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Top 10 pomodori per decapaggio
Descrizione delle migliori varietà di pomodori per la salatura e l'inscatolamento - secondo i giardinieri
Autore: Natalya Baskova
Le buone casalinghe sanno che non tutte le barbabietole sono adatte per il gustoso borscht e non tutte le mele sono per la composta dolce. Inoltre, non tutti i pomodori si adatteranno al decapaggio. E qui i gusti divergono: alcune persone amano i pomodori in scatola per essere carnosi, densi e mantenere la loro forma anche quando vengono fatti a pezzi, mentre altri preferiscono "granite nella borsa" - una consistenza acquosa in una pelle sottile e resistente. Su come scegliere i migliori semi di pomodoro per il decapaggio, e sarà discusso nella nostra recensione.
Quali varietà di pomodori sono più adatte alla salatura?
Alcune varietà di pomodori lattuga sono adatte alla produzione di succo di pomodoro e pasta, e sono troppo grandi per il conserve integrali in scatola. Pertanto, tra le varietà in decapaggio non vi sono grandi frutti. Inoltre, alcune varietà di lattuga sono conservate solo in aceto sott'aceto, e i pomodori in salamoia hanno un alto contenuto di zucchero e possono essere conservati senza conservanti aggiuntivi.
Caratteristiche dei frutti di pomodoro in salamoia:
- taglia media o inferiore alla media;
- alto contenuto di zuccheri e sostanze secche;
- buccia duratura resistente al cracking;
- polpa densa;
- monodimensionale;
- maturazione amichevole.
È importante capire che non tutte le varietà di pomodori in scatola sono adatte alla salatura. Se i frutti non hanno abbastanza zucchero, invece di fermentazione, inizierà lo sviluppo della muffa. Non dovresti usare frutta con acidità, con polpa friabile (anche se zuccherina) o con una pelle delicata che può scoppiare anche su un cespuglio con eccessiva umidità. Se raccogli pomodori di successo che cresceranno perfettamente nella tua casetta estiva, allora sentiti libero di usarli per la conservazione. Nelle marinate tali pomodori non perdono affatto.
I migliori pomodori per il decapaggio e la conservazione
| categoria | posto | nome | valutazione | prezzo |
|---|---|---|---|---|
| La migliore prugna di pomodori decapanti | 1 | Acquerello (Russia, 2008) | 9.9 / 10 | 30 |
| 2 | Delicatezza del sale (Russia, 2006) | 9.9 / 10 | 18 | |
| 3 | Pertsevidny (Russia, 2001) | 9.8 / 10 | 15 | |
| 4 | Rio Grande (Olanda, non incluso nel registro statale) | 9.8 / 10 | 11 | |
| 5 | The Pickle Miracle F1 (Russia, 2018) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 6 | Golden Bullet (Russia, 2000) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 7 | Shuttle (Russia, 1997) | 9.7 / 10 | 13 | |
| 8 | Wonder of the World (Russia, 2001) | 9.7 / 10 | 16 | |
| Le migliori varietà di pomodori per il decapaggio con frutti tondi | 1 | Zar Pietro (Russia, 2009) | 9.8 / 10 | 35 |
| 2 | Vestirsi in casa (Russia, nuovo, non nel registro) | 9.7 / 10 | 15 |
La migliore prugna di pomodori decapanti
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Acquerello (Russia, 2008)
30 (20 semi)
Pomodori deliziosi per conserve e insalate. I frutti sono ovali, allungati, lisci, di colore rosso vivo, a 2 - 3 camere, del peso di 40 - 55 g (campioni singoli fino a 100 g). La polpa è densa, dolce, con un alto contenuto di solidi. La pelle è tesa, resistente, spessa. Determinante della scadenza media per i letti aperti. Consigliato per la coltivazione in tutte le regioni della Russia. La pianta è alta fino a 50 cm, shtambovoe e trattiene bene la frutta senza giarrettiera, non richiede modellatura e regolazione. I giardinieri celebrano l'alta qualità delle piantine e dei tralci forti. Secondo l'esperienza di coloro che sono cresciuti, si può parlare di resistenza al marciume e alla Septoria. Phytophtora è influenzata a livello di altre varietà popolari.
Principali vantaggi:
contro:
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 9.9 / 10
valutazione
Recensioni
Varietà affidabile di pomodori per condizioni ordinarie senza supervisione costante. Per l'uso fresco è piccolo, ma sembra fantastico in colpi di scena. |
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Delicatezza del sale (Russia, 2006)
18 (20 semi in un pacchetto)
I pomodori sono buoni sia in salamoia che in conserva in marinate.La pelle moderatamente tesa e la polpa carnosa rendono il frutto adatto per l'insalata. I frutti sono di forma allungata, prugna, monodimensionale, rosso vivo, a più camere, con un peso medio di 90 g, in mani di 5 - 8 pezzi. La pelle è molto densa, di medio spessore. Quando la rimozione prematura della maturazione conserva il gusto. Determinante di metà stagione per terreno aperto e protetto. In altezza può raggiungere fino a 80 - 100 cm, con forti germogli e moderata ramificazione laterale. A causa degli alti germogli serve una giarrettiera per sostenere. La resistenza alle malattie è media, quindi, in anni negativi e con violazioni nella tecnologia agricola, è necessaria la prevenzione. Adatto per la coltivazione nella zona centrale, negli Urali e in Siberia.
