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Der Slow Cooker ist ein komfortables und modernes Haushaltsgerät. Sie spart der Gastgeberin in der Küche Zeit, es ist möglich, eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten und besonders praktisch - Diät. Mit weniger Butter gekocht, nicht gebraten, aber Eintöpfe sind sicherlich hilfreich. Warum gibt es Fragen zu den Gefahren der Gesundheit von Multikochern?
Das Einzige, was Zweifel an der Nützlichkeit des Multikochers aufkommen lassen kann, ist die mit Teflon beschichtete Schüssel, mit der die meisten dieser Geräte vervollständigt werden.
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Streitigkeiten über die Sicherheit von Teflon gibt es schon seit langem, auch in wissenschaftlichen Kreisen. Eindeutige Angaben zur Sicherheit / Gefahr von Teflon gibt es heute nicht - die Frage bleibt offen. Dieses Material wird jedoch weltweit häufig bei der Herstellung von Küchengeschirr verwendet.
"Teflon" ist eine Marke der amerikanischen Firma DuPont. In Russland ist der technische Name Teflon - Teflon.
Laut GOST 10007-80 wird Teflon (Teflon) gefährlich, wenn es auf hohe Temperaturen (über 260 Grad) erhitzt wird. In diesem Fall wird das Polymer in flüchtige Substanzen zersetzt, die für den Menschen schädlich sind. Und die Freisetzung giftiger Substanzen in mengengefährdenden Mengen beginnt bei Temperaturen über 450 ° C.
Schüsseln in einem Langsamkocher jedoch niemals auf Temperaturen aufheizen, die für Teflon gefährlich sind.
Eine solche Temperatur zu Hause ist in der Regel kaum zu erreichen. Die einzige Möglichkeit ist, auf dem Herd lange Zeit eine trockene Grillplatte ohne Wasser oder Öl zu vergessen. In diesem Fall kann sich das Geschirr auf eine gefährliche Temperatur erwärmen.
Interessanterweise ist Teflon heute überall: in Kleidung, Geschirr, Haushaltsgeräten, Kosmetika, Bau ...
Sprechen Sie also über die Tatsache, dass der Slow Cooker gesundheitsschädlich ist, die Fakten werden nicht bestätigt.
Wenn Sie dennoch das geringste Risiko vermeiden möchten, wählen Sie einen Multikocher mit keramikbeschichteter Schüssel. Solche Modelle gibt es mittlerweile bei fast allen Herstellern, und solche Multikocher sind nicht teurer als Modelle mit einer teflonbeschichteten Schüssel.
Abschließend möchte ich hinzufügen, dass in einem Slow Cooker Lebensmittel schneller als auf dem Herd gekocht werden - was bedeutet, dass mehr Nährstoffe darin gespeichert werden. Und das ist ein weiteres Plus für dieses Gerät.
