Advarsel! Nøjagtigheden af oplysningerne og resultaterne af rangordningen er subjektiv og er ikke en annonce.
Top 10 tomater til betning
Beskrivelse af de bedste sorter af tomater til saltning og konserves - ifølge gartnere
Forfatter: Natalya Baskova
Gode hustruer ved, at ikke alle sukkerroer er velegnede til velsmagende borscht, og ikke alle æbler er til søde compote. Også ikke hver tomat vil passe til betning. Og her varierer smagene: nogle mennesker som hermetiske tomater er kødfulde, tætte og bevarer deres form selv når de rulles i stykker, mens andre foretrækker "slush in the bag" - en vandig tekstur i en tynd og slidstærk hud. Om hvordan man vælger de bedste tomatfrø til betning, og vil blive diskuteret i vores gennemgang.
Hvilke sorter af tomater passer bedst til saltning?
Nogle salat-tomatsorter er velegnede til fremstilling af tomatsaft og pasta, og de er for store til dåsehele. Derfor er der ingen storfrugt blandt blandede sorter. Derudover er nogle salatsorter kun konserveret i syltede eddike, og syltede tomater har et højt sukkerindhold og kan opbevares uden ekstra konserveringsmidler.
Karakteristiske træk ved syltede tomatfrugter:
- størrelse gennemsnit eller under gennemsnittet
- højt indhold af sukker og tørstoffer
- holdbar skræl modstandsdygtig over for revner
- tæt pulp;
- endimensional;
- venlig modning.
Det er vigtigt at forstå, at ikke alle sorter af dåse tomater er egnede til saltning. Hvis frugterne ikke har nok sukker, i stedet for gæring, vil udviklingen af skimmel begynde. Du bør ikke bruge frugt med surhed, med sprød (omend sukkerholdig) pulp eller med en delikat hud, der kan briste selv på en busk med for høj fugtighed. Hvis du afhenter succesfulde pickling tomater, der vil vokse perfekt på dit sommerhus, så er du velkommen til at bruge dem til bevaring. I marinader taber sådanne tomater overhovedet ikke.
Top bedste tomater til betning og konservering
| kategori | sted | navn | bedømmelse | pris |
|---|---|---|---|---|
| Den bedste betningstomater plomme | 1 | Akvarel (Rusland, 2008) | 9.9 / 10 | 30 |
| 2 | Salt delikatesse (Rusland, 2006) | 9.9 / 10 | 18 | |
| 3 | Pertsevidny (Rusland, 2001) | 9.8 / 10 | 15 | |
| 4 | Rio Grande (Holland, ikke medtaget i statsregistret) | 9.8 / 10 | 11 | |
| 5 | Pickle Miracle F1 (Rusland, 2018) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 6 | Golden Bullet (Rusland, 2000) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 7 | Shuttle (Rusland, 1997) | 9.7 / 10 | 13 | |
| 8 | Wonder of the World (Rusland, 2001) | 9.7 / 10 | 16 | |
| De bedste sorter af tomater til betning med runde frugter | 1 | Tsar Peter (Rusland, 2009) | 9.8 / 10 | 35 |
| 2 | House dressing (Rusland, nyt, ikke i registreringsdatabasen) | 9.7 / 10 | 15 |
Den bedste betningstomater plomme
|
Akvarel (Rusland, 2008)
30 (20 frø)
Lækker tomater til konserves og salater. Frugter er ovale, langstrakte, glatte, lyse rødt, 2 - 3 kammer, vejer 40 - 55 g (individuelle prøver op til 100 g). Massen er tæt, sød, med et højt indhold af faste stoffer. Huden er stram, holdbar, tyk. Bestemmende for gennemsnitlig modenhed for åbne senge. Anbefales til dyrkning i alle regioner i Rusland. Planten er op til 50 cm høj, shtambovoe og holder frugt godt uden en strømpe, kræver ikke formgivning og regulering. Gartnere fejrer den høje kvalitet af kimplanter og stærke skud. Ifølge erfaringerne fra dem, der voksede, kan man tale om modstand mod toprot og Septoria. Phytophtora påvirkes på niveau med andre populære sorter.
Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 9.9 / 10
bedømmelse
anmeldelser
Pålidelig række tomater til almindelige forhold uden konstant tilsyn. Til den friske brug er den lille, men det ser godt ud i vendinger. |
|
Salt delikatesse (Rusland, 2006)
18 (20 frø i en pakke)
Tomater er gode både i bejdsning og konserves i marinader.Moderat hård hud og kødfulde sødt kød gør frugten egnet til salatbrug. Frugter er aflange, plumlignende, endimensionale, saftige, røde, flerkammerede, vejer 90 g i gennemsnit i hænder på 5 - 8 stk. Huden er meget tæt, medium tykkelse. Når for tidlig fjernelse af modning beholdes smag. Midtsæson determinant for åben og beskyttet jorden. I højden kan nå op til 80 - 100 cm, med stærke skud og moderat sideforgrening. På grund af de høje skud skal der bruges en strømpe. Sygdomsresistens er gennemsnittet, og derfor i negative år og med krænkelser inden for landbrugsteknologi kræves forebyggelse. Velegnet til dyrkning i mellemzonen, i Urals og i Sibirien.
Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 9.9 / 10
bedømmelse
anmeldelser
En af de få pickling sorter af tomater, egnet til frisk forbrug. Men virkelig lækre tomater opnås kun på befrugtet jord. |
|
Pertsevidny (Rusland, 2001)
15 (0,1 g frø)
Attraktive tomater af denne sort har salatformål, men de er fremragende til betning, frysning og fyldning. Frugter er cylindriske, aflange, aftagende til toppen, ribbet, rødt, tokammeret, kødet, med en vægt på 75 g i gennemsnit med tætte og tykke skind. Hver børste indeholder op til 9 tomater. Midtsæson indeterminantny klasse til en åben jord og drivhus dyrkning, skyder 1,5 - 2 m lang. Det anbefales at danne i 2 - 3 stilke. I statsregistret i alle regioner i Rusland.
Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 9.8 / 10
bedømmelse
anmeldelser
Variety tilfreds. I dårlige år kan det være lavt, men for saltning er det ikke kritisk. |
|
Rio Grande (Holland, ikke medtaget i statsregistret)
11 (i en pakke med 20 frø)
Tomater Rio Grande har et universelt formål, men oftest gartnere i deres anmeldelser påpege gode pickling kvaliteter af denne sort. Frugter blommeformet, endimensionel, tokammer, rød med en lyserød skarpe, kødelige, stramme, med en tæt hud, der vejer 90-110 g. Pulpen er aromatisk, med et højt indhold af tørstoffer og sukkerarter, moderat saftigt. Det afgørende for den gennemsnitlige modenhed for åbent terræn og filmrum. Anlægget er mellemstore, kompakte, kraftige, 70-100 cm høje, kræver ikke en klemning. Værdsat for modstand mod dårligt vejr og uhøjtidelighed i omhu. Det er resistent over for sygdomme. Sorten er ret gammel, fordelt over hele Rusland, vokset hovedsageligt i syd og midtbælte. Modning forlænges og forlænges.
Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 9.8 / 10
bedømmelse
anmeldelser
Sikkerhedssortiment af tomater til enhver sæson. Ud over at saltning er helt egnet til friske salater. Pleje kræver minimal. |
|
Pickle Miracle F1 (Rusland, 2018)
17 (i en pakning på 0,1 g)
Hybriden bærer talesignalet. Men disse tomater er gode ikke kun i saltning, men også i friske salater. Frugter er aflange ovale, lidt ribbet, 2 - 3 kammer, lyse rødt, gennemsnitsvægten er 95 - 100 g. Massen er tæt, saftig, med fremragende smag. Huden er tynd, men holdbar. Ensartet modning i børsten. Hybrid af determinant type, tidlig moden, kan voksen op i en åben grund og i drivhuset. Planten 50 cm høj, standard, behøver ikke en strømpe. Fjernelse af de nedre trinoner accelererer modning, men reducerer det samlede udbytte. Modstandsdygtigt mod dårligt vejr og kompleks modstand mod større sygdomme.
Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 9.8 / 10
bedømmelse
anmeldelser
Han plantede Catching Pond-miraklet for første gang og var tilfreds med udbyttet og kvaliteten af tomater. Busser er kompakte, for hele sæsonen gjorde ikke ondt. |
|
Golden Bullet (Rusland, 2000)
17 (frø 0,1 g)
Et godt udvalg af tomater universal formål. Formen og størrelsen af tomater er gode til hele konserves. Frugter er cylindriske eller plumformede, uden ribben, lyse orange, når de er modne, 2-3 kammer, tætte, med små og få frø, gennemsnitsvægt 50-60 g. Huden er tyk og holdbar, men ikke grov. Pulpen er tæt, ikke vandig, aromatisk. Planten er afgørende, kraftig, med en stærk stamme, vokset uden trellis og former, ikke overstiger 60 cm i højden. Variationen af den gennemsnitlige modenhed, anbefales til åbent terræn. Afviger i god immunitet. Godkendt til dyrkning i alle regioner i Rusland.
Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 9.8 / 10
bedømmelse
anmeldelser
Enkel og uhøjtidelig workaholic for emner. Ved saltning af tomater bevarer deres form og afslører smagen. Husholdningslignende. |
|
Shuttle (Rusland, 1997)
13 (25 frø)
Et godt gammelt udvalg af tomater til betning og hele konserves. Frugter er runde-ovale eller peberformede, med en næse på toppen, rød, tre-kammer, med en glat overflade, der vejer fra 25 til 60 g, med tyk hud. Pulpen er kødfulde, tætte, søde. Når der doseres i smag, råder surhed. Stunted buske (40-45 cm), standard, determinant, giver få sideskudd. Designet til fri grund i Central, Volga-Vyatka og Vest-Sibirien. Modtagelig for sen rødme, men på grund af tidlig modning har tid til at give hovedafgrøden.
Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 9.7 / 10
bedømmelse
anmeldelser
I mange år vokser jeg det for alle former for bevaring. Tomater forbliver stramme, hold deres form godt, ikke spræng, smagen forbedres markant. |
|
Wonder of the World (Rusland, 2001)
16 (frø 0,1 g)
I statsregistret er denne række tomater opført som salat, men selve ophavsmanden i beskrivelsen angiver dens egnethed til saltning. Og dette bekræftes af mange gartnere. Frugter er citronformede eller ægformede med en indsnævring mod toppen og en stump "næb", to rum, ribben er svag, med en gennemsnitlig vægt på 60-80 g, farven er lysegult. Anlægget er ubestemt, med sen modning. I midterzonen foretrækkes plantning i et drivhus, i mildere klimaer er det muligt at dyrke disse tomater på en trellis i det åbne felt med en formning på 2 til 3 stængler. Sygdomme påvirkes sjældent og i moderat. Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 9.7 / 10
bedømmelse
anmeldelser
Meget smukke og mellemstore tomater er gode til at rulle i banker. I børsten modnes ikke jævnt, men godt dispenseret i rummet. |
De bedste sorter af tomater til betning med runde frugter
|
Tsar Peter (Rusland, 2009)
35 (15 frø)
Tomater anvendes universelt fra friske salater til saltning og pasta, hvilket øger værdien af sorten. Frugter er stort set ovoide eller runde ovale, ikke ribbet, stramme, lyse rødt, med et lille antal kamre med en gennemsnitlig vægt på 70 til 90 g. Kødet er sødt, duftende, tæt. Betegner mellemsæson sorter af determinant type. Højde på ikke mere end 50 cm, løv gennemsnit, laterale skud giver moderat. Sorten er ikke standard, derfor er en strømpe til støtten ønskelig. Ifølge statsregistret er det blevet godkendt til dyrkning på det åbne område i Urals, Fjernøsten og Vestsibirien, og gartnere fra Mellemzonen modtager også fremragende resultater.
Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 9.8 / 10
bedømmelse
anmeldelser
Et værdigt udvalg af tomater i min samling, jeg har vokset i flere år og ikke planlægger at udelukke. Uhøjtidelig og frugtbar |
|
House dressing (Rusland, nyt, ikke i registreringsdatabasen)
15 (20 frø)
Denne række tomater er specielt opdrættet til betning og alle former for konserves. Smukke og pæne enkeltkalibertomater ser lækre ud i krukker og tønder. Frugter er afrundede langstrakte, glatte, rige røde, stramme, med stærk hud af moderat tykkelse, gennemsnitsvægt 100 g. Planten er afgørende, ca. 50 cm høj, svagt forgrenet. Chunky kompakte buske i frugtperioden er dækket af modne små tomater. Medium tidlig modning. Det anbefales til åbne og filmhuse. Vigtigste fordele:
ulemper:
|
 9.7 / 10
bedømmelse
anmeldelser
Denne sort anvendes kun i saltning og betning. Frisk smag er ikke imponerende, men i blankerne bare lækker. |
De top 10 bedste syltede tomatsorter, der præsenteres, er ikke komplette. Sådanne populære tomater som Lady Fingers, Solerosso, Malinovka, Seagull, Caspar, Moskva delikatesse, Marussia. Ifølge gartnere er disse tomater gode til saltning.
At vælge en pickling sort, de foretrækker uhøjtidelige og resistente repræsentanter egnet til dyrkning i åbne senge uden omhu. Værdifulde målere i drivhuset og dyrernes dyrebare tid er ofte beregnet til store frugtsalatomater.
Hav en god høst!
0
Opdateret: 24.04.2019
Rating i kategorier:
