12 meilleurs variétés de thé

De quel type commencer, si vous voulez devenir un connaisseur du thé - ou simplement pour trouver, enfin, le thé même, dont vous pourrez savourer le goût au quotidien? Nous comprendrons dans cet article. Et d'abord, rappelez-vous

Quel genre de thé a-t-il?

Quand les gens parlent de "thés", que pensez-vous qu'ils veulent dire?

Tout le monde sait que le thé est une plante, un théier. Les plantes de différentes variétés, en termes de botanique, ont différentes caractéristiques décoratives ou physiologiques. Par exemple, deux variétés de pivoines ou de tomates peuvent avoir une apparence différente, des pétales de couleur et de forme différentes, la taille et le goût des fruits, etc. Beaucoup pensent encore que le thé vert et le thé noir sont fabriqués à partir de plantes différentes. En fait, il existe un type de théier - le camélia chinois - et plusieurs de ses variétés. Le type de thé (vert, noir, jaune, etc.) dépend du traitement de la feuille de thé.

Nous n'entrerons pas dans les détails botaniques. Après tout, pour le goût de l’acheteur, l’arôme, la couleur de la boisson finie sont importants. Et ces indicateurs déterminent variété commerciale.

Le thé de qualité commerciale est un indicateur de qualité

Une variété commerciale de thé est composée de nombreux facteurs. Outre la variété de théiers (chinois, assamais, cambodgien), sont pris en compte:

• lieu de croissance de la plante elle-même (cette pays d'origine, le plus célèbre - thés chinois, indiens, de Ceylan, du Kenya et d’autres thés d’Afrique, géorgien, vietnamien, japonais et, bien sûr, de Krasnodar, natif, caractéristiques plantation),
• heure et conditions de la collecte (quelles feuilles sont collectées manuellement ou à la machine, saison de la collecte, etc.),
• caractéristiques de traitement des feuilles (séchage, torsion, meulage, etc.).

Et ce n’est pas tout, beaucoup de thés sont fabriqués par mélange et supplémentaire aromatisation (il n’ya rien de mal à cela, si les saveurs sont naturelles).

Tous ces facteurs affectent la qualité finale du thé. En conséquence, nous pouvons lire sur un paquet, par exemple, "thé vert à feuilles longues à la chinoise (... nom de la société)". Ici chaque mot a une signification.

Le mélange est une autre raison de la diversité des thés.

Les usines de mélange de thé sont engagées dans le mélange (et simplement le mélange). Chaque mélange tire son nom unique et devient parfois le "visage de la société". La composition de ce mélange peut inclure 1 à 2 douzaines de variétés de feuilles de thé cultivées dans différents pays.

Quelle théière est la meilleure?

À l'époque soviétique, un type de thé était à notre disposition, ce qui manque encore à beaucoup ("avec éléphant"). Ensuite, le pays s'est précipité à l'autre extrême et dans les magasins, vous ne pouviez acheter que du thé importé. Maintenant, le choix est grand, il y aurait de l'argent.

Il est très difficile de choisir le meilleur producteur de thé. Principalement parce que la même entreprise produit 3 à 5 marques différentes de thé dans plusieurs catégories de prix - coûteuses, moyennes, économiques. Et les ardents défenseurs du thé Greenfield choisissent en fait le même fabricant que les fans économes de la marque Princess Nuri (c’est ce que fait la société Orimi Trade). Par conséquent, la définition de "meilleur fabricant de thé" est très conditionnelle.

Parmi les producteurs de thé russes, on note les entreprises:

• Commerce d'orimiElle détient les marques Princess Nouri, Princess Kandy (ainsi que Gita, Java), ainsi que Tess, Greenfield,
• "Mai" - et ce n'est pas seulement "May Tea", mais aussi "Lisma", Curtis,
• "Unilever" - Conversation, Brooke Bond, Lipton (le propriétaire de la société est l'Angleterre, mais la production est située en Russie).

Parmi les thés étrangers les plus célèbres "Dilmah" (fournisseur de thé de Ceylan), anglais "Twinings", «Ahmad ",Ceylan "Riston"(se positionnant comme «thé anglais premium»), «Akbar.

Lors de la sélection des variétés de thé pour l'évaluation, nous nous sommes basés sur les avis des clients et les résultats de la recherche.Nous n'avons pas pris en compte les variétés rares, élitistes et chères vendues uniquement aux enchères ou dans les magasins de thé à la spécialisation étroite. Dans la cote recueillie variétés commerciales populaires de thé noir et vertqui sont faciles à trouver dans les magasins près de chez vous.

Quel thé est préférable d'acheter?

La réponse est simple et complexe à la fois - pour choisir "votre" thé, il vous faut essayererr et essayez à nouveau. Si deux emballages ont le même étiquetage, une variété et un pays d’origine, ce n’est pas un fait que vous aimerez les deux perfusions de manière égale. Le même thé d'une entreprise, mais de lots différents, peut soudainement devenir un goût différent.

Par conséquent, si vous avez trouvé le même goût, essayez de tout savoir à son sujet: de quel type d’origine, où il est produit, quand il est assemblé, où il est emballé et même où vous l’avez acheté, car tous ces facteurs importent. Et rappelez-vous →

Le meilleur type de thé peut facilement être gâché par une infusion ou une vaisselle inadéquate. Inversement, vous pouvez obtenir une boisson merveilleuse avec un goût riche si vous la préparez avec connaissance et amour.

Dans cet article, vous avez découvert les thés populaires, auxquels les clients répondent de manière positive.Les meilleures variétés de thé noir et vert y entraient selon la majorité.

Nous espérons que notre classement vous aidera à ne pas vous perdre dans les boîtes à thé et à faire un choix compétent. Bon shopping!