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La sopa de crema (y la sopa de crema) es extremadamente difícil de preparar sin una licuadora. El único "sustituto" completo para una licuadora, un tamiz a través del cual se frotaban los productos para tal sopa antes, no se encuentra a menudo en las cocinas modernas. Y limpiar verduras a través de un colador es mucho más largo y tedioso que hacer puré con una licuadora.
¿Cuáles son las características de la sopa crema para elegir una licuadora?
- La temperatura La mayoría de las sopas de puré - caliente Platos (aunque hay frio - gazpacho, salmorejo y otros). Por lo tanto, al elegir un dispositivo, se debe dar preferencia a los dispositivos con metal y vaso Piezas de plástico. Las instrucciones para la licuadora deben tenerse en cuenta que es adecuada para moler y mezclar productos calientes.
- Rectificado en la etapa final. Los cuchillos de la licuadora tendrán que cortar verduras y carne, pero estos serán principalmente alimentos blandos y listos para usar. Por lo tanto, el poder en 500-800 vatios será suficiente.
- Volumen La sopa se prepara con mayor frecuencia para toda la familia, por lo que se requiere una gran capacidad para moler y mezclar. Para el puré de sopa caben tanto estacionarias como sumergible licuadora, pero esta última se utiliza con más frecuencia. El recipiente de la licuadora estacionaria debe ser resistente al calor (vidrio), lo que aumenta el precio del dispositivo. Una licuadora sumergible puede moler los alimentos directamente en la sartén, en la que se cocinan.
Recetas de puré de patatas licuadora
Este videoclip muestra cómo cocinar sopa de champiñones (hecha de champiñones) en una licuadora.
Receta en video de la sopa de puré de coliflor en una licuadora.
Receta para el puré de sopa de guisantes.
Batidora de puré de verduras.
¿Qué licuadora es mejor para hacer puré?
Hay muchos modelos adecuados, por lo tanto, tomaremos como ejemplo solo uno de los mezcladores económicos y una revisión de video de sus capacidades.
Homogeneo, sin grumos, se obtiene sopa de crema, por ejemplo, utilizando una licuadora Polaris PHB 0510A. La potencia del modelo es de 500 W, la parte sumergible y el cuerpo están hechos de metal, una picadora (0,5 litros de volumen), una taza medidora con una tapa de silicona (que también actúa como un tapete antideslizante para el vidrio) y una llanta incluida en el kit. Látigos muy rápido y sin problemas. No es demasiado caro (el precio promedio es de aproximadamente 1,100 rublos) y es el más adecuado para cocinar sopa.
Esperamos que nuestro consejo sobre la elección de una licuadora y una selección de recetas para las sopas de puré le sea útil, ¡y nos complacerá conocer su opinión en los comentarios!
