8 καλύτερα ζυθοποιεία

Η βαθμολογία μας για τα καλύτερα ζυθοποιεία ανοίγει ένα πλήρως αιτιολογημένο σύνολο για το πρώτο "δείγμα" στο δρόμο προς τους ζυθοποιούς στο σπίτι. Γνωρίζοντας τους σωστούς χώρους, θα είναι σίγουρα φθηνότερο να το συναρμολογήσετε ξεχωριστά, αλλά αυτή η επιλογή είναι σχετική, μάλλον, για τους κατοίκους των πολύ μεγάλων οικισμών - ή θα απαιτήσει πολύ περισσότερο χρόνο.Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα των απλούστερων συνόλων της Beer Zavodik είναι η δυνατότητα περαιτέρω χρήσης όλων των εξαρτημάτων - τόσο κατά την εμβάθυνση του ενδιαφέροντος για τη ζυθοποιία όσο και σε περίπτωση απογοήτευσης. Σε διαφορά, ας πούμε, από έξυπνες, αλλά μη πρακτικές ζυθοποιίες όπως το BeerMachine ή το InPinto. Στην πραγματικότητα, μόνο το μη ενημερωτικό θερμόμετρο μπορεί να θεωρηθεί σχετικά άχρηστο στην Beer Zavodik Mini.

Δεν συνιστούμε να ξοδεύετε χρήματα σε πιο απότομες διαμορφώσεις του εργοστασίου. Είναι απίθανο ότι σε αυτό το στάδιο θα χρειαστείτε ένα σιφόνι υπερχείλισης και αξεσουάρ για την κάλυψη των φιαλών (δεν υπάρχουν στο κιτ). Ακόμα και χωρίς ένα ισογνóμενο, είναι εύκολο να κάνετε την μπύρα εκχυλίσματος μαγειρέματος.

Οι κυλινδρικές-κωνικές δεξαμενές μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιοδήποτε τύπο ζυθοποιίας, εφόσον είναι λειτουργικά προηγμένες δεξαμενές ζύμωσης. Συγκεκριμένα, επιτρέπουν να κάνουν χωρίς υπερχείλιση σε δευτερογενή ζύμωση, να απομακρύνουν εύκολα το ίζημα, να σταθεροποιούν τη θερμοκρασία, να εκτελούν αναγκαστική αποικοδόμηση, κλπ. Είναι αλήθεια ότι μόνο τα επαγγελματικά μοντέλα είναι ικανά για όλα τα παραπάνω, και οι Χρονικοί ζυμωτές περιορίζονται στα πρώτα δύο σημεία (μετά την αναβάθμιση στο επίπεδο Brewmaster Edition, τρία). Σε σύγκριση με το πιο προσιτό πλαστικό CCT, τα προϊόντα της αμερικανικής εταιρείας έχουν αρκετά σημαντικά πλεονεκτήματα, αλλά σημειώνουμε μόνο τη χρήση τυποποιημένων συνδέσεων σφιγκτήρα. Αυτό και μόνο παρέχει μεγάλη ευελιξία και τη δυνατότητα σύνδεσης διαφόρων προαιρετικών εξαρτημάτων. Το νεώτερο μοντέλο Chronic είναι σχεδιασμένο για τη ζύμωση 26 λίτρων μούστου, αλλά θα συμβουλεύαμε τους ερασιτέχνες να επικεντρωθούν στην έκδοση 53 λίτρων ενός τέτοιου CCT.

