Dėmesio! Informacijos tikslumas ir reitingo rezultatai yra subjektyvūs ir nėra reklama.
Top 10 pomidorai, skirti marinuoti
Geriausių sūdymo ir konservavimo pomidorų veislių aprašymas - pagal sodininkus
Autorius: Natalja Baskova
Geros namų šeimininkės žino, kad ne kiekvienas runkelis tinka skaniam borschtui, o ne kiekvienas obuolys yra saldaus kompoto. Be to, ne kiekvienas pomidoras tinka marinuoti. Ir čia skonis skiriasi: kai kurie žmonės mėgsta konservuotus pomidorus būti mėsingais, tankiais ir išlaikyti savo formą net ir ritinėliais, o kiti renkasi „maišelį“ - vandeninė tekstūra plona ir patvari oda. Apie tai, kaip pasirinkti geriausias pomidorų sėklą, ir kaip bus aptarta mūsų apžvalgoje.
Kokios rūšies pomidorai geriausiai tinka sūdyti?
Kai kurios salotų pomidorų rūšys puikiai tinka pomidorų sultims ir makaronams gaminti, ir jos yra pernelyg didelės, kad būtų visiškai konservuotos. Todėl tarp marinuotų veislių nėra didelių vaisių. Be to, kai kurios salotų veislės konservuojamos tik marinuotu actu, o marinuoti pomidorai turi didelį cukraus kiekį ir gali būti laikomi be papildomų konservantų.
Tipiški marinuotų pomidorų vaisių bruožai:
- vidutinis arba mažesnis už vidurkį;
- didelis cukraus ir sausų medžiagų kiekis;
- patvarus lupimasis, atsparus skilimui;
- tanki plaušiena;
- vienos dimensijos;
- draugiškas brendimas.
Svarbu suprasti, kad ne visos konservuotų pomidorų veislės yra tinkamos sūdyti. Jei vaisiai neturi pakankamai cukraus, vietoj fermentacijos, prasideda pelėsių vystymasis. Negalima naudoti vaisių su rūgštingumu, su trupučiu (nors ir saldžiu) plaušeliu arba su subtilia oda, kuri gali sprogti netgi esant dideliam drėgmės krūmui. Jei pasieksite sėkmingus marinavimo pomidorus, kurie puikiai augs jūsų vasarnamyje, naudokite juos išsaugoti. Marinatuose tokie pomidorai visiškai nepraranda.
Geriausi geriausi pomidorai, skirti marinuoti ir konservuoti
| Kategorija | Vieta | Vardas | Reitingas | Kaina |
|---|---|---|---|---|
| Geriausias marinuotų pomidorų slyvų | 1 | Akvarelė (Rusija, 2008) | 9.9 / 10 | 30 |
| 2 | Druskos delikatesas (Rusija, 2006) | 9.9 / 10 | 18 | |
| 3 | Pertsevidny (Rusija, 2001) | 9.8 / 10 | 15 | |
| 4 | Rio Grande (Olandija, neįtraukta į valstybės registrą) | 9.8 / 10 | 11 | |
| 5 | Pickle Miracle F1 (Rusija, 2018 m.) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 6 | Golden Bullet (Rusija, 2000) | 9.8 / 10 | 17 | |
| 7 | Shuttle (Rusija, 1997) | 9.7 / 10 | 13 | |
| 8 | Pasaulio stebuklas (Rusija, 2001) | 9.7 / 10 | 16 | |
| Geriausios pomidorų veislės su apvaliais vaisiais | 1 | Caras Petras (Rusija, 2009) | 9.8 / 10 | 35 |
| 2 | Namų apdaila (Rusija, nauja, ne registre) | 9.7 / 10 | 15 |
Geriausias marinuotų pomidorų slyvų
|
Akvarelė (Rusija, 2008)
30 (20 sėklų)
Skanūs pomidorai konservavimui ir salotoms. Vaisiai yra ovalo formos, lygūs, ryškiai raudoni, 2 - 3 kameros, sveriantys nuo 40 iki 55 g (individualūs mėginiai iki 100 g). Plaušiena yra tanki, saldus, turinti didelį kietųjų dalelių kiekį. Oda yra įtempta, patvari, stora. Atvirų lovų vidutinio brandumo nustatymas. Rekomenduojama auginti visuose Rusijos regionuose. Augalas yra iki 50 cm aukščio, shtambovoe ir turi vaisių gerai be petnešų, nereikia formuoti ir reguliuoti. Sodininkai švenčia aukštą sodinukų ir stiprių ūglių kokybę. Remiantis tų, kurie augo, patirtimi galima kalbėti apie atsparumą viršūnių puvimui ir Septorijai. Phytophtora veikia kitų populiarių veislių lygiu.
Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 9.9 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Patikima pomidorų įvairovė įprastomis sąlygomis be nuolatinės priežiūros. Šviežiajam naudojimui jis yra mažas, tačiau jis puikiai atrodo pasukant. |
|
Druskos delikatesas (Rusija, 2006)
18 (20 sėklų pakuotėje)
Pomidorai puikiai tinka tiek marinatams, tiek konservavimui.Vidutiniškai stora oda ir mėsingi saldūs mėsos patiekalai tinkami naudoti salotose. Vaisiai yra pailgos, slyvinės, vieno matmens, sultingos raudonos, daugiakamerės, sveriančios vidutiniškai 90 g, 5 - 8 vnt. Rankose. Oda yra labai tanki, vidutinio storio. Kai ankstyvas brandinimo pašalinimas išlaiko skonį. Vidutinio sezono veiksnys, lemiantis atvirą ir saugomą žemę. Aukštis gali siekti iki 80 - 100 cm, su stipriais ūgliais ir vidutinio šoninio šakos. Dėl aukštų ūglių reikia atramos. Atsparumas ligoms yra vidutinis, todėl nepageidaujamais metais ir pažeidus žemės ūkio technologijas, būtina prevencija. Tinka auginti vidurinėje zonoje, Urale ir Sibire.
Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 9.9 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Vienas iš nedaugelio marinuotų pomidorų veislių, tinkamas šviežiam vartojimui. Tačiau tikrai skanūs pomidorai gaunami tik apvaisintose dirvose. |
|
Pertsevidny (Rusija, 2001)
15 (0,1 g sėklų)
Patrauklios šios rūšies pomidorai turi salotų paskirtį, tačiau puikiai tinka marinuoti, užšaldyti ir įdaryti. Vaisiai yra cilindriniai, pailgi, siaurėjantys į viršų, briaunoti, raudoni, dviejų kamerų, mėsingi, vidutiniškai sveriantys 75 g, su storomis ir storomis odomis. Kiekvienas šepetys sudaro iki 9 pomidorų. Vidutinio sezono indeterminantny atviros žemės ir šiltnamio auginimo rūšys, 1,5–2 m ilgio ūgliai, rekomenduojama sudaryti 2–3 stiebus. Valstybiniame registre visuose Rusijos regionuose.
Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 9.8 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Įvairovė patenkinta. Blogais metais tai gali būti sekli, tačiau sūdymui tai nėra kritinė. |
|
Rio Grande (Olandija, neįtraukta į valstybės registrą)
11 (pakuotėje yra 20 sėklų)
Pomidorai „Rio Grande“ turi visuotinį tikslą, tačiau dažniausiai sodininkai savo apžvalgoje nurodo geras šio veislių marinavimo savybes. Vaisiai slyvų formos, dvimatis, raudonas su rausvu atspalviu, mėsingas, įtemptas, tankus odos svoris 90–110 g. Plaušiena yra aromatinė, turinti didelį kiekį sausų medžiagų ir cukrų, vidutiniškai sultinga. Vidutinio atviro žemės ir kino prieglaudų brandos veiksnys. Augalas yra vidutinio dydžio, kompaktiškas, galingas, 70–100 cm aukščio, nereikalauja suspausti. Vertinamas už atsparumą blogiems orams ir nepretenzingumui. Jis yra atsparus ligoms. Veislė yra gana sena, platinama visoje Rusijos teritorijoje, daugiausia auginama pietuose ir vidurinėje juostoje. Brandinimas yra ilgesnis ir ilgesnis.
Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 9.8 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Pomidorų įvairovė bet kokiam sezonui. Be sūdymo, tai puikiai tinka šviežioms salotoms. Priežiūra reikalauja minimalaus. |
|
Pickle Miracle F1 (Rusija, 2018 m.)
17 (0,1 g pakuotėje)
Hibridas turi kalbėjimo vardą. Tačiau šie pomidorai yra geri ne tik sūdant, bet ir šviežiose salotose. Vaisiai yra pailgos ovalios, šiek tiek briaunos, 2 - 3-jų kamerų, ryškiai raudonos, vidutinis svoris 95 - 100 g. Plaušiena yra tanki, sultinga, puikus skonis. Oda yra plona, bet patvari. Vienodas brandinimas šepečiu. Determinantinio tipo, anksti subrendusio, hibridas gali būti auginamas atvirame lauke ir šiltnamyje. 50 cm aukščio augalas, standartinis, nereikia keliaraiščio. Pašalinus apatinius žingsnius, paspartėja brandinimas, bet sumažinamas bendrasis derlius. Atsparus blogam orui ir sudėtingam atsparumui pagrindinėms ligoms.
Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 9.8 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Jis pirmą kartą pasodino „Catching Pond“ stebuklą ir buvo patenkintas pomidorų derliumi ir kokybe. Krūmai yra kompaktiški, nes per visą sezoną nebuvo sužeistas. |
|
Golden Bullet (Rusija, 2000)
17 (sėklos 0,1 g)
Gera pomidorų įvairovė visuotiniam naudojimui. Pomidorų forma ir dydis puikiai tinka visai konservavimui. Vaisiai yra cilindriniai arba slyviniai, be šonkaulių, ryškiai oranžiniai, visiškai subrendę, 2–3 kameros, tankūs, su mažomis ir mažomis sėklomis, vidutinis svoris 50–60 g. Plaušiena yra tanki, ne vandeninga, aromatinė. Augalas yra lemiamas, galingas, su stipriais stiebais, auginamas be grotelių ir formų, neviršija 60 cm aukščio, vidutinio brandumo įvairovė, rekomenduojama atvirame lauke. Geri imunitetas skiriasi. Patvirtinta auginti visuose Rusijos regionuose.
Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 9.8 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Paprastas ir nepretenzingas darbo holokaitis. Sūdant pomidorai išlaiko savo formą ir atskleidžia skonį. Namų ūkis mėgsta. |
|
Shuttle (Rusija, 1997)
13 (25 sėklos)
Geras senų pomidorų veisimas marinavimui ir visam konservavimui. Vaisiai yra apvalios ovalo formos arba pipirinės formos, ant viršaus yra snapas, raudonas, trijų kamerų, su lygaus paviršiaus, sveriančiu nuo 25 iki 60 g, su stora oda. Plaušiena yra mėsinga, tanki, saldus. Skirdami skonį, vyrauja rūgštumas. Stunted krūmai (40-45 cm), standartiniai, lemiantys, suteikia keletą šoninių ūglių. Skirta atviram žemės centrui, Volgos ir Vestos ir Vakarų Sibiro regionams. Jautrūs vėlyvam puvimui, bet dėl ankstyvo brandinimo turi laiko suteikti pagrindinį pasėlį.
Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 9.7 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Jau daugelį metų jį augina visų rūšių išsaugojimui. Pomidorai išlieka sandarūs, gerai išlaiko savo formą, nesulaužo, skonis gerokai pagerėja. |
|
Pasaulio stebuklas (Rusija, 2001)
16 (sėklos 0,1 g)
Valstybiniame registre šis pomidorų veislės yra išvardytos kaip salotos, bet pats aprašytojas pats nurodo jo tinkamumą sūdyti. Ir tai patvirtina daugelis sodininkų. Vaisiai yra citrinos formos arba kiaušinio formos, susiaurėję į viršūnę ir bukas „snapas“, du skyriai, briaunos yra silpnos, vidutinis svoris 60–80 g, spalva yra ryškiai geltona. Augalas yra neapibrėžtas, su vėlyvu brandinimu. Vidutinėje zonoje pageidautina sodinti šiltnamyje, švelnesniame klimate galima pomidorus auginti ant grotelių atvirame lauke suformuojant 2–3 stiebus. Ligos retai pasitaiko ir yra vidutinio sunkumo. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 9.7 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Labai gražūs ir vidutinio dydžio pomidorai yra puikūs riedant bankuose. Šepečiu subręsta ne tolygiai, bet gerai išpilstoma į kambarį. |
Geriausios pomidorų veislės su apvaliais vaisiais
|
Caras Petras (Rusija, 2009)
35 (15 sėklų)
Pomidorai visuotinai naudojami nuo šviežių salotų iki sūdymo ir makaronų, o tai padidina veislės vertę. Vaisiai yra apskritai ovalūs arba apvalūs, o ne briaunoti, įtempti, ryškiai raudoni, su nedideliu skaičiumi kamerų, kurių vidutinis svoris 70–90 g. Kūnas yra saldus, kvapni, tankus. Nurodo vidutinio sezono veisles, lemiančias lemiamą tipą. Aukštis ne didesnis kaip 50 cm, lapų vidurkis, šoniniai ūgliai suteikia vidutiniškai. Veislė nėra standartinė, todėl pageidautina pakabinti prie atramos. Pasak valstybės registro, jis buvo patvirtintas auginti atviroje vietoje Uraluose, Tolimuosiuose Rytuose ir Vakarų Sibire, o Vidurinės zonos sodininkai taip pat gauna puikių rezultatų.
Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 9.8 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Vertas pomidorų įvairovė mano kolekcijoje jau kelerius metus augo ir neplanuoja jų pašalinti. Nepretenzingas ir vaisingas. |
|
Namų apdaila (Rusija, nauja, ne registre)
15 (20 sėklų)
Šis pomidorų veislės yra specialiai veisiamos už marinavimą ir visų rūšių konservus. Gražūs ir tvarkingi vieno kalibro pomidorai atrodo skanūs stiklainiuose ir statinėse. Vaisiai yra suapvalinti pailgos, lygios, turtingos raudonos, įtemptos, stiprios, vidutinio storio odos, vidutinis svoris 100 g. Truputį kompaktiški krūmai vaisių laikotarpiu yra padengiami subrendusiais mažais pomidorais. Vidutinio ankstyvo brandinimo. Jis rekomenduojamas atviriems žemės ir filmų šiltnamiams. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 9.7 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Ši veislė naudojama tik sūdant ir marinuojant. Švieži skoniai nėra įspūdingi, bet ruošiniai - tik skanūs. |
Top 10 geriausių marinuotų pomidorų veislių nėra pilnos. Tokie populiarūs pomidorai, kaip Lady Fingers, Solerosso, Malinovka, Seagull, Caspar, Maskvos delikatesas, Mariusija. Pasak sodininkų, šie pomidorai yra geri sūdant.
Nurodydami marinavimo veislę, jie nori nepretenzingų ir atsparių atstovų, tinkamų auginti atvirose lovose be dėmesio. Vertingi skaitikliai šiltnamyje ir brangus sodininko laikas dažnai skirti didelių vaisių salotų pomidorams.
Turėkite gerą derlių!
0
Atnaujinta: 24.04.2019
Reitingas kategorijose:
