Στη διαδικασία του μαγειρέματος μερικά πιάτα, η κοπή των λαχανικών σε κύβους μπορεί να διαρκέσει πολύ καιρό. Αν σας αρέσουν σαλάτες, okroshka, borsch, λαχανικά stews, κάντε προετοιμασίες για το χειμώνα - σκεφτείτε για την αγορά ενός κόπτη λαχανικών. Αυτή η συσκευή θα κάνει σε λίγα λεπτά την εργασία για την οποία "σε χειροκίνητη λειτουργία" θα διαρκέσει μια ώρα.

Και αν προηγουμένως πωλούνταν μόνο οι τρίφτες και οι επεξεργαστές τροφίμων (οι πρώτοι δεν κόβουν με κύβους και οι δεύτεροι είναι αρκετά ακριβοί), τώρα οι κατασκευαστές προσφέρουν διαφορετικές μονάδες που μπορούν να αντεπεξέλθουν στο έργο αυτό.

Μέθοδος 1. Κύβοι λαχανικών κοπής λαχανικών

Αυτή η μέθοδος μπορεί σωστά να τεθεί στην πρώτη θέση. Είναι εύκολο να πλυθούν, να συναρμολογηθούν γρήγορα και να αποσυναρμολογηθούν, να έχουν αιχμηρές λεπίδες, να είναι ασφαλείς σε λειτουργία και ταυτόχρονα να κόβουν όμορφα και τακτοποιημένα. Οι πιο διάσημοι και διάσημοι είναι οι Nicer Dicer και Nicer Dicer Plus. Οι τρίφτες καταλαμβάνουν λίγο χώρο και είναι φθηνές. Τακτική Nicer Dicer μπορούν να αγοραστούν μόνο για 10-15 δολάρια.

Παράγει χειροκίνητη λαχανικά κοπής εταιρεία Moulinex. Το κόστος των 25-30 δολάρια.

 

 

 

Ένα άλλο δημοφιλές εγχειρίδιο λαχανικών κόπτης είναι το Alligator (Σουηδία). Οι άνθρωποι είναι ικανοποιημένοι με την ποιότητα, αλλά η τιμή αυτής της συσκευής - 150-180 δολάρια - είναι πολύ υψηλή.

Για το χειροκίνητο κόπτη λαχανικών πρέπει να προσαρμοστεί. Μην δοκιμάζετε αμέσως τη συσκευή σε στερεά προϊόντα (π.χ. καρότα ή ακατέργαστα τεύτλα), κρεμμύδια. Δοκιμάστε να κόψετε πρώτα πατάτες, αγγούρι ή κολοκυθάκια. Όταν καταλαβαίνετε τον καλύτερο τρόπο να τοποθετήσετε το προϊόν στον κόπτη λαχανικών, με ποια δύναμη να πιέσετε - μπορείτε να τσιγαρίσετε με ασφάλεια τα λαχανικά. Το πράγμα για την κουζίνα είναι πραγματικά πολύ χρήσιμο.

 

 

Μέθοδος 2. Μεταποιητές επεξεργασμένου φαγητού

Επεξεργαστές τροφίμων - πολυλειτουργικές συσκευές. Εκτός από την κοπή λαχανικών, μπορούν - να χτυπήσουν τη ζύμη, να εργαστούν με ένα μπλέντερ, μερικά μοντέλα να έχουν τη λειτουργία ενός μηχανήματος κρέατος, ενός αποχυμωτή κλπ.

Η έλλειψη επεξεργαστών τροφίμων είναι ότι χρειάζονται χρόνο για τη συναρμολόγηση της συσκευής - και μετά την εργασία θα πρέπει να αποσυναρμολογηθούν, να πλυθούν και να τοποθετηθούν. Μερικές φορές είναι πιο γρήγορο να κάνετε κάτι με τα χέρια σας - παρά να τραβήξετε τη μονάδα. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι η υψηλή τιμή.
 

Μέθοδος 3. Τριψωτήρες με βάση το κρέας

Η γαλλική μάρκα Moulinex παρήγαγε τον πρώτο μύλο για το κρέας με τη δυνατότητα να κόβει τα λαχανικά σε κύβους.

Το μοντέλο ME415 κάνει έναν άξια ανταγωνισμό στους συνδυασμούς Bosh! Η τιμή του είναι πολύ χαμηλότερη (120-150 δολάρια). Το κρέας που λερώνει είναι πολύ καλύτερο από ένα μπλέντερ σε συνδυασμό. Ωστόσο, οι συνδυασμοί είναι πιο λειτουργικοί. Για παράδειγμα, μπορούν να ζυμώνουν τη ζύμη ή να κάνουν ένα κοκτέιλ. Αυτός ο μηχανισμός κοπής κρέατος έχει μερικά ακροφύσια - τρίφτες και θρυμματιστές για λαχανικά. Σύμφωνα με κριτικές - η συσκευή κόβει τέλεια τα ωμά λαχανικά, οι κύβοι βράζουν μέσα σε αυτήν, τσαλακώνονται.

