8 migliori fabbriche di birra

La nostra valutazione dei migliori birrifici apre un set pienamente giustificato per il primo "campione" sulla strada per i birrai artigianali. Conoscendo i posti giusti, sarà sicuramente più economico assemblarlo separatamente, ma questa opzione è rilevante, piuttosto, per i residenti di insediamenti molto grandi - o richiederà molto più tempo.Il vantaggio indiscusso degli insiemi più semplici di Beer Zavodik è la possibilità di un ulteriore utilizzo di tutti i componenti, sia quando si approfondisce l'interesse per la birra sia in caso di delusione. In differenza, ad esempio, da birrerie intelligenti ma poco pratiche come BeerMachine o InPinto. In realtà, solo il termometro disinformativo può essere considerato relativamente inutile in Beer Zavodik Mini.

Non raccomandiamo di spendere soldi per configurazioni più ripide della fabbrica. È improbabile che in questa fase sia necessario un sifone di trabocco e accessori per tappare le bottiglie (non ce ne sono nel kit). Anche senza un areometro, cucinare estrarre la birra è facile da fare.

I serbatoi cilindrico-conici possono essere utilizzati in qualsiasi tipo di birra, a condizione che siano carri armati funzionalmente avanzati di fermentazione. In particolare, permettono di fare senza troppopieno alla fermentazione secondaria, rimuovere facilmente il precipitato, stabilizzare la temperatura, eseguire la carbonizzazione forzata, ecc. È vero, solo i modelli professionali sono capaci di tutto quanto sopra, e i fermentatori cronologici sono limitati ai primi due punti (dopo l'aggiornamento al livello Brewmaster Edition, tre). Rispetto alla CCT in plastica più conveniente, i prodotti dell'azienda americana presentano numerosi vantaggi significativi, ma si nota solo l'uso di connessioni a morsetto standard. Questo da solo offre elevata flessibilità e la possibilità di collegare vari accessori opzionali. Il modello Chronical più giovane è progettato per la fermentazione di 26 litri di mosto, ma consigliamo ai produttori di birra di concentrarsi sulla versione da 53 litri di tale CCT.

Utilizzare per la cottura di serbatoi in acciaio inossidabile opzionali. Un'altra cosa è che le pentole / lattine in alluminio possono dare un gusto indesiderato alla birra (se distruggete la pellicola di ossido sulla loro superficie durante il processo di pulizia), e i piatti smaltati alla fine si scuriscono e acquisiscono trucioli (cioè potenziali fonti di arricchimento della futura bevanda di luppolo con ossidi di ferro ). Dovrebbe essere riconosciuto che i contenitori di cottura Luxstahl non sono il sogno finale, in quanto sono realizzati in acciaio inossidabile AISI 201, ma sono decisamente migliori rispetto ad altre opzioni disponibili. Devi solo ricordarti di pulire bene queste caldaie dopo il lavaggio.

Con tutto il resto del set consigliato MIRBIR tutto è in ordine. Questo birrificio è una buona scelta per entrare nel campo dei produttori di cereali e ha alcune potenzialità per trasformarsi in un birrificio automatizzato.

Per preservare la purezza biologica del mosto, è altamente desiderabile produrre un raffreddamento rapido. Se i sistemi corrispondenti vengono valutati da una combinazione di indicatori di efficienza-convenienza-costo, allora il miglior design del frigorifero è realizzato nei birrifici automatici Grainfather, ed è chiamato un refrigeratore controcorrente. È interessante notare che il fornello neozelandese è copiato da tutti coloro che ne hanno voglia, ma nessuno ha ancora offerto kit a tempo pieno con un controcorrente. Tra gli altri vantaggi di Grainfather, è impossibile non notare la presenza di un modulo Bluetooth che consente di controllare a distanza il processo di cottura e caricare nuove ricette; cestello telescopico del bunker, adattato al volume del tumulo; così come la posizione esterna della pompa, che semplifica enormemente la pulizia, c'è una tale necessità.

La birreria più "intelligente" nella nostra classifica. In base alla ricetta selezionata, è in grado di attingere acqua, lavare il malto da solo, aggiungere il luppolo nei momenti giusti (4 compresse). Il proprietario di questo miracolo della tecnologia ha bisogno solo di drenare il mosto pronto nel serbatoio di fermentazione, aggiungere il lievito e, su Brewie 20+, eseguire l'autopulizia. In generale, non ballare intorno al birrificio nel processo. Le ricette sono già pronte, vengono scaricate tramite Wi-Fi, vengono aggiunte manualmente. Sfortunatamente, questo modello non consente di coprire tutti gli stili di birra. Ad esempio, la bollitura di molte varietà tedesche comporta l'uso di decotti, ma qui possono essere eseguiti solo in una modalità di emergenza, ad es. tutti i vantaggi della tecnologia a ciclo completo vanno persi immediatamente. Inoltre, vorrei più varietà in termini di volumi di cottura.