Varoitus! Tietojen oikeellisuus ja sijoituksen tulokset ovat subjektiivisia eivätkä ole mainoksia.
8 parasta panimot
2019 luokitus: parhaat kodin panimot asiantuntijoiden ja tavallisten asiakkaiden mukaan
Kirjoittaja: Vladimir Nyenets
Suurten supermarkettien olutvalikoima on vaikuttava vain ensi silmäyksellä. Jos kuitenkin lukee huolellisesti etiketit ja maistuu entistä huolellisemmin ehdotettuja päihdyttäviä juomia, kaikki ei ole niin yksinkertainen ja ruusuinen. Kotimainen panimo on suurelta osin vastaus matalan lopputuotteen määräävään asemaan sekä tapa toteuttaa luovuuden kutinaa. Esitämme parhaan kotimaisen panimon sijoituksen - asiantuntijoiden ja amatööri-panimoiden arvioiden mukaan.
Mikä kodin panimo on parempi valita?
Helpoin ja edullisin tapa panimoille merkitsee valmiiden otteiden käyttö. Laitteesta tarvitset vain edullisen käymissäiliön, joka voidaan sinetöidä tavalla tai toisella, ja pieni määrä teknisiä yksityiskohtia. Koska käymisprosessi on herkkä ympäristön biologiselle puhtaudelle, on parasta keskittyä pulloihin, pulloihin, pulloihin tai muihin astioihin, joissa on sileä sisäpinta ja jotka ovat käteviä perusteelliseen pesuun. "Keittämisen" uutteen menetelmän suurin haittapuoli on ilmeinen - tämä on reseptin rajoituksia.
Täysin luovuuden vapaus paljastuu vain viljan panimo (All-Grain). Periaatteessa käytännöllisesti katsoen kaikki kotitalouksien keittiövälineet, joiden tilavuus on riittävä, sopivat maltaan valmistukseen mallasta - koko kysymys on sen käytettävyys. Banal, jopa tyylikkäin paksuseinämäinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu pannu, joka on varustettu itsenäisellä lämmitysjärjestelmällä, jolla on tasainen tehon säätö ja korkealaatuinen suodatin, ei salli pitkäkestoista häiriötä prosessissa.
Ottaen huomioon, että nopein ruoanlaitto kestää vähintään neljä tuntia, suuri suosio automaattiset panimot ei ihme. Mikä tahansa tämän luokan malli vapauttaa sinut tarpeesta ohjata lämmitys- / taukolämpötilaa ja ottaa haltuun mashin, jotta vältetään paikallinen ylikuumeneminen. Mutta sitten aloita erimielisyydet tiettyjen teknisten kysymysten toteuttamisessa ja jälleen työn / ylläpidon mukavuudessa. Samalla on paradoksaalinen tilanne. Edistyksellisinä pidetään koko syklin panimoa, mutta ne myös vähentävät luovuuden astetta.
Tietenkin kotitekoiset laitteet maksaa vähemmän ja usein osoittautuu tehokkaammaksi, mutta kaikki eivät ole halukkaita viettämään aikaa miettimään huolellisesti kaikkia vivahteita, etsimään komponentteja ja järjestämään kokoonpanon (joka yleensä edellyttää ruostumattoman teräksen hitsausta). Pidätkö samaa näkökulmaa? Sitten tämä koti-panimoiden katsaus, joka on saatavilla keväällä 2019, on sinulle.
Top Breweries Ratings for Home - Top 8
| luokka | paikka | nimi | luokitus | hinta |
|---|---|---|---|---|
| Paras edullinen panimo otteiden valmistukseen | 1 | Olut Zavodik Mini | 8.0 / 10 | 2 540 |
| Parhaat TsKT-tyyppiset fermentorit | 1 | Ss brewtech chronical 14 | 9.0 / 10 | 37 900 |
| Yksinkertainen panimo panimolla | 1 | MIRBIR Premium | 7.0 / 10 | 22 490 |
| Suosituimmat automatisoidut panimot | 1 | Grainfather | 9.5 / 10 | 60 000 |
| 2 | Braumeister plus | 9.0 / 10 | 225 000 | |
| 3 | iBrew | 8.0 / 10 | 29 000 | |
| 4 | Baijeri | 7.0 / 10 | 58 000 | |
| Paras automaattinen täyden syklin panimo | 1 | Brewie 20+ | 7.0 / 10 | 150 000 |
Paras edullinen panimo otteiden valmistukseen
|
Olut Zavodik Mini
2 540
Paras panimoiden luokitus avaa täysin perustellun perustan ensimmäiselle "näytteelle" matkalla kotiin panimoihin. Oikeiden paikkojen tunteminen on varmasti halvempaa koota se erikseen, mutta tämä vaihtoehto on pikemminkin merkityksellinen hyvin suurten asukkaiden asukkaille - tai se vaatii paljon enemmän aikaa.Beer Zavodikin yksinkertaisimpien sarjojen epäilemätön etu on kaikkien komponenttien jatkokäyttö - sekä syventämällä kiinnostusta panimoon että pettymyksen varalta. Toisin sanoen älykkäistä, mutta epäkäytännöllisistä panimoista kuten BeerMachine tai InPinto. Itse asiassa vain informatiivinen lämpömittari voidaan pitää suhteellisen hyödyttömänä Beer Zavodik Mini: ssa. Emme suosittele rahaa tehtaan jyrkempiin kokoonpanoihin. On epätodennäköistä, että tässä vaiheessa tarvitset ylivuoto-sifonia ja lisävarusteita pulloa varten (pakkauksessa ei ole niitä). Jopa ilman isometriä keittouutteen olut on helppo tehdä. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 8.0 / 10
luokitus
Arviot
Tulevaisuudessa voit ostaa erilaisia oluita, parempia Muntoneja (ja niiden valinnanvaraa jokaiseen makuun ja väriin). Älä vain unohda hyvin desinfioida säiliö ja erityisesti DRAIN CRANE! |
Parhaat TsKT-tyyppiset fermentorit
|
Ss brewtech chronical 14
37 900 (mallia kohden, jossa on 53 litran säiliö)
Sylinteri-kartiomaisia säiliöitä voidaan käyttää minkä tahansa tyyppisessä panimossa, sikäli kuin ne ovat toiminnallisesti edistyneitä fermentointisäiliöitä. Erityisesti ne sallivat tehdä ilman ylivuotoa sekundääriseen fermentointiin, poistaa sakan helposti, vakauttaa lämpötilan, suorittaa pakotetun hiilihapotuksen jne. Ainoastaan ammattimaiset mallit pystyvät käyttämään kaikkia edellä mainittuja, ja krooniset fermentorit rajoittuvat kahteen ensimmäiseen pisteeseen (päivityksen jälkeen Brewmaster Edition -tasolle, kolme). Verrattuna edullisempaan muoviseen CCT: hen, amerikkalaisen yrityksen tuotteilla on useita merkittäviä etuja, mutta huomaamme vain tavanomaisten puristinkytkentöjen käytön. Tämä yksin tarjoaa suuren joustavuuden ja mahdollisuuden liittää erilaisia lisävarusteita. Nuorempi krooninen malli on suunniteltu 26 litran virran käymiseen, mutta suosittelemme, että homebrewers keskittyy tällaisen yhteisen tullitariffin 53 litran versioon. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 9.0 / 10
luokitus
Arviot
Fermentorin laatu oli minulle hyvä, saumat ovat hyvin kiillotettuja, ja se näyttää vakavalta. Hyviä käsiä ei tarvinnut laittaa. Kesällä ostettiin uusi Atlant Atlas 5810-62 ja SS Brewtech Chronical 14 pääsi siihen täydellisesti. |
Yksinkertainen panimo panimolla
|
MIRBIR Premium
22 490