Χρησιμοποιήστε το για μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα προαιρετικά. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι τα δοχεία αλουμινίου / δοχεία μπορούν να δώσουν μια ανεπιθύμητη γεύση στην μπύρα (εάν καταστρέψετε το φιλμ οξειδίου στην επιφάνειά τους κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καθαρισμού) και τα σμάλτα σε σμάλτο τελικά σκουραίνονται και αποκτούν μάρκες (δηλ. Δυνητικές πηγές εμπλουτισμού του μελλοντικού ποτού λυκίσκου με οξείδια του σιδήρου ). Θα πρέπει να αναγνωριστεί ότι τα δοχεία μαγειρέματος Luxstahl δεν είναι επίσης το απόλυτο όνειρο, εφόσον κατασκευάζονται από κράμα AISI 201 υπό όρους, αλλά είναι σίγουρα καλύτερα από άλλες διαθέσιμες επιλογές. Απλά πρέπει να θυμηθείτε να σκουπίσετε τέτοιους λέβητες καλά μετά το πλύσιμο.

Με όλα τα υπόλοιπα συνιστώμενα σετ MIRBIR όλα είναι εντάξει. Αυτό το ζυθοποιείο είναι μια καλή επιλογή να ενταχθεί στο στρατόπεδο ζυθοποιών σιτηρών και έχει κάποια δυνατότητα να μετατραπεί σε αυτόματο ζυθοποιείο.

Για να διατηρηθεί η βιολογική καθαρότητα του μούστου, είναι πολύ επιθυμητό να παράγεται μια γρήγορη ψύξη. Εάν τα αντίστοιχα συστήματα αξιολογούνται με συνδυασμό δεικτών απόδοσης-κόστους-κόστους, τότε ο καλύτερος σχεδιασμός του ψυγείου πραγματοποιείται σε αυτόματες ζυθοποιίες Grainfather και ονομάζεται ψύκτης αντίθετης ρεύματος. Αξίζει να σημειωθεί ότι η κουζίνα της Νέας Ζηλανδίας αντιγράφεται από όλους όσους το νιώθουν, αλλά κανείς δεν έχει προσφέρει ακόμα πακέτα πλήρους απασχόλησης με αντίθετη ροή. Από τα άλλα πλεονεκτήματα του Grainfather, είναι αδύνατο να μην σημειωθεί η παρουσία μιας μονάδας Bluetooth που σας επιτρέπει να ελέγχετε εξ αποστάσεως τη διαδικασία μαγειρέματος και να ανεβάζετε νέες συνταγές. τηλεσκοπικό καλάθι της δεξαμενής, προσαρμοσμένο στον όγκο του ανάχωμα. καθώς και η εξωτερική θέση της αντλίας, η οποία απλοποιεί κατά πολύ τον καθαρισμό, υπάρχει μια τέτοια ανάγκη.

Το πιο "έξυπνο" ζυθοποιείο στην κατάταξή μας. Σύμφωνα με την επιλεγμένη συνταγή, είναι σε θέση να αντλεί νερό, να πλένει τη βύνη μόνο του, να προσθέτει λυκίσκο στις σωστές στιγμές (4 καρτέλες). Ο ιδιοκτήτης αυτού του θαύματος της τεχνολογίας χρειάζεται μόνο να αποστραγγίσει το έτοιμο ζυθογλεύκο μέσα στη δεξαμενή ζύμωσης, να προσθέσει ζύμη, και στο Brewie 20+, να τρέξει τον αυτοκαθαρισμό. Σε γενικές γραμμές, κανένας χορός γύρω από το ζυθοποιείο στη διαδικασία. Οι συνταγές είναι ήδη έτοιμες, μεταφορτώνονται μέσω Wi-Fi, προστίθενται χειροκίνητα. Δυστυχώς, αυτό το μοντέλο δεν επιτρέπει την κάλυψη όλων των μορφών μπύρας. Για παράδειγμα, η βρασμός πολλών γερμανικών ποικιλιών συνεπάγεται τη χρήση αφέσεων, αλλά εδώ μπορούν να πραγματοποιηθούν μόνο σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης, δηλ. Αμέσως χάσει όλα τα οφέλη της τεχνολογίας πλήρους κύκλου. Επιπλέον, θα ήθελα περισσότερη ποικιλία όσον αφορά τον όγκο μαγειρέματος.