Principali vantaggi:
contro:
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 9.9 / 10
valutazione
Recensioni
Una delle poche varietà di pomodori in salamoia, adatta al consumo fresco. Ma i pomodori veramente deliziosi si ottengono solo su terreni fertilizzati. |
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Pertsevidny (Russia, 2001)
15 (0,1 g di semi)
I pomodori attraenti di questa varietà hanno uno scopo da insalata, ma sono eccellenti per il decapaggio, il congelamento e l'imbottitura. I frutti sono cilindrici, allungati, affusolati verso l'alto, costoluti, rossi, bicamerali, carnosi, con un peso medio di 75 g, con bucce fitte e spesse. Ogni pennello depone fino a 9 pomodori. Grado indeterminantny di mezza stagione per un terreno aperto e coltivazione in serra, spara 1,5 - 2 m di lunghezza Si consiglia di formare in 2 - 3 gambi. Nel registro statale in tutte le regioni della Russia.
Principali vantaggi:
contro:
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 9.8 / 10
valutazione
Recensioni
Varietà soddisfatta. Negli anni cattivi può essere superficiale, ma per la salatura non è fondamentale. |
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Rio Grande (Olanda, non incluso nel registro statale)
11 (in un pacchetto di 20 semi)
I pomodori Rio Grande hanno uno scopo universale, ma il più delle volte i giardinieri nelle loro recensioni sottolineano le buone qualità di decapaggio di questa varietà. Frutta a forma di prugna, monodimensionale, bicamerale, rossa con una sfumatura rosata, carnosa, tesa, con una buccia densa, del peso di 90 - 110 g La polpa è aromatica, con un alto contenuto di sostanze secche e zuccheri, moderatamente succosa. Il fattore determinante della maturità media per i rifugi aperti e per i film. L'impianto è di medie dimensioni, compatto, potente, alto 70-100 cm, non richiede un pizzicamento. Apprezzato per la resistenza alle intemperie e senza pretese in cura. È resistente alle malattie. La varietà è piuttosto antica, distribuita in tutto il territorio della Russia, coltivata principalmente nel sud e nella fascia centrale. La maturazione è estesa e prolungata.
Principali vantaggi:
contro:
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 9.8 / 10
valutazione
Recensioni
Varietà di sicurezza di pomodori per ogni stagione. Oltre alla salatura è abbastanza adatto per insalate fresche. La cura richiede il minimo. |
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The Pickle Miracle F1 (Russia, 2018)
17 (in un pacchetto di 0,1 g)
L'ibrido porta il nome in lingua. Tuttavia, questi pomodori sono buoni non solo nella salatura, ma anche nelle insalate fresche. I frutti sono ovali allungati, leggermente a coste, a 2 - 3 camere, rosso vivo, il peso medio è 95 - 100 g, la polpa è densa, succosa, di ottimo sapore. La pelle è sottile, ma resistente. Maturazione uniforme nel pennello L'ibrido di tipo determinante, maturo precoce, può essere coltivato in un terreno aperto e in serra. La pianta alta 50 cm, di serie, non ha bisogno di una giarrettiera. La rimozione degli scalini inferiori accelera la maturazione, ma riduce la resa complessiva. Resistente alle intemperie e alla resistenza complessa alle principali malattie.
Principali vantaggi:
contro:
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 9.8 / 10
valutazione
Recensioni
Ha piantato il miracolo di Catching Pond per la prima volta ed è stato soddisfatto della resa e della qualità dei pomodori. I cespugli sono compatti, per l'intera stagione non ha fatto male. |
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Golden Bullet (Russia, 2000)
17 (semi 0,1 g)
Una buona varietà di pomodori scopo universale. La forma e le dimensioni dei pomodori sono ottime per l'inscatolamento completo. I frutti sono di forma cilindrica o prugna, senza costole, arancio brillante a piena maturazione, 2-3 camere, denso, con semi piccoli e pochi, peso medio 50-60 g La buccia è spessa e forte, ma non ruvida. La polpa è densa, non acquosa, aromatica. La pianta è determinante, potente, con un gambo forte, cresciuto senza traliccio e forme, non supera i 60 cm di altezza.La varietà di maturità media, consigliata per terreni aperti. Differisce in buona immunità. Approvato per la coltivazione in tutte le regioni della Russia.