Käytä ruoanlaittoon ruostumattomasta teräksestä valmistettuja säiliöitä. Toinen asia on se, että alumiinipannut / tölkit voivat antaa oluelle ei-toivotun maun (jos hävität oksidikalvon niiden pinnalla puhdistusprosessin aikana) ja emaloidut astiat tummuvat lopulta ja hakkaavat ). On huomattava, että Luxstahlin ruoanlaittoastiat eivät myöskään ole lopullinen unelma, sikäli kuin ne on valmistettu ehdollisesti ruostumattomasta AISI 201 -seoksesta - mutta ne ovat varmasti parempia kuin muut saatavilla olevat vaihtoehdot. Sinun tarvitsee vain muistaa pyyhkiä tällaiset kattilat hyvin pesun jälkeen. Kaikilla muilla suositellulla joukolla MIRBIR kaikki on kunnossa. Tämä panimo on hyvä valinta liittyä viljan panimon leiriin ja sillä on jonkin verran potentiaalia muuttaa automatisoiduksi panimoksi. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 7.0 / 10
luokitus
Arviot
Kattilassa on alkuperäinen väärä pohjaratkaisu, jonka ansiosta se on erittäin kätevä käyttää ja jonka avulla voit saavuttaa korkean hyötysuhteen maltaalla. Lähes täydellinen joukko kaiken tarvittavan kodin panimoon. |
Suosituimmat automatisoidut panimot
|
Grainfather
60 000 (mallissa, jossa on vastavirtajäähdytin ja Bluetooth-moduuli)
Öljyn biologisen puhtauden säilyttämiseksi on erittäin toivottavaa tuottaa nopea jäähdytys. Jos vastaavat järjestelmät arvioidaan tehokkuuden ja kustannustehokkuuden indikaattorien yhdistelmällä, jääkaapin paras muotoilu toteutetaan automaattisissa panimoissa Grainfather, ja sitä kutsutaan vastavirtajäähdyttimeksi. On huomionarvoista, että Uuden-Seelannin keitin kopioi kaikki, jotka tuntevat sen, mutta kukaan ei ole vielä tarjonnut täysipäiväisiä sarjoja vastahyökkäyksellä. Grainfatherin muista eduista on mahdotonta huomata Bluetooth-moduulin läsnäoloa, jonka avulla voit ohjata kypsennysprosessia etäällä ja lähettää uusia reseptejä; bunkkerin teleskooppi kori, joka on sovitettu kallioperän tilavuuteen; samoin kuin pumpun ulkoinen sijainti, joka yksinkertaistaa huomattavasti puhdistusta, on tällainen tarve. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 9.5 / 10
luokitus
Arviot
Jäähdytin ennen kaikkea kiitosta - kaadan halutun lämpötilan virran välittömästi kävelijään, tuhlaamatta aikaa jäähdytykseen koko panimossa. |
|
Braumeister plus
225 000 (mallille, jossa on 50 litran säiliö ja jäähdytysvaippa)
Major League kotona panimo. Braumeister-laitteiston siru on virran suunta, joka pumppaa bunkkerin läpi maltaalla (alhaalta ylöspäin), mikä poistaa jälkimmäisen tiivistymisen mahdollisuuden ja lisää sokerin uuttamisen tehokkuutta. Mitalin kääntöpuoli suodatuksen ja pesun vaiheessa palauttaa osan hienosta fraktiosta. Ei ole yllättävää, että valmistaja suosittelee sifter-jauhamista ennen asennusta. Tällaisen "rikastumisen" lisäetuja - alentaa palamisen todennäköisyyttä ja verenkiertojärjestelmän kuormitusta. On selvää, että korkeiden hintaluokkien panimoita ei voida kohdistaa voimakkaasti käsityöläisille käsityöläisille, jotka haluavat harjoittaa harrastuksiaan mahdollisimman mukavasti. Yksi Braumeister Plus -sarjan vesijäähdytyspaita on jotain arvoista. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 9.0 / 10
luokitus
Arviot
Minulla oli kokemus toisen melko laadukkaan panimon käytöstä. Mutta verrattuna Speidelin Braumeisteriin se on kuin Zaporozhets Mercedes jälkeen. Näyttää siltä, että molemmat autot ovat menossa, mutta laatu ja ilo ovat täysin erilaisia! |
|
iBrew
29 000 (mallia kohden 40 litran säiliö ja jäähdytin)