Μέθοδος 4. Μπλέντερ, επιτρέποντας την κοπή σε κύβους

Υπάρχει ένας άνευ όρων ηγέτης στην αγορά! Οι αναμικτήρες Philips HR 1659 και HR 1669 είναι μια καινοτομία που έχει κερδίσει τις καρδιές των πελατών. Με αυτό μπορείτε να κάνετε πολτοποιημένες πατάτες, σχάρα, ψιλοκομμένα λαχανικά, ζυμώνετε τη ζύμη και κάνετε ένα κοκτέιλ.

Λόγω του τεράστιου αριθμού λειτουργιών, μπορεί να ονομαστεί σωστά ένας συνδυασμός. Ταυτόχρονα, καταλαμβάνει πολύ λίγο χώρο. Είναι εύκολο στη χρήση, δεν υπάρχουν εξαρτήματα με πολύπλοκη βάση. Πλυμένα, σύμφωνα με κριτικές, είναι επίσης απλή. Μειονεκτήματα: πολλά πλαστικά μέρη που μπορούν να σπάσουν. Υπάρχει μόνο ένα πλέγμα για κύβους στο σύνολο - πρόσθετες πρέπει να αγοραστούν χωριστά.
Το κόστος της συσκευής είναι 200-250 δολάρια.

Ένας άλλος μπλέντερ, κοπής κύβων, που παράγεται από VITEK. Το κόστος της συσκευής είναι 130-150 δολάρια. Τον κόβει πολύ καλά. Το μειονέκτημα είναι, πάλι, η πιθανότητα διάσπασης, αυτή τη φορά το κιβώτιο ταχυτήτων.

Μέθοδος 5. Ηλεκτρικοί κόπτες λαχανικών

Μερικοί κατασκευαστές προσπάθησαν να δημιουργήσουν παρόμοιες μονάδες. Ωστόσο, δεν έγιναν δημοφιλή. Πρώτον, είναι αδύνατο να τα αγοράσετε στο κατάστημα, όλες οι πωλήσεις πραγματοποιήθηκαν μέσω ενός τηλεοπτικού καταστήματος ή του Διαδικτύου.Δεύτερον, η τιμή ενός τέτοιου μηχανισμού ήταν ελαφρώς χαμηλότερη από την τιμή του μηχανήματος κοπής κρέατος Moulinex. Οι συσκευές δεν αποδείχθηκαν κερδοφόρες και δεν έχουν κερδίσει ακόμα την εμπιστοσύνη των αγοραστών. Ίσως στο μέλλον τέτοιες λαχανικά κόπτες θα τροποποιηθούν;

Μέθοδος 6. Ειδικές συμβουλές για οικιακές συσκευές

Ο Kenwood επέλεξε ένα ασυνήθιστο μονοπάτι. Έκαναν ένα μίξερ MGX400, το οποίο είναι κατάλληλο για μύλους κρέατος και συνδυασμούς αυτού του εμπορικού σήματος. Παίρνει την οικοδέσποινα, έχοντας στο οπλοστάσιο μονάδες Kenwood.

Όπως μπορούμε να δούμε, η αγορά αναπτύσσεται μόνο προς αυτή την κατεύθυνση. Ωστόσο, ο σύγχρονος αγοραστής έχει ήδη κάτι να επιλέξει. Τι σας αρέσει περισσότερο; Κρεοπωλείο, συνδυασμός, μπλέντερ ή ειδικό εξάρτημα; Ίσως να επιλέξετε ένα μηχανικό τρίφτη; Η επιλογή σας θα πρέπει να εξαρτάται από τις προσωπικές σας ανάγκες! Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε κάποιους κανόνες κατά τη λειτουργία των συσκευών:

- Πρώτον, κομμένα μαλακά τρόφιμα, όπως το τυρί, τα αυγά, και στη συνέχεια - σκληρά.
- Το κρέας μπορεί να είναι ελαφρώς παγωμένο. Αυτό θα βελτιώσει την ποιότητα της κοπής.
- Χειριστείτε προσεκτικά το πλωτήρα! Είναι απίστευτα αιχμηρές, είναι δυνατές οι βαθιές περικοπές. Ποτέ μην δίνετε παιδάκια.
 

Δείτε επίσης:

• Οι καλύτερες ηλεκτρικές σκούπες 2013
• Είναι το multicooker επιβλαβές για την υγεία;
• Βαθμολογία των πιο δημοφιλών αποχυμωτών