צילום: ladiessecret.ru
מרק שמנת (מרק שמנת) קשה מאוד להכין ללא בלנדר. ה"מחליף" היחיד למערבל - מסננת שבאמצעותה שפשפו את המרק הזה לפני כן - לא נמצא לעתים קרובות במטבחים מודרניים. וניגוב ירקות דרך מסננת הוא הרבה יותר ארוך ומייגע יותר מאשר מחית עם בלנדר.
מה הם המאפיינים של מרק שמנת לבחירת בלנדר?
- טמפרטורה רוב מרקים פירה - חם מנות (אם כי יש קר - gazpacho, salmorejo ואחרים). לכן, בעת בחירת התקן, יש לתת עדיפות להתקנים עם מתכת ו זכוכית חלקים מפלסטיק. ההוראות עבור בלנדר יש לציין כי הוא מתאים טחינה ערבוב מוצרים חמים.
- טחינה בשלב הסופי. סכיני בלנדר יצטרכו לקצץ גם ירקות וגם בשר, אבל אלה יהיו בעיקר מוכנים, מאכלים רכים. לכן, את הכוח ב 500-800 וואט יהיה מספיק.
- נפח מרק הוא הכין לרוב עבור כל המשפחה, קיבולת גדולה כל כך נדרש שחיקה ערבוב. עבור פירה מרק מתאים הן נייח צוללת בלנדר, אבל האחרון משמש לעתים קרובות יותר. קערה בלנדר נייח חייב להיות עמיד בחום (זכוכית), אשר מגדיל את המחיר של המכשיר. בלנדר צוללת יכול לטחון אוכל ישירות במחבת, שבו הם מבושלים.
בלנדר פירה מתכונים
קליפ זה מראה כיצד לבשל מרק פטריות (עשוי Champignons) בבלנדר.
מתכון וידאו למרק פירה כרובית בבלנדר.
מתכון למרק אפונה.
מרק ירקות - פירה.
איזה בלנדר עדיף לרסק?
יש הרבה מודלים מתאימים, ולכן ניקח כדוגמה רק אחד בלנדרים זולים - סקירה וידאו של היכולות שלה.
הומוגנית, ללא גושים, מרק שמנת מתקבל, למשל, באמצעות בלנדר פולריס PHB 0510A. כוחו של המודל הוא 500 וולט, החלק הצוללת והגוף עשויים ממתכת, מסוק (0.5 ליטר בנפח), כוס מדידה עם מכסה סיליקון (המשמש גם כשטיח אנטי-פליטה לזכוכית) ושפה כלולה בערכה. שוטים מהר מאוד וחלק. זה לא יקר מדי (המחיר הממוצע הוא כ - 1,100 רובל) והוא המתאים ביותר לבישול מרק.
אנו מקווים כי העצה שלנו על בחירת בלנדר מבחר של מתכונים מרקים מחית יהיה שימושי לך - ואנו נשמח לדעת את דעתך את ההערות!
