Dėmesio! Informacijos tikslumas ir reitingo rezultatai yra subjektyvūs ir nėra reklama.
8 geriausi alaus daryklos
2019 m. Įvertinimas: geriausios namų alaus daryklos pagal ekspertus ir paprastus klientus
Autorius: Vladimiras Nyenets
Didžiųjų prekybos centrų alaus pasirinkimas yra įspūdingas tik iš pirmo žvilgsnio. Tačiau, jei atidžiai perskaitysite etiketes ir dar kruopščiau išgirsite siūlomus apsvaiginančius gėrimus, viskas pasirodo ne tokia paprasta ir rožinė. Daugeliu atvejų namų alaus gamyba yra atsakas į žemos klasės produktų dominavimą, taip pat būdas realizuoti kūrybiškumo niežėjimą. Pristatome geriausių namų alaus daryklų reitingą - pagal ekspertų ir mėgėjų alaus daryklų atsiliepimus.
Kurį namų alaus daryklą geriau pasirinkti?
Lengviausias ir įperkamas alaus gamybos būdas paruoštų ekstraktų naudojimas. Iš įrangos jums reikia tik nebrangios fermentacijos bako, kuris gali būti užsandarintas vienaip ar kitaip, ir nedidelis technologinių detalių kiekis. Kadangi fermentacijos procesas yra jautrus biologiniam aplinkos grynumui, geriausia sutelkti dėmesį į kolbas, butelius, butelius ar kitus patiekalus su lygiu vidiniu paviršiumi, patogiai plauti. Pagrindinis „virimo“ ekstrakto metodo trūkumas yra akivaizdus - tai yra recepto apribojimai.
Visa kūrybiškumo laisvė atskleidžiama tik grūdų alaus gamyba (All-Grain). Iš esmės praktiškai bet kokie pakankamo tūrio buitiniai indai yra tinkami malti gaminti iš salyklo - visas klausimas yra jo tinkamumas naudoti. Banalinis, net ir švelniausias sienos sienelėmis pagamintas nerūdijančio plieno indas, įrengtas su autonomine šildymo sistema, turinčia sklandų galios reguliavimą ir aukštos kokybės filtrą, neleidžia ilgai trikdyti.
Atsižvelgiant į tai, kad greičiausias virimas trunka bent keturias valandas, labai populiarus automatinės alaus daryklos nenuostabu. Bet koks šios kategorijos modelis atlaisvins jus nuo poreikio kontroliuoti šildymo / pauzės temperatūrą ir perims koše košę, kad pašalintumėte vietinio perkaitimo galimybę. Bet tada pradėkite tam tikrų techninių klausimų įgyvendinimo skirtumus ir, vėlgi, darbo / priežiūros patogumui. Tuo pačiu metu yra paradoksali situacija. Pažangiausia turėtų būti laikoma viso ciklo alaus darykla, tačiau jie taip pat mažina kūrybiškumo laipsnį.
Žinoma namų įranga kainuoja mažiau ir dažnai pasirodo esąs efektyvesnis, bet ne visi nori atidžiai galvoti apie visus niuansus, ieškoti komponentų, taip pat organizuoti surinkimą (kuris paprastai reikalauja suvirinimo iš nerūdijančio plieno). Ar turite tą patį požiūrį? Tada ši namų alaus daryklų peržiūra, prieinama 2019 m. Pavasarį, skirta jums.
Į viršų alaus daryklų reitingai namams - Top 8
| Kategorija | Vieta | Vardas | Reitingas | Kaina |
|---|---|---|---|---|
| Geriausia nebrangi alaus darykla ekstraktams ruošti | 1 | Alus Zavodik Mini | 8.0 / 10 | 2 540 |
| Geriausi TsKT fermentų fermentai | 1 | Ss brewtech chronical 14 | 9.0 / 10 | 37 900 |
| Paprasta alaus darykla su virduliu | 1 | „MIRBIR Premium“ | 7.0 / 10 | 22 490 |
| Į viršų Automatizuotos alaus daryklos | 1 | Grūdų tėvas | 9.5 / 10 | 60 000 |
| 2 | Braumeister plus | 9.0 / 10 | 225 000 | |
| 3 | iBrew | 8.0 / 10 | 29 000 | |
| 4 | Bavarija | 7.0 / 10 | 58 000 | |
| Geriausia automatinė viso ciklo alaus darykla | 1 | Brewie 20+ | 7.0 / 10 | 150 000 |
Geriausia nebrangi alaus darykla ekstraktams ruošti
|
Alus Zavodik Mini
2 540
Mūsų geriausių alaus daryklų reitingas atveria visiškai pagrįstą pirmojo „mėginio“ rinkinį, vedantį į namų alaus daryklą. Žinodamas teisingas vietas, tai tikrai bus pigiau surinkti atskirai, tačiau šis variantas yra tinkamas, o labai didelių gyvenviečių gyventojams - arba jam reikės daug daugiau laiko.Neabejotinas paprastiausių „Beer Zavodik“ rinkinių privalumas - galimybė toliau naudoti visus komponentus - tiek gilinant susidomėjimą alaus darymu, tiek nusivylus. Skirtingai, tarkim, iš protingų, bet nepraktiškų alaus daryklų, tokių kaip „BeerMachine“ ar „InPinto“. Tiesą sakant, tik neinformatyvus termometras „Beer Zavodik Mini“ gali būti laikomas santykinai nenaudingu. Nerekomenduojame išleisti pinigus griežtesnei gamyklos konfigūracijai. Mažai tikėtina, kad šiame etape jums reikės perpildymo sifono ir priedų buteliuko dangčiai (rinkinyje jų nėra). Net be izometro, kepimo ekstraktas yra lengvas. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 8.0 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Ateityje galėsite įsigyti įvairių alaus, geresnių „Muntons“ (ir jų didžiulį pasirinkimą kiekvienam skoniui ir spalvai). Tiesiog nepamirškite gerai dezinfekuoti bako ir ypač DRAIN CRANE! |
Geriausi TsKT fermentų fermentai
|
Ss brewtech chronical 14
37 900 (pagal modelį su 53 litrų talpykla)
Cilindrinės kūginės talpyklos gali būti naudojamos bet kokio tipo alaus gamyboje, jei jos yra funkciniu požiūriu pažangios fermentacijos talpos. Ypač jie leidžia daryti be perteklių į antrinę fermentaciją, lengvai nuimti nuosėdas, stabilizuoti temperatūrą, atlikti priverstinį karbonizavimą ir kt. Tiesa, tik profesionalūs modeliai yra tinkami visiems aukščiau išvardintiems, o Chroniniai fermentai yra tik pirmieji du taškai (atnaujinus į Brewmaster Edition lygį, trys). Palyginti su pigesnėmis plastikinėmis CCT prekėmis, Amerikos kompanijos produktai turi keletą svarbių privalumų, tačiau pastebime tik standartinių gnybtų jungčių naudojimą. Vien tik tai suteikia didelį lankstumą ir galimybę prijungti įvairius papildomus priedus. Jaunesnis Chroninis modelis yra skirtas 26 litrų misos fermentacijai, tačiau mes patariame homebrewers sutelkti dėmesį į 53 litro tokios CCT versiją. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 9.0 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Fermentatoriaus kokybė buvo gerai su manimi, siūlės yra gerai poliruotos, ir atrodo rimta. Nebuvo būtina įdėti labai gerų rankų. Vasarą buvo nupirktas naujas „Atlant Atlas 5810-62“ ir puikiai pateko į SS Brewtech Chronical 14. |
Paprasta alaus darykla su virduliu
|
„MIRBIR Premium“
22 490
Naudoti gaminant nerūdijančio plieno rezervuarus, kurie yra neprivalomi. Kitas dalykas yra tai, kad aliuminio keptuvės / skardinės gali suteikti nepageidaujamą skonį alui (jei valymo metu sunaikinate oksido plėvelę ant paviršiaus), o emaliniai patiekalai galiausiai tamsėja ir susmulkina ). Reikia pripažinti, kad „Luxstahl“ maisto ruošimo indai taip pat nėra galutinė svajonė, kiek jie pagaminti iš nerūdijančio „AISI 201“ lydinio, tačiau jie tikrai geresni už kitus galimus variantus. Jums reikia tik prisiminti, kad po plovimo tokius katilus gerai nuvalykite. Su visais kitais rekomenduojamais rinkiniais MIRBIR viskas tvarkinga. Ši alaus darykla yra geras pasirinkimas prisijungti prie grūdų alaus daryklos stovyklos ir turi tam tikrą potencialą paversti automatine alaus darykla. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 7.0 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Katilas turi originalų netinkamo dugno tirpalą, kurio dėka yra labai patogu naudoti ir leidžia pasiekti aukštą efektyvumą malšinant salyklas. Beveik visa tai, kas reikalinga namų alaus gamybai. |
Į viršų Automatizuotos alaus daryklos
|
Grūdų tėvas
60 000 (modeliui su priešpriešinio srauto aušintuvu ir „Bluetooth“ moduliu)
Siekiant išsaugoti biologinį misos grynumą, labai pageidautina greitai atvėsinti. Jei atitinkamos sistemos yra vertinamos pagal efektyvumo ir patogumo sąnaudų rodiklių derinį, tada geriausias šaldytuvo dizainas realizuojamas automatinėse alaus daryklose, o tai vadinama priešpriešiniu srovės šalčiu. Pažymėtina, kad Naujosios Zelandijos viryklę kopijuoja visi, kurie jaučiasi, bet niekas dar nepasiūlė pilno darbo laiko rinkinių su priešprieša. Iš kitų „Grainfather“ privalumų neįmanoma nepastebėti „Bluetooth“ modulio, kuris leidžia nuotoliniu būdu valdyti virimo procesą ir įkelti naujus receptus; teleskopinis bunkerio krepšys, pritaikytas prie piliakalnio tūrio; taip pat ir išorinė siurblio vieta, kuri labai supaprastina valymą, yra toks poreikis. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 9.5 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Šaldytuvas pirmiausia giriasi - aš įpilsiu norimos temperatūros misą iš karto į vaikštynę, be švaistymo laiko alaus daryklos vėsinimui. |
|
Braumeister plus
225 000 (modeliui su 50 l talpa ir aušinimo striukė)
Pagrindinė lygos namų alaus gamyboje. „Braumeister“ įrangos lustas - tai kryptis, nukreipta per bunkerį su salyklu (iš apačios į viršų), kuri pašalina pastarųjų suspaustos galimybę ir padidina cukraus gavybos efektyvumą. Atvirkštinė medalio pusė - atvirkštinė filtravimo ir plovimo stadijoje sukelia dalį smulkios frakcijos. Nenuostabu, kad prieš klojant gamintojas rekomenduoja šlifuoti. Papildoma tokio „sodrinimo“ nauda - mažinti degimo tikimybę ir apkrovą cirkuliacijos sistemai. Akivaizdu, kad didelės kainos kategorijų alaus daryklos negali būti smarkiai nukreiptos į amatų meistrus, kurie nori kuo labiau pailsėti savo pomėgius. Viena „Braumeister Plus“ serijos vandens aušinimo marškinėlio vertė yra verta. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 9.0 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Turėjau patirties naudoti kitą gana geros kokybės alaus daryklą. Tačiau, lyginant su „Speidel“ „Braumeister“, tai kaip ir „Zaporožės“ po Mercedes. Atrodo, abu automobiliai vyksta, tačiau kokybė ir malonumas yra visiškai kitokie! |
|
iBrew
29 000 (pagal modelį su 40 l talpykla ir aušintuvu)
Labai populiari ir gana nebrangi namų alaus darykla, parduodama skirtingais pavadinimais („Easy Brew“, „Guten“ ir kt.). Jei ketinate naudoti savo mėgstamus 32 litrų plastikinius rezervuarus kaip fermentacijos talpas, sutelkkite dėmesį į 40 litrų šių modelių versijas. 2019 m. „IBrew“ alaus darykla vėl buvo konstruktyviai atnaujinta ir tapo dar patrauklesnė techniniu požiūriu. Pavyzdžiui, išorinis cirkuliacinis siurblys tikrai yra praktiškesnis už įmontuotą siurblį, ir jo ankstyvoji rezervacija visiškai sumažina problemą, kad šis mazgas užsikimšęs iki minimumo (kartu su liūdnais pasekmėmis virimui kaip visai). Reguliuojamas viršutinio sieto ir teleskopinio perpildymo vamzdžio montavimo aukštis žymiai sumažina susijusio misos aeravimo lygį, kuris kokybiškai veikia alaus skonį. Efektyvūs diskų šildytuvai ir tt Beje, dėl savo aukščio 50 litro šios alaus daryklos versijos taip pat yra nepatogu, nes sunku išgauti bunkerį su salyklu. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 8.0 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Atrodo gerai, ji puikiai atlieka savo užduotis, valdymas yra paprastas ir aiškus. Per pusantro mėnesio nuosavybės, praleido 15 alaus, kokybė ir laukiamas rezultatas bei be staigmenų! |
|
Bavarija
58 000 (modeliui su 50 l talpos ir „Wi-Fi“ moduliu)
Populiariausias Vokietijos alaus daryklos „Braumeister“ klonas, kurį daug kartų atkartojo trečiojo lygio gamintojai. Kaip ir prototipas, bunkeriui tiekiamas mažesnis salyklo kiekis, taip pasiekiant aukštą cukraus išplovimo lygį. Atkreipkite dėmesį, kad norint organizuoti perpildymą per viršutinį krepšio kraštą, čia trūkstamas skysčio kiekis yra „pasiskolintas“ iš bako dalies, kurioje yra oro šildytuvas. Be to, kadangi Bavarijos bunkeris nėra teleskopinis, tada virimo tūris yra mažesnis, kai šildymo elementas nėra veikiamas proceso metu. Su daug salyklo taip pat nėra lengva. Pirma, siurblį labai sunku stumti per tokį grūdų sluoksnį, ir jūs turite jam padėti. Antra, viršutinio sieto konstrukcija nėra pakankamai patikima, o efektyvus 6–7 kg salyklo siurbimas galimas tik esant maksimaliai galiai. Kitaip tariant, yra sudėtinga gaminti didelės tankio alų tokioje įrangoje. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 7.0 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Patogumas baigiasi kažkur 6,5 kg. Su didesne apkrova pradėkite šokinėti su rūkymu, keli sustojimai salyklui maišyti cukrinimo procese ir kt. Sąžiningumo labui pridursiu, kad tai būtina tik tiems, kurie alaus stipraus arba tankaus alaus. |
Geriausia automatinė viso ciklo alaus darykla
|
Brewie 20+
150 000
Labiausiai „protingas“ alaus darykla mūsų reitinge. Pagal pasirinktą receptą, jis gali nuplauti vandenį, plauti salyklas savo pačių, pridėti apynių dešinėje akimirkoje (4 skirtukai). Šio technologinio stebuklo savininkas turi tik nusausinti paruoštą misą į fermentacijos baką, pridėti mielių ir „Brewie 20+“ paleisti savaiminį valymą. Apskritai, procesas vyksta be alaus daryklos. Receptai jau yra paruošti, atsisiųsti per „Wi-Fi“, pridedami rankiniu būdu. Deja, šis modelis neleidžia apimti visų alaus stilių. Pavyzdžiui, daugelio vokiškų veislių virimas apima nuovirų naudojimą, tačiau čia jie gali būti atliekami tik avariniu režimu, t.y. Nedelsiant prarado visas viso ciklo technologijas. Be to, norėčiau daugiau maisto gaminimo apimčių. Pagrindiniai privalumai:
Suvart:
|
 7.0 / 10
Reitingas
Apžvalgos
Geriausia alaus darykla! Esu įsitikinęs, kad per 5-10 metų nuo Kinijos bendražygių pagal įvairius prekės ženklus jie užpildys rinką. |
Geras alus yra lengvas. Svarbiausia, kad daugiau ar mažiau teisingai suprastumėte temperatūros pauzes, apskritai technologiją, šio gėrimo mikrobiologijos ypatybes ir užtikrinti tinkamą įrangos švaros lygį. Laimei, pradedantiesiems alaus darykloms netgi rusakalbiame interneto segmente yra keletas entuziastų forumų, kuriuose galite gauti aiškių patarimų skubiais klausimais ir suprasti savo hobio teorinius pagrindus. Būtų noras.
Sveiki atvykę į namų alaus pasaulį!
1
Atnaujinta: 29.03.2019
Reitingas kategorijose:
