 / 10 | 150 000 |
Det bedste billige bryggeri til fremstilling af ekstrakter
|
Øl Zavodik Mini
2 540
Vores vurdering af de bedste bryggerier åbner et fuldt berettiget sæt til den første "prøve" på vej til hjemmebryggere. At kende de rigtige steder, vil det helt sikkert være billigere at samle det separat, men denne mulighed er relevant, snarere for beboere i meget store bosættelser - eller det vil kræve meget mere tid.Den utvivlsomme fordel ved de enkleste sæt øl Zavodik er muligheden for yderligere brug af alle komponenter - både når man øger interessen for brygning og i tilfælde af skuffelse. Til forskel fra smarte, men upraktiske bryggerier som BeerMachine eller InPinto. Faktisk kan kun det uninformative termometer betragtes som relativt ubrugeligt i Beer Zavodik Mini. Vi anbefaler ikke at bruge penge på stejlere konfigurationer fra fabrikken. Det er usandsynligt, at du på dette stadium vil have brug for et overløbshorn og tilbehør til flaskecapping (der er ingen dem i sættet). Selv uden et isometer er madlavningsekstrakt øl let at lave. Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 8.0 / 10
bedømmelse
anmeldelser
I fremtiden kan du købe forskellige øl, bedre Muntons (og deres store valg for enhver smag og farve). Bare glem ikke at desinficere tanken og især DRAIN CRANE! |
De bedste TsKT-type fermentorer
|
Ss brewtech kronisk 14
37 900 (pr. model med 53 liter tank)
Cylindro-koniske tanke kan anvendes i enhver form for brygning, så vidt de er funktionelt avancerede gæringsbeholdere. De tillader især at gøre uden overløb til sekundær fermentering, let fjerne bundfaldet, stabilisere temperaturen, udføre tvungen karbonisering osv. Det er sandt, at kun professionelle modeller kan klare alle ovenstående, og chroniske fermentorer er begrænset til de to første punkter (efter opgradering til Brewmaster Edition-niveauet, tre). Sammenlignet med den mere overkommelige plast CCT har produkterne fra det amerikanske selskab flere væsentlige fordele, men vi noterer kun brugen af standard klemforbindelser. Dette alene giver høj fleksibilitet og evnen til at forbinde forskellige tilbehør. Den yngre Chronical-model er designet til gæring af 26 liter urte, men vi vil anbefale homebrewers at fokusere på 53-liters version af en sådan CCT. Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 9.0 / 10
bedømmelse
anmeldelser
Kvaliteten af fermentoren var fint med mig, sømmen er godt poleret, og det ser seriøst ud. Det var ikke nødvendigt at lægge meget gode hænder. Om sommeren blev den nye Atlant Atlas 5810-62 købt, og SS Brewtech Chronical 14 fik det perfekt. |
Enkelt bryggeri med bryggekedel
|
MIRBIR Premium
22 490
Brug til madlavning mash rustfri ståltanke valgfri. En anden ting er, at aluminiumspander / dåser kan give en uønsket smag til øl (hvis du ødelægger oxidfilmen på deres overflade under renseprocessen), og de emaljerede skåle til sidst mørkner og erhverver chips (det vil sige potentielle kilder til berigelse af den fremtidige hopdrikke med jernoxider ). Det skal erkendes, at Luxstahl madlavningsbeholdere også ikke er den ultimative drøm, så vidt de er lavet af betinget rustfrit AISI 201 legering - men de er absolut bedre end andre tilgængelige muligheder. Du skal bare huske at tørre sådanne kedler godt efter vask. Med hele resten af det anbefalede sæt MIRBIR er alt i orden. Dette bryggeri er et godt valg at tilmelde sig kornbryggerikampen og har noget potentiale til at omdanne til et automatiseret bryggeri. Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 7.0 / 10
bedømmelse
anmeldelser
Kedlen har en original falsk bundløsning, takket være den er meget praktisk at bruge og giver dig mulighed for at opnå høj effektivitet, når du maler malt. Næsten et komplet sæt af alt, hvad der er nødvendigt til hjemmebrygging. |
Top automatiserede bryggerier
|
Grainfather
60 000 (til model med modstrømsaggregat og Bluetooth-modul)
For at bevare urens biologiske renhed er det yderst ønskeligt at fremstille en hurtig afkøling. Hvis de tilsvarende systemer evalueres af en kombination af indikatorer for effektivitets-bekvemmelighed, så bliver det bedste design af køleskabet realiseret i automatiske bryggerier Grainfather, og det hedder en modstrøms-køler. Det er bemærkelsesværdigt, at New Zealand-komfuret kopieres af alle, der føler sig som det, men ingen har endnu tilbød fuldtids kits med et modstrøm. Af de andre fordele ved Grainfather er det umuligt ikke at notere tilstedeværelsen af et Bluetooth-modul, der giver dig mulighed for fjernstyring af madlavningsprocessen og upload af nye opskrifter. Telescopic kurv af bunkeren, tilpasset til højden af højden; såvel som den eksterne placering af pumpen, hvilket i høj grad forenkler rengøringen, er der et sådant behov. Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 9.5 / 10
bedømmelse
anmeldelser
Chiller frem for alt ros - Jeg hælder worten af den ønskede temperatur straks ind i walkeren uden at spilde tid på køling af hele volumen i bryggeriet. |
|
Braumeister plus
225 000 (til en model med en 50 l tank og en kølejakke)