Principali vantaggi:
contro:
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 9.8 / 10
valutazione
Recensioni
Maniaco del lavoro semplice e senza pretese per gli spazi vuoti. Nei pomodori salanti mantengono la loro forma e rivelano il gusto. Come la famiglia |
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Shuttle (Russia, 1997)
13 (25 semi)
Una buona vecchia varietà di pomodori per il decapaggio e l'inscatolamento intero. I frutti sono di forma tondovale oa forma di peperone, con un becco in cima, rosso, a tre camere, con una superficie liscia, dal peso di 25 a 60 g, con buccia spessa. La polpa è carnosa, densa, dolce. Quando si assaggia il gusto, prevale l'asprezza. Arbusti stentati (40-45 cm), standard, determinanti, danno pochi germogli laterali. Progettato per terreni aperti nelle regioni centrale, del Volga-Vyatka e della Siberia occidentale. Suscettibile alla peronospora, ma a causa della maturazione precoce ha il tempo di dare il raccolto principale.
Principali vantaggi:
contro:
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 9.7 / 10
valutazione
Recensioni
Per molti anni lo coltivo per tutti i tipi di conservazione. I pomodori rimangono stretti, mantengono bene la loro forma, non scoppiano, il gusto migliora notevolmente. |
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Wonder of the World (Russia, 2001)
16 (semi 0,1 g)
Nel registro statale questa varietà di pomodori è elencata come insalata, ma l'originatore stesso nella descrizione indica la sua idoneità alla salatura. E questo è confermato da molti giardinieri. I frutti sono a forma di limone o di uovo con un restringimento verso l'apice e un "becco" smussato, due compartimenti, le costole sono deboli, con un peso medio di 60 - 80 g, il colore è giallo brillante. La pianta è indeterminata, con maturazione tardiva. Nella zona centrale è preferibile piantare in serra, nei climi più miti è possibile coltivare questi pomodori su un traliccio in campo aperto con una formatura da 2 a 3 steli. Le malattie sono raramente colpite e in moderata. Principali vantaggi:
contro:
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 9.7 / 10
valutazione
Recensioni
I pomodori molto belli e di media grandezza sono ottimi per le banche. Nel pennello maturare non in modo uniforme, ma ben distribuito nella stanza. |
Le migliori varietà di pomodori per il decapaggio con frutti tondi
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Zar Pietro (Russia, 2009)
35 (15 semi)
I pomodori sono universalmente usati dalle insalate fresche alla salatura e alla pasta, il che aumenta il valore della varietà. I frutti sono largamente ovoidali o tondovali, non a coste, tese, di colore rosso vivo, con un numero limitato di camere, con un peso medio da 70 a 90 g. La polpa è dolce, aromatica, densa. Si riferisce alle varietà di metà stagione del tipo determinante. Altezza non superiore a 50 cm, fogliame medio, i germogli laterali danno moderatamente. La varietà non è standard, pertanto è desiderabile una giarrettiera per il supporto. Secondo il registro statale, è stato approvato per la coltivazione in pieno campo negli Urali, nell'Estremo Oriente e nella Siberia occidentale, e anche i giardinieri della zona di mezzo ottengono risultati eccellenti.
Principali vantaggi:
contro:
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 9.8 / 10
valutazione
Recensioni
Una buona varietà di pomodori nella mia collezione, sono cresciuto da diversi anni e non ho intenzione di escludere. Senza pretese e fruttuoso. |
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Vestirsi in casa (Russia, nuovo, non nel registro)
15 (20 semi)
Questa varietà di pomodori è appositamente creata per il decapaggio e tutti i tipi di conserve. I pomodori belli e puliti a calibro singolo sembrano deliziosi in barattoli e barattoli. I frutti sono arrotondati allungati, lisci, rosso intenso, teso, con buccia forte di spessore moderato, peso medio 100 grammi.La pianta è determinante, alta circa 50 cm, debolmente ramificata. I cespugli compatti e compatti nel periodo di fruttificazione sono coperti da pomodori maturi di piccole dimensioni. Maturazione precoce media. È consigliato per un terreno aperto e serre di film. Principali vantaggi:
contro:
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 9.7 / 10
valutazione
Recensioni
Questa varietà è utilizzata solo nella salatura e nel decapaggio. Il gusto fresco non è impressionante, ma negli spazi vuoti è semplicemente delizioso. |
Le 10 migliori varietà di pomodori sott'aceto presentate non sono complete. Tali pomodori popolari come Lady Fingers, Solerosso, Malinovka, Seagull, Caspar, Delicatezza di Mosca, Marussia. Secondo i giardinieri, questi pomodori sono buoni nella salatura.
Scegliendo una varietà decapante, preferiscono rappresentanti senza pretese e resistenti adatti a crescere in letti aperti senza particolare attenzione. I preziosi metri in serra e il tempo prezioso del giardiniere sono spesso pensati per pomodori lattuga a frutto grosso.
Buona raccolta!
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aggiornato: 24.04.2019
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