¿Planea agregar básculas de cocina a su arsenal de ayudantes culinarios? Nuestro artículo será una guía para ayudarlo a comprar un modelo que se adapte a usted en todos los aspectos.
Decidir sobre el tipo de escalas
Balanzas mecánicas o electrónicas para comprar? Tu decides Solo podemos nombrar los pros y los contras de ambas categorías.
Ventajas de las balanzas electrónicas:
- Alta precisión de pesaje (un error de solo 1-2 gramos).
- Aspecto compacto y moderno.
- Características adicionales: deducción del peso de la tara, conteo de calorías, memoria.
Contras balanzas electrónicas:
- Alto costo
- La necesidad de conectarse a la red, el consumo de energía.
- Mayor probabilidad de rotura que las escalas mecánicas.
Ventajas de las básculas mecánicas:
- Bajo precio
- Posible capacidad de carga hasta 20 kg.
- Son casi imposibles de romper.
- Se pueden utilizar en cualquier lugar.
Contras de las balanzas mecánicas:
- Error alto (hasta 5 gramos): no es adecuado para pesar una masa pequeña.
- Las escalas mecánicas suelen ser bastante engorrosas, por lo que ocupan mucho espacio.
Busca las escalas sin sobresalir los botones.
Los productos en las básculas generalmente se están cocinando y no todas las amas de casa se lavan las manos antes de presionar el botón. Como resultado, la suciedad y las bacterias patógenas se acumulan en las aberturas entre los botones, lo que puede dañar la salud. Por lo tanto, vale la pena protegerse por adelantado contra infecciones comprando escalas con controles táctiles.
Escoger escalas con la función "contenedor" y "memoria".
Cuando hay muchos ingredientes, y la mayoría de ellos son flojos o líquidos, cada vez que pesamos primero los platos vacíos y luego los llenos son muy molestos. Adquiera una báscula con la función "tara" que restará automáticamente el peso del plato almacenado en el instrumento.
Pon atención a los materiales.
La mayoría de las básculas electrónicas están hechas de vidrio, pero no todas las básculas de vidrio son igualmente duraderas. Moleste por mirar la etiqueta y encontrar las palabras "vidrio resistente a los golpes", y luego no tendrá que lamentarse al recolectar fragmentos mezclados con harina o azúcar del piso. Es deseable que la base de las escalas sea de metal, pero no de plástico.
Comprueba la reputación del fabricante.
Busque en Internet las reseñas sobre modelos populares de escalas. Las críticas más positivas dejan en las escalas de estas empresas: Polaris, Scarlett, Mystery. Además, existen centros de servicio para fabricantes en casi todas las ciudades.