Større liga i hjemmebrygging. Braumeister-udstyrets chip er retningen af urten, der pumpes gennem bunkeren med malt (fra bunden op), hvilket eliminerer muligheden for komprimering af sidstnævnte og øger effektiviteten af sukkerudvindingen. Bagsiden af medaljen - omvendt på filtrerings- og vaskefasen medfører tilbagesendelse af en del af den fine fraktion. Ikke overraskende anbefaler fabrikanten sifter slibning før lægning. Yderligere fordele ved en sådan "berigelse" - reducere sandsynligheden for forbrænding og belastningen på cirkulationssystemet. Selvfølgelig kan bryggerier af en høj prisklasse ikke målrettet mod håndværkere, der ønsker at forfølge deres hobbyer med maksimal komfort. En skjorte af vandkøling i Braumeister Plus serien er noget værd. Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 9.0 / 10
bedømmelse
anmeldelser
Jeg havde erfaringerne med at bruge et andet bryggeri af ret god kvalitet. Men i forhold til Speidels Braumeister er det som Zaporozheden efter Mercedes. Det ser ud til, at begge biler går, men kvaliteten og fornøjelsen er helt anderledes! |
|
iBrew
29 000 (pr. model med 40 l tank og køler)
Et meget populært og relativt billigt, automatisk bryggeri til hjemmet, solgt under forskellige navne (Easy Brew, Guten og andre). Hvis du planlægger at bruge dine yndlings 32-liters plastanke som fermentationstanker, fokuser du på 40-liters versioner af disse modeller. I 2019 blev iBrew bryggeriet igen konstruktivt opdateret og blev endnu mere attraktivt ud fra et teknisk synspunkt. Eksempelvis er en ekstern cirkulationspumpe definitivt mere praktisk end en indbygget pumpe, og dens tidlige reservation reducerer fuldstændigt problemet med at tilstoppe denne knude til et minimum (sammen med de triste konsekvenser for madlavning som helhed). Den indstillelige højde af installationen af den øvre sigte og det teleskopiske overløbsrør reducerer signifikant niveauet for tilhørende beluftning af urten, hvilket kvalitativt påvirker smagen af øl. Effektive skivevarmere mv. På grund af dens højde er 50-liters versioner af dette bryggeri også ubelejligt med hensyn til vanskeligheden ved at udtrække tragten med malt. Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 8.0 / 10
bedømmelse
anmeldelser
Det ser godt ud, det udfører sine opgaver perfekt, ledelsen er enkel og klar. For en halvanden måned af ejerskabet tilbragte 15 brygning, kvaliteten og resultatet forventet og uden overraskelser! |
|
Bayern
58 000 (til en model med en 50 l tank og et Wi-Fi-modul)
Den mest populære klon af det tyske bryggeri Braumeister, massivt gentaget af tredjepartsfabrikanter. Ligesom prototypen har den en lavere tilførsel til bunkeren med malt, hvorved der opnås et højt niveau af udvaskning af sukkerarter. Vær opmærksom på, at for at organisere overløb gennem kurvens øvre kant er den manglende mængde væske "lånt" fra den del af tanken, hvori luftvarmeren er placeret. Og da Bayerns bunker ikke er teleskopisk, er der en lavere sikkerhedsgrænse på kogeproduktionsvolumenet, hvor varmeelementet ikke udsættes for processen. Med en stor mængde malt er det heller ikke let. For det første er pumpen meget svær at skubbe gennem et sådant lag korn, og du skal hjælpe ham med en oar. For det andet er designen af den øvre sigte ikke tilstrækkelig pålidelig, og effektiv pumpe på 6-7 kg malt er kun mulig ved maksimal effekt. Det er med andre ord problematisk at brygge øl med høj densitet på sådant udstyr. Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 7.0 / 10
bedømmelse
anmeldelser
Komfort slutter et sted i 6,5 kg. Med en større belastning begynder du at danse med æltning med en tåge, flere stop for at blande malten i processen med saccharificering mv. Af hensyn til retfærdighed vil jeg tilføje, at dette kun er nødvendigt for dem, der brygger stærk eller tæt øl. |
Det bedste automatiske fuldcyklus bryggeri
|
Brewie 20+
150 000
Det mest "smarte" bryggeri i vores rangordning. I overensstemmelse med den valgte opskrift er han i stand til at tegne vand, vaske malet på egen hånd, tilsæt humle i rette øjeblikke (4 faner). Ejeren af dette mirakel af teknologi behøver kun at dræne kløften i gæringsbeholderen, tilsæt gær, og på Brewie 20+, køre selvrensende. Generelt danser ikke bryggeriet i processen. Opskrifterne er allerede klar, downloades via Wi-Fi, tilføjes manuelt. Desværre tillader denne model ikke at dække alle ølformater. Kogning af mange tyske sorter indebærer for eksempel brugen af afkogning, men her kan de kun udføres i nødstilstand, dvs. Umiddelbart tabte alle fordelene ved fuld cyklus teknologi. Derudover vil jeg gerne have mere variation med hensyn til madlavning. Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 7.0 / 10
bedømmelse
anmeldelser
Bedste bryggeri! Jeg er sikker på, at de i 5-10 år fra de kinesiske kamerater under forskellige mærker vil fylde markedet. |
At lave god øl er let. Det vigtigste er at have mere eller mindre en korrekt forståelse af temperaturpause, teknologien i almindelighed, funktionerne i mikrobiologien af denne drik og for at sikre et passende niveau af udstyrsrenlighed. Heldigvis for begyndelsen bryggerier, selv i det russisk-talende segment af internettet er der flere fora for entusiaster, hvor du kan få tydelige råd om uopsættelige problemer og forstå de teoretiske grundlag for din hobby. Der ville være et ønske.
Velkommen til verden af home brewing!
1
Opdateret: 29.03.2019
Rating i kategorier:
