Top 10 marinuoti agurkai
Augantys daržovės mūsų sklype, siekiame išsaugoti derlių žiemą. Tiek patyrę, tiek pradedantys daržovių augintojai žino, kad ne visi agurkai yra tinkami konservavimui. Net „universali“ žyma ant maišelio su sėklomis negarantuoja, kad marinuoti agurkai bus tankūs, kvapni ir traškūs.
Galite savarankiškai nustatyti vaisius, ar agurkai bus sėkmingai sūdomi. Čia yra pagrindiniai marinavimo agurkų požymiai:
- sėklų kamera užima ne daugiau kaip 20% vaisiaus tūrio;
- tamsiai vienoda spalva;
- plona, bet kieta oda;
- dideli gumbai;
- chernoshipost (naujos kartos marinavimo hibridai gali turėti baltų šuolių);
- storas kūnas.
Sūdymui ir marinavimui naudojant įvairias veisles ir hibridus. Marinatuose gausūs smulkūs ir baltieji agurkai, kurie dažnai klasifikuojami kaip salotos.
Ankstesniame reitinge mes jau palietėme agurkų veisles ir hibridus, turinčius aukštą „marinavimo“ kategoriją. Tai apima Hermanas, Drąsa, Goosebump, Barvina, Meringue, Adomas, Rodnichokas. Šie agurkai auginami šviežiajam vartojimui, marinuoti ir konservuoti.
Geriausių sūdymo ir konservų agurkų įvertinimas
Kategorija | Vieta | Vardas | Reitingas | Kaina |
---|---|---|---|---|
Geriausi universalūs agurkai marinavimui, visų rūšių konservavimas ir marinavimas | 1 | Motina „F1“ (Rusija, 2007) | 9.9 / 10 | 42 |
2 | Berniukas su pirštu F1 (Rusija, 2000) | 9.8 / 10 | 35 | |
3 | Kranas F1 (Rusija, 1996) | 9.7 / 10 | 19 | |
4 | Pasadena F1 (Olandija, 1998) | 9.7 / 10 | 35 | |
5 | F1 Ant (Rusija, 2003) | 9.7 / 10 | 22 | |
Geriausi agurkai šaldymui | 1 | Liliput F1 (Rusija, 2008) | 9.8 / 10 | 30 |
2 | Dabartinis pulkininkas F1 (Rusija, 2004) | 9.8 / 10 | 45 | |
3 | Pickling (Rusija, 2000) | 9.8 / 10 | 20 | |
4 | Smuglyanka F1 (Rusija, 2009) | 9.7 / 10 | 18 | |
5 | Vandenis (Rusija, 1989) | 9.7 / 10 | 6 |
Geriausi universalūs agurkai marinavimui, visų rūšių konservavimas ir marinavimas
Motina „F1“ (Rusija, 2007)
42 (pakuotėje yra 10 sėklų)
Mūsų geriausių sūdymo ir konservų agurkų reitingą atidaro anksti prinokę partenokarpikai atviroms lovoms. Pagrindinis neapibrėžto tipo šaudymas, atšiaurus. Vaisiai yra vienpusiški, plati cilindriniai, vidutinio tuberkulio, tamsūs, plati juostelės iki 1/3 ilgio, chernoshipy, 10 - 12 cm ilgio, vidutiniškai sveria 110 g. „Motina-in-law“ agurkai yra vertinami dėl jų gyvybingumo ir nesugebėjimo išgyventi šilumą ir šaltą snapą. Jis taip pat suteikia didelį derlių atviroje lauko sąlygomis, tačiau šiauriniuose regionuose jis gali būti saugiai auginamas po plėvele. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
9.9 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Į marinatas pasiimkite iki 8 cm kornišonus, visada trapumą ir be tuščių ertmių. Motinos vaisiai iki rudens be specialios priežiūros ir tvarsčių. |
Berniukas su pirštu F1 (Rusija, 2000)
35 (12 sėklų pakuotėje)
Ankstyvas prinokusių partenokarpinių gurmanų su kiaušidžių formavimu. Tinka atviroms lovoms, bet geriausia pasireiškia filmų šiltnamiuose arba auginant namuose. Pagrindinis šaudymas yra energingas, neapibrėžtas. Šoniniai ūgliai srednevtvistye. Vaisiai sutrumpinti, išplėsti viduryje, ovalūs, žali su trumpomis implicitinėmis juostelėmis, mažas gumbas, baltas barzdotas, 8–10 cm ilgio, sveria vidutiniškai 60 g. Oda nėra šiurkštus, bet tankus. Agurkai „Mažasis berniukas“ iki sezono pabaigos neturi įtakos Vidurinėje zonoje būdingoms ligoms. Atsparus sausrai ir šilumai.Atvirose lovose galima auginti Volgos regione ir Centrinėje Juodojoje žemėje, o po kino prieglaudomis - ir šiauriniuose Rusijos regionuose. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
9.8 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Pats krūmas reguliuoja jo augimą ir nereikalauja kruopštaus formavimo ir dažno suspaudimo. Sūdant agurkus traškūs ir kvapni. |
Kranas F1 (Rusija, 1996)
19 (pakuotėje yra 10 sėklų)
Ankstyvas prinokusių agurkų hibridas sodininkystei ir pramoniniam auginimui atviroje ir saugomoje žemėje. Augalas yra vidutinis, vidutinio storio. Kiekvienas mazgas yra 4-6 kiaušidėse. Vaisiai yra vienpusiški, plati cilindriniai arba ovalūs, šiek tiek briaunoti, dideli gumbai, žali su plačiomis juostelėmis, kurių ilgis nuo 10 iki 12 cm, sveriantis 90–100 g, tankiai uždengtas juodais ir dygliais. Kūnas yra traškus, saldus ir saldus. Oda yra plona, ne šiurkšta, vidutiniškai tanki. Labai atsparus miltligei, bakteriozei ir agurkų mozaikos virusui, vidutiniškai iki peronosporos. Šiam hibridiniam agurkui leidžiama augti vidurinėje zonoje, Urale ir Vakarų Sibire. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
9.7 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Kiekvienais metais ją sėjau į savo svetainę kaip saugos parinktį. Scenoje gurmanai nugriauna, o visi užaugę agurkai yra geri salotoms. |
Pasadena F1 (Olandija, 1998)
35 (pakuotėje yra 10 sėklų)
Puikiai tinka pasadena agurkams - sezono viduryje partenokarpik sode. Augalui būdingas spartus augimas. Kiekviename mazge nustatyta 2 - 3 kiaušidės. Vaisiai sutrumpinti, su viduriu pratęsimu, padengti retais vidutinio dydžio tuberkuliais, baltos spalvos, 6-10 cm ilgio, vidutinis svoris 80 g. Celiuliozė trupina be kartumo. Oda yra labai stora, stipri ir kieta. Hibridui būdingas atsparumas pūkų ir agurkų mozaikos virusui. Rekomenduojama auginti Vidurio ir Vidurio Volgos regionuose. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
9.7 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Geras pasirinkimas tiems, kurie yra šalyje tik savaitgaliais. Agurkai neišauga ir išlaiko šviežumą. Salotoje aš nulupiu storą odą, o sūdant, pats dalykas yra sunkus ir traškus. |
F1 Ant (Rusija, 2003)
22 (10 sėklų pakuotėje)
Toliau tęsiamas geriausias sūdymui skirtas agurkų įvertinimas: ultragarso hibridas, skirtas filmų šiltnamiams ir šiltnamiams, leidžiama auginti atvirame lauke. Pagrindinis stiebas turi neribotą augimą (nenustatytas), šakojimas yra silpnas arba vidutinio sunkumo. 3–7 vnt. Formos kiaušidės. mazgas. Dygliuotieji, plačiai cilindriniai, mažai raižyti, su retais ir dideliais tuberkuliais, žalias su šviesiomis juostelėmis, baltos spalvos, 8–11 cm ilgio, sveria 90–105 g vartotojų brandos metu, be kartumo. Agurkai pasižymi atsparumu įprastoms ligoms. Nepalieka blogų oro sąlygų, nesumažinant paklausos ir produktyvumo. Rekomenduojama auginti centrinėje zonoje, įskaitant Vidurio, Šiaurės ir Šiaurės Vakarų regionus. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
9.7 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Net ir blogais sezonais jis nuolat deda vaisių ir džiaugiasi sveika išvaizda. Pomidorų agurkų skonis yra toks pat, kaip ir salotose, tačiau jie nėra tokie saldūs kaip salotos. |
Geriausi agurkai šaldymui
Liliput F1 (Rusija, 2008)
30 (10 sėklų)
Ankstyvas žydėjimas, skirtas filmų šiltnamiams ir balkonų auginimui. Augalas yra vidutiniškai šakotas, puokštė (3–10 kiaušidžių vienam mazgui). Vaisiai plečiami prie pagrindo, sutrumpinami, vidutiniškai gumbai, balti nosiai, tankūs pomidorai, tamsiai žali, perėjimai į šviesiai žalias viršuje, 7–9 cm ilgio, sveria vidutiniškai 85 g (kornišniams). Skonis yra puikus, kūnas yra minkštas ir traškus. Oda yra plona, tanki. Agurkai puikiai tinka marinuoti agurkai ir agurkai. Patvirtinta auginti daugumoje šviesių zonų su pastogės būsena. Vėliau surenkant vaisius, vaisiai neužspausti, neišgirsta geltonai ir neišauga. Pagrindinė liga yra stabili, mažai jautri perinosporai. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
9.8 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Aš negaliu kasdien pasirinkti agurkų, bet netgi „sėdi“ agurkai „laiko“ dydį. Sūdant tankus Korotysh gauna puikų skonį. |
Dabartinis pulkininkas F1 (Rusija, 2004)
45 (pakuotėje yra 10 sėklų)
Toliau geriausiuose sūdymui skirtuose marinatuose yra ankstyvas šiltnamių ir atvirų lovų hibridas. Augalas yra neapibrėžtas, energingas, silpnai šakotas. Sinusuose, susietuose su 1-3 kiaušidėmis. Vaisiai yra ašies formos, dideli tuberkuliniai, šiek tiek briaunoti, balti pirštai, žali, vos pastebimi šviesos juostos, nuo 12 iki 15 cm ilgio, vidutinis svoris 115 g. Kūnas yra saldus, be kartumo, tankus, aromatinis. Zelentsy turi visuotinį tikslą. Agurkai „Šis pulkininkas“ yra skirstomi į centrinę Rusiją, taip pat į šiaurės ir šiaurės vakarų regionus. Silpnai paveikta miltligė ir šaknų puvinys. Kai temperatūros kritimas padidina tuščiavidurių vaisių dalį. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
9.8 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Nepretenzingas ir greitai augantis hibridas. Net užaugę vaisiai išlaiko šviežumą ir skonį. Atviroje vietoje agurkai puikiai dera. |
Pickling (Rusija, 2000)
20 (pakuotėje yra 15 sėklų)
Vidutinio sezono bičių apdulkintos agurkų veislės atviram ir pramoniniam saugomam žemės paviršiui. Augalas yra vidutinio stiprumo ir silpnas. Reguliarios cilindrinės formos vaisiai, dideli tuberkuliniai, chernoshipye, tamsiai žali, 10–12 cm ilgio, sveria vidutiniškai 110 g. Plaušiena yra saldi, kvapni, be kartumo, su mažomis sėklomis, trapumą. Oda yra plona, tanki. Ši agurkų veislė nesiskiria nuo dirvožemio rūšies ir sudėties, bet gerai reaguoja į viršutinį padažą. Rekomenduojama Vidurio Černozemo regionui ir Volgos regionui. Retai paveiktos pagrindinės ligos. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
9.8 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Idealus agurkas, skirtas užkepti į statines. Agurkai yra tankūs ir labai skanūs. |
Smuglyanka F1 (Rusija, 2009)
18 (10 sėklų)
Ankstyvasis agurkų hibridas, skirtas agurkams, skirtas atviroms lovoms ir šiltnamiams. Augalas yra vidutinio stiprumo, šakojantis yra intensyvus, puokštė puokštė, 4–10 kiaušidžių. Vaisiai yra ovalo formos, tamsiai žalios spalvos su ryškiomis šviesos juostelėmis, padengti retais ir dideliais tuberkuliais, chernoshipy, 10 - 12 cm ilgio, sveria 90 - 100 g. Plaušiena be kartumo, skanus, traškus. Agurkui būdingas didelis atsparumas ligų kompleksui. Jis auginamas visoje Centrinėje Rusijoje. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
9.7 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Naudojame agurkus salotose ir konservuojant, ypač sūdant. Spalvoje jie yra labiau prisotinti. |
Vandenis (Rusija, 1989)
6 (pakuotėje yra 20 sėklų)
Ankstyvos brandžios bičių apdulkinimo agurkų įvairovė mėgėjų ir komerciniam auginimui atvirame lauke. Pagrindinis lemiamo tipo stiebas auga iki 1 m ir viršuje virsta žiediniu šepečiu. Tinka formuoti plitimui. Viena kiaušidė. Vaisiai yra pailgos, ovalios, raudonos gumbai, žalios spalvos su neryškiomis juostelėmis, padengtos rudomis erškėmis, 12-14 cm ilgio, 110 g vartotojų brandos, sveria 110 g masės ir sultingos, be kartumo, be tuštumų, su agurkų skoniu. Jam būdingas vidutinis ligos atsparumas, todėl nepageidaujamais metais būtina imtis prevencijos ir atitikties agrotechninėms normoms. Jis leidžiamas auginti Centrinės ir Volgos-Vyatkos regionuose, Vidurio juodosios dirvožemio regione, Volgos regione ir Šiaurės Kaukaze. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
9.7 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Aš daugelį metų sėjau šiuos aukštos kokybės agurkus savo sėklomis. Sūdant jie neturi lygios: visada stiprios ir traškios, sėklos yra mažos ir sėdimos. |
Kiekvienas sodininkas turi savo marinuotų agurkų sąrašą, nes jie visada pasodinami be salotų. Jei nėra galimybės įdėti daug veislių, pabandykite pasirinkti įvairiapusišką, gera, šviežia forma, ir statinėse laikyti stiprią ir traškią. Mūsų pasirinktos agurkų veislės ir hibridai dažniau rekomenduojami visapusiškam naudojimui.
Teisingai paimkite marinavimo veislę arba hibridą yra tik dalis tirpalo. Ne visi vaisiai, net ir su geriausiais hibridais, bus idealiai tinkami skardinėse ir statinėse. Mūsų rekomendacijos rauginti agurkus:
- kolekcija atliekama anksti ryte, kai visos augalų dalys turi aukštą turgorą - taigi žalumynai išnyks lėčiau ir išlieka elastingi ilgiau;
- pirmasis derlius yra geriau įdėti į salotas - jie nepaliks gerų produktų;
- užkirsti kelią vaisių peraugimui - 5–9 cm ilgio pjaustytuvams arba 9–12 cm ilgio žalumynams;
- naudokite mineralinius priedus, kad padidintumėte cukraus kiekį ir pagerintumėte skonį.
Turėkite gerą derlių!