Mikä on parempi - aerogrill tai multicooker?

Miksi seistä liesi tunnin ajan, kun voit uskoa ruoan valmistamisen nykyaikaisille keittiön avustajille konvektion uunina tai monikiuasena? He paistavat kanan, ne paistavat kakun, ja keitto kypsennetään ja vähimmäisintenssi. Vihannekset ja hedelmät on tietysti puhdistettava ja leikattava, kaikki on taitettava muotoon, lämpökäsittelytapa olisi valittava ja aika, jolloin lounas ja illallinen pitäisi olla valmis, sinun on edelleen (vaikka jatkokehitysprosessi ei käytännössä edellytä osallistumistasi).

Mutta jos molemmat kodinkoneet valmistavat sinulle saman maukkaan ruoan, syntyy luonnollinen kysymys siitä, onko se parempi - hidas liesi tai konvektion uuni?

Miten monikanava on erilainen kuin aerogril?

 

Ero 1. Keittämisen menetelmä

Jos olet koskaan elämässänne keitetty ruokaa sähkölämmittimillä, voit olettaa, että olet jo perehtynyt hitaan liesi "isoäitiin". Tosiasia on, että hidas liesi on sama keittolevy, joka on piilotettu vain ulkopuolelta, mutta suuressa kattilassa, johon kulho on asetettu (kaikki ruoka valmistetaan siinä).

Konvektion uuni näyttää kuitenkin enemmän tuulettimen lämmittimeltä, joka on sijoitettu pannun kannen sisälle ja puhaltaa tuotteita, jotka on valmistettu siinä kaikilta puolilta. Tällöin ruokaa ei aseteta kuumuutta kestävän läpinäkyvän pullon pohjalle vaan erityiseen ritilään. On mahdollista sijoittaa mikä tahansa säiliö (joka kestää korkeaa lämpötilaa) samaan verkkoon keiton keittoon tai kakun paistamiseen.

Ero 2. Ruoanvalmistusohjelmat

Konvektiokaappi (sitä kutsutaan myös "konvektioliuokseksi") tukee yleensä yli 9 lämpötilajärjestelmää (sulatus, kuivaus, haudutus, sterilointi, tupakointi, hillo, yrttien ja sienien kuivaus, paistaminen, paistaminen, paistaminen, grillaaminen jne.). Kuten näette, konvektion uunissa voit valmistaa erilaisia ​​ruokia, mutta jos et sekoita liikennemuotoja, ruoka ei pala ja astia muuttuu mehukkaaksi ja maukkaaksi.
Hitaalla liesi tarjoaa myös yli 10 ruoanlaittotilaa: jogurtti, höyrytys, keitto, paistaminen, maidopuuro, riisi, hauduttaminen, paistaminen, riisivilja, tattari jne. Samalla on helpompaa navigoida ohjelmissa kuin aerogrillissä - valitse astian nimi ja paina vastaavaa painiketta. Yksi varoitus: jotkut ruoat, jotka tarvitsevat paistoa edeltäviä ainesosia, on kypsennettävä kahdessa vaiheessa - ensin “paistamisen” tilassa ja sitten “sammutus” -tilassa (eli sinun täytyy silti pysyä jonkin aikaa hitaan liesi päällä) ).

Ero 3. Mukavuus ja turvallisuus

Joten, multivark tai aerogril, mitä valita saada eniten hyötyä?
Sekä toisella että toisella kodinkoneella on melko kompakti muoto, ne sopivat helposti johonkin keittiöön, ne voidaan ladata nopeasti autoon ja ottaa mukaan toiseen huoneeseen tai jopa lomalle.
Koska kummallakin laitteella on kannet, ei seinillä tai pöydällä, jossa ne seisovat, kypsytetään rasvaa.
Sekä monitoimilaitteella että aerogrillillä on oma suoja ylikuumenemista vastaan, joten niitä pidetään paloturvallisina. Lämmityselementin roolissa crock-potissa voi toimia "pannukakuna" (poltin) ja itse kulhoon (jos sinulla on sähköinen induktiotyyppi). Lämmityspatterissa voidaan lämmityselementti (lämmityselementti), joka on tehty pyöreän spiraalin muodossa, suorittaa vain metallista. Halvemmissa malleissa käytetään halogeenilämmitintä, jonka käyttöikä on alhaisempi.
Mutta voit hallita ruoanlaittoa hitaalla liesi tai aerogrillillä vain muutamassa minuutissa (opetusta venäjän kielellä).

Ero 4. Ruoan maku

Kuinka monipuolinen tai konvektiouuni on maukkaita riippuen paitsi laitteesta.Jotkut kotiäidit ajattelevat, että ilman heidän osallistumistaan ​​keitetyt ruoat eroavat makuiltaan tavallisesta uunista peräisin olevasta ruoasta, paistinpannusta tai grillipaikasta. Tietenkin jokainen nainen kokki aina oman reseptinsä mukaan, säätää lämpötilaa "silmällä", kääntämällä tai sekoittamalla kerralla tai toisella.
Kun ruoanlaitto tapahtuu hitaalla liesi tai aerogrillillä, ruoka on hieman "persoonaton", joten emäntä vie vähän aikaa alkaa "tuntea" laitteen ja kokata ruokaa mahdollisimman maukkaaksi itselleen. Tässä mielessä konvektiolämmitin on vähemmän houkutteleva, koska kun ruoanvalmistukseen käytetään tuotteita, kaikki ylimääräinen rasva virtaa niistä säiliön pohjaan, mikä voi tehdä ruoasta vähemmän mehukasta (mutta vähemmän kaloreita).

Multicooker tai konvektiouuni: mitä valita?

Sekä monikeittiö että aerogrilli ovat suuria auttajia keittiössä kiireisen naisen tai pienten lasten äidille. Haluttaessa (ja mahdollisuuksia) voit ostaa molemmat kodinkoneet heti. Mutta jos perheessäsi on pieniä lapsia, on parempi valita hidas liesi - hän vain valmistaa erinomaisesti erilaisia ​​maito-puuroja (kun maito ei koskaan juosta pois, ja puuroa ei pala), keittoja (paistamatta) ja höyrytettyjä vihanneksia. Ja valitse paras monikanava, jonka avulla voit kerätä meille monikookeriluokitus asiakkaiden arvioiden perusteella.

Konvektion uuni soveltuu kuitenkin paremmin "aikuisille" perheille, kebabien ystäville ja hyvin tehdylle lihalle. Muiden ruokien ruoanlaitto (lisäksi asennettuna useammin) vie usein enemmän aikaa kuin tavanomaisen levyn käyttäminen.

Katso myös:

• Ruoka monikanavasta - hyötyä tai haittaa?
• Vuoden 2013 paras pesukone
• Paras Multivarki-painekattila
• Paras airgrill-luokitus