Erittäin suosittu ja suhteellisen edullinen kotitalouksien automaattinen panimo, jota myydään eri nimillä (Easy Brew, Guten ja muut). Jos aiot käyttää suosikkia 32 litran muovisäiliöitä käymissäiliöinä, keskity näiden mallien 40 litran versioihin. Vuonna 2019 iBrew-panimo päivitettiin jälleen rakentavasti ja siitä tuli entistä houkuttelevampi teknisestä näkökulmasta. Esimerkiksi ulkoinen kiertopumppu on varmasti käytännöllisempi kuin sisäänrakennettu pumppu, ja sen varhainen varaus vähentää täysin ongelman, että tämä solmu tukkeutuu minimiin (yhdessä surun seurauksiin ruoanlaittoon kokonaisuudessaan). Ylemmän seulan ja teleskooppisen ylivuotoputken asennuskorkeus vähentää merkittävästi siihen liittyvän virran ilmastoinnin tasoa, joka vaikuttaa kvalitatiivisesti oluen makuun. Tehokkaat levylämmittimet jne. Muuten, tämän panimon 50 litran versiot ovat sen korkeuden takia myös hankalat, koska suppilon purkaminen maltaalla on hankalaa. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 8.0 / 10
luokitus
Arviot
Se näyttää hyvältä, se suorittaa tehtävänsä täydellisesti, johto on yksinkertainen ja selkeä. Kuukauden ja puolet omistajuudesta käytti 15 panimoa, laatua ja odotettua tulosta ilman yllätyksiä! |
|
Baijeri
58 000 (mallille, jossa on 50 litran säiliö ja Wi-Fi-moduuli)
Suosituin saksalaisen panimon Braumeisterin klooni, jonka kolmannen tason valmistajat toistavat suuresti. Prototyypin tavoin sillä on myös pienempi tarjonta bunkkerille maltaalla, mikä saavuttaa sokereiden korkean uuttumisasteen. Huomaa, että ylivuoton järjestämiseksi korin yläreunan puitteissa täällä puuttuu nestemäärä "lainataan" säiliön osasta, johon ilmalämmitin sijaitsee. Ja koska Baijerin bunkkeri ei ole teleskooppinen, kypsennystilavuudella on alhaisempi turvallinen raja, jossa lämmityselementti ei altistu prosessille. Suuri määrä maltaita ei myöskään ole helppoa. Ensinnäkin pumppua on erittäin vaikea työntää tällaisen jyväkerroksen läpi ja sinun on autettava häntä airilla. Toiseksi ylemmän seulan rakenne ei ole riittävän luotettava, ja 6-7 kg: n maltaan tehokas pumppaus on mahdollista vain suurimmalla teholla. Toisin sanoen, on ongelmallista valmistaa tiheitä oluita tällaisille laitteille. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 7.0 / 10
luokitus
Arviot
Mukavuus päättyy jossain 6,5 kg: ssa. Suuremmalla kuormituksella aloita tanssiminen sumuttamalla sumua, useita pysähdyksiä maltaan sekoittamiseksi sokeroitumisprosessissa jne. Oikeudenmukaisuuden vuoksi haluan lisätä, että tämä on välttämätöntä vain niille, jotka panevat vahvan tai tiheän oluen. |
Paras automaattinen täyden syklin panimo
|
Brewie 20+
150 000
"Älykäs" panimo meidän sijoituksessamme. Valitun reseptin mukaan hän pystyy vetämään vettä, pestä mallas omallaan, lisää humalaa oikeaan hetkeen (4 välilehteä). Tämän teknologian ihmeen omistajan täytyy vain tyhjentää valmiina virka fermentointisäiliöön, lisätä hiivaa ja Brewie 20+: ssa suorittaa itsepuhdistuva. Yleensä ei tanssia panimon ympärillä prosessissa. Reseptit ovat jo valmiina, ladataan Wi-Fi-yhteyden kautta, lisätään manuaalisesti. Valitettavasti tämä malli ei kata kaikkia olutyylejä. Esimerkiksi monien saksalaisten lajikkeiden kiehumisessa käytetään keittämistä, mutta tässä tapauksessa ne voidaan suorittaa vain hätätilanteessa, so. Heti menettänyt kaikki koko syklin teknologian edut. Lisäksi haluaisin enemmän vaihtelua kypsennysvolyymien suhteen. Tärkeimmät edut:
miinukset:
|
 7.0 / 10
luokitus
Arviot
Paras panimo! Olen varma, että 5–10 vuoden kuluttua kiinalaiset toverit eri tuotemerkkien alla täyttävät markkinat. |
Hyvä olut on helppo tehdä. Tärkeintä on saada enemmän tai vähemmän oikea käsitys lämpötilan taukoista, teknologiasta yleisesti, tämän juoman mikrobiologian ominaisuuksista ja varmistaa laitteen riittävän puhtauden. Onneksi alussa olleet panimot, jopa venäjänkielisessä Internet-segmentissä, on useita harrastajien foorumeita, joissa voit saada selkeitä neuvoja kiireellisistä asioista ja ymmärtää harrastuksenne teoreettiset perusteet. Oli halu.
Tervetuloa kotiin panimon maailmaan!
1
Päivitetty: 29.03.2019
Luokitus luokissa:
